緣投明

引用:

原帖由 kan23644 於 2009-4-20 22:08 發表 + o+ u* r; f0 T! `4 o% w
那請教緣投明兄..刻意加濕的最終用意會是什麼呢..

前幾年一窩蜂的鼓吹純乾倉,結果絕大多數的茶死路一條,想一想為什麼放茶的原始地"香港",不會去純乾倉放茶,是他們不懂嗎?

kan23644

前幾年一窩蜂的鼓吹純乾倉,結果絕大多數的茶死路一條,想一想為什麼放茶的原始地tea,t4u. O4 ?& t1 J  q  ?4 d: _( S! s! j
"香港",不會去純乾倉放茶,是他們不懂嗎?   您真的認為"香港",都是只會玩濕倉茶嗎....
9 c  x/ y# `' u# ttea,t4u那可是您說的..

緣投明

引用:

原帖由 kan23644 於 2009-4-20 22:42 發表 Tea For You 茶藝論壇# S4 k5 L0 p8 N- N- ^
前幾年一窩蜂的鼓吹純乾倉,結果絕大多數的茶死路一條,想一想為什麼放茶的原始地Tea For You 茶藝論壇3 `8 D, V: O) h6 U# @; z$ z- j
"香港",不會去純乾倉放茶,是他們不懂嗎?   您真的認為"香港",都是只會玩濕倉茶嗎....tea,t4u/ M" x: x' {9 \& W7 B) I* I  V! i
那可是您說的..

我的意思是說他們不會刻意去那樣(純乾倉)放茶.至少絕大多數不是

liang252507

一般說03年後較無好茶,倉儲可能也是關鍵,因為大家強調要乾倉致使大多數的生茶轉化太慢根本不適飲,至於新的甚麼古樹大樹茶...等等(很貴)多順口?我丕,我昨天隨便喝個樟樹湖烏龍春茶絕對KO掉新的甚麼古樹大樹茶,比新比不過烏龍茶比老又不老又轉不過,真的很尷尬期tea for you5 D, Z0 j" C3 F, N* l  \4 z! E0 V
tea for you) K2 p2 B' `. K1 x
tea for you& R  a, L/ _, M, |! [
而事實上若天氣潮濕不刻意保乾燥03年後茶又容易發霉,這至少是我的實例,不然你們把茶"吸個幾年濕氣"隨便放看看,時候到就發霉(上述餅也是至今年才發霉)
& h1 _/ y; U8 A- x# ?& H; D6 rwww.t4u.com.tw9 x# ]& y. ?' P4 J. r. }# ]5 G- a
www.t4u.com.tw. c" Q4 ]3 S* K
所以存03年以後茶學問要很好,乾濕的拿捏度

kan23644

為何03年後的茶.良莠不齊呢..其實不在於倉儲方面的問題..一般家庭, A7 D  u8 N3 {
儲藏普洱茶並不難，凡空氣流通的地方，就能存放，而且越存越香，Tea For You 茶藝論壇5 Q$ X8 R( ^  C
不論是客廳或是其他的地方，只要不受陽光直射，陰涼通風，遠離異味
: _% i+ L; S7 M3 P. OTea For You 茶藝論壇小弟認為問題在於原料茶菁和製造過程

下港人

引用:

原帖由 緣投明 於 2009-4-20 17:27 發表 tea,t4u  O1 [7 l9 f8 S4 @: M
「翻倉」????????www.t4u.com.tw0 M  E) t$ P5 c; W' t
tea,t4u# m, t7 @5 a0 H# a
這個說法也是很值得商榷.

% A0 [2 B  D# m呵呵呵∼tea for you# D, W/ _+ [! x2 g! J3 ?
信不信由您囉，若找不到資料，去問問網上的老茶人吧∼

pzk252

引用:

原帖由 kan23644 於 2009-4-20 22:42 發表 tea,t4u. E# {" |5 T( ~8 L6 u" ]
前幾年一窩蜂的鼓吹純乾倉,結果絕大多數的茶死路一條,想一想為什麼放茶的原始地
5 K, B: l& e7 Jtea,t4u"香港",不會去純乾倉放茶,是他們不懂嗎?   您真的認為"香港",都是只會玩濕倉茶嗎....
& s) R# v* z% x$ Gwww.t4u.com.tw----------------3 e* c6 l+ \) D
那可是您說的..

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引用:

原帖由 kan23644 於 2009-4-20 23:46 發表
9 [. E# c4 f( X6 G. rtea,t4u為何03年後的茶.良莠不齊呢..其實不在於倉儲方面的問題..一般家庭9 ^9 u( Z: Y, ]  E* H
* i1 [# ^+ O" f4 |# |# QTea For You 茶藝論壇儲藏普洱茶並不難，凡空氣流通的地方，就能存放，而且越存越香，9 \' a) J  f: `& `+ Dwww.t4u.com.tw1 L/ a! ~7 b* D; @$ r# M. w  b
不論是客廳或是其他的地方，只要不受陽光直射，陰涼通風，遠離異味4 a" ]$ r% C+ z: k" O
9 Z1 I' k6 F1 \/ b# B. _Tea For You 茶藝論壇小弟認為問題在於原料茶菁和製造過程 ...

