小胖

引用:

原帖由 減清香 於 2010-3-19 21:29 發表 tea,t4u' _" l$ y' i: D1 q3 Q( L  R) c5 e0 e

  v% G) A0 H; T: c1 P* G/ Z' T4 ptea,t4utea,t4u. S  F& g/ e5 ~6 ~1 q1 V! q
小胖兄說的這未入倉熟茶嗎....小弟曾喝過
8 |1 M: X# M: e+ htea,t4u
) k& I8 I2 t. j; E4 d* Z; }Tea For You 茶藝論壇不過聽說一次要拿100塊.........小弟就退兵了
: u0 D# Q7 D8 r8 z: I% V$ A, ]
! x- i0 V% i* s( M  D' n$ nwww.t4u.com.tw唉!財力不足,,,,,,,,喝過也沒用!!!!!!
# c% S. f  f# Y
5 T2 F' K; z2 |. g  G, Wtea for you再過個20年......肯定沒人知道那是熟茶!!!!

  W1 |+ {9 O3 h3 r7 ~Tea For You 茶藝論壇減清香兄：
. f. b4 H: m. v你當時喝到的滋味如何？－－－可以說說嗎？是哪一款茶？
0 {' O: E9 ^2 N1 b7 R- Btea for you許多茶友公開說熟茶未入倉－－－很難轉化，tea,t4u% e, [9 @: D& x9 [) V+ \9 Z% ~
我懷疑那些人可能－－－根本就還沒喝過夠老的未入倉熟茶！

老的末入倉熟茶比老的未入倉生茶更難尋。

ko001

80  年代的未入倉熟茶 ??????????? Tea For You 茶藝論壇, [# ?' L5 Y% f$ \% f% W  P
總之人各有所好、口味各有所愛
$ \$ p1 H# Z* qtea for you我選的話必定是退了倉的過倉熟茶，
4 z. q0 n2 R  P9 R' itea for you" ~6 K1 m. W% B  Z! S
tea for you1 S8 }& w5 L( y7 I  l6 g+ h
但是隔夜後沒過倉的熟茶就好喝得多了
) h0 M1 P; m, U& ]6 H+ Hwww.t4u.com.tw
1 l$ H; N0 a' u* Ytea,t4u[ 本帖最後由 ko001 於 2010-3-19 23:50 編輯 ]

減清香

引用:

原帖由 小胖 於 2010-3-19 21:49 發表
2 h/ c- ^, _# m# p: p" \  q
7 @3 F1 R- b: i/ {- TTea For You 茶藝論壇減清香兄：
* f0 E- D8 I0 a3 v* I- X( ~! `你當時喝到的滋味如何？－－－可以說說嗎？是哪一款茶？
; r, U! P) A2 {$ _( s1 r9 V許多茶友公開說熟茶未入倉－－－很難轉化，
4 V7 q0 e7 A5 K' QTea For You 茶藝論壇我懷疑那些人可能－－－根本就還沒喝過夠老的未入倉熟茶！

tea,t4u2 \  M/ M; \, }. {! x( |

7 A: u+ q: K& i  o6 _6 |. O0 K. F) a+ rtea,t4u剛去茶友處撈一撈------小胖大人詢問----總不能忽攏呼壠阿!!!(離上次喝到已有一段時日了)
7 X0 F  [. ?; Y; ^& ?tea,t4uwww.t4u.com.tw: `& k5 y9 ~3 c
小弟喝到的是----磚
- T4 [9 j. O7 t6 n  Stea,t4u* K* x8 b- q: B$ N* ^2 v& a9 x
二塊磚
0 e# J* e+ G1 l/ W; wtea for you
) M7 \/ p$ N8 f+ {2 }5 M1 v7 @. q  k8 @比較之下-----一目了然-----這茶一點仔攏不花(台語)-----怕的只是沒得比Tea For You 茶藝論壇( {! U4 [! q: o/ z! ~

