翰翔

歷經時間的淬鍊與考驗，再加上存放良好的後發酵轉化www.t4u.com.tw0 O, E% l- d6 H, _$ z0 g7 F% \
【紅印鐵餅】可謂是印級茶中頂尖精品，餅面與餅背配置亦屬加重萌芽配方，
# ~3 o, B0 ?* C* Q8 Ltea for you配芽之條索的茶條長且壯碩，是精選上等易武正山的茶菁製造，
! f; L2 V6 |% }tea,t4u其茶韻•茶質•茶湯更為印級之首，tea for you  d3 Q6 D: C" L; O! X
紅印鐵餅特有的風格∼tea,t4u5 M" @. |2 M: J5 z4 S; g  B
1•醇厚濃郁的藥香梅子韻強烈, ]4 q; ~) K1 I3 ~  [
2•茶膠質厚重，茶湯飽滿厚實•生津強烈持續
6 i2 L  j( k+ [3 \. {- X0 j: Vtea for you3•回甜度高tea,t4u4 @  |1 h7 S0 e7 H1 a% H

% |# ?" p" a) ^+ ctea for you由於【紅印鐵餅】數量極為稀少且經過長時間品飲消耗，
, ]; X1 x. y; rTea For You 茶藝論壇一般市場上包裝完整倉儲品相佳的茶品能見度極低，www.t4u.com.tw5 N4 `1 E/ U) M( P- `& i( w8 {* S) {
前幾日有幸與藏家收購幾餅包裝完整且原包•倉儲乾淨的茶品，特此與大家分享茶品與茶湯。% H, K" d4 _$ E% A
Tea For You 茶藝論壇" U) M( l6 f6 J5 K0 B6 l( C

8 X, M4 }  H! i6 o- u  k' M. R( Uwww.t4u.com.tw[ 本帖最後由 翰翔 於 2010-6-8 14:21 編輯 ]

來自高雄

品項好  倉儲佳! 湯色亮麗香氣足! 好茶啊

翰翔

引用:

原帖由 來自高雄 於 2010-6-8 14:46 發表 tea,t4u6 w# I8 W8 O( m! \. f; F
品項好  倉儲佳! 湯色亮麗香氣足! 好茶啊

, \6 a) q8 R1 _8 x7 D$ atea for you有機會請薛董來店一起分享∼

shm0627

小弟也想要一起去店裡分享~~~

翰翔

引用:

原帖由 shm0627 於 2010-6-8 16:15 發表
) b# T1 h/ r0 V3 bTea For You 茶藝論壇小弟也想要一起去店裡分享~~~

Tea For You 茶藝論壇# [& [" D( C: p7 l
當然是歡迎啊~~~ 怕你不來啦~

來自高雄

呵呵...好的  謝謝您的邀請, 現在這好茶是越來越稀貴了

台灣茶人豐

紅鐵現在也是稀有的印級茶了，記得當年買回來50幾餅無紙，一餅才一萬多塊，也曾經開懷暢飲過一段時間，tea,t4u* H& ~* L: U/ a0 \% W3 d  @3 M7 L
現在回想當時真有口福啊！
) |$ S2 I3 h8 v) k  O  s. V- etea,t4u現在只能說當時真是幸福，﹝不在乎天長地久，只在乎曾經擁有﹞真可以說是一些老茶人的心情寫照。

翕哱艸堂

小弟曾經糊里糊塗喝過一餅紅鐵，
  r  }2 K5 n; p5 b5 Ctea,t4u應該是很久以前糊里糊塗買過一餅，tea,t4u7 ?  f/ b9 {2 W
而且也應該是不好喝所以隨便一丟忘了。
0 v: Q: F" d% ?" d1 w8 C* dTea For You 茶藝論壇Tea For You 茶藝論壇! x' S! |0 r: M9 e+ H% ~2 U
等到08年找到以前不喝亂丟的一些茶，tea,t4u4 S1 }. E8 o+ A* Z8 u$ l
乖乖∼∼都是現在很難得的老茶，
# i) d# H, m/ p$ Q4 o8 vtea,t4u其中就包括一塊約100多公克的鐵餅，
4 Q  R" \9 F. E6 J0 @Tea For You 茶藝論壇內飛比對之下，應該是紅鐵。Tea For You 茶藝論壇+ B& o  t3 w) ~3 k0 k+ h
tea for you! t* b2 {5 q2 X/ V( B8 e
應該放著有20年左右了，以前不知道這片是什麼茶，www.t4u.com.tw$ P- c8 [2 G, A- k6 z
不過找到後，很快就喝完了。

翰翔

引用:

