打印

大樹茶台地茶之挑戰組--免費派茶

僕人

金牌會員

Rank: 6

帖子: 978
積分: 5090
威望: 1246
金錢: 14622 T 元
貢獻: 167
在線時間: 1186 小時
註冊時間: 2008-5-19
最後登錄: 2011-6-10

Medal No.1 Medal No.3 Medal No.8 Medal No.9 Medal No.10

發短消息
加為好友
當前離線

51樓 大中小發表於 2009-12-2 12:40 只看該作者

引用:

原帖由鐵胃於 2009-12-2 11:46 發表
補充說明：
' `3 Y ?: a8 I" J& H- Ktea,t4u為了讓自己的品飲心得不受影響，這幾天看到這帖可是心癢癢．．．
8 ?! D: L K' I3 y/ ]$ Y+ Ytea,t4u很想看看前輩們的心得，又怕被左右了
! z4 k! _5 I. L$ g! V/ |+ htea for you今天完成後，才從第一篇開始看！tea,t4u4 ]5 q8 [* ^' J. t8 z
待僕人兄答案公佈後，再把剩餘茶樣一一仔細體會tea,t4u/ X, J/ ]3 T/ h/ D5 c& |8 E7 ~$ t+ E% Y
沒有壓力時 ...

TOP

瑩瑩

論壇元老

Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8

帖子: 986
積分: 20125
威望: 3642
金錢: 71936 T 元
貢獻: 5068
在線時間: 2763 小時
註冊時間: 2008-5-19
最後登錄: 2012-8-13

Medal No.1 Medal No.8 Medal No.9 Medal No.10

發短消息
加為好友
當前離線

52樓 大中小發表於 2009-12-2 12:55 只看該作者

回復 47樓信錩的帖子

『正妹牌』～睡兄版主推介之店內諸多正妹服務ㄉ商家！

Tea For You 茶藝論壇3 |5 T: y0 t* x, W. U8 [# j( O
～傻瓜相機ㄉ型號「GX200」。～8 K; X! R) \" Z5 C7 f- W8 f$ y
「一朵小花」～傻瓜相機ㄉ近拍模式開啟．

TOP

瑩瑩

論壇元老

Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8

帖子: 986
積分: 20125
威望: 3642
金錢: 71936 T 元
貢獻: 5068
在線時間: 2763 小時
註冊時間: 2008-5-19
最後登錄: 2012-8-13

Medal No.1 Medal No.8 Medal No.9 Medal No.10

發短消息
加為好友
當前離線

53樓 大中小發表於 2009-12-2 20:16 只看該作者

茶樣C：Tea For You 茶藝論壇  U; @, W  Q9 u7 k0 i' A3 j& w* U
約80cc紅泥壺，置茶量約6.5g，第1泡30秒，2~9泡則各增10秒。
tea,t4u/ b" f1 o( g9 z8 t" Q
頭泡微煙燻味，其後茶香約類草本之清香型，雖暗香未顯但持恆。4 j( l0 J& I' W
微苦微澀，然澀似單寧之層積且持恆，湯滑略有膠質，感覺留存度不錯，尚耐泡。tea,t4u' w4 ~  J5 Z8 |' l3 _9 E; T2 t$ z
個人猜測是（台地）栽培型小喬木茶。
, E+ P! }5 i: W3 w$ Y
感謝僕人兄惠贈茶樣！www.t4u.com.tw4 N' J# A( H  S. [+ Y9 N& Y
tea,t4u5 O/ P: E+ w# y3 c# V
置茶量：約6.5g

由左至右為1~3泡、4~6泡、7~9泡混合茶湯

www.t4u.com.tw7 Q0 U# K' v& Z8 A: p- x- K" l
tea,t4u+ X. T5 h5 Z2 H! ~* l/ u
第12泡茶湯（浸泡6分鐘）＆葉底tea,t4u. I- s2 g8 E6 S

Tea For You 茶藝論壇( g* C7 E: @4 t. C% _
$ D8 D/ H4 F0 s% i3 k
葉底

TOP

僕人

金牌會員

Rank: 6

帖子: 978
積分: 5090
威望: 1246
金錢: 14622 T 元
貢獻: 167
在線時間: 1186 小時
註冊時間: 2008-5-19
最後登錄: 2011-6-10

Medal No.1 Medal No.3 Medal No.8 Medal No.9 Medal No.10

發短消息
加為好友
當前離線

54樓 大中小發表於 2009-12-3 17:44 只看該作者

還有三人沒發表....

