小胖

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茶品：熟茶年份不拘，有點年份的較佳；生茶只宜年份夠的入倉茶www.t4u.com.tw2 q. U( _! g9 V1 S
茶葉用量：以三公升的熱水瓶來說１５±３克左右為宜tea,t4u# X% z) \( b( M% W
注意事項：
3 E3 x5 u/ ]- V- B4 R4 O/ G" x% b5 gtea,t4u1.熟茶在三天內大都是越煮越好喝，但生茶煮到第二天會有轉化為熟茶滋味的傾向出現3 D5 h7 t; i/ G/ N1 f
2.茶包宜以純棉製，洗靜後可重複使用，超市或食品藥材材料行有售，新品可能有上漿，要先洗乾淨再拿來使用www.t4u.com.tw3 e/ ^4 _  s5 o7 m- O! v  u
3.茶若不夠老的話，茶包最好是在茶味盡釋出後就撈出，以免壞成分被煮出來，年紀夠老的則可一直放在熱水瓶內直到茶湯喝玩為止，也許可以再加水煮第二鍋，將剩餘價值完全榨盡Tea For You 茶藝論壇  j8 z. V+ V+ @' N6 X3 [
4.這點最重要，茶包放入熱水瓶後稍微滾幾秒鐘就要變成保溫，或者是茶包在水沸騰時放入，蓋子先暫時不要蓋上，等變成保溫狀態不再沸騰時再蓋上蓋子，茶包若在熱水瓶中沸騰滾太久，茶湯很可能會因突沸衝出來而釀災，所以此法不可使用那種會自動再沸騰的熱水瓶，切記！切記！萬一發生茶湯因突沸衝出來，趕快把插頭拔掉斷電，並把熱水瓶蓋子掀開．

信錩

萬一發生茶湯因突沸衝出來，趕快把插頭拔掉斷電，並把熱水瓶蓋子掀開．www.t4u.com.tw9 u; v. |( Q9 g+ m5 P

: ]1 [9 b: j$ [4 u& y( H, o/ {tea,t4u這樣好嗎? 還是拔插頭等一會兒再掀蓋較安全?

小胖

拔插頭等一會兒就可以不必掀蓋了，
& I) [" R% }* M- |( D& p4 Owww.t4u.com.tw因為到那時候茶湯該衝出來的都衝出來了！3 F- E* ^9 c9 q: D: F; K, p2 K8 z
掀蓋不必整個打開－－－開個小縫洩壓就行，
/ t% A+ Y7 w2 Ztea,t4u手就可以離開熱水瓶了，
" ?9 v; R/ ]' v. u9 H- ]這樣茶湯就不會持續衝出來了，
; T, w- k+ l& p- o不過還是得留意小心不要被燙傷，
2 _$ E' y; m! {; W4 \2 f) G. wtea,t4u但重點是－－－別發生茶包置入後再度沸騰而使茶湯突沸衝出的狀況！
: h( Y; _2 W3 S, H8 g) N" E- lTea For You 茶藝論壇
) E8 Y" J# B* ~/ S4 |tea,t4u[ 本帖最後由 小胖 於 2009-12-4 14:04 編輯 ]

來自高雄

這樣的茶 都感覺有一股悶味.......www.t4u.com.tw  Z% M/ n5 C+ p
個人不喜歡 也不推崇

阿桂

後學請教上述的恆溫泡茶與茶葉在茶壺中長時間浸泡是否有分別？謝謝

小胖

泡出來的滋味差很多－－－比較醇厚也較能將茶味泡出來，tea,t4u- E( @8 S) b2 u8 m; _9 x  c
這個泡法對於年份不老的熟茶很有加分的效果，www.t4u.com.tw0 p  Z/ N5 g; y/ w5 T0 |7 M  j
持溫到第三天時－－－效果就很明顯了！

小胖

引用:

原帖由 來自高雄 於 2009-12-4 14:06 發表 , @' P& z* F. C+ f( w4 B; @0 u% Q
這樣的茶 都感覺有一股悶味.......
+ @2 v  @2 T" etea,t4u個人不喜歡 也不推崇

tea for you6 r2 B$ K: ~, g0 f1 h1 t
這種泡法一般適用於粗飲方便的考量，
) b8 g' H( r1 M' o: }1 u5 U0 Wtea,t4u適於細品的好茶不建議這樣搞，tea for you2 M8 Y! Y" W( k% Y7 F. J
但是已經陳化出藥香的老熟茶用這種泡法也有很好的效果！

來自高雄

引用:

原帖由 小胖 於 2009-12-4 14:56 發表 tea for you! l& D- S" }7 ~  r& ]5 ?

) z$ @- C! [2 [: U' qwww.t4u.com.tw這種泡法一般適用於粗飲方便的考量，Tea For You 茶藝論壇$ w) X7 \# t' K+ u% y
適於細品的好茶不建議這樣搞，
% l0 s3 C# C0 B6 D1 wtea,t4u但是已經陳化出藥香的老熟茶用這種泡法也有很好的效果！

Tea For You 茶藝論壇6 n* m# l' L  o! W+ Q* l* U
晚上來試試73磚  看會不會更加分

鐵胃

確實是上班族喝茶的好方法!
: A/ X: `" K1 z- S' J8 [9 y; Y" gtea,t4u小弟則是在辦公室茶水間擺一把電壺，
5 C6 ]# U& A% j$ Rtea,t4u下班前裝8分滿水，調自動保溫，丟一點茶下去，tea,t4u1 B. ~' W/ N* O$ \: w
隔天一早就有濃濃的茶喝!

扶桑

實用方便的泡茶法，適合3-5人之小辦公室用