波浪人生

引用:

原帖由 柱子 於 2009-6-14 21:37 發表 tea,t4u7 ]$ y; n% [$ p3 H
Tea For You 茶藝論壇" d" H: T7 n- r4 U" `6 C

& \5 n- ?+ V5 C! K9 u' M# \) m5 ftea,t4u說話不算數.. 你的話還能信嗎 ?
# M7 l; ?4 o& Z3 I3 j+ F' otea,t4u又沒人逼你說這種話..說話要經過腦袋ㄚtea,t4u( ?$ D# @8 p2 z( T$ n

) ^- P7 w7 Z# m; b4 i7 Ytea,t4u我就只是對你..用辭很沒禮貌..有意見
; N% |9 H, F5 z7 d# awww.t4u.com.tw至於你那些歪理瞎掰..你高興就好.. 聽者自有定見& ^# o+ ^+ s( _  U

' @# S. [# h4 `9 y% d* S2 u$ g  Itea,t4u有本事..拿出實物來說服大家
) V4 h; A( x0 y; m4 o/ I6 Ptea,t4u給過你一次機 ...

可以呀，怕你不懂，半成品你喝過嗎?你要是懂的話，我就讓喝，可是不要說你不懂，就連製茶師也不懂。不然你問問上面賣茶的，上山試茶，有誰可以喝出所以然來的。包括傳奇姐姐也不例外。對吧。姐姐9 I) G/ K! ?1 q8 C8 e( [6 t
www.t4u.com.tw' x/ e" o! D2 W
黃鼠狼，說你只適宜躲起來嚷嚷，一點都不冤枉你喔。
; o& T$ C" B3 y3 Y- [7 {  _) E+ ~tea,t4u
& `5 H5 g, t7 j/ @" c. J! V& rtea for you[ 本帖最後由 波浪人生 於 2009-6-15 09:24 編輯 ]

kf108476

引用:

原帖由 波浪人生 於 2009-6-15 04:52 發表
6 K: w1 O* i" `( Ktea for you你想當炮灰喔，你的層次不夠啦。因為由你以上的言論，可以從頭打到腳。tea for you9 `8 e* ?, g. j4 y1 J

) ?: _0 s6 L3 Gwww.t4u.com.tw小舉個例啦：白茶是什麼茶類…自已去找找看，保証沒人給你答案。也只有我才能給你答案。

" r" e- {: p  @! ^+ ktea for youTea For You 茶藝論壇5 s& X0 ]/ v7 @
白茶 白茶也可歸屬於輕醱酵茶，含有大量維他命C和咖啡因，味溫性涼，色澤比一般的茶較淡。白茶原為福建省的特產，福建省產量甚少，市售稱的「白毛猴」，即是白茶的一種。由於茶樹品種不同，白茶的種類也各有差別，其中品質最佳的是「大白茶」，而香港人愛喝的白牡丹與壽眉也是白茶的高級品。tea,t4u# k3 Q! {+ x6 G: t4 `- Q1 n

# Y' @3 Q( `8 i! J" j: fTea For You 茶藝論壇
) R- o+ ]& ?, }tea,t4u白毛猴種東方美人茶

• 白毫烏龍茶是夏季出產的台灣特有茗茶，其中品質最高的便是被視為珍品的白毛猴茶。白毛猴白茶在坪林又稱為毛茶，主要是因為茶芽上的細毛相當明顯。毛茶之所以珍貴，除了產量稀少外，它的口感更是受歡迎的原因，凡喝過者對於它的甘甜必定印象深刻。

tea,t4u& b" ]1 R2 N7 A6 d8 y$ F

) N& b! X8 q, H7 H! J2 s+ Ytea for you美人茶·tea,t4u" e+ o# ?) D: K: b( R: j0 p* R7 g
東方美人茶、白毫烏龍茶、椪風茶、香檳烏龍茶其實是指同一種茶葉，多樣的名稱常造成誤解，讓人以為是不同品種，其實是一樣的。www.t4u.com.tw0 c4 A6 M5 k- Z& }
tea for you, s$ K+ l6 F8 W& {- o6 t0 l
這是小弟找到的資料% z" N+ D! x8 u$ y4 r
$ s* V, _% _8 `; |! v2 a

柱子

引用:

原帖由 波浪人生 於 2009-6-15 06:08 發表
1 D6 j$ u: \8 ttea,t4u可以呀，怕你不懂，半成品你喝過嗎?你要是懂的話，我就讓喝，可是不要說你不懂，就連製茶師也不懂。不然你問問上面賣茶的，上山試茶，有誰可以喝出所以然來的。包括傳奇姐姐也不例外。對吧。姐姐
: M: r+ w- U0 z6 u) h; }% L+ M" p8 g1 c& O* L$ p% h
黃鼠狼，說你只適宜躲起來嚷嚷，一點都不冤枉你喔。
9 H5 E6 W2 Z; y! E- U: kTea For You 茶藝論壇

