沒時間

引用:

原帖由 台灣茶人豐 於 2009-11-22 19:53 發表
! F* g& @# [1 l+ E, K& Xtea for you如果說普洱茶會越陳越香不是一句謊話，但也不是真話，是一個笑話。tea for you3 B' i- e; n/ c2 c0 R+ [0 c
如果給普洱愛好者問券調查，有幾個人會說普洱不會越陳越香？tea,t4u" L- P6 K1 l3 q7 H+ n$ {
如果同樣問券調查，有幾個人喝過普洱已經無味之味？多老的茶會達到這個境界？
! l7 x( K7 y6 [# b: ~你認 ...

Tea For You 茶藝論壇1 @/ {. j0 p+ u% i+ F7 R
Tea For You 茶藝論壇) U* Z. `) P* T; L2 c: K( S& h
香是怎麼個香法？
3 H% m# y: ], o- O( gtea,t4u我就不認為每款茶都是越陳越香。8 P, ?% d8 J- B1 Y1 ], f- f$ J
越加陳放香型只會轉換成不同的香型，不會更些濃烈，那算越陳越香嗎？
) z2 ]; m8 }3 vtea for you這算不算一個盲點？一個無法取得共識的盲點？一個可作文章的盲點？Tea For You 茶藝論壇; W# S/ G- y6 z) s1 r$ b1 N8 g

; d- a/ i9 ?/ u" Utea for you越陳越好喝似乎比較貼切一些，但當作廣告詞威力就顯得虛掉了！www.t4u.com.tw6 R: u3 s  m' V* m
但是......似乎也不見得每款茶會越陳越好喝呢！

吳永吉

要炒作一個市場必須有魄力 人力 財力付出的代價 必竟有風險存在
2 K4 w2 k6 X9 t/ l0 ^2 QTea For You 茶藝論壇況且靠少數人要炒作這大環境 何從容易
- Z' m( B- m* s& l4 \8 Qtea for you如果一餅陳年老餅會存放到 所說的無味之味境界=是逐步失珍 是這樣嗎 tea,t4u. U8 B" \9 w8 }/ }  \9 R! \, p
紅印與88青如同價您會選那

沒時間

引用:

原帖由 吳永吉 於 2009-11-22 21:37 發表
4 X2 {: y! D/ c! t6 ytea for you要炒作一個市場必須有魄力 人力 財力付出的代價 必竟有風險存在
; }. q5 ?1 x" d3 _5 ]況且靠少數人要炒作這大環境 何從容易
3 M) v+ U0 c; |6 Dtea,t4u如果一餅陳年老餅會存放到 所說的無味之味境界=是逐步失珍 是這樣嗎
3 I9 w, [5 }+ L& vtea,t4u紅印與88青如同價您會選那 ...

8 d  |7 R- ?$ G4 Jwww.t4u.com.tw哎唷∼吳兄∼不能這樣啦！
) H& d+ ?1 ]( {/ k* J  y. n$ mtea,t4u大家都碼知道紅印比較好喝！
% ~2 `/ d3 v8 D# P. l' ^% dtea,t4u
  E7 y; H9 Z' V, S6 C! xwww.t4u.com.tw話說回來，要是東西不好，tea for you! B0 v( n2 M* d, \; `6 L
就算有魄力有財力把價錢炒起來後也是會馬上直線墜落的！) F) b+ U% F; V$ b; B
不過......現在的古董茶漸漸的變得有價無市了（或許僅對我這種荷包淺的人來說吧 ）

台灣茶人豐

引用:

原帖由 沒時間 於 2009-11-22 21:34 發表 , N3 P5 j7 v! Z9 M

) L3 E- y" S6 N$ k7 u, a0 e4 h4 Xwww.t4u.com.twtea,t4u( I3 l9 T! @; v: t0 ~% S+ I" w; r
香是怎麼個香法？
! @  z' o$ |% ^& i0 k% K2 T我就不認為每款茶都是越陳越香。
9 G8 b) Y; X3 e/ Jtea,t4u越加陳放香型只會轉換成不同的香型，不會更些濃烈，那算越陳越香嗎？
5 v2 W, t5 T& k$ D* Atea,t4u這算不算一個盲點？一個無法取得共識的盲點？一個可作文章的盲點？Tea For You 茶藝論壇5 U3 B9 J& B* @. U! J8 z  v5 t& l% Q
tea,t4u$ D9 d6 p: H, M& a/ L& S
越陳越好喝似乎 ...

