lee480318

不知茶友们有無在茶行試喝時覺得很好喝tea,t4u! t2 p$ g( B* g1 Q
但茶買回家時卻發現差很多,於是有一種被騙的感覺?tea,t4u7 q& q1 W# g2 Y' N7 I
我就常聽到朋友们這樣的抱怨www.t4u.com.tw0 D8 @- d+ U; A) j  e

2 i4 Z. U8 w, x2 }- i! b! F! btea,t4u我想這裡面的因素很多
' Q; t, Y# E6 R% E: Stea,t4u被騙的情形也是有的,但通常都是觀光區比較有這狀況www.t4u.com.tw% x. R3 t  s# Z! ^6 F7 j) y
一般長期經營的茶商是很少會有這種自砸招牌的行為
2 L) k# c. b( B/ ?5 cTea For You 茶藝論壇tea,t4u0 V. x, @  t  S1 {* ?
通常的情況是......
5 }5 p4 h2 Y" I- {4 L: w4 e0 atea for you1.使用的泡茶工具不同所造成的差異
$ Z5 T, G( W& g/ x1 ~+ b+ |4 Ftea for you2.泡茶功力不同,溫度,置茶量,時間,手法,掌握上皆有差異
& E' X; g) x1 ptea,t4u3.水質不同tea for you# ^+ r/ p% C# T9 i2 ]2 k( }2 N
4.還沒醒茶
" s( K4 ~2 z5 @0 p, D$ B* Ptea,t4u
% W0 J; j. A# @tea,t4u同一款茶有時候有沒有適度醒茶,口感上的差異是會很大的- n  [8 _* }" y( H$ U( U5 F
茶商給你試的那包茶,除非是當場開封的,不然通常都是已開封醒茶一段時間的www.t4u.com.tw( @8 E7 O, j  R- P! d6 F
當然差異會很大,這帖大家就來聊聊自己的醒茶經驗吧

lee480318

醒茶的作用tea,t4u) F; n+ @* V$ Y2 t
通常有為消費者著想的茶商都會把茶焙到足乾,以利較長期存放
# r9 @% ~" i6 E5 {  p+ P" Stea,t4u但太乾的茶通常比較不好喝,例如燥口,刺舌,喉乾,香不顯,韻淺,味較悶.....
# e, |- Q. @' A/ \tea,t4u如果不知到要醒茶的茶友應該都會以為被騙買到爛茶了,然後把茶丟了 tea for you% j7 J% x- a$ l7 `* X9 G

  q# A0 v/ e- v0 ^) V3 u% u8 nwww.t4u.com.tw醒茶是讓茶接受空氣,吸收適度的水份及氧氣Tea For You 茶藝論壇& ~. S$ G1 z- @
把茶質帶出來,讓茶香揮發出來
+ x3 l$ w! L" m) jtea,t4u但這需要一點時間,不是你今天開封明天就會變得很好喝
+ Q2 M* H  R; W: {* P需要多少醒茶時間也因茶因環境而異,沒有定數tea,t4u1 T4 E3 _+ E. V8 B3 A! ~
最好是每三,五天或一星期就試喝看看www.t4u.com.tw* V: Q# ^( J% N, `+ @, O
自己覺得滿意了,就給他常常喝下去.

若水

這題開的好 tea,t4u# `6 n2 d+ d8 S( B
老是搞不懂
- E4 ^" Y6 l& p: y0 j1 Htea,t4u到底啥茶~~該存放哪種茶器??www.t4u.com.tw# x  ]$ |5 y7 w  a- M
tea,t4u! u! ]. Z$ \0 l/ U  R' K& A% @
台茶最麻煩了!!(末學不會!!當然是麻煩)tea for you4 \0 {5 B2 U( g8 o! _
又是紫沙罐...有釉..沒釉......
9 ]' w8 Y$ ~+ i9 u% ]( ewww.t4u.com.tw又是陶甕(還分大.中.小甕~各個作用不同)tea for you% Z7 Z/ S% \" t
鐵罐..錫罐...等) @" [! N# u3 _! I' D