. }# [. ^" b& R- ktea for you咦 ~~~~樓下已那麼多人讚聲3 D/ @4 b0 x# j% k. Q
tea,t4u% U# @& E& Q7 O: p& K3 R& s
先請問小胖大人----您也是喝到磚嗎?  若是tea,t4u  o9 X  c8 c. U9 r2 r" F: ]# v6 r# k3 {
Tea For You 茶藝論壇# G9 f* z6 ~- {$ u3 z* i
請問您喝到的是{淨含量}還是{淨重}那塊....., g; U8 Q, V* H: f
tea,t4u5 M/ d0 t7 O4 R; W) }
(讚聲的也提供一下意見---看是否相同--說不定好東西就被找出來了)
& r# U+ f3 `% T  L, Dwww.t4u.com.tw
* J8 e. g- W: w
# n& O# S( |7 _; ]% @tea for you臨走時......茶友就丟一塊給咱!!!!!!
1 D/ u# j, g8 o/ u7 Ewww.t4u.com.tw
1 X3 w- V* C, \& A0 Q/ K+ q+ d明日上圖.......
& d" m7 i  B$ i& R5 i( X$ ttea,t4utea for you6 _, K# h0 H0 Z) ?  c
[ 本帖最後由 減清香 於 2010-3-20 02:55 編輯 ]

ulumochi

引用:

原帖由 小胖 於 2010-3-19 21:49 發表 Tea For You 茶藝論壇6 ^6 Z- _7 U6 m3 b6 j' \

# u  v( Q+ t+ V9 Otea,t4u減清香兄：tea,t4u- [& p$ H/ Q( c) t: Y6 m
你當時喝到的滋味如何？－－－可以說說嗎？是哪一款茶？tea for you* k2 U9 s% l6 ]) f
許多茶友公開說熟茶未入倉－－－很難轉化，www.t4u.com.tw# ?3 h5 e5 `+ q5 d1 W  k! [, S
我懷疑那些人可能－－－根本就還沒喝過夠老的未入倉熟茶！

6 a/ i# M! l& R9 E# h" j7 d  {www.t4u.com.tw
& ~2 o5 F! X, Ywww.t4u.com.tw小胖兄
5 ~' ]8 Y/ {; o6 aTea For You 茶藝論壇
# @# R, g; g) r) W5 i1.您確定您喝到的老熟茶真的從來沒有入倉？還是曾經入倉但是退到好像沒有入倉？
- f( I$ G% S' z  ~; x% H) \www.t4u.com.tw2.您確定30年前的熟茶跟20年前的熟茶跟10年前的熟茶是同一種渥堆手法？（您認為早期鴻泰昌的渥堆法跟大黃印的渥堆法跟適度發酵黃印的渥堆法73磚的渥堆法跟雷射標的渥堆法是一樣的？）tea,t4u+ Q8 I' U0 }+ T" i! y0 H1 d
3.如果您無法確定第二點是一樣的，那你憑什麼認定未入倉的雷射標熟磚多放20年後會有未入倉73厚磚的同樣滋味？
" t' G8 D! n) Y* Z% V3 U% {tea for youtea,t4u7 W2 s. [2 @5 j% K3 f) t8 Z
如果以上三點您都能確認，那麼，買熟茶的茶友們有福了，因為20年後的未入倉雷射標熟磚會變成未入倉大黃印或適度發酵黃印或者73厚磚的味道，否則，你可能會有誤導茶友之嫌。

ulumochi

引用:

原帖由 ulumochi 於 2010-3-20 03:24 發表
& Q6 c6 @8 l  r3 w% utea for you
1 V& f2 i9 [: Twww.t4u.com.tw
! E, X) J8 r. M& ~$ t  A* y: c0 Y小胖兄
- |* ]- c" d8 `6 p$ }3 Q2 a' ~tea for youtea,t4u0 s6 P; m; y* e8 ^
1.您確定您喝到的老熟茶真的從來沒有入倉？還是曾經入倉但是退到好像沒有入倉？www.t4u.com.tw- H1 U1 ~/ J8 x+ j7 Z- H
2.您確定30年前的熟茶跟20年前的熟茶跟10年前的熟茶是同一種渥堆手法？（您認為早期鴻泰昌的渥堆法跟大黃印的渥堆法跟 ...

