lee480318

這帖旨在收集各位茶人前輩们的獨門泡茶秘技Tea For You 茶藝論壇' W4 `6 q% p; W% Z& I2 S
也希望此帖能讓T4U的茶友们,都能泡的一手好茶
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% c  X0 O" E! q1 J+ T- zTea For You 茶藝論壇就請各位茶人前備不要藏私了,把你们的獨門秘技分享大眾吧!tea,t4u9 c- q3 V8 ^6 d; a) A

lee480318

就由小弟先開個頭吧........ www.t4u.com.tw" Q. v8 u( t9 ^, f) R% H

0 S9 y5 @3 b+ d* R+ `/ R) `tea for you老熟茶的泡法
; z, ^6 ?0 m* y6 ~www.t4u.com.tw相信有很多茶友在泡乾淨的老熟茶時,常會遇到有些泡來雖然好喝tea for you& O% Z& p# u4 a9 K+ C- N8 p9 F. _" S: A( |
但總覺得口感鬆鬆的不紮實或有氣無力的,很不過癮
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/ o% a- Q# S& `5 z! }# ^: d0 A+ ]6 z1 }www.t4u.com.tw以小弟的經驗,只要換把厚胎且胎土密實,窯溫夠,約150~200cc的壺tea for you3 ]/ n2 ?1 S5 z. w" y
老熟茶的口感就可獲得很大的改善,有時還會泡出很獨特的韻味呢.www.t4u.com.tw+ d) Q: W$ |4 J% y- w8 t
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另外這種茶的置茶量也要多一點且水溫一定要足,才會夠味tea for you6 ^& I% t# b; ~1 c3 h  I( a% ]# M
有機會大家可以試試這樣的泡法.

andy

小弟泡熟茶通常都會比泡生茶多約1-2克！這樣喝來滋味較足.較濃郁！喝來比較過癮！

鐵胃

小弟泡熟茶通常都會比砲聲茶多約1-2克！這樣喝來滋味較足.較濃郁！喝來比較過癮！Tea For You 茶藝論壇! V% V5 ^2 ~6 T+ ^# E
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這樣泡會“砲聲隆隆“嗎?

鐵胃

[quote]原帖由 lee480318 於 2009-8-3 08:45 發表
" n3 @" {. _/ _tea,t4u以小弟的經驗,只要換把厚胎且胎土密實,窯溫夠,約150~200cc的壺2 ]- T, l; ]( \# I& Z+ F
  c6 }0 m# r8 {1 I% twww.t4u.com.tw老熟茶的口感就可獲得很大的改善,有時還會泡出很獨特的韻味呢.4 I#
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兄，那壺的質地是否有指定為紫砂、紅泥、朱泥…等？tea,t4u' {% E4 _: y* K7 T, x" O9 P* G
還是只要『厚胎且胎土密實,窯溫夠,約150~200cc的壺』即可，tea,t4u1 H4 ^1 C4 J% Y# Y( H
請賜知，謝謝！！ 2 ]- T, l;

lee480318

引用:

原帖由 鐵胃 於 2009-8-3 09:36 發表
  H1 V  ]& n8 e) u2 [5 B[quote]原帖由 lee480318 於 2009-8-3 08:45 發表 www.t4u.com.tw3 K1 d5 y9 c0 v8 W. g8 _
以小弟的經驗,只要換把厚胎且胎土密實,窯溫夠,約150~200cc的壺2 ]- T, l; ]( \# I& Z+ Ftea,t4u2 X0 }' \! f: J. |8 K- ^' W) `
老熟茶的口感就可獲 ...

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紫砂的效果較好,紅泥或朱泥散熱太快不大理想.tea,t4u+ B- d- K+ D" _$ l, W* W% l
這種老熟茶就是需要用高溫下去逼.

liang252507

那可以煮嗎?(熟茶懶人泡法)如可以!置茶量?用甚麼容器去煮?煮多久?

lee480318

引用:

原帖由 liang252507 於 2009-8-3 10:05 發表 Tea For You 茶藝論壇7 r9 r' a# H- a1 S) V
那可以煮嗎?(熟茶懶人泡法)如可以!置茶量?用甚麼容器去煮?煮多久?

tea for you- I2 i, P) A# \! C
用煮的也不錯,個人的煮法如下.........Tea For You 茶藝論壇' q2 Y; G' L) w3 D3 T

  A1 x1 f6 i  K+ G- K5 ptea for you不鏽鋼壺,茶葉10~15公克,水1000cc左右
9 t; W' I1 ^2 y* Q* x1 C煮開後茶壺放保溫盤保溫四小時以上再喝會較溫潤www.t4u.com.tw1 X2 _' P# ]! R$ R/ P
如能保溫二天以上更好喝,會有一種"化"的感覺Tea For You 茶藝論壇) \; ?' {" f6 T) P7 c" ?6 E# @
但要記得....安全起見,晚上要關掉電源,隔天再從新煮開及保溫.
  n) o; Y0 R2 u5 [; X( W- T& S+ ftea,t4u如喝的時候覺得太濃則加開水稀釋就可以了,下次茶葉量就放少一點# n. d) a' z+ d
另外保溫盤要買保溫溫度70度以上的較好

信錩

如果有保溫罐，放入普洱加沸水隔夜飲用，省時省功又不用動爐火，既安全又方便，個人認為此方法最能感受普洱的膠質感

andy

引用:

原帖由 鐵胃 於 2009-8-3 09:31 發表 tea for you% N  r/ V/ X6 Z* E1 Y, O# u# x
小弟泡熟茶通常都會比砲聲茶多約1-2克！這樣喝來滋味較足.較濃郁！喝來比較過癮！tea,t4u' X* L) k) q& y4 \
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1 x  F& y5 ?# e) M  ?. L  KTea For You 茶藝論壇兄www.t4u.com.tw- S8 C  z3 t' k) L) n0 [1 G6 q# f' \
這樣泡會“砲聲隆隆“嗎?

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謝謝兄.已改正!# ?# [3 k1 q' S
用注音輸入法.常會發生這種錯誤!