tea,t4u0 ~  e0 z" P% \; {" w
這是個好問題，越陳越香應該是香型的轉化，舉個例子來做比較。www.t4u.com.tw9 H# g+ C) `1 p" V0 B7 R1 e
用2009年的7542和1999年的7542和1989年的7542﹝88青餅﹞，再和73青餅這幾款同是7542拼配的茶來比較，tea,t4u7 `$ H8 |0 W& z! [
茶轉化出來的香氣是越來越淡還是越來越濃？由青澀時期的清香氣味轉變成深沉香氣的老茶味，
& y5 c, w' ~4 A- c7 l2 u2 S; WTea For You 茶藝論壇茶香有越來越淡的感覺嗎？還是越感覺越來越沉？越來越濃？tea for you. q8 c& Q% ~+ x, m, [/ i4 u
香氣越來越覺得舒服，越來越轉化得更好喝。Tea For You 茶藝論壇8 W$ o' G- H: P" H. A
如果用更大的落差做比較，用2009年的某款大樹茶和百年的古董茶相比，哪一種茶比較香？
6 N' h! l0 U: ^, ?& D: {, e$ |$ d0 Zwww.t4u.com.tw哪一種茶的香氣可以聞到比較久的時間？
" S' v6 d# i0 I, I: n; ]tea,t4uwww.t4u.com.tw9 G, ]6 W9 A: l' A
[ 本帖最後由 台灣茶人豐 於 2009-11-22 22:06 編輯 ]

吳永吉

引用:

原帖由 沒時間 於 2009-11-22 21:44 發表
& a( `- ]7 t4 C; P  S" {. Ftea for you
2 B- F# u5 N3 I; {, o2 j% {tea for you哎唷∼吳兄∼不能這樣啦！
) c3 d- [3 f4 i- P9 {tea for you大家都碼知道紅印比較好喝！
+ z$ G" P5 y9 J  H! y% q3 X' Wwww.t4u.com.tw: a0 F& M- W0 j. H: W7 Q1 A
話說回來，要是東西不好，
; [3 L4 p. y3 |4 V" q! h( ?& e就算有魄力有財力把價錢炒起來後也是會馬上直線墜落的！Tea For You 茶藝論壇: y. G) ~; m7 A  d
不過......現在的古董茶漸漸的變得有價無市了（或許僅對我這種荷包 ...

7 C9 K# j6 \* N" @, E. n( twww.t4u.com.tw沒兄 荷包深與淺不是最後的決定 要看有必要 有須要 有值得嗎tea for you7 e* H4 W* J6 A1 F, h! l4 c7 y
高價物品不一定是多金的擁有 應是饕客 行家 敢下手的會擁有
/ Y& `" R! ]0 I. U& E/ Wtea,t4u多金 門外 下不了手 多金 看不開 下不了手0 Z9 d$ o5 b! ]  G8 \9 s
總言之 內行人專挑內行貨主  

台灣茶人豐

我對那些曾經說過﹝無味之味﹞這句話有不同意見，個人喝過市面上可以見到百年福元昌、藍標宋聘、雙獅同慶等茶，
* Z' v6 g5 c9 W* ?0 w0 n6 itea,t4u覺得無論香氣、茶湯滋味，都非常迷人，覺得真是好喝，會形容這些古董茶無味之味的說法，深感不解，
& z- O; a$ j/ \$ ^6 p或許該解釋品茶人為無法形容的香味較為適當，因為這些茶既香又好喝，哪會無味道呢！

來自高雄

引用:

原帖由 台灣茶人豐 於 2009-11-22 22:22 發表 www.t4u.com.tw, v: A, B- v  t
我對那些曾經說過﹝無味之味﹞這句話有不同意見，個人喝過市面上可以見到百年福元昌、藍標宋聘、雙獅同慶等茶，
1 \+ F% e2 X7 z( k" m+ S. F& x$ Ftea,t4u覺得無論香氣、茶湯滋味，都非常迷人，覺得真是好喝，會形容這些古董茶無味之味的說法，深感不解，www.t4u.com.tw1 o: ~8 e2 D6 m9 ~6 J- Q( G
...

www.t4u.com.tw# A- G* I/ T* S4 r# f  E, r5 K

) Q# _: J2 Q8 U3 _2 R; Btea,t4u非常認同!

