lee480318

引用:

原帖由 etsac 於 2009-10-12 13:12 發表
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5 B' w- T$ }! ]& r2 kTea For You 茶藝論壇
6 k8 v- c- X  z% fTea For You 茶藝論壇也對啦！可能泡完茶就連壺放進冰冷了！

www.t4u.com.tw) ^. @. V6 m, D  L0 j
是在夏天常態下的室溫

etsac

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原帖由 lee480318 於 2009-10-12 13:11 發表 8 |8 |- O" ^8 g% R2 p3 K/ U, ~
tea for you/ M$ [# h: G2 O4 C6 w0 I
好的烏龍茶及普洱茶放一個星期不發霉的,不少喔!
# _& U, K* T9 T4 N; utea,t4u我就常遇到(自己做的實驗)

Tea For You 茶藝論壇. P2 a3 P7 T+ T& f; l- w4 x$ i* J& j  S
www.t4u.com.tw7 p1 q9 [$ [6 j. z+ E/ [4 r! w; j
如果Lee大您能找到09新茶〈生茶〉可以放一星期不發霉的請發表！
! t$ N. B$ d- m5 A& O. ~$ r6 Y: y! Ctea,t4u老普洱與熟茶是可以找到很多，大多知悉不用再提。

lee480318

引用:

原帖由 etsac 於 2009-10-12 13:19 發表
' d) i* m$ {( |/ p5 Ztea,t4u
4 y5 y4 n( c/ ftea,t4utea for you: ^& ]- ?/ L9 G1 G: ?6 V
如果Lee大您能找到09新茶〈生茶〉可以放一星期不發霉的請發表！
1 d1 C9 J" h, e' f/ `% I8 Qtea for you老普洱與熟茶是可以找到很多，大多知悉不用再提。

tea for you: g: U2 d8 o0 Z- h4 s
Sorry! 我已經很久沒買新茶了,現在的新茶我不太感興趣.

liang252507

至於茶渣如不容易發霉是違反自然的現象不一定是好事喔,是甚麼物質讓茶渣不容易發霉?
  X; h, T/ u& |4 z+ Etea,t4u尤其太常喝茶者你知道喝了甚麼下肚?
( M8 X7 f3 H, stea for youtea,t4u9 m4 q$ O& Z% I, ^
且有些霉的快有些霉的慢(不過絕不是兒茶素或茶.褐紅素...因為這些每種茶都有)當然目前我也不知道是甚麼原因,所以我才說是甚麼物質?是青霉素還是酵母菌還是黑嶇菌還是農藥還是防腐劑(瓶裝飲料都有)還是...........有誰知道發表一下

lee480318

引用:

原帖由 liang252507 於 2009-10-12 14:14 發表
  s7 E  D" g% a( Btea,t4u至於茶渣如不容易發霉是違反自然的現象不一定是好事喔,是甚麼物質讓茶渣不容易發霉?
0 K! q5 n4 F1 ^, L1 _" [: Ltea,t4u尤其太常喝茶者你知道喝了甚麼下肚?tea,t4u1 i- c4 p- f6 _8 P3 K) f

5 n' I# P4 _- W% e6 Ptea,t4u且有些霉的快有些霉的慢(不過絕不是兒茶素或茶.褐紅素...因為這些每種茶都有)當然目前我也 ...

tea,t4u  Z6 {* D9 H$ Y: r+ A# V
那請教大俠"違反自然的現象"要怎麼定義? 由誰定義?

liang252507

那請教大ㄙ,在常溫自然狀況下食品不會發霉,不是違反自然的現象嗎?(除非加了料:防腐劑)
3 ?: ]1 A' P6 V, {, m$ d# gtea,t4u這是常識不是甚麼定義www.t4u.com.tw. T4 R! b3 T+ O

1 `& i2 s" `  H( m" J" p0 B所以我才會說陳年普洱茶轉化後可能含有甚麼物質以致它不容易發霉,而這物質有人知道嗎?
0 q  Q% S+ v* T9 p  vtea,t4u我覺得黑曲菌衍生物質的機率與影響應該最大tea,t4u1 h, m* r$ x# a  P% \4 t
而這物值對人的影響至少應該人體可以代謝而無害
1 o" H4 A; B% N. bwww.t4u.com.twtea,t4u5 U2 g/ I( ], H
還是有人對此有研究,願聞其詳

lee480318

那請教大ㄙ,在常溫自然狀況下食品不會發霉,不是違反自然的現象嗎?(除非加了料:防腐劑)
3 G# Q$ T- c$ T/ _9 k  I4 Btea for you
! G9 \# u+ d+ l, B( N2 Ztea,t4u是自然現象沒錯,但要幾天發霉才符合您說的"自然現像" ?

liang252507

常溫下食品一般最慢也約2~3天都會發霉(除非有添加防腐劑或冷藏),至於加了水濕的食品只可能更快而不會更慢,除非放無菌室或你家裡乾淨到接近無菌狀態

lee480318

確定沒冷藏% o3 d. N3 L2 q0 v/ H
但要請教,茶葉的防腐劑要怎麼加進去?
- n6 U8 L5 k  V& x4 O8 w% [  l' gtea,t4u沖了幾沖的熱水後防腐劑還能產生防腐做用嗎?
- l  C4 _4 k0 a) j3 \4 m/ q9 Wtea,t4u不可以自己亂猜想喔! 要有實際的方法喔!

idiot

相思李舍 的老闆????
0 f0 e4 J) [' F* O7 C/ @6 G: dtea,t4utea for you$ x, k/ J5 P: ?8 _3 U: [
唉 一上來就得要當壞人的感覺真不好
  h6 m( [  z' {tea,t4u+ r7 D7 o( B4 N2 v0 H0 I& X
不過放很久的焙火烏龍不發霉的確不奇怪