$ ]$ o% k4 v* h( A2 G; R

: \* u. Z- x1 |( b. ]小雞雞ㄚtea,t4u+ R& }5 P2 z" O0 p

5 q; p$ E, y5 j  ?( P# S$ hTea For You 茶藝論壇你那麼用力搖旗吶喊也是沒用.. 大家都ㄇ看破你的手腳7 F+ n4 [+ S9 E

4 K6 i. \* {" L, \/ htea,t4u懂不懂..你說了算 ???  真幼稚 ~
. Z1 ]- i1 J+ {8 @* F5 ~% E2 hwww.t4u.com.twtea for you; n+ h, T0 A; O. K- h. C7 Q; S, p
拿不出實物..你那張嘴..說來說去都是舊把戲..沒料沒實物..似是而非只是硬ㄠ
4 ]5 a3 b+ i6 ]/ J; o/ W- ?tea for you我喝過的茶..比你懂得還多ㄋ.. 茶可不是你認知的膚淺..tea,t4u! `0 z6 Y8 c+ N  I! J, F/ [" V

4 |2 O  c( I" F: s6 ?  H0 pwww.t4u.com.tw我跟你討論過茶ㄇ ???
, b; w3 F/ p, D) u& ?tea for you說真的..我不想對牛彈琴 .. 謙虛點先去把茶做好再來..ㄚ不..很難看ㄋ

波浪人生

引用:

原帖由 柱子 於 2009-6-15 12:08 發表
% P) x  d+ O/ R/ ]8 stea,t4u7 N. V  x8 G, ^2 R

$ b, I1 J' T' a; awww.t4u.com.tw小雞雞ㄚ
; q9 }1 n( Q: Q: q( d1 Q  Q) jwww.t4u.com.twtea,t4u. w: H' x- ]* I1 A& B1 o! L
你那麼用力搖旗吶喊也是沒用.. 大家都ㄇ看破你的手腳tea for you. S  t' A7 t  ^) o
tea,t4u. ?" R% x  j6 W0 `! Q
懂不懂..你說了算 ???  真幼稚 ~
' g- _/ ~( _2 r3 w6 L) G" Ytea,t4u
7 g# N& P) j0 w; _拿不出實物..你那張嘴..說來說去都是舊把戲..沒料沒實物..似是而非只是硬ㄠ
! o6 g7 a% a! A! w/ m5 B; c2 n; Q$ nTea For You 茶藝論壇我喝過的茶..比你懂得還多ㄋ ...

看破我的手腳?在茶的領域裡喔?這兒是識茶室，我正等著有人來踢館咩。
! y1 d* y/ \, l/ _$ NTea For You 茶藝論壇我還是那句老話：三問就倒。

kf108476

引用:

原帖由 波浪人生 於 2009-6-15 04:54 發表 www.t4u.com.tw- c, E8 C2 F( C2 a$ N& [% ?
同樣是紅湯，滇青的心芽就不是這付模樣。為什麼?大家猜猜。

