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分享茶樣 ~~ 小樹夏茶 - 雨水茶 ~~

5-6月夏茶茶樣(A);明前小樹茶茶樣(B);雨前大樹茶茶樣(C)Tea For You 茶藝論壇/ o" j4 M8 A8 G4 h& J
約80cc紅泥壺,置茶量約6g,第1泡30秒,2~9泡則各增10秒。tea,t4u( b' d9 a1 f8 M% B2 J

+ h1 q! p) S% f$ V; I  s(A)茶香約類草木清(隱)香之香型,雖暗香未顯但持恆。www.t4u.com.tw+ v$ w! c' V  r' N$ ^
茶湯稍苦帶澀,湯滑略有膠質,感覺留存度不錯,尚耐泡。
+ J! ~$ A7 N3 owww.t4u.com.tw(B)茶香約類草花清香之香型,香郁且顯兼持恆;香型與(A)(C)相異。tea,t4u! G" z% U$ G( A2 ?: v3 j$ g8 ~
茶湯微苦帶澀,湯滑有膠質,留存度甚佳,耐泡。: }$ M7 A. d! N/ q$ E7 M* m7 y; S
(C)茶香約類草本之清(馨)香型,香型與(A)比較類似,並較(A)雅致且持恆。
$ C9 M7 |4 m/ {  i, B6 R) qtea for you茶湯微苦微澀,湯滑有膠質,留存度不錯亦較(A)細緻,尚耐泡。tea,t4u, |9 j- {- m, k9 w; a- q- a
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感謝來自高雄兄惠贈茶樣!tea,t4u  q; x& k9 w' h, G% }8 X3 z

! Z. @! j/ }! l4 q# Z5 ftea,t4u5-6月夏茶茶樣;置茶量:約6gtea for you* E) W) j, y% x4 h' r: w; c/ t
左為1~3泡、右為7~9泡混合茶湯www.t4u.com.tw, w/ s  B9 H! H, G1 q0 t

/ ~. p' V$ E, Z% S3 Jtea,t4u& Q4 H3 x7 i$ v5 c' ~( \
明前小樹茶茶樣;置茶量:約6gwww.t4u.com.tw/ n/ x4 R! [" T0 \

! n1 B; f6 Q3 {9 a6 ?, Q/ b2 h2 U; j% ^Tea For You 茶藝論壇tea,t4u/ A  B) r4 ~1 Y7 u7 x0 P% ~
雨前大樹茶茶樣;置茶量:約6g
6 g! B& V" S2 F1 k7 A1 I: |www.t4u.com.tw
- N% U/ J. w4 |! B, @- ~tea for you
3 d  a3 i& q/ o, Ttea,t4u團體照
+ ^* u# C8 s- `% L& \tea,t4u左為1~3泡、右為7~9泡混合茶湯
3 v" F( ?( |, T( ?% V/ T2 V9 N5 cwww.t4u.com.tw www.t4u.com.tw3 J: s0 t# N% k* {" ~

  ?2 R  }1 |7 X( i! R9 Ltea for you[ 本帖最後由 瑩瑩 於 2009-12-12 22:19 編輯 ]

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大樹春中茶:取3克茶,置入400cc大磁杯,
& }5 m( ^% \9 f% S- ]Tea For You 茶藝論壇98度水泡後放置至溫度能大口飲用。
7 f0 H2 ]$ C! L# jTea For You 茶藝論壇tea,t4u! Q; \: g) e- I$ X) Q
濃釅味沈,漂亮的苦味,回甘迅速,且澀感頗輕
3 T) Z- W3 c+ \, I5 itea for you三種茶中唯一讓我明顯生津者,
. @5 a7 i+ N4 j+ R# i" e: ETea For You 茶藝論壇舌根後段感受到的厚和甜,很舒服
) r) ]# q2 q2 t* a- {' Y+ ^tea for you
1 i; X7 M) J. k6 U8 h/ E# btea,t4u總體而言:tea,t4u3 |+ ]: T# K8 s  l8 {0 Y7 F; g' E
三者味道類似,然口感差異卻頗大* n# t  p# y$ Q* C
膠質第一:夏茶
5 W' o2 ~  |- w& A& J" g; Dtea,t4u鮮爽第一:小樹Tea For You 茶藝論壇* G% c5 C" ]& M+ |% U/ B
苦甘第一:大樹
) K  E; V) |* ^2 Utea,t4utea,t4u$ [  p% w# h; h1 O, H
tea,t4u- [5 b, s% Q8 A7 Y% }
三種茶各有特色,以個人的口感而論,我最喜歡「大樹」
& Y4 |% R! c! a% d/ G: o2 [& jwww.t4u.com.tw很讚的學習教材,謝謝薛董提供的純料茶樣。

