浮雲

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5 f; m9 T1 m$ d* K( Z: q1 M' E【明天風球不上班．隨心隨意喝老茶】
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　　今天下班前，天文台掛了一號戒備訊號（Tropical Cyclone Warning Signals No.1），這是最初級的戒備信號，表示有一熱帶氣旋集結於香港約 800公里的範圍內，可能影響香港。tea,t4u9 u) ]& A, K/ N

! J4 b4 A( T. }5 e/ c/ Swww.t4u.com.tw　　浮雲第一時間當然是打開天文台的網頁，看看颱風路徑圖。啊！強烈熱帶風暴命名為「鸚鵡」（Severe Tropical Storm NURI），移動路徑將會很接近香港，明天不用上班的機會很大。浮雲在暴風雨前夕（真是挺平靜的啊！），又可以靜下來，喝喝老茶，寫寫茶記。 7 N  A2 c) ~$ y$ |

1 D. I1 m) K( Itea,t4u　　晚飯過後，明知明天不用上班，多了一天的假期，最合心意的就是可以不用想太多，隨心隨意地，在泡茶桌上泡上一壺「陳年普洱茶」。在茶桌旁，浮雲放了一個小小的載物籃，盛著不少已撥開、近期品飲過但只是隨用隨放的茶品。
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$ C- d( M9 `& ?0 _8 o9 I; R7 d- WTea For You 茶藝論壇　　有些是幾天前喝過的茶品，所以在一堆茶的上面；有些則是許久之前喝過，所以被壓到籃底去了。
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　　找著、找著，沿途都沒有見到老茶的蹤影，終於在最下面找到了半塊 1970 年代的「廣東餅」。tea for you  \6 M1 a8 ^4 S* {
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　　雖然，這只是 1970 年代的「廣東餅」，但浮雲曾說過，好喝的 1970 年代的「廣東餅」，只要口味與 1960 年代的「廣雲貢餅」相若，那麼，把它也稱為「廣雲貢餅」，並無不妥。
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【1970 年代的「廣東餅」】tea,t4u  F8 _9 j( R/ n: }
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　　雖然市場上的「廣東餅」不是甚麼有名的茶品，但它仍然是陳期三十年以上的茶，光是開茶就透出年代久遠的老陳之香。1970 年代的「廣東餅」湯色清徹、油亮、潤紅、透光是一種誘惑，鏽紅色，甚具生命力似的，難怪是可以喝的古董。
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* t8 X0 M9 ?& Mwww.t4u.com.tw　　待茶湯稍涼後，入口是一種只有歷史和時間才能賦予的口感，茶湯不算豐富，但卻異常甜美，這種天然的甜美久存於口中，久久不散。浮雲坐在茶椅上面，閉上疲倦的雙眼，輕輕呼氣，剛才隨茶湯到胃子去的茶香，再一次透過呼出的空氣帶動鼻子的感官，那是一種迷人的老茶茶香，喝了又想再喝，仿似總是喝不完似的。tea for you6 ]. x: _1 q% }( I) M' c
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　　雖然，普遍而言，「廣東餅」不算耐泡，但這個茶可以泡上 12泡以上（如果不嫌淡薄，15泡也可以），已算是很不錯的了。tea,t4u2 Y( E! Z; k/ o4 u0 G9 V" D

8 z3 ]2 A! {: j2 J% btea,t4u　　外面的風勢漸大，與茶味漸漸淡下來之境，形成鮮明的對比，茶湯之中餘下絲絲的甜味，就好像夕陽餘暉，很美好，但外面卻風雨交加。
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/ y3 {5 {; w& X1 J3 y9 Htea,t4u2008年8月21日書以中文
1 ]/ A& T/ A  s! d  W0 ktea,t4u浮雲（中國香港）www.t4u.com.tw/ ~% _! ^1 `% m0 _4 P0 ]
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【浮雲茶記】Tea For You 茶藝論壇+ r; T. Y& G( N; P  e! C5 r
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9 {" A/ l& z. e% ^' b【浮雲藏茶．自家圖區】www.t4u.com.tw  c2 G$ h4 i( K5 x# K% n3 l& T
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TOMO

