那請教大ㄙ,在常溫自然狀況下食品不會發霉,不是違反自然的現象嗎?(除非加了料:防腐劑)Tea For You 茶藝論壇0 ^0 T* b0 K8 l- d
這是常識不是甚麼定義tea,t4u' R: f" g/ a" f' g% o( n4 @& G
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所以我才會說陳年普洱茶轉化後可能含有甚麼物質以致它不容易發霉,而這物質有人知道嗎?
" G5 ]/ n F# vtea,t4u我覺得黑曲菌衍生物質的機率與影響應該最大Tea For You 茶藝論壇0 F" q4 t9 h' r0 ?5 L6 A* h
而這物值對人的影響至少應該人體可以代謝而無害
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還是有人對此有研究,願聞其詳