引用:
曾幾何時! 對於普洱新茶的憧憬越來越淡，興致也缺缺!!( |- J. K, U! R' Y/ T5 g( R
/ u0 C# W9 f+ s1 M* k5 ^tea,t4u小弟接觸普洱15年，回想起當時傳統製茶工序的新茶tea,t4u$ V' S, j* {5 n. C/ t( x$ s# ]
那股帶著原始、狂野的新茶狠勁，苦澀、辛辣加嗆鼻的茶菁味Tea For You 茶藝論壇3 j& k7 H9 G2 {: A3 f8 V" ]- j6 I0 s0 f) o* Y( j4 O: S0 z4 G
喝一口~七竅生煙>飛天鑽地>永生難忘!9 n4 u1 Z' J- o3 T
5 {* R4 o7 i7 `( N W$ \tea,t4u經年累月的自然發酵陳化，狂野漸退，留下內斂又帶勁的霸氣( S9 u! b7 G! H; f8 B1 f( p6 m P. J/ ^ T
3 z# x- A/ _; l, Y+ xwww.t4u.com.tw新茶的收藏存放有意義而且又價值!
# {7 s- ~* I& ?# }. \3 Z4 }tea,t4u反觀 : 這幾年茶商的炒作，也引來普洱茶的亂世來臨" Q5 [1 I6 M5 r) h! B' T
, R* r( \9 r4 b/ _* Y新茶價格很高，茶山越來越高，市場需求很大，製茶工序加快www.t4u.com.tw% M( \- l5 r( q
<得來速>新茶可以立即暢飲~順口好入喉，止嘴乾又不礙胃2 I, j8 r# G% A8 Y2 O
7 E; c9 P4 l! V: X# Gwww.t4u.com.tw現在的新生普洱感覺是<普洱飲料>不像是普洱茶$ N8 ?9 u% H2 Y+ {8 n
' B9 D% |: F5 |2 p, R) `: @% sTea For You 茶藝論壇新茶時期溫和柔順，缺少刺激的因子，日後如何轉出豐富多層次的口感- v+ U' s0 M( k s) N6 ITea For You 茶藝論壇3 B% G; V- F/ R# _9 e
這樣的新茶是否還有收藏的價值?值得大家深思!!!6 y7 y9 x; @+ u+ Wtea,t4u2 E$ ~8 O# m/ `; [3 }. l+ ?0 D
普洱茶早期的製茶工序不知何年何月會重現江湖，或許永遠不會再現?!tea,t4u3 @5 j( X, P9 }6 S
茶藝論壇如果市場都以<大樹茶>為主力商品，有一天當大家覺得喝普洱茶感覺
4 i v( |3 ^, ?: l( qTea For You 茶藝論壇越來越淡，越來越無味時，或許茶商們會想到是否應該回到最初的原點* U( H* l+ i2 I9 [, l$ t' e
重新找回<<<失落的古早味>>>~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~tea for you( K; U Q6 V0 f6 a( r
兄好：
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小弟淺見，紅色字體部份您應說明更清楚，因為版上就有老板也是以遵古法製茶為招牌的！
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存茶無非要由苦澀到甘甜、難喝到好喝、狂野到柔順，不過這樣時間成本太大！
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萬一收到死性不改的、自己都到蘇州賣鴨蛋了，它還是青春永駐、千年不老，
z) t. f( O b) ^7 w, S+ ^tea,t4u那真的只能造福後代子孫，萬一後代子孫又不識貨，送給兒孫當童玩、捐給牛馬當糧草，果然是祖上有德！
- l4 O- t* \+ f! |tea,t4u現在有茶好喝現喝，止嘴乾不礙胃，把握當下，省錢又省時間。
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又有錢不想花時間，那也行！花銀子就擺平了，最難的就是『金不換』了！
* L i: ?1 o( |) jtea,t4utea,t4u0 f% b: u g6 m& `4 Z3 y% Q
3 o1 j1 ?1 G% I/ g% W* ?tea,t4u小弟也認同好的茶須有好的製程，不過好的製程卻不一定有好茶。
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, c; g$ \- H R, cTea For You 茶藝論壇製程有新有舊，有好有壞，好的古早製程也是從不好的舊製程改良來的，青出於藍。
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古早製程不一定就好、既然不好，重現也沒有多大意義。
, l! }5 S+ S |9 t- d& _* Ttea,t4u不然到時(現在就有)標榜古早做工又滿山頭、滿包裝，為古早而古早，喝起來也只是壞了『古早味』！
. k% e) Z2 G" h, M' Twww.t4u.com.tw復古遵古當然好，但也無須是古非今。
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( h: W/ f, J& K9 [. N/ Gtea for you至於茶原料的選擇，弟的看法就像是生/熟、入倉/不入倉、溼倉/乾倉、拼配/純料、栽培/野放...各有說法、各擁山頭。反正一口氣撐夠久，十年河東河西，每一個時段各有風味展現，什麼茶是什麼時候的主流口味，要喝什麼有什麼，這樣喝茶也很有趣！
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: _5 e- w9 e5 j5 Atea,t4u不好意思，肚子餓了，腦袋空了，亂扯一通，請見諒！
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本帖最後由 uoi999 於 2009-9-6 12:30 編輯 ]