TOP

瑩瑩

論壇元老

Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8

帖子: 986
積分: 20125
威望: 3642
金錢: 71936 T 元
貢獻: 5068
在線時間: 2763 小時
註冊時間: 2008-5-19
最後登錄: 2012-8-13

Medal No.1 Medal No.8 Medal No.9 Medal No.10

發短消息
加為好友
當前離線

55樓 大中小發表於 2009-12-3 20:47 只看該作者

茶樣D：tea for you! F3 g7 u) t& x z8 l3 |* P- K
tea for you3 {/ O& S* c6 `% E: C! N
約80cc紅泥壺，置茶量約6.5g，第1泡30秒，2~9泡則各增10秒。
茶香類似滇綠之清香但未顯揚，間或呈露滇紅之蜜香。
茶湯前中段類似白茶口感，湯滑略有膠質，中後段轉類似滇紅口感，似單寧之收斂顯澀且持恆。
個人猜測是（台地）選種灌木茶。tea,t4u3 X7 i% Z C8 h* U

感謝僕人兄惠贈茶樣！
tea for you$ `7 U* @5 l4 y# g& V8 v" R
置茶量：約6.5g

tea for you* V5 Y2 z% v f) H% b

由左至右為1~3泡、4~6泡、7~9泡混合茶湯

Tea For You 茶藝論壇$ Z4 u; B. R& l$ J5 _$ J
第12泡茶湯（浸泡6分鐘）＆葉底

tea,t4u4 [9 Z: F4 r3 G5 a% P) D5 b/ O

葉底tea for you" G* i2 _5 K- u) h

; R7 m/ v( _% f0 B+ @' O$ |$ w: U

TOP

andy1983

遊客

帖子: 48
積分: 240
威望: 53
金錢: 610 T 元
貢獻: 2
在線時間: 462 小時
註冊時間: 2009-3-17
最後登錄: 2012-3-2

發短消息
加為好友
當前離線

56樓 大中小發表於 2009-12-4 00:22 只看該作者

前幾天家裡在裝修,
都是油漆味,Tea For You 茶藝論壇0 Z. ^8 |% Q& Y3 I0 K. y8 H. F
今天氣味稍退,趕快試茶.
tea,t4u8 E, G, _9 X2 D. x) j' ]3 p5 W+ m6 c: E
茶樣A:

氣味清香,有膠質,但較無喉韻,茶質中等,
冷掉後喝有苦味,猜是台地茶.

茶樣B:www.t4u.com.tw6 Q: L" p& f; v( `, p
) {0 }: G* k6 D" l4 ], m
其實與茶樣A有些近似,卻又高雅些,www.t4u.com.tw; Z/ k& ^2 F' [
比較有喉韻,也較無苦味,tea for you$ Y# {8 J; w6 O' _: |/ Q( D' i/ [% M6 [
猜是小樹茶.tea for you6 o3 P9 q7 ]+ T5 H% N7 k

今晚就先試這兩款茶,7 ]- B# E! I& X1 s+ s
其餘兩款明天再試.

TOP

andy1983

遊客

帖子: 48
積分: 240
威望: 53
金錢: 610 T 元
貢獻: 2
在線時間: 462 小時
註冊時間: 2009-3-17
最後登錄: 2012-3-2

發短消息
加為好友
當前離線

57樓 大中小發表於 2009-12-7 00:11 只看該作者

今晚試喝另外兩款.Tea For You 茶藝論壇. V& [9 W- D8 ~+ C+ \1 X6 X
www.t4u.com.tw) s0 C0 f) F  i& n
茶樣C:
Tea For You 茶藝論壇# g! `0 ^4 U# Y5 `
很有質感,湯厚又有韻,留存度佳,
很喜歡這款茶,
猜是大樹茶.