原帖由 翕哱艸堂 於 2010-6-8 19:21 發表 tea for you  H- `  ^+ e5 E: |! q( j( K" u
小弟曾經糊里糊塗喝過一餅紅鐵，www.t4u.com.tw/ O- i# M$ Q3 \$ x# O5 m7 i
應該是很久以前糊里糊塗買過一餅，www.t4u.com.tw% A# T$ t# @1 A' b2 [
而且也應該是不好喝所以隨便一丟忘了。
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等到08年找到以前不喝亂丟的一些茶，tea,t4u- v" x: M- @) m# d/ G' ~
乖乖∼∼都是現在很難得的老茶，
6 l5 ~6 H6 |7 J, I7 O, W1 Wtea for you其中就包括一塊約100多公克的 ...

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老茶的滋味的確迷人也讓人飲之身心舒暢，口感與價值隨著歲月增長而茶品數量卻隨著歲月消逝！

浮雲

品飲 1950 年代紅印鐵餅 (2010年6月5日)

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3 ~& g" }% f" J# e- O& i* B8 L7 YTea For You 茶藝論壇tea for you( X; A  M! K8 y. z" Q  G% G
紅印茶系當中，除了圓茶外（有窩底的泡餅型態），更有出產鐵餅系茶（無窩底且有乳釘的型態），是為「紅印鐵餅」，存世的數量甚為稀少，可以說得上是超難得的收藏品，更何況是親身品茗其中。
* k5 {5 J$ u% d% JTea For You 茶藝論壇Tea For You 茶藝論壇6 g5 s/ x3 h" {7 C* X
　　由於「紅印鐵餅」數量非常稀少，很難見到真品，所以有些茶友可能相信了網上的傳言，誤信這只是「藍印鐵餅茶餅」包上「紅印圓茶外包」的仿冒品，所以認為「紅印鐵餅」是子虛烏有的；浮雲不同意這說法，「紅印鐵餅」確有其茶，這是有證據支持的：

• 「紅印鐵餅」有原封茶品存世。浮雲在馬來西亞某茶店拍得原封「紅印鐵餅」。（參考：A0964 & A0965）
• 「紅印鐵餅」外包紙的墨色與「紅印圓茶」，根本不同，拿茶紙來翻包，眼利的藏家是會知道的。（參考：A1596 & A1583）
• 「紅印鐵餅」原筒，浮雲亦有親身見過，可惜，照片未得藏家同意，不便貼出。

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, ?7 I4 a0 N# u$ u% T1 E; x  d, Ctea for you
/ P1 C5 p8 o& |- `' ]/ D6 L, _% ptea,t4u　　其實，單憑第一點的證據，原封「紅印鐵餅」已有足夠的權威說服力。 　　無論如何，老茶就是老茶，不管茶友相信與否，這些茶都是藏家的家珍，是自家用的。難得藏家Ｇ與浮雲和一班茶痴，一同來分享品茗這片難得的乾淨「紅印鐵餅」。
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6 o% t6 u8 V# }0 Ktea,t4uwww.t4u.com.tw: u$ I+ [8 U6 d- n, X0 D  G3 W
【2010年6月5日晚上】6 H* A1 U8 A; u2 v3 r9 a' v6 [

' {- ?$ f, h' x- p: y+ s( bTea For You 茶藝論壇　　吃過晚飯後，為了清理一下油膩感，於是先飲一下 1990 年代初的 7542。品茶的高潮於八時三十分正式開始。 tea,t4u0 Y5 B9 [" `( k2 d6 [
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8 x( Z5 z3 ?, T1 I7 ?【紅印鐵餅－茶乾香氣】
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5 x, Q1 ~" p! R0 _% Ztea,t4u　　這餅「紅印鐵餅」倉儲極為理想；從茶餅邊輕輕的欣賞其茶乾香氣，呈現淡樟香、清甜優雅。www.t4u.com.tw) E$ n( d# }& }" h. g& N+ Z# R
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8 ^1 ~& h6 l6 R) v2 ]tea,t4u　　藏家Ｇ也十分好客，為了與上星期喝「一九五零年代紅印圓茶」的經驗作較公平的比較，浮雲決定投下 16.3 克到「梨形允公．戊午仲冬日」那兒去。 1 `3 z9 M0 h" C2 V
Tea For You 茶藝論壇3 A  t" Y1 Y# y2 _$ V2 j0 n
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　　備水•••開茶•••。tea for you, M. k* @& y" l# p8 Y7 {
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$ D+ {& Z8 _9 R, T# Iwww.t4u.com.tw【開茶】
7 Q' U, ^" D- `" t. ?tea for youtea,t4u$ R. w3 f3 D, |6 Y: T% k" E2 B
　　由於茶品相當乾淨，大家都決定把開茶的茶水，照樣品嚐。
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5 y* q3 A3 r, c+ H5 p; Y7 H3 UTea For You 茶藝論壇