1 j: B( R# X% }' n/ }- ywww.t4u.com.tw
. E9 r; P" _- d6 ?tea,t4u80年代（？）未入倉下關熟沱
9 b. e4 h" M/ ]) z) [9 v渥堆味重Tea For You 茶藝論壇3 E/ `; [7 _6 \- I9 d9 S
www.t4u.com.tw1 h1 [. [0 x! w4 ?/ J0 [" f' ^

DSC06844.JPG (31.89 KB)

2010-3-20 03:31

ulumochi

引用:

原帖由 ulumochi 於 2010-3-20 03:24 發表
' ^6 [2 j9 V& `7 @. A& gwww.t4u.com.tw
0 F4 {1 A3 F% w+ j+ {2 Rtea for you
! h& v. N4 Z, ]/ ?$ A+ hwww.t4u.com.tw小胖兄
3 e6 j+ t' X: R2 T2 _; A$ O, o
3 |; Q4 U7 N0 a4 Dtea for you1.您確定您喝到的老熟茶真的從來沒有入倉？還是曾經入倉但是退到好像沒有入倉？
+ I# n' K2 D2 P+ f' m% ATea For You 茶藝論壇2.您確定30年前的熟茶跟20年前的熟茶跟10年前的熟茶是同一種渥堆手法？（您認為早期鴻泰昌的渥堆法跟大黃印的渥堆法跟 ...

. K7 a9 \# b  bTea For You 茶藝論壇
; \) }+ `4 W0 H3 c! @早期（？）淨含量未入倉熟磚9 f: ~4 z" H, u4 q( t7 S. q; G
渥堆味重

ulumochi

引用:

原帖由 ulumochi 於 2010-3-20 03:24 發表
6 Z) N8 R& w2 d/ t3 jtea for you
! D' l" D: U9 ?+ Q0 e: V! ZTea For You 茶藝論壇
3 ?  C7 h2 ~/ n2 W0 \" sTea For You 茶藝論壇小胖兄Tea For You 茶藝論壇' E. K# i4 |( ]; \$ c
tea,t4u: K5 _) k# _( G% n1 [. h& n
1.您確定您喝到的老熟茶真的從來沒有入倉？還是曾經入倉但是退到好像沒有入倉？
3 \* k, H9 d6 w# n# W. b% C. M/ itea,t4u2.您確定30年前的熟茶跟20年前的熟茶跟10年前的熟茶是同一種渥堆手法？（您認為早期鴻泰昌的渥堆法跟大黃印的渥堆法跟 ...

tea,t4u0 E( s  n8 s5 C( P. v) N, @
www.t4u.com.tw# [( N6 h6 k8 D( s8 s
70年代純乾倉（未入倉）適度發酵黃印
# F8 z' f! B7 }( Rwww.t4u.com.tw渥堆味...稍輕，疑是渥堆法不同所致

ulumochi

引用:

原帖由 ulumochi 於 2010-3-20 03:24 發表 tea,t4u5 O; A- v  Z+ h3 }. o

& [' J4 s, o3 w- ~Tea For You 茶藝論壇
2 k; M6 h& x! Q8 |# c6 Z  k小胖兄
6 W* w8 s; D$ c/ _Tea For You 茶藝論壇tea,t4u+ S1 ]8 t* G+ T
1.您確定您喝到的老熟茶真的從來沒有入倉？還是曾經入倉但是退到好像沒有入倉？tea,t4u! T/ C2 }, {1 e
2.您確定30年前的熟茶跟20年前的熟茶跟10年前的熟茶是同一種渥堆手法？（您認為早期鴻泰昌的渥堆法跟大黃印的渥堆法跟 ...

tea for you) \, G% d/ s+ H& s' s

  z/ O8 T3 D: Y8 ptea,t4u我想說的是---製程是個必須考慮的問題0 E% n% k  b3 k, y" {
以生茶來說
: s% F9 U9 k+ Z9 z+ t9 C9 F) Y8 Z. wtea,t4u我認為01年簡體雲在放20年可能會有73青餅的風味
5 S; m7 \  X/ j" B! V1 {9 ^  Htea for you因為兩者的製程跟接近
  D3 k$ }$ y5 |5 {$ T1 L+ stea,t4u但是73青餅再放五年十年二十年tea,t4u3 w) N8 s& d# R% ^; j, y* Y
會不會變成黃印的味道？tea for you; U4 j" e; S% u, B
我認為不可能
" i' Y$ c. G) E* U  Mtea for you因為兩者的製程不同Tea For You 茶藝論壇1 X' r  |1 w! g2 i+ C8 @2 w# Q