茶樣D:
tea,t4u+ t% n* E' E) H) u
聞茶乾.觀茶色就與其它三款不同,tea,t4u% [' s2 Q5 R1 z$ d+ J  R2 Q
不像傳統的生茶,
茶湯微酸,也比較澀底,tea,t4u" s1 k; r  L- h4 n" S% K
猜是台地茶.tea for you( D. t3 ]( h3 {" V6 V
tea,t4u: ~9 l0 ^& q8 w/ r+ s3 i7 H
謝謝僕人兄的分享!
才能有這麼難得的學習機會.

TOP

win

高級會員

Rank: 5 Rank: 5 Rank: 5 Rank: 5 Rank: 5

帖子: 154
積分: 1023
威望: 255
金錢: 2229 T 元
貢獻: 14
在線時間: 601 小時
註冊時間: 2008-5-19
最後登錄: 2021-8-6

Medal No.10

發短消息
加為好友
當前離線

58樓 大中小發表於 2009-12-8 02:02 只看該作者

終於不用出公差了..這兩個禮拜..因有任務在身..實在是抽不開身啊!!% u9 @' l- i3 u
自收到茶樣後..心裏其實一直惦記著..今兒就一口氣把它給全泡上了吧!!哈哈!!tea,t4u9 l  S2 `6 |4 T3 F  a
每款茶八沖..5克..蓋杯約80cc..tea,t4u! S7 j4 V0 s- R% a0 ?3 G
www.t4u.com.tw8 A# L& P) Y3 ?
其實..我喝茶..會先以氣味的感覺來評判..所以我把這四款茶..初分為三個類群
A..B和C..還有D

這大.小樹..台地或是大樹(古樹)之分..眾說紛紜!!小弟僅以特徵分析之
最後再輔以葉底(茶干)與氣韻及口感感想..概略論定..獻醜了!!
在答案公佈後..弟再仔細品飲比對一番..以作自身口感的判斷修正!!僕人兄..感恩唷!!tea for you" {; r& x. B' ?5 \! X

A:膠質感重..口感不重(偏柔)..香氣淡而飄揚..甘甜度佳..刺激度不高..少苦少澀..春茶的香甜特色..柔捻度應該不高(葉底看來)..9 G" W: I# Z  l1 O, {' a( ~, _
tea,t4u" ?8 E; A7 e* j6 a, x6 @; k
B:茶干香氣很厚重..有點大樹的FU..茶質厚實..氣味的香甜度是比較沉穩型的(偏易武的路子)..苦而回甘的口感..讓人印象深刻..氣韻穩而深沉..澀度稍高A款
tea for you, |4 X) f: w  L7 V+ Y
C:茶干帶有淡淡焦苦味..開泡後發現有小黑粒..茶質也算厚實(與B款相當..稍高於B款)..氣味很醇厚沉穩..苦韻稍長且回甘..澀度稍高..柔輾度高於A款(與B款相當)..Tea For You 茶藝論壇! S6 k4 n9 D6 M( M/ R* E6 M
tea for you- J" r+ @3 x7 S6 s7 [2 |: N+ X8 c
D:茶干聞起來有點發酵度上的不同..香氣類似紅茶(滇紅)的路子..帶點淡淡的花茶氣味..喝到後來感覺有點膩..膠質尚可..葉底平均且粗壯..口感不似傳統的普洱路子..呵...9 l2 A, L  h, H6 C

總結:tea for you8 T4 L: n" E4 Y3 F/ [9 B" T. w* g
B和C款很相似..口感與氣韻的路子都接近..似乎是同一茶區不同年份之別..茶質重..回甘度不錯(帶淡淡苦韻)..葉底泡不大開(疑似柔捻度稍高..澀度也稍明顯)..大樹口感的路子