開茶泡：	淡樟香、溫柔優雅、清淡微甜。

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　　由於茶葉未打開，所以開茶泡的口感會較會偏淡，但仍然無損「紅印鐵餅」的優雅表現。由於是鐵餅茶的關係，開茶之後，讓它多一點時間吸收水份，讓茶葉舒張打開，會較為理想。在這個時候，當然最好就是： 7 r4 C( k! I5 |0 w( [. _
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　　聊天•••
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　　燒水•••
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! _* J8 G  h* M! H3 t. z) T: qtea for you　　講事非••• www.t4u.com.tw- l' Q( R+ n' h) v. D' c
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　【第 1 泡至第 4 泡】4 `% d# `3 _7 s9 ~  g4 a
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第１泡：	茶湯香甜、滋潤，非常甜美，是一種潤澤的甜；茶氣強不在話下，淡樟香韻味非凡。
第２泡：	清甜怡人的樟香味，非常明顯，水質厚帶一份微微的藥香；喝後，身發輕汗，茶氣強，雖然帶一點微苦味，但這是老茶的苦，很快就化開了。
第３泡：	茶湯仍然以淡樟香為主導，啜上一口，發現潤甜的茶湯，陳醇且厚水，很高雅的享受呢∼！
第４泡：	茶葉開始展開，清甜的淡樟香味更濃郁豐富，水厚，茶氣強！

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【第 5 泡至第 17 泡 - 每兩泡合併品飲】Tea For You 茶藝論壇' X4 e/ V8 _, G" M4 L, c  P# h  @

) r% J3 H3 Z/ W7 q, ]& w7 E8 @tea,t4u . `/ \: n. U. k4 n
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　　美中不足的是，這次品茗的人數較多，共 8 人；是故，每人分得的茶湯較預期中少，品飲普洱茶，還是大大杯喝的好，於是決定把其後的泡數，二合為一。
9 I8 j8 t/ c# o/ ztea,t4utea,t4u: _8 e; Z& r9 C% K& K
　　小休後，燒水。
, P: G2 M# C) A5 h: T! t" r2 I* e0 x" G- YTea For You 茶藝論壇
" x' W% ~! j$ B" Z) `Tea For You 茶藝論壇　　水燒好了，再接再厲。 tea,t4u3 ^% o3 u( Z3 D# l
tea,t4u! G* x, n$ E& a( }( K

第5&6泡：	大口喝的感覺果然不同，茶味明顯，水厚味足且有非常優雅的清樟香，茶湯清爽醇厚厚潤，喝後使人冒輕汗，十分放鬆。
第7&8泡：	樟香味保持水準，水質醇厚醇甜，清爽，茶氣強且舒適，是老茶的理想狀態。
第9&10泡：	清樟香持續，茶味開始清醇。
第11&12泡：	樟香味維持，只是開始減弱；不過，茶湯仍然清甜。
第13泡：	由於茶味開始減弱，嚐試獨立一泡，且看看茶湯表現將如何。發現，茶味雖然開始減弱，但水質仍然維持有印級茶的樟香味。
第14&15泡：	水厚，清甜的淡樟香味，也餘下甜絲絲的。
第16&17泡：	茶湯開始變得清甜。

' k; d& {7 C  |Tea For You 茶藝論壇 tea,t4u, [! X/ r7 E+ y4 Z" d  V" V+ B
www.t4u.com.tw/ n! S, U9 ~9 F  p" x
　　總結這次的品飲經驗，這片「紅印鐵餅」可能由於醒茶未足的關係，茶滋味較為淡薄，所以最後也沒有煮茶去。
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  E) `- T+ w/ y9 Otea,t4u　　不過，「紅印鐵餅」卻是茶氣很強之茶，而且那種樟香之風格，卻不同於「大字紅印」，明顯表示兩者的配茶不同。浮雲期待下次的品茗經驗。
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( U: c7 }5 l. y; m7 t4 V" H# Ctea,t4u　　最後，感謝藏家Ｇ提供茶品。
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2010年6月5日後記tea for you6 w4 A8 [" Q7 S3 h/ [
浮雲（中國香港）tea for you6 N9 V2 V8 I" _# I8 ]
【浮雲藏茶．網絡文章】
" `9 N. M8 N) }; `- G- a2 z& LTea For You 茶藝論壇http://www.cloudsteacollection.com/html/webart/webartframeset.html
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