頑童

與茶友交流時常論起長期喝濃茶所帶來的身体不適之困擾...
2 ]7 N0 {' o# Y- o- F4 ^7 v5 x03年後普洱市場漸熱陳年普洱加速減少...舊老普價格飛高!
& S) w$ O- O9 r# Y/ i$ x8 }6 x. Ytea for you無奈~大部份老新茶友轉為收藏較淺年份的普洱...
7 U* }1 \7 d, M3 P* A' FTea For You 茶藝論壇而近幾年市場又風行不入倉...淺年份的普洱大部份沒有入香港倉...很是生利!
* S3 S. y5 R+ F* T6 a3 Z& B茶友長期喝重手泡陳普的習慣性一時又改不了....為了喝口茶弄得身子有不適之困擾...tea for you* m7 z- T+ G6 g% J- Z# p
各位前輩同好說說您對重手泡濃茶的經驗及看法....

茶學生阿祥

平時喝茶就一般的濃度，試茶時再泡濃一點點!Tea For You 茶藝論壇0 w( E2 e/ o$ n/ Y# d3 u2 n

5 C: N9 T9 A% H3 X7 xtea,t4u4g茶 配上 80c.c.蓋杯  
4 e3 B0 a4 x0 V% F8 P2 atea,t4u(前3泡)浸泡45~55秒是我平時的濃度!tea for you. ~$ C' u7 K) O3 T
偶爾會用6g配上 80c.c.蓋杯  (前3泡)浸泡20~25秒~tea,t4u/ f# Y% r1 w. Y' E4 A
Tea For You 茶藝論壇# w* m8 m# ~# R% a/ R
tea for you+ I( H- b( }4 U9 |
[重手泡濃茶]
  i8 f! s9 s4 T) U5 }, P2 QTea For You 茶藝論壇蠻多茶人都以重手泡試茶，但說真的太濃的時候，我覺得苦、澀會把一些口感完全蓋住!
  X/ X+ F- X2 U! E: t4 U$ h# {www.t4u.com.tw而且，很容易胃不舒服...
: J9 @  a# |5 h7 W- Otea,t4u所以到現在還是無法學會與體悟重手泡的試茶法tea,t4u9 D9 n! ^' ^# \7 Y8 P8 i2 {

9 y9 b/ V! K) S7 O7 \tea,t4u
( O, i) t1 h" l# U" A8 e8 Dtea,t4u因此~www.t4u.com.tw1 K2 Y( b/ o% Y! o1 O
我喜歡以比平時稍微濃一點點的茶湯來試茶~
# A& z5 _) C* X5 Gtea for you這樣我的胃比較能接受，此外，能慢慢體會茶帶給身體的感受!

翕哱艸堂

要探討這個問題，Tea For You 茶藝論壇' ~( T/ H4 {2 S9 `; c
首先必須釐清茶友們對新茶『重手泡』是什麼想法？？tea for you3 H8 x- `% D4 c% t  Z# H3 `0 |
為什麼要『重手泡』？？這樣比較好探討。Tea For You 茶藝論壇4 W/ g. ^$ u. ]: C
tea for you; B* y+ g7 y0 p- ^
小弟所能想到的重手泡理由：
- a1 w7 ~+ H7 v+ _1：喜歡把吃苦當吃補，本身就喜歡刺激大的口感。
4 ?$ l+ F* U- p& e) d& MTea For You 茶藝論壇2：茶葉本身，茶質溶出物不多，非重手泡，不足以豐富口感。
4 J1 R4 n5 P! B" I7 t; k0 Ytea,t4u3：茶質內含不協調，需重手泡快沖、快倒，爭取時間差，
; O0 T. u: k/ x8 q" a0 Hwww.t4u.com.tw以免不協調物質溶出，又要短時間的的釋出物有口感，www.t4u.com.tw! g" |2 O3 i) t
所以要放很多茶葉『重手』不浸泡、快倒。

