來自高雄

謝謝兄的分享

戴惟熏

品賞壺藝軒茶兄2009年小樹茶tea,t4u8 q. o+ A2 F% I+ ?8 _9 |# k& ?) y3 @
tea for you+ y$ u2 X3 [& G7 Q4 B+ l
完整茶圖連結:
9 R. |" Q( ]* @1 Ttea for youhttp://photo.youthwant.com.tw/mine.php?do=bk&u=1035943&ac=daiweshui&bid=091117181148&p=alltea,t4u* d+ h8 p3 R: E4 n# Y' ]

, M  M  r4 ~/ {. X: j* bTea For You 茶藝論壇品飲結果:
- R- V% x: o6 W5 y6 fwww.t4u.com.tw酸:無[牙齦下方稍感酸感]
) G6 M4 a' d0 ]2 Htea,t4u湯濁:無
. O2 [# V: K' @/ u# C, v湯悶:無Tea For You 茶藝論壇2 i) Y8 y! G4 p% Q. S8 G3 @7 {# v) \1 O# m
湯澀:無
! O# ?* {8 j1 G: H! o2 mwww.t4u.com.tw鍋巴味:無. D2 l& S- M9 O. c+ R5 \
倉味:無& I3 |: m5 [* E9 T1 G1 ?
餿味:無, h3 c& h% H* y: c* Y
蔘味:無
0 e  T3 m6 g& M( L+ C$ S3 qtea,t4u樟味:無tea,t4u- q' c, P5 h% e- ^" J
悶味:無
' T* E& F! X* X8 A# Z9 v' l涼意:無
8 {% d) J7 C( _0 y& V$ h沉香:無tea,t4u& T7 b, h& J$ _+ Q' E: S4 l
種香:有,明白.
' m; G" `! ?' q6 A. e0 d* ftea for you發酵味:無
! l: |0 l# _' i0 E, j$ J5 K! Ywww.t4u.com.tw
( j+ ~& V8 w$ c7 A! Y茶乾:乾梅香稍具青草香,酸氣一點也沒有.
5 `+ f0 W# Y2 t+ U# e8 |( ]; S1 \tea for you茶湯:寬和宜人,齒頰留津,餘韻及滲透力持久度高.
/ o/ S7 Z( ^3 c+ j5 c" s茶香:淡雅秀麗,具山林原始氣息.
0 O: @2 s( A1 S$ ], _tea,t4u滋味:清爽涼口,甘甜水滑稠度高,內容物具層次.尾感具收斂性.
; q9 b$ ]8 C; V$ B* uTea For You 茶藝論壇 Tea For You 茶藝論壇/ E  i4 j4 T* P) u1 F5 _/ w
整體看法:原生產地條件無汙染,茶葉表現出當地特色,茶菁揉捻度低,目前表層革質層未氧化,以目前茶菁壯碩情形,需待3年以上,得以品賞更豐富之茶葉膠質與多層次感.個人以烏龍台茶的看法.感恩分享.

茶痴

前輩好tea,t4u* E; R( h) c' i4 k
基本上晚輩著重在大樹與小樹的差異tea,t4u8 J) k7 \) G$ p, g
第一泡時
4 K; }0 u' j0 y6 Ktea,t4u茶香就可以聞出大樹有更醇的味道，因此心中就有底了，啜飲一口有苦的感覺，但一瞬間恢復甘甜，往後就沒苦的感覺。大樹跟小樹差異就是醇的感覺，刺激小，穩重些，如看湯色會以為有年代差別，喝起來如果不說也是一樣，難怪大樹陳化的品飲時間可以縮短些。
- M2 S7 Q2 n0 L3 Q* O4 ]Tea For You 茶藝論壇第二泡久浸tea,t4u8 c" Z' p$ b' H8 B# \
基本上久浸與越喝到最後，茶的質越能顯現，生澀度與生腥味越明顯，可以看出其優異之處，口感與味道差異可見。
" E  N( K/ I9 \' a! Dtea,t4u如能以此一試各山頭茶，應能增加十年識茶功力。 www.t4u.com.tw) n3 U$ x: ?3 d' D& K+ Y* ?
葉底
' A3 w0 E: J4 n. p: ZTea For You 茶藝論壇葉底仔細看的話，大樹葉底有點偏深的感覺，也有光澤點，不仔細比對看不太出來，還是晚輩的錯覺，或許說大樹耐泡點也行。
( d' }$ C2 ]7 N+ {tea,t4u感謝前輩的教材，可能的話，晚輩想知道它過幾年後的差距，與陳化後的表現。tea,t4u( \" x" q# R: \, {: i
謝謝您！

