lee480318

這帖旨在收集各位茶人前輩们的獨門泡茶秘技www.t4u.com.tw) h4 J# s: Q  K7 Y6 Q% a
也希望此帖能讓T4U的茶友们,都能泡的一手好茶
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. [, }) D& z/ C0 c% H& B: }tea,t4u就請各位茶人前備不要藏私了,把你们的獨門秘技分享大眾吧!
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lee480318

就由小弟先開個頭吧........ # Z/ r: A$ ?' R+ N0 H, v2 r
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老熟茶的泡法
9 O0 H, ?. L) u9 q! J6 ?! ktea for you相信有很多茶友在泡乾淨的老熟茶時,常會遇到有些泡來雖然好喝
0 e% o0 {0 g# b  PTea For You 茶藝論壇但總覺得口感鬆鬆的不紮實或有氣無力的,很不過癮
( H/ M; d9 E( v* V' vtea,t4u
$ X. p9 M+ J2 F以小弟的經驗,只要換把厚胎且胎土密實,窯溫夠,約150~200cc的壺
; a* ~3 ]& a  c2 r* ?# Ctea,t4u老熟茶的口感就可獲得很大的改善,有時還會泡出很獨特的韻味呢.Tea For You 茶藝論壇9 z6 }6 ?. R! i% v0 B3 l' e, w

& e8 x& K* X4 E7 p  d1 l/ Ttea,t4u另外這種茶的置茶量也要多一點且水溫一定要足,才會夠味www.t4u.com.tw# d0 v) O/ o( @+ M5 a! }' f
有機會大家可以試試這樣的泡法.

andy

小弟泡熟茶通常都會比泡生茶多約1-2克！這樣喝來滋味較足.較濃郁！喝來比較過癮！

鐵胃

小弟泡熟茶通常都會比砲聲茶多約1-2克！這樣喝來滋味較足.較濃郁！喝來比較過癮！
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tea,t4u& ]( D  y1 V' n3 u
兄www.t4u.com.tw( F  U3 g1 x; C6 ^* C
這樣泡會“砲聲隆隆“嗎?

鐵胃

[quote]原帖由 lee480318 於 2009-8-3 08:45 發表
2 A  T6 w8 X1 o/ u( y5 ZTea For You 茶藝論壇以小弟的經驗,只要換把厚胎且胎土密實,窯溫夠,約150~200cc的壺2 ]- T, l; ]( \# I& Z+ F
/ ]5 z9 [4 x8 C, ytea for you老熟茶的口感就可獲得很大的改善,有時還會泡出很獨特的韻味呢.4 I#
7 C) u. ]* r0 }7 x# l! g1 ktea,t4u tea,t4u" z% R# a: E2 n3 a
Tea For You 茶藝論壇6 p! q. }2 o& z. C
兄，那壺的質地是否有指定為紫砂、紅泥、朱泥…等？
) ^: g7 i) c" s) x1 |Tea For You 茶藝論壇還是只要『厚胎且胎土密實,窯溫夠,約150~200cc的壺』即可，
) K. ?3 ^: a$ y) S+ _' h7 Zwww.t4u.com.tw請賜知，謝謝！！ 2 ]- T, l;

lee480318

引用:

原帖由 鐵胃 於 2009-8-3 09:36 發表 & L$ N. u* r# z: g6 J0 e
[quote]原帖由 lee480318 於 2009-8-3 08:45 發表
  X/ Y7 T/ h0 H" ^- f  Wtea for you以小弟的經驗,只要換把厚胎且胎土密實,窯溫夠,約150~200cc的壺2 ]- T, l; ]( \# I& Z+ Ftea,t4u- V% e6 Q; G* P( u, g& h
老熟茶的口感就可獲 ...

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紫砂的效果較好,紅泥或朱泥散熱太快不大理想.
# n! C' K+ m1 w" x3 H* M  r這種老熟茶就是需要用高溫下去逼.

liang252507

那可以煮嗎?(熟茶懶人泡法)如可以!置茶量?用甚麼容器去煮?煮多久?

lee480318

引用:

原帖由 liang252507 於 2009-8-3 10:05 發表
) ?8 L' n4 b& R" ptea,t4u那可以煮嗎?(熟茶懶人泡法)如可以!置茶量?用甚麼容器去煮?煮多久?

4 P3 i6 k8 {' B- ]! {/ W" rTea For You 茶藝論壇用煮的也不錯,個人的煮法如下.........Tea For You 茶藝論壇; i4 ~' [& }' @0 C$ Y
www.t4u.com.tw3 l- \( W* i9 {# M; e+ P5 f
不鏽鋼壺,茶葉10~15公克,水1000cc左右
% m+ [( O; b$ o: P+ v3 x# Etea,t4u煮開後茶壺放保溫盤保溫四小時以上再喝會較溫潤www.t4u.com.tw1 ?+ ]# |- p  Z+ G# }
如能保溫二天以上更好喝,會有一種"化"的感覺5 }3 H2 z1 M5 Z
但要記得....安全起見,晚上要關掉電源,隔天再從新煮開及保溫.tea,t4u5 L! b$ k& P, q* E8 T
如喝的時候覺得太濃則加開水稀釋就可以了,下次茶葉量就放少一點www.t4u.com.tw3 q! \% b3 X+ D5 G1 v: i1 O( W
另外保溫盤要買保溫溫度70度以上的較好

信錩

如果有保溫罐，放入普洱加沸水隔夜飲用，省時省功又不用動爐火，既安全又方便，個人認為此方法最能感受普洱的膠質感

andy

引用:

原帖由 鐵胃 於 2009-8-3 09:31 發表 tea,t4u: }8 |) T' e! \7 D
小弟泡熟茶通常都會比砲聲茶多約1-2克！這樣喝來滋味較足.較濃郁！喝來比較過癮！
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兄tea for you% k  U" p" d& p& [# P2 T% i" M
這樣泡會“砲聲隆隆“嗎?

4 u$ V! \% h, W$ G0 Dwww.t4u.com.tw謝謝兄.已改正!tea for you4 o# e& X# w, Q# O
用注音輸入法.常會發生這種錯誤!