小胖

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茶品：熟茶年份不拘，有點年份的較佳；生茶只宜年份夠的入倉茶
: ?- @6 D& ?+ O  stea for you茶葉用量：以三公升的熱水瓶來說１５±３克左右為宜Tea For You 茶藝論壇7 b- Z) q1 A9 v! M# @: R
注意事項：
0 h. k) l7 `7 Xtea,t4u1.熟茶在三天內大都是越煮越好喝，但生茶煮到第二天會有轉化為熟茶滋味的傾向出現www.t4u.com.tw3 P+ o: b7 ~% ?3 `* y0 E! W
2.茶包宜以純棉製，洗靜後可重複使用，超市或食品藥材材料行有售，新品可能有上漿，要先洗乾淨再拿來使用tea,t4u: ~& D, C/ l+ }$ v1 |% s
3.茶若不夠老的話，茶包最好是在茶味盡釋出後就撈出，以免壞成分被煮出來，年紀夠老的則可一直放在熱水瓶內直到茶湯喝玩為止，也許可以再加水煮第二鍋，將剩餘價值完全榨盡
. f  }6 t& @" x8 |# X4 xTea For You 茶藝論壇4.這點最重要，茶包放入熱水瓶後稍微滾幾秒鐘就要變成保溫，或者是茶包在水沸騰時放入，蓋子先暫時不要蓋上，等變成保溫狀態不再沸騰時再蓋上蓋子，茶包若在熱水瓶中沸騰滾太久，茶湯很可能會因突沸衝出來而釀災，所以此法不可使用那種會自動再沸騰的熱水瓶，切記！切記！萬一發生茶湯因突沸衝出來，趕快把插頭拔掉斷電，並把熱水瓶蓋子掀開．

信錩

萬一發生茶湯因突沸衝出來，趕快把插頭拔掉斷電，並把熱水瓶蓋子掀開．0 i. J( O5 z; Y1 a5 F
www.t4u.com.tw% r% o7 W  D( t9 g
這樣好嗎? 還是拔插頭等一會兒再掀蓋較安全?

小胖

拔插頭等一會兒就可以不必掀蓋了，
" f+ [& }2 V& n6 e; lwww.t4u.com.tw因為到那時候茶湯該衝出來的都衝出來了！tea for you, a: f1 K4 \: w8 S2 _% U3 p
掀蓋不必整個打開－－－開個小縫洩壓就行，tea,t4u  c& [* g7 S+ K9 n2 Q, b" b
手就可以離開熱水瓶了，tea for you6 h) z2 r# u9 j! t* c% N9 x
這樣茶湯就不會持續衝出來了，tea,t4u8 ?  ^3 N, B( h6 a. v6 n+ R
不過還是得留意小心不要被燙傷，Tea For You 茶藝論壇& }( P& l) X) ^
但重點是－－－別發生茶包置入後再度沸騰而使茶湯突沸衝出的狀況！www.t4u.com.tw5 b# D- `% i4 F5 x7 R1 F+ }

" G$ U' W: y% B& {% j  Rtea,t4u[ 本帖最後由 小胖 於 2009-12-4 14:04 編輯 ]

來自高雄

這樣的茶 都感覺有一股悶味.......
# j% H7 F0 c$ D. mtea,t4u個人不喜歡 也不推崇

阿桂

後學請教上述的恆溫泡茶與茶葉在茶壺中長時間浸泡是否有分別？謝謝

小胖

泡出來的滋味差很多－－－比較醇厚也較能將茶味泡出來，
$ d" r7 ^9 F5 a0 H這個泡法對於年份不老的熟茶很有加分的效果，
) Q5 k6 s. k& b6 Uwww.t4u.com.tw持溫到第三天時－－－效果就很明顯了！

小胖

引用:

原帖由 來自高雄 於 2009-12-4 14:06 發表
/ y' n* Z! y* l% stea,t4u這樣的茶 都感覺有一股悶味.......
8 M" W5 z, a! @# Otea for you個人不喜歡 也不推崇

, M* X( X, V% e$ Ztea,t4u這種泡法一般適用於粗飲方便的考量，www.t4u.com.tw) q4 c4 A% R; W2 G' k: ]9 O
適於細品的好茶不建議這樣搞，
9 J4 o1 z: h; G6 T  G( z9 ctea for you但是已經陳化出藥香的老熟茶用這種泡法也有很好的效果！

來自高雄

引用:

原帖由 小胖 於 2009-12-4 14:56 發表
; a7 [+ O, d+ N) PTea For You 茶藝論壇
& {" G$ Y; [" z5 b/ ~; M/ z1 dtea,t4u這種泡法一般適用於粗飲方便的考量，tea for you& U6 N6 Q" @. L
適於細品的好茶不建議這樣搞，tea,t4u+ q, I+ V% k- v0 V9 Q# H3 h
但是已經陳化出藥香的老熟茶用這種泡法也有很好的效果！

9 G8 g. h# a3 O/ ~' lwww.t4u.com.tw 晚上來試試73磚  看會不會更加分

鐵胃

確實是上班族喝茶的好方法!
( l- D9 G% f+ Q1 G( \0 f9 @2 hTea For You 茶藝論壇小弟則是在辦公室茶水間擺一把電壺，
; ?# x# v1 t1 {7 i/ ]% v: }tea for you下班前裝8分滿水，調自動保溫，丟一點茶下去，tea for you0 s  ~! D0 X/ ~) U' Y
隔天一早就有濃濃的茶喝!

扶桑

實用方便的泡茶法，適合3-5人之小辦公室用