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小 發表於 2008-10-5 17:22 只看該作者
鳳尾竹的月光心事——竹筒茶
竹筒茶是一款傳統茶品，其包裝取材於西雙版納特有的竹種——鳳尾竹，又名觀音竹。 Tea For You 茶藝論壇8 t& J0 }' w: K4 n1 @( B5 H
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8 C# p+ `9 `* M2 o# g1 mtea,t4u2 f* b( t7 O: R* i" r( Y
6 D3 \5 p) v: {7 S- R+ V) Ttea,t4u 鳳尾竹，故名思義，其形態樣貌應是別具鳳尾之婀娜神韻，身姿曼妙，顧盼tea,t4u) B1 F* A7 c9 ] h% W% `9 ^
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有情，令人不禁遐思渺渺於滇南的靈山秀水—— tea for you# F3 S! {# E1 d+ w
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而想入非非之際悠悠縈繞耳畔的，自然就是那首《月光下的鳳尾竹》——
# T7 U9 B) k* \( ^0 m8 F" dwww.t4u.com.twTea For You 茶藝論壇% ~, \5 J7 c% ~# ~
彩雲之南，夢的故鄉——
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這裏有安然美麗的傣族寨子，雞犬相聞，刀耕火種，生生不息。
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日暮鄉關，靜夜沉沉，滄江無言.
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' V' m# |$ X! V _0 STea For You 茶藝論壇 天幕雲影，有明月皎然而出，清光溶溶。tea for you" p% z1 a2 ~" ]/ s
0 i5 b# v8 F7 y# d( [Tea For You 茶藝論壇 葫蘆絲的聲音和著風中婆娑的鳳尾竹旖旎蕩漾—— Tea For You 茶藝論壇( ]# T" B p9 P' Z9 |; n
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月光娉婷灑落，溫柔撫照，鳳尾竹依依起舞，撐起甜蜜的帳幕—— ( `& h# q) l1 m, p. ^ V6 j, Y6 O
2 R0 s/ D: N, l$ I1 U' hTea For You 茶藝論壇 美麗的小撲哨，從月色的深處走來，裙裾窈窕，青絲披拂掩映面龐——
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阿哥阿妹相會—— * P1 ^- {* n' s, r( W5 v
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竹林中悠揚的葫蘆絲，心思繚繞，情深意長—— Tea For You 茶藝論壇/ n" x" h- ~1 Z! R8 b. k, w
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$ ?( s+ k, X" ~* p2 itea,t4u 竹筒茶依節取材，斬決磊落，頗得竹骨堅韌鏗鏘之氣。
3 Q' M5 Y' X m( r/ B# X. m; m/ itea,t4u
& d u5 r6 a% A. V- @3 J 葉料采自六大茶山原始森林邊的小喬木茶，不拘小節，野趣芬芳。
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7 C1 @* F$ x& C! |3 J* ?: Itea,t4u 制法亦無奇。 Tea For You 茶藝論壇! A) Y+ _& Q L, h1 Z6 @$ D
8 }& t1 P; d* v& ?* Gtea,t4u 大鐵鍋將水燒開，蒸汽把茶葉回軟後乘熱塞進竹筒裏，搗實，再填充直到滿實。 tea,t4u: I$ W: \ Z8 B
裝好的筒茶拿到陽光下曝曬一兩天，期間每兩小時翻一次面。待竹筒褪去青
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6 v! b" f; T8 I$ O( VTea For You 茶藝論壇色，移入烤房。室溫控制在50度以下，兩到四天幹燥完成。 tea,t4u' Q; S' l% v2 r9 E. a
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雖說都是竹，但千竹千質，長短粗細厚薄不一，水份散失快慢不同，於是其滋味變化多端。 www.t4u.com.tw+ g% k2 k+ A* _) e
3 o; ~1 v2 h: E3 K: t 即便同一筒節，茶葉分居上中下其味道也不盡一致。
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( N5 {6 C% w- D/ ?tea,t4u 有的香氣高亢，像焙火老樅。 tea for you" Z- m( [ F2 l! |6 p
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有的甘醇如飴，棗桂圓之甜香濃鬱飽滿。 tea,t4u+ Q* z2 I; [$ c. z
5 h) ]3 O: C7 F; G( b" {Tea For You 茶藝論壇 有的頗具栗香的厚實寬廣。 8 M- v# r1 M- J( s) Y) c, D
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有的又似幽穀蘭花清雅淡逸。 tea,t4u8 V6 P1 p7 K5 ~9 L( X$ m2 ]% @
) V3 d2 ? o/ I% F ~. ptea,t4u 平淡之中見不凡氣象，讓人頗費思量——
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) M7 r. P+ R, A) B- C- _4 p 或許，這些竹子，看似春秋更迭，枯榮有序，其實下面虯根延聯，虛懷若穀
7 E6 \7 z. F" |( H# @# U之中大有千千緣結。+ P0 g u; B5 G l" n# y. D
* m0 U( ^: E6 c8 H' V8 t0 DTea For You 茶藝論壇 多少年來塵世滄桑的浸潤，那些朦朧月光下的悲歡離合，兒女情長又與何人
# |& R+ _* a* c* T+ e/ nTea For You 茶藝論壇說呢—— tea for you* m, ]7 L! d x) @* J& o$ N$ l
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待為了茶器，呵護茶菁於懷，任苦澀在心不離不棄，即“赴湯蹈火”亦在所不辭。
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問君何能真如是，一片茗心沁玉竹。
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, \9 K4 x" t P% E/ x5 ZTea For You 茶藝論壇 茶得如此佳侶，複有何求？
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如是竹茶合壁，形神際合，兩情相悅，更有綿綿佳期醞釀天長地久的期許—— Tea For You 茶藝論壇5 X" e3 I# v( P* N
! H, m4 K0 E r. j6 | 鳳尾竹那滿腹的月光心事自在與茶的卿卿呢喃中氤氳出萬千滋味了——
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