繞煙霞

怎麼有些茶友已快手快嘴的將茶喝下了肚，而我卻還沒收到茶樣呢！

煎茶人

大樹or小樹www.t4u.com.tw1 O8 m- D4 N. z- x4 @  N" G
茶器採90cc紫砂倒把西施壺及景德白磁杯各兩只，各置茶5g：
" b6 o+ I8 l% c6 B" S二者對飲下之比較：
5 Q3 G* n9 ^9 g& Atea for you1.茶乾：大樹茶條索較偏黃褐、小樹茶偏黑。www.t4u.com.tw) X7 U" s" ]3 i
2.湯色: 大樹茶顏色較深黃褐、,小樹茶較淺黃綠；第4泡起大樹茶的苦澀味降低，甜味漸顯。9 H  p. [* ~1 z5 J) ]1 b$ `0 q! l
3.香氣:皆含淡淡的「煙燻味」及「青草味」。
! Y: {4 |1 M! `: Z: ewww.t4u.com.tw4.口感：苦澀度皆高，回甘度集中兩頰。
  f8 M3 m5 R3 @/ n/ A: j0 |7 Stea,t4u再次感謝薛董分享。

扶桑

引用:

原帖由 繞煙霞 於 2009-11-17 22:09 發表
$ s# K  }7 Y( d/ d# J4 n$ ?6 x怎麼有些茶友已快手快嘴的將茶喝下了肚，而我卻還沒收到茶樣呢！

www.t4u.com.tw% Z% \. @( K9 V2 l" x% P% d5 `
小弟也是還沒收到呀 我不想當孤兒

來自高雄

您的茶有寄出喔....

來自高雄

抱歉...弟是以收到短消息資料寄茶Tea For You 茶藝論壇4 y( N+ w+ X4 o* X3 P2 t
現在看了沒有您的訊息...會不會是您遺漏了 忘了短...tea,t4u7 r- v6 Y8 D1 ^/ l
再補一份吧..我寄給您...

ulumochi

剛剛利用上班時間把兩泡茶都泡過了tea,t4u4 C* x: z0 y5 ?" ?! D. Y9 c! t
心得如下：tea,t4u! |/ p' H: Y% M9 C
小樹茶：沒有太特殊的香氣，很清爽的一泡茶，生津回甘度都很好，苦澀度低，甜度特優，茶湯放冷後有很好的甘蔗甜，是一泡好茶，適合現飲。
; x( l" u  c+ z( }Tea For You 茶藝論壇大樹茶：香氣濃郁，湯稠，很舒服的入口感，有苦味但能接受（我喜歡），茶質夠，生津回甘幽長，在口中的層次感很好，有變化性，飲後三分鐘後在口中轉甘蔗香甜，難得。Tea For You 茶藝論壇, W' K% {; Y# X" D, R

1 S* W" e9 j4 |- Btea,t4u請教兩泡茶是否為同一或相鄰產區？

來自高雄

烏兄好
( V6 @9 `7 M: J  \Tea For You 茶藝論壇這2泡茶區是不同地方的...
" e$ n9 |6 U5 U/ ]- d7 S1 p8 q; QTea For You 茶藝論壇啊我的茶ㄟ....................... 你寄到哪裡了....