3 b# ~" f, V2 e( T" Q, z1 V8 T紅色部分係小弟不認同之部分、藍色部分係小弟心有戚戚焉部分。
7 ^4 C8 R/ Y2 U1 h$ W+ v! fwww.t4u.com.tw雖對kan23644兄之前分享之茶品存有疑義，但對其上述看法及論點非常認同。
" |6 Z. J6 n4 \7 zwww.t4u.com.tw小弟亦認為未入倉（存乾倉）茶品不會死路一條。相反的，只要存放得宜，其陳化後的陳韻遠非入倉茶品所能及。
& Y# [6 k2 E0 ~) U3 h' b5 {tea,t4u而未入倉茶品之倉儲亦無深奧之大學問，如kan23644兄所分享之原則，雖需經過漫長的細火慢燉與等待，但茶品熟成適飲後氣韻迷人。
. `8 u3 A1 M+ e! m# F- iTea For You 茶藝論壇不同看法請參酌tea,t4u- [9 n4 F* q) e* q/ j

& `  g* W" Z1 I" ytea for you[ 本帖最後由 pzk252 於 2009-4-21 17:36 編輯 ]

真柏普洱

翻倉tea for you9 J0 {0 N' j4 w

3 E; M( V: W8 w# ~+ l就是搬來搬去調整位置  茶餅放太下端壓太重了  或是 倉庫各角落溼氣溫度不均 定時翻一番
9 s& D" G$ i( X  c
( \8 r* _' j# U% i" T2 m/ q& e也有移動倉庫 (換倉庫放茶 比較少): W& M+ B, U( j- b

- k/ D+ @. M7 L# O  J7 K" mTea For You 茶藝論壇也有拿出來賣一賣(暫置於倉庫好取貨的位置)  又拉回倉庫裡面一點的地方Tea For You 茶藝論壇1 {2 \: V- k$ M( e' m) ~
Tea For You 茶藝論壇' z3 @5 ]8 `6 a; z. O
以上存屬聽聞!!      

bossbo

引用:

原帖由 緣投明 於 2009-4-20 22:25 發表
( R8 c% S; U: b/ y. R- }9 t; y, g$ kTea For You 茶藝論壇前幾年一窩蜂的鼓吹純乾倉,結果絕大多數的茶死路一條,想一想為什麼放茶的原始地"香港",不會去純乾倉放茶,是他們不懂嗎?

, I6 `0 y# n( f. p5 r& [, ?1 \2 Rwww.t4u.com.twtea for you( Z' G8 H1 @! Y! R# ]

引用:

原帖由 pzk252 於 2009-4-21 11:12 發表
. z/ k) y' l0 {* I+ J3 Xtea,t4u
) ]( x: S( d/ p6 \1 Gtea,t4u
8 @) f7 s3 _8 P; z. Y( fwww.t4u.com.tw雖對兄之前分享之茶品存有疑義，但對兄之上述看法及論點非常認同。

+ o. `0 {; n6 d0 R! `( Dtea for you
! L' l7 B8 R3 iPZK 兄所紅色標示內容,應為緣投明大的帖吧?!

lee480318

引用:

原帖由 kan23644 於 2009-4-20 10:58 發表 Tea For You 茶藝論壇. x8 l9 L& ~% |% L9 M
早期的香港倉應該還有一種是存放在密閉的空間是稱之為「自然悶倉」，
# [3 \! \2 i0 b# @www.t4u.com.tw就是存放在密不通風的閣樓中..日積月累後茶都被悶熟而熟化了..雖減損了
& j& V8 q+ J2 M9 B( n& v2 e1 z" q- G  P其茶質..但還可稱為好茶..只是辨認上需要較高的功力罷了..tea,t4u& }4 r* a6 Z* \. u$ z: P. I
但絕對不是 ...

9 V+ _* ~9 ?  Zwww.t4u.com.tw% o" q6 K' [+ W+ c
應該是"悶,濕,熱"才會造成熟化
# O; K& v/ z7 B" N1 {7 rtea for you"悶,熱"會造成口感上沒層次感
8 G/ y" x; ]+ ?www.t4u.com.tw5 m# H0 `+ E) s& H6 m; ~( I6 P5 U
"悶"反而是個好茶倉www.t4u.com.tw1 n% S! Y+ F+ N) b0 L
不但不會造成茶香過度流失,且可以以香引香.www.t4u.com.tw! E, Z2 q$ A0 K$ V$ w
Tea For You 茶藝論壇+ C1 E6 l% f/ i% ~1 T+ J6 J! p
"通風"絕對不是好茶倉,除非是為了退倉味與濕氣的暫時措施.