翕哱艸堂

純野生型野生茶，05年開始買了一些，
* f# h+ n! |4 R! b7 H$ o( F4 q8 @www.t4u.com.tw因為以前完全沒經驗，4 i/ A% {6 V3 i& h
所以常常要泡來試喝，觀察其變化。. s. {8 l. J6 {0 `% j

* m9 n; `; }0 e. i' ytea,t4u6月16日心血來潮，
6 f& U4 T; C2 ?3 F: ktea,t4u再泡來喝一次，
+ ?" L5 l! H8 v7 @/ u1 M" atea,t4u因為月初才喝過一次，並沒有覺得跟上個月有何明顯的變化，Tea For You 茶藝論壇+ R  F0 N. k' q0 X
16日因為天氣放晴，所以興起再泡一次的念頭。Tea For You 茶藝論壇- B" J2 {. U0 c& P* ^
tea,t4u: u$ I, D: j3 U# B' K8 k
第一道茶湯到出來，tea,t4u$ _$ ^- T  ]) d4 e+ B
所飄出來的香氣，就感覺到有明顯的不同變化，5 o# J* C3 `7 i  Q8 X& w5 }- K, f
茶湯一喝，更是乖乖的強勁∼∼Tea For You 茶藝論壇: a% T' E, g4 A& f' k
這款茶，5年來沒有這麼強勁過，www.t4u.com.tw6 k) v# o: O0 ^1 E" s6 l
泡到第5泡，才想到拍照做個記錄。
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6杯請飲，5G茶乾。

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6杯請飲用5G的茶泡，
' e* [- K4 C+ B2 }0 }% |tea,t4u第5泡的茶湯，跟第一泡，顏色和口感上並沒有太大的差別。
' p& f& Z0 n" s; mwww.t4u.com.tw
" L( I) s0 \0 v/ A* j8 b第10泡茶湯，已經很淡了。

翕哱艸堂

因為5年來這款茶的表現，沒有這麼強勁過，tea for you8 D. B7 I: p9 |$ z6 t! s
有點疑慮，tea for you/ a; e) q: A6 G8 @# _8 g8 }" \
所以在6月20日再泡過一次，
6 e! J9 H! i3 Y; i* Utea,t4u這次用80CC60年代紅泥壺，4G茶乾，
* m) b3 l) @: e0 k茶湯整體表現，
! O4 b! c& U% u; B2 J, h6 j8 htea,t4u跟16日所泡，感覺上是一致的。

翕哱艸堂

第4泡就把茶底倒出來，www.t4u.com.tw' n! a" X1 \0 b6 V
檢查一下，
/ f" p# o" q; W5 E/ a' Q# s7 r1 ]tea,t4u這一款茶，揉捻很到味。

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倒出茶底，
6 l: B  H0 ?1 c  F( O5 x0 l9 P浸泡一下，看一下茶葉的舒展度。

翕哱艸堂

2010年6月喝野生型野生茶喝感：Tea For You 茶藝論壇7 L% O4 r: n8 L# K& V1 w; w0 x

8 ]) v' y# k' }0 Atea,t4u第一泡茶湯倒出，tea,t4u& G3 U! b2 d- i; S! f8 `3 |/ i+ o
一股馨香氣馬上可以感受得到，tea,t4u, Z# f1 |; q6 J; z! L
這茶湯的顏色和稠度，
, \$ }% W: Y  H+ e+ Ttea,t4u已經讓艸堂心裡暗暗叫好，+ L# ]( S. l  s* @2 ^1 s0 u
茶湯一入口，
* ?1 ?5 [! x5 v; P一股強勁的感覺有點震撼。
7 @+ i$ N0 f- [+ E& {6 J! W
7 O- C! D5 M# P) s/ {2 q茶湯苦、微澀，但苦的很厚實，好像那種山苦瓜的感覺，
/ ~* _% }/ v& {+ R$ W7 `Tea For You 茶藝論壇吃入性很深而且到喉，口腔理層次趕的變化很豐富，
2 }9 H! g5 {! x# A' a有點果香也帶著野生茶特殊的馨香氣，Tea For You 茶藝論壇% U( C& I' a% \4 ~9 M
也有一點像花的味道，尾韻晶甜。www.t4u.com.tw. ?4 k( |7 L. L9 o4 H