& n4 N9 z' f, g& d) s% h! ~tea,t4u
+ r, \3 ^% q9 _; \* A: _tea,t4u滇青是普洱茶
: t1 }$ T6 [3 `. |0 [  u: T' d9 btea,t4uwww.t4u.com.tw( ?# G; y$ _. X2 K
做茶的工續跟烏龍茶不同
# A' f2 g' Y1 c9 _# v' Z0 P8 X) O3 {tea for you
( t% {" M9 e5 G! ?0 g# Mtea for you他是壓成餅或磚狀....等
0 O) G9 ]/ E6 \7 _6 g, XTea For You 茶藝論壇
4 a* m( ]  |4 l, h4 Ytea,t4u可能沒有烏龍茶tea,t4u& e  j' J  b5 L3 ^% T  L) a, b. r
Tea For You 茶藝論壇( v5 }/ m$ ]; j7 C+ A
包揉的工續tea for you) f0 c4 \6 a1 Y
Tea For You 茶藝論壇5 a" n( V6 S" @' K
把它變球型或半球型tea,t4u, z8 ]0 Z" N& W! V8 Q7 s# J
Tea For You 茶藝論壇1 V7 C6 ]1 a0 r2 E; _9 m) h
所以沒去破壞到茶的葉面心芽...等地方
; L2 ~- E- g  H& s* s6 _tea,t4utea for you1 h5 U5 s6 y$ w) V  j
根據台灣茶葉主管單位對台灣茶的介紹，是依照茶製作方法分為包種茶及烏龍茶二大類。
0 a, n( G1 {% c& Ftea for you而包種茶又依其做法及茶葉形狀分為tea for you& o  H5 M7 |' M0 M/ h/ I2 f; z& f
條型包種茶—文山包種茶，
; C9 V- F! `5 ^' H半球型包種茶--凍頂烏龍茶及
7 S, Y* m4 \1 [6 Gtea for you球型包種茶--鐵觀音三種。tea,t4u8 M5 D# {3 k2 q4 }* X
而烏龍茶指的就是重發酵的白毫烏龍。所以在一些早期有關茶葉的文章及書籍中，還有如此的稱呼及記載。www.t4u.com.tw! A- i. B  {* u9 L; M$ }
所以現在「烏龍茶」這個名字在台灣代表的意思很多，不像中國大陸那麼清楚。
; h7 [0 y6 O9 n+ Ptea,t4u而這也是讓愛茶的人深感遺憾及困惑的問題。
1 p5 p* N' Z  {: I9 M9 R8 tTea For You 茶藝論壇例如：文山包種茶，說它是包種茶也對，說它是屬於烏龍茶（青茶）也對。
, p+ ]8 Y0 l- u4 U( @* E而其產品又大多是用青心烏龍的品種茶製作，那為什麼不叫烏龍茶而稱包種茶呢？
' y7 y1 `& X3 K, Z" Z8 etea,t4u這就與台灣人對茶葉命名的習慣與歷史有關。
+ H3 w* s: D. Q* Vwww.t4u.com.tw早年台灣雖然有野生茶，但數量有限，而且沒有經濟價值。
" v# C/ a" m  M( V9 Owww.t4u.com.tw後來幾乎全部由大陸福建引進的茶苗及種子來栽培。www.t4u.com.tw! l8 S* n( W; d4 Y
而技術也都是跟福建學習而來的。: h- E" \9 Z/ o! B. P0 s$ L
甚至很多製茶師傅後來直接定居在台灣。
# J# ?( Q- V- C; H) \( e所以對台灣茶的稱呼也與中國一樣，不論是「烏龍茶」或是「包種茶」都是指某一種製茶的做法。
1 E6 T' {+ A  y2 }% V0 C. ^tea for you但隨著兩岸的分裂及台灣在製茶技術的進步，逐漸地與中國大不相同，甚至還有很多新的品種產生。
8 B5 t1 T; w% t9 q0 {tea,t4u例如金宣、翠玉、四季春…等，
7 [9 D# o1 x3 h! a- W4 Rwww.t4u.com.tw再加上近二十幾年來台灣有很多新興的產茶區，為了推廣自己當地的茶，www.t4u.com.tw. N& J2 s0 O$ f: l) G# v
有很多地方也會用自己的方法來命名。: ?/ V1 E6 k# d  M% J
所以同樣是烏龍茶，其命名的方法就更多樣化了。
- K: K/ X& E1 Z* w4 f! \tea,t4u$ z( I1 s4 T" [, V3 V6 x
「烏龍茶」在台灣所代表的意思後，我們可以做一個結論。tea for you4 n7 B3 r: \& S0 }5 i" I* I0 |
那就是，台灣大部分的茶（除了紅茶及綠茶外），依國際的習慣，皆可稱為烏龍茶--即半發酵的茶。5 k( g6 d7 h% o3 X8 R; i2 k, m
但是本地人若說起烏龍茶，其所指的一定是用烏龍的品種所做的茶。
9 }6 |* P+ S/ D- \( Z' b7 Xtea for you其發酵度在15%~25%，形狀是半球型或球型，tea for you5 P5 o) Z2 H% y* o
而茶湯則為金黃色或淺褐色（此顏色與焙火有關），香味則略帶桂花香或淡蜜香，口感醇厚，回甘度佳。Tea For You 茶藝論壇5 R1 S4 \2 r; X" s' _% b
但若是做成條型的形狀則稱謂「包種茶」。
7 ^" Y  G! z) C4 wTea For You 茶藝論壇至於用其他品種的茶來製作，即使是做法一樣，皆不叫「烏龍茶」，而是直接用其茶的品種稱呼。
  E2 t! m+ P' n3 Htea,t4u
3 t6 V3 }, k7 ?+ z0 }tea for you
: P9 V, F- [4 }7 D$ A+ z& Ctea for you綠茶︰ www.t4u.com.tw$ _  A1 x6 K0 e

