阿牛

引用:

原帖由 頑童 於 2009-11-16 17:42 發表
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3 @0 f6 j' V+ \8 S+ ?www.t4u.com.tw牛兄內行人問重點....弟也想知道....

5 @7 w! y) L# {! `0 c! G! t1 k2 j# S' vTea For You 茶藝論壇, `: n2 @$ f6 u% R& d
頑童兄
% F: G9 g7 V0 h- ^. u7 ]- Qtea,t4utea,t4u: v' f  y9 k8 h2 ~  j# o2 S$ \5 L" s
有機會北上
8 q4 W# g4 B+ p! R& G" j  ctea for you歡迎閒來喫茶喔

來自高雄

兄是內行人...tea,t4u5 E2 i8 K- @" Z9 {' f
您客氣了....

煎茶人

引用:

原帖由 ulumochi 於 2009-11-16 14:59 發表
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大家就請在這個主題下分享品飲心得就可以了

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Tea For You 茶藝論壇: D5 [7 U' Y2 O& c* ^+ H8 B- y
試飲烏青一號：
0 R  }; d) ~' ftea for you第1泡：苦。 tea for you  Y) F* w: w4 g; ]) N; k, {2 r
第2泡：很苦。
7 m2 X- \5 r' f' }- Ctea,t4u第3泡：非常苦。
* d0 @$ w0 I  c5 G- s) `3 V" qTea For You 茶藝論壇第4泡：還是很苦..................................ㄟ，不對、不對，在苦味之外冒出一絲甜味，另帶著點「青草味」。 tea,t4u% T1 t  _- d" [1 ]) W% V
第5泡：苦味稍淡，甜味又更增加一分，舌根浮現出「苦甘、苦甘」感。
1 I$ Q# h$ N, Y; x: j1 ], Qtea,t4u
' s) e% v9 v- S8 |& H1 [) S一般而言..苦味接來自舌根處，但這「烏青一號」的苦卻是佈滿了整個喉腔，前三泡的苦讓我想到了「苦丁茶」；第四泡開始後的茶湯甘甜度漸入佳境而且....................「很耐操」。 Tea For You 茶藝論壇/ I; R; W5 v2 D& g3 G! f
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感謝烏兄贈茶

茶學生阿祥

我的報告 終於完成了~~  YA!!      ! w! O( o& g7 x! h' A

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4 J5 i7 j9 w' Y5 f2 `0 Itea for you Tea For You 茶藝論壇- a9 x9 G2 q! B' U
Tea For You 茶藝論壇, C0 B, A; o, i3 s3 o
仔細看這茶乾 條索分明 也不緊結成塊狀 茶菁壓制的情形算是鬆散9 `& P. ?' f6 n% B# q. y: U: J
乾聞茶樣有一股香甜味明顯把茶香給壓下去了~
) ~" O- ^# Q# N, C! u. o; E  vTea For You 茶藝論壇 tea,t4u/ O3 J+ P: }" X& u) v

$ Q' p1 r3 V: `4 d! z' _www.t4u.com.tw泡開後的葉底看起來很清爽 不會糊糊爛爛的 tea,t4u- P: I2 Q/ {0 E% g( B% w7 h
茶菁選材以嫩葉居多
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8 b% e* Y, I& n& }7 n) \) X1 Z% C此為前3泡的混合茶湯 茶湯明亮 一點也不混濁www.t4u.com.tw( m% ]6 l/ D5 q; O" g' {! {
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Tea For You 茶藝論壇3 }' X& f% v+ F) z1 L* l
此茶喝起來苦澀度明顯不高 加上特殊的口感與香氣
% \! R' }) n, ^* a: [* y1 p這種感覺不像是茶園茶的特徵!     所以我蠻相信它是大樹茶之類的茶菁!www.t4u.com.tw' D1 l, y2 }( v" R
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茶湯入口微苦 但這苦會化 www.t4u.com.tw: y+ }& p  q  F& ?0 {
湯水甜 回甘弱 喉韻淺薄 不怎麼生津
: K' H! k9 Q9 `9 M8 \tea,t4u此外收斂於兩頰 兩頰可明顯感覺到澀感 但此澀感不會咬死會化掉!!
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# x! L% E6 |) bTea For You 茶藝論壇
" H  v  H2 S) N+ e7 _tea,t4u
) U% S9 J! z2 a/ b3 `& r* l剛看了T4U有位茶友的茶評 說此茶很苦~~ tea,t4u5 _6 x3 W7 Z/ i
我個人味覺對苦的感受度不是那麼強 所以個人是覺得還好!tea,t4u# d7 ?- X: K2 M8 @7 U" `* Q
反倒是覺得苦的很鮮活!!
6 N: N% G1 V9 r& Vtea,t4u
6 ?9 ?6 j4 Y. b( r& FTea For You 茶藝論壇最後 還是再次感謝烏兄的分享!! 3Q!!