A款缺點不多..但較無特色..韻味偏柔..口感稍淡薄..刺激度不高..香氣清揚..高山茶園茶(毫毛多)..順口好喝!!Tea For You 茶藝論壇2 q# E2 c* z* H, Q) H& E* R8 O0 x
5 x! N. b' i4 [2 e" H
D款是一款特別的茶..偏紅茶(滇紅)的路子..茶湯刺激度不高但稍有澀感..帶有淡淡的玫瑰花茶氣味..葉底特色似台地茶..tea for you) n" A( x  s8 U; z* ?
www.t4u.com.tw5 x; C4 ?/ |# }- U( q# i" ~
感謝僕人兄分享茶樣..小弟學習了!!

品茶論酒滿室香
浮生樂事此為最

TOP

僕人

金牌會員

Rank: 6

帖子: 978
積分: 5090
威望: 1246
金錢: 14622 T 元
貢獻: 167
在線時間: 1186 小時
註冊時間: 2008-5-19
最後登錄: 2011-6-10

Medal No.1 Medal No.3 Medal No.8 Medal No.9 Medal No.10

發短消息
加為好友
當前離線

59樓 大中小發表於 2009-12-8 19:42 只看該作者

出差新加坡三天,傍晚剛回來
明天找時間好好思考怎麼表達,再來公佈小弟所知的答案

TOP

僕人

金牌會員

Rank: 6

帖子: 978
積分: 5090
威望: 1246
金錢: 14622 T 元
貢獻: 167
在線時間: 1186 小時
註冊時間: 2008-5-19
最後登錄: 2011-6-10

Medal No.1 Medal No.3 Medal No.8 Medal No.9 Medal No.10

發短消息
加為好友
當前離線

60樓 大中小發表於 2009-12-10 00:04 只看該作者

先公佈茶B
真實篇
年份：2008年3月20左右採收
產地：易武麻ㄆㄚˊ(在落水洞附近)
海把：約1800m
茶種：以灌木大葉種為主約佔八成(當場目測),茶園大約有七種茶種
(絕非大樹茶,也不是野生茶)

茶樹年齡：大約17年tea,t4u  o1 }9 H( d+ `3 S" C* z! n) g. ~
茶園管理：2005年開始不施肥,不打農藥8 L" U4 w* S2 U# Z  ^  Q
請見5樓照片
http://jft4u.com/chat/viewthread.php?tid=43&extra=page%3D1&page=1tea for you3 e. K' R( N% F

說故事篇tea for you8 Q2 k/ \: F/ R% b( t
本茶採自易武地區雲深不知處保護區原生種(有山神保護平常進不去)
特選早春烏兔太陽黃道吉日吉時,木星日木星時木星到方(以取木星精華)tea,t4u7 c/ D# ^4 {# _- ?( R1 E# B1 A
奇門遁甲飛鳥跌穴格局,以童男三名,童女八名(取三八東方木之意)齋戒三天焚香沐浴
開壇擺香案,請神農大帝降臨,左捻天罡右捻劍指,口唸葛洪仙師抱朴子入山九字訣"臨兵鬥者皆陣列在前"tea,t4u1 ?4 }; A# F: o$ ?, h7 ]9 S/ f8 y* ?
腳踩七星步罡踏斗入山採收...
經九蒸九曬密法製作只得七七四十九兩
七兩壓成一片總共七片以應七星,三片送中南海,三片送白宮,三片送南天門tea,t4u, S, D. b; u8 f3 c/ |2 e# _
小弟只帶回一片....
以上純屬虛構,有茶友喝到,氣通奇經八脈,元神出竅等一概與本人無關,特此聲明tea,t4u* J8 S( A9 H* d8 |" Q8 \

www.t4u.com.tw0 W  i! {2 }! s) R$ ]- B8 d
[ 本帖最後由僕人於 2009-12-10 10:08 編輯 ]

TOP

大樹茶台地茶之挑戰組--免費派茶

引用:

回復 47樓 信錩 的帖子

回復 47樓信錩的帖子