鎔陞玉璽

73厚磚也是上選冬飲好茶!

茶痴

引用:

原帖由 鎔陞玉璽 於 2008-12-13 16:05 發表 tea,t4u' F3 Z9 ?& m/ N* @+ F9 E
73厚磚也是上選冬飲好茶!

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一個是棗香之最 ，一個是蔘香之上品 ，熟茶老了也是好茶 。

lee480318

引用:

原帖由 翕哱艸堂 於 2008-12-13 14:54 發表 tea for you/ p( {/ O6 d% P1 W1 h+ J1 G, a
喝73可別忘了這一片喔

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幾年前曾經與它有過一夜情www.t4u.com.tw. T! l  I1 L, o9 e
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好茶! 好茶!
2 t4 X. i- ?' N2 O- k* Wtea for you另人懷念的好茶!

lee480318

引用:

原帖由 茶痴 於 2008-12-13 18:08 發表 tea for you6 h6 u4 U" s  u: P  ]$ b
( l" t  o+ t3 T2 f* d: w
一個是棗香之最 ，一個是蔘香之上品 ，熟茶老了也是好茶 。

+ H7 _3 M, @# V4 k3 i認同! 認同!

h2omini

引用:

原帖由 茶痴 於 2008-12-13 18:08 發表 $ X. C3 B6 M/ [& @7 R* j# S5 O

; Q6 @; a, k5 ^/ Qtea,t4u一個是棗香之最 ，一個是蔘香之上品 ，熟茶老了也是好茶 。

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兄好:
4 [" o' ]/ m9 W+ z  R8 YTea For You 茶藝論壇
+ w  X: D& O8 ywww.t4u.com.tw可否請教晚輩,熟茶老到什麼程度是剛好呢? 熟茶多久才算老 www.t4u.com.tw/ x% H7 t. x* J' [; ]' p* ^: Q
感謝賜教~~

茶痴

引用:

原帖由 h2omini 於 2008-12-13 21:04 發表
& H' r4 x5 ]$ K5 E8 PTea For You 茶藝論壇
0 n$ p: s$ r9 `. ?, rtea,t4u
8 _% d4 I1 N0 ~8 htea for you兄好:tea,t4u) @7 w' I( }5 V3 A  L- {% Q) E7 p- r

& @2 U( G' \7 d$ I* Ltea for you可否請教晚輩,熟茶老到什麼程度是剛好呢? 熟茶多久才算老 tea,t4u( X' y9 E2 Z6 S6 v5 C+ T5 p
感謝賜教~~

tea for you4 x* E$ e; v( K# L; G
姐，好tea,t4u1 s( ~! a1 g7 I, S5 G* F: U  K
普洱的問題多，學問大 ，看料看工序看儲藏，當然越老茶越好 ，問題是它口感轉到那種程度呢？原料會影響香氣轉化的方向，工序與生熟的程度，也會反應適口的快慢，倉儲更是普洱最大的決定性，會濃郁但要退倉或淡薄熟味太重，因素真的很多，因此除了看有名牌的老熟茶外或利用試喝找出已轉不錯味道的熟茶都是好方法，重點還是量力而為 ，名牌茶與轉好的茶是會貴的。
0 D- S2 I" W% }& L' V1 otea,t4u然後是熟味、陳香、老韻，有點怪味是倉味嗎？生的部分沒轉完全是熟味重嗎，熟味都年輕才有嗎？一堆問題好辛苦 ，慢慢憑經驗找出脈絡 。熟茶因渥堆所以能快飲，快飲就犧牲茶質，因此往後轉化的變慢，生茶3~5年一變，熟茶幾乎需一倍的時間，熟茶老到什麼程度與多久才老，還是以您能接受的程度來決定比較正確。
; R' m3 t5 b1 b- w有機會多嘗試各種味道的熟茶 ，自己就慢慢會出現答案ㄛ！

tz@

一面熬湯 一面喝
! x7 D6 r% l+ A& M+ ltea,t4u還沒上  " 主菜 "Tea For You 茶藝論壇% h# h; M" u5 [4 ]% l8 m# F
就已喝得 " 茫酥酥 "
" P. j5 q& |! Qwww.t4u.com.tw呵呵

tz@

主菜上桌% S2 w9 C( L! O1 V
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改良 " 方  "
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羊肉+白蘿蔔+枸杞子+蔘鬚
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8 t  Z! q) a3 K! J# J- m! E* ztea,t4u喝完發輕汗www.t4u.com.tw7 p4 _: y5 C" @
喉頭回甘超過半小時tea for you/ {0 X5 F1 i3 g6 b) \9 c
滿嘴甜
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tz@

湯頭主角(02~03)保山毛茶+(99~00)大益熟沱

早之道

引用:

原帖由 tz@ 於 2008-12-14 11:00 發表
4 s1 i. ^$ m: Z" ^* `Tea For You 茶藝論壇湯頭主角(02~03)保山毛茶+(99~00)大益熟沱

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