. f; h8 T8 n6 o3 K6 {# T' {Tea For You 茶藝論壇以上這些口感、變化，tea,t4u9 X/ \- q; Z  c, j" D& o, O0 Q
5年來都有的，
! {0 {/ B; _+ k8 B/ iwww.t4u.com.tw而且是漸漸變強，漸漸的∼∼漸漸的∼∼tea,t4u- X, K" K) H4 k8 M0 Q, L( e
但是這兩次泡的，突然變成強勁（不是刺激性），tea,t4u$ [+ O4 d. ]) |8 `
跟上一次泡（不到半個月）差很大，Tea For You 茶藝論壇: g. U, ?1 J( q# d4 b
記得99易昌號，也是在08年，泡出非常強勁力道的茶湯，
& q0 G9 F! [' }: QTea For You 茶藝論壇但是易昌號（栽培野生）是在出廠後7-8年，
- L4 P. a+ `: l( E! ttea,t4u才有這一次大躍進。www.t4u.com.tw. j/ m) a/ l2 L4 @; g! d

8 H: A0 D' a8 N& E1 M, ^這款也生型野生茶，記得05年出廠時，茶湯表現是『隱性』的，* a* u) o4 t% t6 V# S
也被有些茶友說成淡而無味，
& ~& V3 g9 X4 b- i$ Ftea,t4u5年來，艸堂幾乎一兩個月就會試泡一次，www.t4u.com.tw! w5 h9 C1 i0 m- g3 A+ [0 G2 D* Y
觀察其變化。www.t4u.com.tw$ i/ Q; B  p7 Z( |0 `0 u+ W; M
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基本上符合艸堂先前發表的理論，
1 ^$ w# l- k" Y% c1 uTea For You 茶藝論壇茶湯在革質層隨著時間漸漸分裂破裂，tea,t4u8 ~7 u1 W, ]' y5 g4 \9 f
而漸漸顯現出來豐富的變化。
/ }8 o: ?# ]; vtea for youwww.t4u.com.tw2 X7 v7 h( b' z+ [4 q/ c. ^1 h
但是這一次並不是漸漸的∼∼tea for you  b) f. T2 U6 H
而是一次跳很大的躍進，等於說野生型野生茶的變化，tea for you# m7 ]9 m! z9 x$ [
應該三不五時會讓人有所驚奇的。
# S8 M& i% _5 DTea For You 茶藝論壇$ r1 e3 X& n0 Q6 x- b
只是這也是艸堂第一次遇到，
, ^- j. x& c1 x- T5 y) P% Jwww.t4u.com.tw以後這款茶的變化，還有待觀察紀錄。

翕哱艸堂

16日喝這一款05年原生型野生茶的同時，
8 n1 T# p, [4 K) b7 mtea,t4u再比較手中的另一款08年原生型野生茶，
" e( t" Q. Y/ d6 _. ?3 t& K8 j2 p1 \www.t4u.com.tw08年原生型野生茶，差10多天出廠滿兩年，Tea For You 茶藝論壇( W. i& i7 o4 B) |0 |
本來是穿透力強、口感豐富（幾位茶友喝後的評語），Tea For You 茶藝論壇& c  z. w4 N4 t  s. B" P& B8 X$ A
現在卻變成甜水，口感卻只有很輕的感受，
# e. Q% q, J% C- D6 r' z( f* T. ktea,t4u跟剛出廠時差不多的茶質被包覆的感受。www.t4u.com.tw. g+ T* A, ?' U+ p: l
tea for you- t: D( W7 z) }5 I. R& x5 v
以前99易昌號（00年5月買到的栽培型野生），
0 g! }! L8 w  x: B: B9 m8 ]4 Q第3年也變成幾乎是有色無味，第3到第7年，又重複一次前3年的變化，Tea For You 茶藝論壇* d$ Y8 x7 _: L4 Z3 g7 S8 F3 v9 O1 K
第8年到現在都還很強勁。
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那麼野生型野生茶，tea,t4u8 j! A1 S5 q9 w8 a/ r" D2 f/ p
第二年是第一次變化（或許是週期，要等第二次變化才敢確定），
2 a# J/ y; m$ z! T7 [+ |/ `tea for you第五年是第一次強勁，都比栽培型野生茶的週期性變化要快。