怪老仔

過去喝烏龍茶 茶行老闆都會刻意重手泡  或時間拉長 然後告訴你他不太會泡茶  如此重手泡  濃香  回甘強  口腔的汆透性夠  會讓一般的消費者誤認 茶質 喝普洱茶下重手 個人而言是再熟茶部分 試茶可為之  尤其新仿老的熟茶 可將新味逼出 雜味一是如此

lee480318

弟有時候也會重手泡(日常的置茶量,但泡水的時間加長)
4 @" b" A# j& n( R& B+ \7 CTea For You 茶藝論壇
) G% [% Y7 U3 A- }& h+ n# htea for you一. 為了喉韻www.t4u.com.tw; L& a2 D  r; f! L+ M
有的茶泡濃一點喉韻會更好,喝起來更爽
7 }" j7 d7 {* ^9 @4 N" z, \" R不過並不是每種茶都適合這種泡法,太苦澀及茶性太利的就不行這樣子泡
: E) \9 f4 \9 _- J0 ~% mwww.t4u.com.tw適合這樣子泡的也不能喝太大口喝太快,畢竟濃度太高的茶喝久了還是會傷胃tea for you+ d2 J9 A, h  X! {% }0 D
高濃度的茶湯只適合小口輕啜,然後含在嘴裡與唾液中和稀釋一下再下嚥Tea For You 茶藝論壇' j8 z" K. \7 A/ e8 j
這樣可以得到很好的喉韻及回韻且又不傷胃,通常一杯都要喝好久的
( }7 N; h6 F; c) dtea,t4u
; p% M# c! j- b4 D2 d& i3 ~! X' U$ _tea for you二.為了試茶www.t4u.com.tw8 e8 D* c% N* f/ {1 z: q' D# }
其實試茶我反而喜歡輕手泡,只有覺得這茶怪怪的才會重手泡Tea For You 茶藝論壇1 r2 O/ H. ~* @
置茶量多一點,浸泡時間長一點(約五分鐘)這茶就會無所遁形

信錩

岔個話…
4 f' w: H" ^, j. b* utea,t4u這版如果出自於茶友，純粹是個人泡茶喜好，但出自於茶商則頗有無奈之感，茶試多了身体難免不適，如果那位先進有靈丹妙藥可免傷胃，是不是也能分享一下，嘉惠茶友

lee480318

有! 就是....喝少一點.

信錩

引用:

原帖由 lee480318 於 2010-4-5 11:10 發表
0 @/ B; c3 F- I9 |tea for you有! 就是....喝少一點.

tea for you" c  g" j( k/ z$ p( Y( u( k
tea for you  X  K& Z. j; Q
lee大....頑童兄這麽辛苦也是希望好康報狼栽，如果少喝，就礙了美意了

lee480318

引用:

原帖由 信錩 於 2010-4-5 11:16 發表 tea for you/ O* {4 b5 o% |  N9 y# M

" w2 O: I- A2 g+ e, a/ Htea,t4u! `- Z- N5 ^) ~& t2 I* ]; J
lee大....頑童兄這麽辛苦也是希望好康報狼栽，如果少喝，就礙了美意了

tea for you; e# @/ S/ m' J5 [
不會啦! 我相信頑童兄是善意的討論,沒有其他意圖啦.
5 j! {7 n1 _7 a% Z# ntea,t4u
$ \; q/ x! z# J0 D& A: \6 ^& ?; e# Ftea,t4u不過說真的,怕熱的就不要進廚房,怕傷胃的就不要喝茶
+ @  L+ l- R. c$ Y3 Z( ?6 [tea,t4u茶沒有不傷胃的,只有傷得多還是傷得少而已  y( y- ~- w* q, [1 C9 Q+ n4 l
像我從早到晚都是以茶代水的,只能慎選傷害較少的來喝
; i: R/ O9 O& I. l3 Q8 awww.t4u.com.tw只能讓胃長期處於有點不好又不會很不好的崁站而已.

ko001

吃個菠蘿油才來試個重手泡新茶 Tea For You 茶藝論壇) N- W2 \4 ^) I& T" y, u
是有用，試得多肥肥吧