瑩瑩

2005年 攸樂茶王大樹春茶
# }4 f( x2 r+ B4 P. _7 n! I3 ?7 x5 U. Jtea for you＞＞約80㏄紅泥壺；置茶量7g＆第3、7泡茶湯Tea For You 茶藝論壇$ ?8 N; }0 m- @

E3673-攸樂.jpg (33.22 KB)

2008-6-28 11:38

& c# U' I7 C# m$ L: o* @( |Tea For You 茶藝論壇
3 l+ }! L. D& {( b. f8 j% }5 P3 l, W& B" T
頑童兄：tea,t4u7 ~9 C& V! O6 Q6 t
歡迎與茶友一起分享知見！

jihlong

前些日子氣壓不正常,人也顯的不太對勁,所以到今天才抽空試茶Tea For You 茶藝論壇, _( U! p8 Y; a$ c
為公平起見,本想一次將8種茶試完,可是由於器具不足,將八種分成兩次,依編號一次試四種茶0 v, s* s  X0 G0 e% A  W, C; \
今天試了四種,如無意外將於明天再試其他四種tea,t4u# D9 N' K, o: N( n5 T6 _
以目前試完的四種來說,不論取材或製作均很傑出,感謝此次提供茶品的各位先進
( }: ~  _4 o8 wtea,t4u時間:2008/06/28 am 11:50 天氣 陰雨% ~- @& B4 l% V
茶乾:金毫,黃芽,鬆散 清聞帶花蜜香,野青香
: Q: p! o0 o: F4 P. _2 J! I# j2 p7 Z. }Tea For You 茶藝論壇湯色:如下圖www.t4u.com.tw. l- J& }: G& K! t- z
香氣與口感:www.t4u.com.tw4 E1 O7 a0 S8 {+ ~3 x
www.t4u.com.tw+ e8 v+ H. D: r& {# }5 P7 ]
1.野青香,脂粉香,糕餅香 韻長 膠質豐富 口感均衡tea,t4u7 I) x: ~: D4 P+ ]) p0 G4 k
2.脂粉香,糕餅香,野青香 熱湯香氣不揚 冷湯明顯 www.t4u.com.tw2 S& ^. W6 m1 J$ K- f
3.青香,糕餅香 木質香 口感均衡tea,t4u) S9 h. ?, w5 a6 k( \
tea,t4u+ M, |, _* U( [' G- a" W( \: q, C
飲後感想:如果以頑童兄提供的特異茶品做標準,這茶含有很高比例的野生大樹茶菁,底質很好,發酵度也很均衡,不過存放環境溼度有些高,再這樣放下去恐怕會浪費了這麼優異的底質,建議最好乾燥後在整筒或整簍外加隔濕材質,不然小心以後出現倉味
: O$ S  |( n8 S) G) Ntea for you
2 ]6 Y7 @2 l* D- r1 T/ M/ vtea,t4u註:通常小弟以糕餅香形容半發酵的香氣,發酵度剛好的茶也幾乎都帶糕餅香,糕餅香的濃度跟控制發酵程度的人有關,熱湯的表現佳通常是後發酵之功,冷湯表現佳通常是本質好,在普洱這領域,一款優秀老茶通常在熱湯跟冷湯銜接都是很平順的,韻是形容香氣的濃度跟長短,韻長通常代表香氣濃度高持續時間久tea,t4u, c% X/ A1 L- u7 O7 d( z4 a8 {
湯色比較圖 由左而右分別為編號一至編號四第四泡茶湯

頑童

此次活動小弟提供05年"攸樂茶王"的想法有以下幾點...tea,t4u5 Y# H3 s' _) c! E, y
5 Q" Y$ s) Z. ]+ P! \" P6 `4 P& F/ l$ R
1.製作單位雲南茶科所是個學術研究單位(非營利單位)...參考性高....
1 F8 Y; a  a2 r' t) }. U7 jtea for you
& S/ I2 A( s1 Y# ^9 Z" r4 s+ Vtea for you2.選用純料攸樂正山栽培型大樹曬菁春毛茶(單一茶菁特色明顯易辨)....茶友可參考...單一茶山特色、大樹茶(齡)特色、季節特色、曬菁毛料特色...等等..( I5 d# H+ O; h7 d! B
tea for you2 S) V$ P5 b  \/ F# S% r
3.古法研制...全程手工石模蒸壓、自然陰乾(全程制作無或少機械參與)...可參考手工制作之特色..