茶海

認同與佩服艸堂兄....長期追蹤...觀察野生茶變化的精神!!Tea For You 茶藝論壇8 t, f+ P' H9 C8 C

/ s8 J0 `9 ?5 j3 w- Btea,t4u更可喜可賀的是~~破除迷失與謠言
. x1 _. F; A" z1 y2 x; g* e( U+ gtea,t4u
' s2 E; T: \, g8 a6 [) P( b5 Ytea,t4u原來.....野生型野生茶 & 栽培型野生茶都會轉化
1 n8 i+ n; F# x) N. g" twww.t4u.com.tw, E# K% @3 l: }: R. S0 T4 D/ k
而且....過几年..還會來個大躍進()
  T% d) J" t1 x$ V8 d# b$ btea for you
  @4 C' e/ C2 a! b  pTea For You 茶藝論壇不用耽心淡而無味.....變成....淡淡麵

台灣茶人豐

今日下午再次泡了這款05年茶王餅，感覺茶湯膠質重，茶香也揚，飲了幾杯還覺得OK，5年的轉化還符合預期，Tea For You 茶藝論壇4 C% t+ C. p5 t$ F9 M- G4 l
不像有些茶已經無滋無味，真得淡淡無味了，個人認為，轉化不在茶菁的關係，而是工序和製程，不能久存的茶還是趁新鮮喝掉，
6 j' t; p, K$ S) e% ptea,t4u趕快把手裡的茶通通再喝一遍，檢驗檢驗是不是變質了，和幾年前是不是有很大的落差，才是最重要的。

chen6955

引用:

原帖由 翕哱艸堂 於 2010-6-20 12:11 發表
, Y. r- f3 b' S: o' b& KTea For You 茶藝論壇2010年6月喝野生型野生茶喝感：www.t4u.com.tw$ h$ }9 _: S3 M3 M$ z
www.t4u.com.tw, I, R" l7 Q$ Q, e' B
第一泡茶湯倒出，
* @: H- P  A* z* x& @+ ktea for you一股馨香氣馬上可以感受得到，www.t4u.com.tw# x. P- {7 p7 Q/ N( A$ f
這茶湯的顏色和稠度，
/ c7 V2 J5 [" Y8 ETea For You 茶藝論壇已經讓艸堂心裡暗暗叫好，Tea For You 茶藝論壇0 i4 K9 k4 n1 b$ T1 g" w6 m
茶湯一入口，
; ~. E& f- t+ g: U" X$ W" C4 g/ I5 Fwww.t4u.com.tw一股強勁的感覺有點震撼。www.t4u.com.tw/ d8 x2 U0 W; N. e9 y

" O! ?- J, Q5 ^4 q; R$ Gtea,t4u茶湯苦、微澀，但苦的很厚實，好 ...

- L8 p+ v  o. }4 W( Q6 z
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野生茶的革質真的好厚。一直認為我收藏的野生茶，
' p: }- V- N7 D6 _$ n其革質可以轉化成膠質。
9 E& ~+ N5 g" G, A- x1 ]. H9 t1 ~草堂兄的經驗讓我更加有信心了。