5 A9 j7 B+ W, M5 ~( jtea,t4u所以末學就用最笨的方法 tea,t4u8 v4 D' w( M6 n) e$ c
開封後~馬上先泡來喝看看
* p0 m6 S7 |& G8 ^5 W2 wTea For You 茶藝論壇tea for you- g$ V: ]0 u+ G& t2 Z' k( H
然後一次開封~~兩包四兩包裝~~各放入紫沙罐與陶甕tea,t4u% k, Y# c; x$ s# O
接下來的時光~~~兩罐就開始尬喝起來了
- ]9 Q8 T7 a; r% v1 u  W/ rtea for you(喝完了就知道這茶放啥甕最適宜 )
; ^- ]- d$ h+ I& g' Dtea,t4u有時夏天放陶甕好喝www.t4u.com.tw/ M3 D+ q9 R3 h. x6 k& j
有時冬天放紫沙甕好喝
0 M& P% _/ i3 Q* G- ^3 M  Vtea for you後來體悟到~~看住的地方氣候與泡茶的眉角# c1 ]7 r5 r3 ^" M
不知這樣對不對???
1 W: P5 J  |0 c3 `; z: i3 Wtea,t4u請大家多多指導

lee480318

接下來會談到"茶倉"的問題tea,t4u5 U: M0 s" I: Y
不過現在有事要忙,先離開一下Tea For You 茶藝論壇% [+ ~& y4 Y, q' k8 H' ^
茶友们也可以談談自己的醒茶經驗及方法

悟心

引用:

原帖由 lee480318 於 2010-2-4 10:26 發表
! F  w9 K* Z+ x6 Itea,t4u接下來會談到"茶倉"的問題
- g  G6 @/ \/ e9 iwww.t4u.com.tw不過現在有事要忙,先離開一下
/ s. Z# p& J& c( \Tea For You 茶藝論壇茶友们也可以談談自己的醒茶經驗及方法

www.t4u.com.tw5 E5 W- s6 ]; R
這好像看小說 正精采 突然段掉

若水

引用:

原帖由 悟心 於 2010-2-4 10:47 發表
- @$ g. h. e3 T' c+ O5 D, s, \tea,t4utea,t4u2 l% i; s4 X9 c
這好像看小說 正精采 突然段掉

5 B  _$ j: w7 stea,t4utea,t4u5 ?5 A9 Z9 E. K( {; Q, ^  G4 z
悟心前輩請您也分享一下~~您的丿步  
* M$ _( ?' l5 L# A讓後輩學習!!

vincent6171

引用:

原帖由 悟心 於 2010-2-4 10:47 發表
- x8 P* C3 Y( |$ F; J: E6 ]6 Htea,t4uTea For You 茶藝論壇7 t3 [( a" g( N! n  H% l9 [; Y
這好像看小說 正精采 突然段掉

# I7 i- W' \7 p3 `# cwww.t4u.com.twtea for you  p5 q0 b( o8 B  {
或者可說tea,t4u$ A, z1 h/ l4 W0 c0 v, i/ t
像是灑水澆花到一半時  突然受到驚嚇
% B, g  M. q) E4 v. N( e# ^4 y  K6 rtea,t4u而將水管捏住  造成水柱中斷
6 g6 q- `) ^4 E3 |, N6 ]% F) btea,t4u當然 如果水管年齡過大  有時還會不自主的滲出幾滴來...

lee480318

引用:

原帖由 悟心 於 2010-2-4 10:47 發表 tea,t4u3 x- n" m0 q9 w1 J2 A* J! V
www.t4u.com.tw3 ^' Z9 c9 v0 T& P! R0 u
這好像看小說 正精采 突然段掉

6 S2 B* d8 F8 ?6 a: Vwww.t4u.com.tw忍耐一下嘛,偶總要接客一下,ㄚ不然怎麼生活

悟心

可以邊接客 邊打毛線衣 <喔 不對 是打鍵盤>

千重山

引用:

原帖由 lee480318 於 2010-2-4 09:32 發表 tea,t4u& U$ h# M2 j$ ]# D, ?/ u; ]
不知茶友们有無在茶行試喝時覺得很好喝tea,t4u# T, ~. u9 }# o; T* n) {! F5 ]) y+ f
但茶買回家時卻發現差很多,於是有一種被騙的感覺?tea,t4u9 ?/ N' W! X/ T. k8 `" J( h- `2 \
我就常聽到朋友们這樣的抱怨www.t4u.com.tw" O' `1 }# C0 y1 K5 B8 m
www.t4u.com.tw- _) N6 @* G$ l$ p
我想這裡面的因素很多tea,t4u- p- i  ~5 j6 f
被騙的情形也是有的,但通常都是觀光區比較有這狀況
' o6 `! F6 E1 E一 ...

明明是肝臟出問題了，卻說皮膚泛黃怎樣又怎樣，就算茶商又怎樣，對茶不了解者眾矣。