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1樓
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小 發表於 2009-2-5 14:54 只看該作者
觀茶－－ 感通茶香 不可不飲
4 S6 H C* J* J/ s# ?9 \tea,t4u 這個春節過的緊湊。Tea For You 茶藝論壇7 i' P+ d$ i; S y- _, N+ Y
探親--遊春--訪友--打道回府,春風撩得馬蹄急乎？
+ }- N* _, N* c1 U2 R! }tea,t4u 未曾相約歸期,友們竟都絡繹而返。tea,t4u0 z2 o J7 d& [9 f7 l; _
“寒夜客來茶當酒，竹爐湯沸火初紅。尋常一樣窗前月，才有梅花便不同。”- L! W) s$ g& L1 n$ H# F: q4 X2 e
句中景色，樣樣齊備。tea for you- ]! ]( j: {. Q; [7 Y+ E
李寧兄從千家寨汲來山泉，德天居士捎來了感通茶，迎新案前綠萼宮粉開得歡喜，
8 Z$ n- H: h8 @Tea For You 茶藝論壇 暗香盈袖，春意喧喧。Tea For You 茶藝論壇% p" Z$ k+ ?; ~# G* M" x
慧覺具足，因緣殊勝。
+ c. i: p9 W H& z' [1 btea,t4u 無需燃香賞器，爐熱情暖。Tea For You 茶藝論壇7 K4 z4 a! ~# P1 i# T) |
山泉甘活靈透，感通茶樸實溫潤。
# c1 y" W+ j9 w* @8 u' Y+ C# |+ d2 j2 l& P/ pwww.t4u.com.tw 茶水入喉，清氣朗朗，如見千家寨春山旖旎，感通寺閑庭落花。 tea,t4u& l' q. z+ x2 S/ ~: N
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感通茶因產於感通寺而得名。感通寺始建於南詔初年（即公元九世紀初），tea,t4u! |, N5 _$ w9 S: P
是雲南比較早的地方名茶。《明一統治》：“感通茶，感通寺出，味勝他處產者。”tea,t4u, R2 m/ H% r! I j
明代李元陽在《大理府志》記載“感通茶，性味不減陽羨（江蘇宜興），
* e! e( q( w+ H N- j2 gtea,t4u藏之年久，味愈勝也。”tea for you! h) I4 B7 B! o1 x: u& \
Tea For You 茶藝論壇& L( p- q* d' B# `5 k
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. p+ o2 ?8 F/ _7 m9 h+ K$ x感通茶芬芳席間，眾人爭相賞鑒。
, C# D( E" q% C3 z2 Jwww.t4u.com.tw 其茶條索疏散，色呈燥米黃綠，幹聞有淡淡青葉香。沸水輕注，果味甜香溢出，湯色明黃；葉片漸展有輕微發酵，口感平和；葉底完整柔軟，無芽頭，采的是三葉對開的成熟葉片。tea,t4u& f& g+ l X i3 c! f
此茶乃感通寺方丈躬親采制。是否因其采制沿襲傳統，成茶像極了傳統曬青，故有“藏之年久，味愈勝”之說呢？品茶是需要想象力的，或謂之“性靈”。感官之體驗終會麻木，茶味不過苦澀回甘。
: A- A$ g7 J+ g7 Ztea for you 多年後暗昧的記憶深處，溫暖映像的不是哪一種味道，哪一種茶，而是一個人，一個地方，一種情懷·····
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