etsac

昨日收到茶樣，tea,t4u8 e- P3 @! w. ]0 J$ U
今晨早起沐浴更衣、
! |0 X! D7 z/ w. a6 `+ W% ^$ Ltea,t4u焚香洗手、
$ O1 x( x" z& B, Wtea,t4u用最虔誠的心來試這泡烏青一號：tea,t4u2 x0 f% d5 P4 G) [0 j  k+ f
嗯，相當好樣的~~~茶tea,t4u- x3 r# b, l* ]4 g7 ]; S4 G! n3 \
缺點是：相當苦！
" g' I7 {9 |" y6 T0 M- awww.t4u.com.tw優點是：略有層次。
' z+ R" r; f$ ?4 Z% {9 v" v( ^Tea For You 茶藝論壇想是樹齡不大吧！Tea For You 茶藝論壇. q- U3 i: K1 R& Y) p7 z! l- O
整體評價給75分屬中等茶，tea,t4u, _1 t1 B- H, q6 }9 q1 e
或許過幾年苦味化去，
: S, t) R% {% K$ k; n+ Xtea,t4u會變好也有可能。

信錩

茶樣收到了 忍不住先拆來看，我很喜歡靠手感的拿捏來抽離茶葉，這茶壓製的程度個人覺得蠻適中 ，條索緊實细長，白毫顯露摻雜些許嫩芽，閉起眼睛聞茶乾......嗯...香氣高雅隱含一股甜味.....??? ....有點臘肉味-- 不知道這是不是就叫煙燻味 ，現在未到良辰，找個吉時再開泡，感謝U兄的茶

chen6955

喝過老曼峨黃片，覺得好喝。
6 g% [8 c3 u0 N# F3 P- qwww.t4u.com.tw可能因為是黃片的關係，苦味不會太重。

0935

感謝U兄的茶樣，收到馬上開泡前tea,t4u8 D9 r. s, p  R8 G% Q0 d
已有心理準備苦,不過還是苦味狠重tea,t4u6 ^9 s0 Z# m; N: U5 V  L$ r
＞＞＞還好苦盡甘來,香甜也來了.www.t4u.com.tw4 `$ O  ^, V$ u8 W7 X
可以期待的好茶。

扶桑

照片 001.jpg (21.24 KB)

2009-11-17 23:42

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茶乾.jpg (26.52 KB)

2009-11-17 23:42

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1 O! |. ]9 Q  E) ^2 N" }0 Nwww.t4u.com.tw感謝烏大師「老曼峨」山寨的茶樣8 `- H  l/ A" ~( Q. ~2 D( E
Tea For You 茶藝論壇& O8 Z9 y7 j2 M! ]% ~1 M

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第一泡葉底.jpg (34.94 KB)

2009-11-17 23:42

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- G8 g) \8 |) sTea For You 茶藝論壇                            第一泡   葉 底
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第二泡葉底.jpg (27.79 KB)

2009-11-17 23:42

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! _5 R; Q7 K# O; xwww.t4u.com.tw                             第二泡   葉 底
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第三泡葉底.jpg (33.07 KB)

2009-11-17 23:42

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                             第三泡   葉 底      
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第四泡葉底.jpg (28.99 KB)

2009-11-17 23:42

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                               第四泡   葉 底
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第五泡葉底攤開照.jpg (37.07 KB)

2009-11-17 23:42

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                              第五泡   葉 底
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茶湯顏色.jpg (24.13 KB)

2009-11-17 23:42

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               待會開泡稍待報告 感恩烏大師之分享

扶桑

[quote]原帖由 扶桑 於 2009-11-17 23:42 發表
5 h& R) n5 d* mTea For You 茶藝論壇烏大師之「烏青一號」老曼峨分享評鑑報告
, y- y9 _- P; J& E; D/ V- Ewww.t4u.com.tw第一泡   40秒   特殊的山頭味香氣在舌面味蕾有種"辛香轉梅氣"類似薄荷山苦瓜味
5 E2 i) j; J, ?6 G8 s8 ^9 ^               茶質明顯正要開始進入青春期釋放變化賀爾蒙茶味。
$ R. v. \! j1 m( Jtea,t4u第二泡   50秒   梅乾香中段空性味釅喉韻、尾進稍有苦回甜。老曼峨茶區的茶性
: M, z$ R: ~% u" f5 P$ ^3 d9 xtea for you               茶湯特色讓小弟覺得是很有包容韻『表香+空性+靜韻』。tea for you, _! v& v. S' M9 F
第三泡   75秒   有老曼峨的苦底、果膠質、茶湯綿密。口感喝起來又水香綿甜
4 r5 z+ O: o0 I* E6 F7 H6 Y: n0 ctea for you               開始緩緩的回甘，生津幽長充分的感受此茶原本的茶韻滋味
. \3 ~1 Y" w6 R7 s! U  a/ i3 Ytea for you               包括老曼峨 茶區帶來有特色的『苦感』。
8 U5 [5 w4 b9 C6 C% K6 `) q# R9 Z* fTea For You 茶藝論壇第四泡   85秒   延續第三泡的味道，稍細綿些，依舊帶老曼峨的味道，香型香味討喜tea for you$ i. v8 E2 u3 `$ b! V; Y0 q% t
               突然一瞬間有豁然開朗之感。
: g4 I5 f9 \- b- N; v2 z8 Atea,t4u第五泡   120秒  小弟認為此茶之三泡，味蕾口腔給老曼娥的包容韻『表香+空性+靜韻』吸引www.t4u.com.tw! V! t: F9 T8 ~. R5 U/ E( @+ u
               原來就是此茶湯在組合變化找對象了以至於讓人覺得苦韻作用.是未來的主導舵手tea,t4u, |% g+ J. k( |# j, b' d' e
               在此刻真想拿易武的大樹茶加料到老曼峨，以調和於那份空性溫柔的苦。tea for you! O& {6 E2 O3 |, P/ k+ D
感恩烏大師的無私分享。謝謝