ulumochi

引用:

原帖由 台灣茶人豐 於 2009-11-22 19:53 發表 tea for you0 O/ m! G2 J$ \* q9 V% `
如果說普洱茶會越陳越香不是一句謊話，但也不是真話，是一個笑話。
: m0 P* v& B" u3 q8 J0 ?www.t4u.com.tw如果給普洱愛好者問券調查，有幾個人會說普洱不會越陳越香？Tea For You 茶藝論壇4 j3 d/ r' D' b2 |! C/ J% A9 T* M
如果同樣問券調查，有幾個人喝過普洱已經無味之味？多老的茶會達到這個境界？tea,t4u/ c- n' J6 \: }9 t6 p  I
你認 ...

tea for you* G2 ?, I, B/ W& D' `% B
Tea For You 茶藝論壇) `, _2 E- H  s  j: ]) X, V
假設您說的：凡是普洱茶都會越陳越香是正確的
' P; N: d8 o; d0 K- ?  f5 sTea For You 茶藝論壇那我想請教『普洱茶的定義』為何？
! B5 H8 ?! O8 M1 c9 y+ @. ^; s1.是否凡是雲南的毛茶壓成緊壓形狀的都叫做普洱茶？Tea For You 茶藝論壇; n6 x/ [* h7 Y' x1 F8 G  R5 P
2.雲南的綠茶和紅茶壓成的茶品是否也是普洱茶？tea,t4u4 G5 d2 Q7 F8 W+ D6 @" w
3.什麼是紅茶和綠茶的定義？
6 g; Z+ m# H. R! _" s! l  P- Ttea,t4u4.現在的普洱茶是否有綠茶化的現象？www.t4u.com.tw$ B( t! P* v6 {+ L' [' l
5.現在製程的普洱茶跟改制前的廠茶/印級茶/號級茶是否口感相同？tea,t4u, P0 Z# c- k% o0 \* _+ K, `! _
6.如果不同，憑什麼認為以前的普洱茶會越陳越香，現在的普洱茶也會越陳越香？

ulumochi

我的推測---: W( V0 I" e6 q! v' q3 U  i
假如03年以前的廠茶的口感標準稱為普洱茶
0 O  n( t4 o3 ~0 E2 D0 iTea For You 茶藝論壇則最近幾年大量出廠的茶品有七成以上已經無法構成稱為普洱茶的標準

冷水舖

引用:

原帖由 台灣茶人豐 於 2009-11-22 22:22 發表
: a/ k. _8 s# {# M! lwww.t4u.com.tw我對那些曾經說過﹝無味之味﹞這句話有不同意見，個人喝過市面上可以見到百年福元昌、藍標宋聘、雙獅同慶等茶，tea,t4u7 E/ h/ Z) g4 \# N" p& p
覺得無論香氣、茶湯滋味，都非常迷人，覺得真是好喝，會形容這些古董茶無味之味的說法，深感不解，: N% Q: y9 f! V6 }' b9 Q/ v& |
...

www.t4u.com.tw' E# F  a! \+ Q) r8 C
小弟深感認同，對於生茶存放得宜(不入倉、不受潮)~越陳越香的說法絕對成立tea,t4u) j: [& K2 P# R4 K5 ?+ B
除了百年福元昌小弟不曾品飲過，其他的古董茶有幸見過、喝過; V0 A0 @9 @( N4 C9 L* I. [
聞茶香~神清氣爽、讚嘆不已tea,t4u" L: Z  \3 w: |+ h1 o; X
品茶湯~滑順、濃郁、醇厚、飽滿的感覺久久不散，佔滿整個口腔
% w  W: ^  j( u9 d, y4 U% `5 JTea For You 茶藝論壇論茶氣~氣貫全身茶氣直衝腦門兒，猶如七碗歌之意境tea,t4u  L" s% q" _. L6 n3 o
小弟的感受較遲鈍，只有後背會發熱到輕發汗而已
7 q/ V$ }& O# `8 F" m$ p4 vTea For You 茶藝論壇這些難得的老茶，唯有親身體驗品飲過，才知道其中有何魅力?Tea For You 茶藝論壇* G8 b6 E2 R, P6 C& H
或許大家口中的<<無味之味>>也是許多普洱人終其一身想要追求的~~~極至美味~~~