小蝸牛

出處：醫學研究發現普洱茶最具健康與減肥功效
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1 ^( A3 Q& S: \7 v) t# dtea,t4u (中央社記者張伶達、陳亦偉台北11日電)
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2 F2 U2 [* e6 |  `! `- Ttea for you台灣大學醫學院生化暨分子生物學研究所教授林仁混研究發現，普洱茶的兒茶素與tea for you5 h; J9 t; v* F1 _6 `6 E
茶黃素含量是所有茶類中最高的，具有降三酸甘油脂、膽固醇以及降體重功效，健
- k$ G6 ^* i$ P7 `" Ztea,t4u康療效最大。
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台灣健康食品學會今天在台北舉辦「食品及化學癌症預防國際會議：基礎和臨床研
: c# F0 _2 V5 v/ X- F) `; nTea For You 茶藝論壇究」研討會，邀請國內、外多位醫學與食品相關學系學者，針對癌症預防與食品保
1 }- z2 l6 s6 }: T1 C8 Jtea,t4u健議題討論。  j9 \7 U; c0 Y  S/ [( L  ~8 D  ]# [

7 q  W7 G- d/ o5 p3 L" r/ W. r0 [( o林仁混教授表示，一般市面廣告過度強調綠茶的健康療效，其實普洱茶中的兒茶素
. j' M. u! Q2 b) sTea For You 茶藝論壇與茶黃素含量都較其他茶類更高，經過動物實驗後發現，具有降體重與三酸甘油脂
/ H6 y9 w+ T4 u' G: ^* W# t# Kwww.t4u.com.tw的功效。以健康保健療效來說，普洱茶的健康療效最高，其次是烏龍茶、紅茶，最
. N' E( N: }2 E% O6 x/ ]0 Z後才是綠茶。www.t4u.com.tw& N5 L8 J0 ?& u% x
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林仁混教授說，茶還是要喝自己泡的最好，因為市售的罐裝茶在製造過程會將茶多6 H! C8 p- R* M: e4 Q
酚沉澱物過濾掉，而失去保健功能。他認為茶類與茶類相關保健產品的健康功效都tea for you9 Y2 W7 }; {; x+ k+ v  _
是輔助的功能，若要保持身體健康，最重要的還是均衡的飲食與定期運動。
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bossbo

引用:

原帖由 小蝸牛 於 2009-4-12 01:12 發表
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台灣大學醫學院生化暨分子生物學研究所教授林仁混研究發現，普洱茶的兒茶素與tea for you/ w" b) O2 \. g6 Z
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林仁混教授說，茶還是要喝自己泡的最好，因為市售的罐裝茶在製造過程會將茶多
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罐裝茶水飲料裡面添加了什麼, 我們都不清楚呢?! 糖精?防腐劑?............

不懂茶

可是我越喝肚子越大

lin146

引用:

原帖由 小蝸牛 於 2009-4-12 01:12 發表 tea,t4u# i0 m2 C$ g7 ~( M* i
出處：醫學研究發現普洱茶最具健康與減肥功效www.t4u.com.tw) O. B9 r6 q1 j: x; F

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台灣大學醫學院生化暨分子生物學研究所教授林仁混研究發現，普洱茶的兒茶素與1 Q  ^* C7 U! ]
茶黃素含量是所 ...

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感謝提供這最新又珍貴資料 .+ T+ ~* z5 E9 S

下港人

引用:

原帖由 小蝸牛 於 2009-4-12 01:12 發表
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台灣大學醫學院生化暨分子生物學研究所教授林仁混研究發現，普洱茶的兒茶素與
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其實這樣的講法並不明確，普洱茶有分生、熟、新、老，www.t4u.com.tw3 Z  T  e& M! G3 c7 `" @$ }! a
在不同階段兒茶素、茶黃素、茶紅素等都會有所不同，
+ T& K: k$ E2 |! ^tea,t4u如果只以單一或部份茶品來推論普洱茶效果最好，實在是不太嚴謹。

茶海

引用:

原帖由 不懂茶 於 2009-4-12 09:43 發表
4 G( W, a7 W+ K: i可是我越喝肚子越大

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最後1句...........最重要的還是均衡的飲食與定期運動。

茶痴

再加一句話...............還外加定期狂喝老茶嗎

雙葉

引用:

原帖由 下港人 於 2009-4-12 22:48 發表
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如果只以單一或部份茶品來推論普洱茶效果最好，實在是不太嚴謹。

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關於研究樣本問題，我曾(2007年)當面請教過林教授 ，tea,t4u$ |, e# _9 b3 d
他說是採用「熟茶」(好像是熟沱)而得到的結論。
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至於陳年生茶的效果如何？當時，他承認沒做普洱不同種類之間的比較，tea,t4u4 F3 @. V% \2 H* ~3 P8 c$ ]7 r8 \
因為「研究經費有限，陳年生茶很貴，樣本又須用掉不少的的數量」所以暫不考慮。

johnny4003

之前去上茶內含物的課,裡面有談到兒茶素會因為高溫而破壞...不知道這個結果是不是高溫萃取的?!

不懂茶

引用:

原帖由 茶海 於 2009-4-13 08:17 發表 tea,t4u/ [' D2 p. _! Y8 B

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4 L1 i8 C6 \4 m1 V9 etea,t4u最後1句...........最重要的還是均衡的飲食與定期運動。   

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受教了 www.t4u.com.tw0 g/ `: W8 V$ |% w

引用:

原帖由 茶痴 於 2009-4-13 11:38 發表 % M' F% P7 x, ]  x( E( C- y
再加一句話...............還外加定期狂喝老茶嗎

Tea For You 茶藝論壇. n) U% Z# X2 S) R& _1 ]/ n- m

: H" k- z: Q! i9 b4 T今天開始 天天喝中茶繁 看肚子會不會消