附件

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2009-12-12 20:38

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換小弟登場囉!
0 T- a' U( h- xtea for you今午約莫14:00開泡。tea for you1 l9 x% a$ M+ h* |  w* t* Y6 d
夏茶先上,茶樣條索頗為緊結,帶銀毛劍,乾淨且長,無細切碎葉,有青草花香。tea for you- g: }3 O. h4 Z+ S0 x% h
薄瓷蓋杯100CC/5g/滾水www.t4u.com.tw& }' c2 H! |9 Q; [! W" r
溫潤30秒出湯,湯色極淡,明澈,微微甜香。
* C3 _# @, V# btea,t4u30秒出湯,湯色清淺綠黃,青草花香味,輕啜一小口,舌尖會甜,再喝一口,微甜漸擴散舌面。tea,t4u6 n" R; @$ c% |& X
1min,湯色清淺微黃,入口甜不變但來更快,舌下漸甘甜,舌末段微苦,上腔與舌面有輕澀感。tea,t4u9 Y* L2 ~  {6 Z, G& R
3mins,湯色、苦感、甘甜、澀度都較前泡明顯。
" |+ m0 ^1 C" Z; N8 a1 y% M; J& q10mins,個人覺得這一泡比前幾泡更順口,最好喝,口腔整體感受最舒服。
! A6 i! {$ o$ M) T% m8 F! K) @; Ftea,t4u葉底嫩綠微黃,不見粗老葉,沒有火傘高張粗獷的霸氣。Tea For You 茶藝論壇) N$ i" A. q5 ]8 [, V  j2 s: V7 }
就以個人四泡喝完的感受,好喝,沒有不愉快的感覺(免費的當然爽囉! )tea,t4u6 i, J" d9 a, D1 z+ c

9 H0 E# |  G/ q. @8 kwww.t4u.com.tw剛剛一口喝下一杯下午特留的冷茶,沒有草腥味,湯苦!
4 T: {# H% I& K& E9 L) b! N& Ytea,t4u約一分鐘,漸漸甜,吞口水甘甜。
6 i1 c! L" o/ r( g- ^) \+ u  pwww.t4u.com.twtea,t4u) M; `* r. i4 A( S
小樹茶,大樹茶,還沒喝,所以晚點再來班門弄斧!tea for you. j4 A! W6 |: ?$ a5 M, a& m

6 L1 ?% q( q; T* H: Q: htea,t4u[ 本帖最後由 uoi999 於 2009-12-12 22:15 編輯 ]

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大家的功力都很強ㄋㄟ.....www.t4u.com.tw7 M, q9 M; M) W$ R: h8 w
同行非敵國:船大不爭海
QQ: 431565364

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大樹茶 蓋杯 浸泡約10分<看電視 浸過頭> tea,t4u: c0 Y5 l+ ^9 f1 j+ D
香氣清香 苦甘 苦甘 微澀
+ H$ _8 n( K$ A5 Lwww.t4u.com.tw香氣3者之冠  苦甘強過小樹 澀度輕描淡寫
2 ?) i8 {7 j# g& C: Ttea for you夏茶有點像是2者綜合體 平順
& g0 b' J* Q6 [7 t4 x; nwww.t4u.com.tw感謝薛董贈茶 心得寫的濫 勿怪
擎天御雲舞飛絮 靈山拂日弄風月
遨遊江湖千萬里 身藏天地二卷書
                   靈山風月齊

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呵呵....不會
! b, J9 s+ [4 k6 W: J, r* q6 jwww.t4u.com.twtea,t4u& a; e1 r' R" H3 N- q8 \0 S: b
好極了!
同行非敵國:船大不爭海
QQ: 431565364

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先比較大小樹:tea,t4u' C3 o! Y  R1 Y9 v7 L
大樹:茶乾帶花香、多嫩芽、煙燻味重、湯微濁順口、微苦可化、澀感在舌面及上牙齦,是中規中矩的茶。 & \: ]6 n8 P8 \
小樹:茶乾鮮嫩多芽頭、香氣較不揚、內含物較無層次感、有悶熱潮溼後所轉化的味道,個人較不喜歡。
9 Q3 P1 k9 p, L7 vtea for you感謝薛董贈茶學習

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引用:
原帖由 信錩 於 2009-12-14 13:01 發表 ) {- X& [$ z! k5 O; w
先比較大小樹:
& ?9 U+ l$ K. z0 }1 K% \www.t4u.com.tw大樹:茶乾帶花香、多嫩芽、煙燻味重、湯微濁順口、微苦可化、澀感在舌面及上牙齦,是中規中矩的茶。
" R, F* K, Z8 O8 t6 g5 tTea For You 茶藝論壇小樹:茶乾鮮嫩多芽頭、香氣較不揚、內含物較無層次感、有悶熱潮溼後所轉化的味道,個人較 ...
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夏茶:, s! E, U& X. i
茶乾芽葉肥壯,茶梗稍多,茶香野艷,微苦可回甘,口中稍具收斂感,較無茶質及喉韻,整體而言個人排序1.大樹茶2.夏茶3.小樹茶,謝謝薛董贈茶學習。

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謝謝分享心得
' t/ ~2 b' {! `8 qtea,t4u好像..........tea,t4u+ J9 q! M8 T: e0 b, k

5 C% R$ [; k" _6 p: j  }還有數位茶友未發表心得窩
1 E' [9 e) M0 ctea,t4u請遵守規定!  盡速發表!
同行非敵國:船大不爭海
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