9 ?3 Q6 @, n9 J8 g, H( h6 J4 _tea,t4u生茶如此熟茶亦同tea,t4u: ?3 b! }2 V$ e: ?6 E
30年老熟茶的製程跟10年前的製程是否相同？
, l' b# P% q; yTea For You 茶藝論壇如果以縱的方向來思考Tea For You 茶藝論壇/ C% G" a) c4 t2 I0 z4 e! x
是否可能推論---陳期並不能代表一切

小胖

引用:

原帖由 ulumochi 於 2010-3-20 03:24 發表 Tea For You 茶藝論壇( q3 X  f+ ]7 q. D+ Q7 g+ T* W

7 C8 ]3 _" D; d3 O! q6 j+ ^www.t4u.com.twtea for you. t1 C9 R7 g4 y+ W, n& k5 ^
小胖兄
* a9 J) e- {: @3 a0 a5 x% Ctea for you
5 r9 Z2 B  P% x6 j) vtea,t4u1.您確定您喝到的老熟茶真的從來沒有入倉？還是曾經入倉但是退到好像沒有入倉？Tea For You 茶藝論壇8 V4 U3 g7 b: y( d( x9 R* Y! ?, m
2.您確定30年前的熟茶跟20年前的熟茶跟10年前的熟茶是同一種渥堆手法？（您認為早期鴻泰昌的渥堆法跟大黃印的渥堆法跟適度發酵黃印的渥堆法73磚的渥堆法跟雷射標的渥堆法是一樣的？）
6 _2 T, i" r3 T3 J3 Q, q* `' r( e3.如果您無法確定第二點是一樣的，那你憑什麼認定未入倉的雷射標熟磚多放20年後會有未入倉73厚磚的同樣滋味？

* ^2 T' i/ N0 [# y+ c6 C/ ]  ~) J8 s
Ｕ兄：1 E4 \7 r6 `( a' O9 y9 ?1 ^& o
1.小弟我打從１９８８年就有計畫的陸續存放些許－－－當年就很新鮮的熟茶來放，tea,t4u7 V/ r! J8 }+ H7 e: ~: s# X
如果我說我認為放在我家的這些十幾二十年的熟茶－－－真的從來沒有入倉（霉變），你同意嗎？
2 _% L3 B  |5 i' J' n2 ^tea,t4uTea For You 茶藝論壇4 }% w' b0 x1 _% `8 O
2.您確定30年前的熟茶跟20年前的熟茶跟10年前的熟茶是同一種渥堆手法？（您認為早期鴻泰昌的渥堆法跟大黃印的渥堆法跟適度發酵黃印的渥堆法73磚的渥堆法跟雷射標的渥堆法是一樣的？）
, G: k4 I- l2 G" Z7 }. I; jwww.t4u.com.tw-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
$ \% w1 l7 Y; ^  p, \www.t4u.com.tw關於U兄第2點的提問:
* t% M+ T0 ^, z8 M7 dTea For You 茶藝論壇一　小弟我從未說過我能確定不同廠家ˋ不同時期的渥堆手法是否一樣，
+ e% {  B1 k- J8 w1 Qwww.t4u.com.tw二　依我的經驗來說，不同廠家通常會有不同的渥堆手法，同一廠家也不見得就只有一個渥堆手法，同一廠家在不同時期的渥堆手法可能不同
7 d/ x- P; W8 v
5 Y# c+ A% ~' [6 g# QTea For You 茶藝論壇3.如果您無法確定第二點是一樣的，那你憑什麼認定未入倉的雷射標熟磚多放20年後會有未入倉73厚磚的同樣滋味？Tea For You 茶藝論壇' p6 l; ?, I: w" F2 ^" [+ O. _# Y
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
/ o. Z6 O( L( F2 H  ~tea,t4u至於U兄的第三點提問應該是U兄自己的意見吧！－－－我可從未說過這樣的話，別賴在我身上。