又是一篇好文Tea For You 茶藝論壇; z4 y- R% @7 w& }4 H8 ]- L
再推一下

ko001

1980 年代的「廣東餅」。
/ S- F. K4 i9 n/ i) e" T! @$ rtea,t4u也很美好！

jihlong

請問浮雲兄,廣東餅生產年代久遠,不知如何斷代,兄可否提供資料www.t4u.com.tw8 l6 s  Q7 j" J4 I4 ^1 b6 W- x
小弟滿喜歡廣東餅的口味,主要是比起純雲南的茶菁來說較為甜水8 v/ Y- e  A- V/ X. s# H9 y
以廣東餅為基底,加入適當入倉7542青餅及些許大樹茶菁可以模仿小黃印口味

不懂壺不懂茶

看完文章!忍不住也想嘗嘗

johnny147

忍不住了! 喝茶先!

瑩瑩

80年代後期廣東餅
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2008-9-14 19:21

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2008-9-14 19:21

茶痴

引用:

原帖由 瑩瑩 於 2008-9-14 19:21 發表 tea for you1 J: N$ e0 l! D4 a1 ?
80年代後期廣東餅
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+ P+ S6 i4 |0 o' u  k+ Ltea for you瑩瑩兄
4 a# Z: v$ ], A% o: dtea for you 您沒加入適當入倉7542青餅及些許大樹茶菁ㄟ∼∼∼∼

浮雲

jihlong兄：
* I* x" L1 h/ D% y' U8 ttea,t4uTea For You 茶藝論壇/ I8 ^3 ?$ X% [% y
最早的「廣東餅」，１９５０年代的，餅底的窩窄而深，數量非常稀少，浮雲收藏不到，由於茶品上佳，稱為「廣雲貢餅」。
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Tea For You 茶藝論壇7 I  {) s# p1 k9 j; U5 `

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  V( Q9 n9 d( n# vTea For You 茶藝論壇
0 x7 a# O# A. M5 n. ?( n# U! P  [tea,t4u１９６０年代的「廣東餅」，餅底的窩比後期的稍深，與一般的「廣東餅」不同；若從配茶來看，灑面的茶芽較多，茶也壓的較鬆，由於茶味相當程度相似印級茶，老茶味足，稱為也「廣雲貢餅」，有紙筒裝。Tea For You 茶藝論壇1 m& N2 e/ r9 T4 G
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: |- V/ f6 y' F6 i１９７０年代的「廣東餅」，餅底的窩很淺了，而且茶味不及之前的１９６０年代的，所以，浮雲認為，只能稱為「廣東餅」。) s: I1 v9 p; h) i, Y4 V5 \

8 L% T0 x6 c  }+ v. @" {7 cTea For You 茶藝論壇１９８０年代的「廣東餅」，已經使用上圓形內飛，浮雲沒有收集。可參考第７樓瑩瑩提供的圖片。tea,t4u  h) j* @# ?$ l7 F- _& @: n

. W3 X5 n2 T: ~% \% ~$ RTea For You 茶藝論壇浮雲（中國香港）www.t4u.com.tw' X. N" O5 r, X
【浮雲藏茶．自家圖區】www.t4u.com.tw: r' P1 @( X! G: A0 P
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jihlong

感謝浮雲兄的答覆, www.t4u.com.tw& V" h/ C/ ]* N6 @: v
再請問廣東餅都是廣東省茶葉進出口公司製作的嗎?
" v6 \/ n% \) ^/ v. R& W1 V# ptea,t4u它的生產持續到甚麼年代?tea,t4u( i" S( B2 i) @
所謂的港壓餅跟廣東餅有關係嗎?還是說港壓餅就是指仿茶?tea,t4u4 q" z% N+ k$ A0 I4 i
抱歉問了這些問題,這是小弟一直以來想問而沒有地方問的問題tea,t4u; t1 l- i, L# ?5 ?" v( T
剛好浮雲兄提出這議題來,如果浮雲兄知道,希望可以為小弟解惑