jihlong

頑童兄,不知您相不相信,小弟在喝這8款茶都完全盲目品試的
6 d5 T  ^0 y0 k- ]3 jtea,t4u連寫飲後感想前都不知道喝的是甚麼茶,如果寫的不好,還請兄見諒tea,t4u$ A0 e# N8 i2 D- G3 r
喝到這款茶很自然的就想到那天您泡給小弟喝的茶哩tea for you6 g0 d2 e* T1 O7 A. m% r- W

, A* V! p* [& dtea,t4u[ 本帖最後由 jihlong 於 2008-7-2 01:12 編輯 ]

ulumochi

7/2(2)Tea For You 茶藝論壇6 t$ x, x; o) U) ?+ w' V

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第三泡編號4tea for you/ I, E* r5 _3 y# T, q

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% V) |, \2 m' K3 R8 C* o9 }www.t4u.com.tw也是花香系的.不同的是此茶樣條索粗壯!我回去房間看了一下電腦資料.原來是攸樂茶王大樹春茶...
3 c4 l6 [# T' l6 a& \tea,t4uwww.t4u.com.tw" M0 Y& C1 b' B! f! ?0 W
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5 d6 N0 ?" d  F3 y0 wtea for youwww.t4u.com.tw& k: f, c# ~, c, [1 N: [, M! y0 u
此茶看上去舒服.泡起來也舒服.連泡出來的湯色感覺很對味.看來他號稱的大樹茶原料是有點對譜的
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! u' `& }7 O# h$ q' lTea For You 茶藝論壇 tea,t4u" [  ~+ j6 X/ U) f
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茶湯入口www.t4u.com.tw7 I0 E% L" f8 [- t
tea,t4u! E; h* Z) {1 K! S3 I4 H9 o
顏色金黃濃稠.膠質感不錯.中直中穩.那茶香明明是花香.但是入口後卻是大開大闔.很像鄰家的大女孩.粗衣粗布配上微微粗壯的身材.偶爾可以和人聊聊街頭巷尾大小閒事的村姑模樣

頑童

引用:

原帖由 jihlong 於 2008-7-2 01:08 發表
3 B$ W- w4 ?" B8 ltea for you頑童兄,不知您相不相信,小弟在喝這8款茶都完全盲目品試的
; U+ }2 l" S1 F3 Z9 m) Cwww.t4u.com.tw連寫飲後感想前都不知道喝的是甚麼茶,如果寫的不好,還請兄見諒
; [" O3 A8 P) U! pTea For You 茶藝論壇喝到這款茶很自然的就想到那天您泡給小弟喝的茶哩

tea for you" s9 O: H! I# N* K# C- N% O# E
tea,t4u# ~+ c0 ~5 l( I: s. w
小桂子兄...
! p7 x2 Z! V- v* ^8 a  t* G, p- ^www.t4u.com.tw
' B9 W; T0 o) U3 `- U. m' j9 jwww.t4u.com.tw盲目品試是兄客氣了....放下主觀以純潔的心與茶對話(境界高)...品試後心得才能客觀些...
1 p  @3 b, w1 e% Z% vwww.t4u.com.tw
: ?% O, c: v3 E, lTea For You 茶藝論壇飲後感想寫的如何....那別太在意啦....大家互相參考學習!增長見識才是重要.!!www.t4u.com.tw/ m/ l& y9 @8 e8 O* r$ B
+ E4 f9 D' X5 E' y0 ~  N
兄喝這款茶自然會連想到那天泡的那款茶....主要是他們都有共通的特質...那就是大樹茶特質...tea,t4u$ S9 [( G- l* V# L0 F  |
tea,t4u; e- j8 ?- a5 A7 p  B( m5 ~
茶樹生長在大自然中時間久了...足了....大樹就會比小樹成熟多了....www.t4u.com.tw9 X6 e  k* G; z- M" ?; g

: [' o8 f$ c1 I7 I( ?& {" ^2 {6 j% u6 Ptea,t4u[ 本帖最後由 頑童 於 2008-7-3 17:22 編輯 ]

頑童

引用:

原帖由 瑩瑩 於 2008-6-28 11:38 發表 Tea For You 茶藝論壇2 I# H0 F4 ^2 w. K
2005年 攸樂茶王大樹春茶www.t4u.com.tw! `0 [5 g8 d% p' F' L( m
＞＞約80㏄紅泥壺；置茶量7g＆第3、7泡茶湯
+ L( w* N( q! {tea,t4u2946tea for you0 s7 A) w- C3 t5 }  B
tea,t4u" L/ M! v% }7 {

6 K5 i1 j6 F0 p; W% V; |" d/ wtea,t4u頑童兄：Tea For You 茶藝論壇, i  {1 v" U; a' d9 M3 m
歡迎與茶友一起分享知見！

* x; U+ p4 A/ q$ u5 }; {3 v& X9 ztea,t4utea,t4u) p3 `: j% M. H' o2 a. c3 N
感謝瑩瑩兄邀約與分享知見~

頑童

引用:

原帖由 lee480318 於 2008-6-21 10:47 發表
* D7 c4 e0 x" O* P! WTea For You 茶藝論壇此茶......花香,苦能化,輕澀,微酸,喉韻佳且持久,算是有特色的茶.www.t4u.com.tw" F' }1 I" D. A9 L3 h  V; l5 Z
5 q& X: ?0 }/ k2 L. J( W/ S
第三泡開始茶湯的厚度,喉韻,香氣開始下降,降得太快了,這是美中不足的地方.

7 ^' T% |+ Q" Q0 h( A9 N1 e4 `% Htea,t4u
  H5 S0 i% B3 \; D0 O1 u* O$ X& p; f李兄好...
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& v% j( r- i1 @; T* [# V* v, CTea For You 茶藝論壇感謝分享品飲心得....
" n1 G* V7 A: \. s& q; NTea For You 茶藝論壇
8 o  W/ O4 x3 j$ g# Ktea,t4u此茶第三泡茶質開始下降...依小弟的經驗...稍做適當醒茶(通風透氣)動作後....茶質下降情形會有改善...參考囉~Tea For You 茶藝論壇  [2 g* c8 G- m* b2 C, V( k
www.t4u.com.tw1 u/ J/ ~) ]' I
祝福您~

頑童

引用:

原帖由 chiahaotom 於 2008-6-22 01:19 發表
( P1 L  P; b3 a: N, H# b) ftea,t4u
, L' ^' Q5 [0 ltea,t4u這茶兩年前吧得一餅學習,www.t4u.com.tw/ W  t+ {! e* Y6 n7 U( u
或許這茶是黑馬也說不定!

tea,t4u/ k" |. e+ N! Y2 o. O2 S, v

9 k  Q9 K8 S) e" n( p% G% eTea For You 茶藝論壇鄭兄好~www.t4u.com.tw, E4 P& K1 U  L

" x* G! x7 V$ s8 N# u& l' A& ptea,t4u小弟對此茶很有把握哦~嘿嘿~~ , ?5 D! Y/ U& v. n
. c/ _' |6 T9 M" H+ x+ W
感謝您的讚賞~

小胖

頑童兄：
2 k- h# L# R; a/ p) o8 Ytea for you這裡不是賣場－－－不用做售後服務啦！tea,t4u& P! P5 P& \; h' h" W
人家瑩瑩兄邀請你分享知見－－－除了你是茶品提供者之外，www.t4u.com.tw) k# P2 l. M( a. I# M
這茶應該也是你泡最多次－－－最能掌握此茶的特性，
$ `( v& c) ~4 OTea For You 茶藝論壇你就將你試過的各種泡法可以得到什麼表現－－－分項提出來與大家分享，tea for you2 o, m6 T/ C7 G( u( d+ V" y/ w
有興趣的就比照你的泡法重新操作一遍－－－自行體驗喝到的滋味，
# x% |) x4 k( V7 L) awww.t4u.com.tw
9 x+ u. ]& V( M: ~4 \# D4 k4 j) d3 wTea For You 茶藝論壇雲南省農業科學院茶葉研究所與西雙版那普洱茶研究院－－－是啥麼機構呀！tea,t4u  p4 K" X$ g" u3 B' T- i
位於何處？tea,t4u% g6 E& r% i  V
隸屬於政府組織或民間機構？
, \  Z3 p9 r0 F負責人是誰？
. t. u) ~# O8 _* etea for you頑童兄知道嗎？