炒青綠茶︰1.長炒青（眉茶、珍眉茶）
( Y, B) p8 e3 t# A9 j! d" gwww.t4u.com.tw　　　　　2.扁炒青（龍井、旗槍、大方等）
, x/ [; L% F: f7 R* itea,t4u　　　　　3.圓炒青（珠茶、秀眉等）
1 S+ `& a0 y1 {7 Y0 |tea for you　　　　　4.特種炒青（碧螺春、雨花茶、六安瓜片等）
  C0 Q7 b  |: ]8 ~www.t4u.com.tw烘青綠茶︰1.普通烘青（閩烘青、浙烘青、蘇烘青等）tea for you, r5 g" p% S4 E  d/ d! [! B. k
　　　　　2.細嫩烘青（黃山毛峰、太平猴魁等）www.t4u.com.tw: v6 q% g1 z) ?( \" f) |/ P1 A
晒青綠茶︰滇青(歸類在綠茶)、川青、陜青等Tea For You 茶藝論壇3 ^* [/ z9 X" n, U! n
蒸青綠茶︰煎茶、玉露等www.t4u.com.tw0 A% v5 @9 |4 P. M- s: o0 `9 I4 G. J
% K) i* F7 t. r( Q# |1 a

紅茶︰
8 x# S; }& V, L  Q8 {5 {' g2 _tea,t4u

小種紅茶︰正山小種、煙小種
) p6 f+ f0 P' n, s0 Ktea,t4u工夫紅茶︰滇紅(歸類在紅茶)、祈紅、閩紅等
# K* t9 L2 }5 J7 u3 _/ E- j2 V0 Atea,t4u紅碎茶︰葉茶、碎茶、片茶、末茶
' T4 W. E4 {( f' a) Bwww.t4u.com.tw
; P, i! Z; E* m/ }Tea For You 茶藝論壇

Tea For You 茶藝論壇& L. H7 C$ R) f- d3 P

6 b1 U6 z! f: f6 H: CTea For You 茶藝論壇因為有些茶
' O5 V' a- P9 V7 y" H& L& ~$ GTea For You 茶藝論壇
* H8 G( t5 E: I0 ewww.t4u.com.tw命名是以品種tea,t4u5 c! W. q0 H- t' Y

; B4 j2 E4 Q0 z  Z- w2 c" Vtea,t4u是以工續
7 z: @. l1 \! F; q# stea,t4u
4 X4 R5 }/ h7 Wtea for you等等的方式去命名
* D9 l! _' f+ {tea for you
/ p. T. q. w; ]7 o/ o  twww.t4u.com.tw或是以發酵程度tea,t4u/ q+ g0 B8 e, ?

1 U4 ^3 ?! v" g! gwww.t4u.com.tw在西方國際習慣
$ b& X+ [, W" h4 k+ mtea for youwww.t4u.com.tw7 d1 ?$ x- B5 [3 F+ i# ?- O& a8 j
未發酵的叫綠茶
5 E, q5 C* w1 r8 d2 |Tea For You 茶藝論壇# ~5 B' q& F( q2 K  y
半發酵的叫烏龍茶(歸類在這邊)
# s% U) ~9 u/ V7 L- Xtea for you
  i) s  j8 n  }' Awww.t4u.com.tw全發酵的叫紅茶
7 s. i8 s% `; A( s1 s! Mtea for youtea,t4u" }* I" i/ p" o, m- s; K* J- h
有些茶到底指的是工續
0 M* U% k) E& p1 QTea For You 茶藝論壇tea,t4u* h5 A9 a5 x! V
還是發酵程度呢
0 J) h9 E5 g! e! L* c; ptea,t4utea,t4u# M; q; Z( i- p+ x& u
如果未發酵的綠茶
! f7 x5 Z. P" |* H' h% A0 q
6 ~( V! {; i) N$ z' n, `5 Q! rtea,t4u前面做茶的工續都是綠茶
- k9 K& y1 o0 ?tea,t4utea,t4u! p% M. c2 A4 F. V
沒經過發酵tea,t4u1 ~% U3 s8 X2 o7 D. q" [0 g

  h  W! Q4 E9 utea,t4u最後在來是用烏龍茶的工續tea,t4u% C+ v6 E( ]1 M1 X7 B
www.t4u.com.tw" Y) a9 `6 O) w& h9 X4 M
揉輾＞初烘＞包揉＞
& n. K# t6 v0 jtea,t4utea,t4u! \6 I) o2 j4 I3 [/ a
等工續tea for you4 a5 ~2 R5 D) U9 o4 c

. b8 \% Z* A, z" j& B6 [! rTea For You 茶藝論壇外觀就像是烏龍茶的半球型或球型
2 t- F$ N- b( a: Jtea for you
2 H4 R0 a3 q+ X; Btea,t4u此茶是該稱為烏龍茶還是綠茶
7 s) P% v+ i3 v; z& |# gTea For You 茶藝論壇
8 P; Z' a& w# O) }5 Rwww.t4u.com.tw如果一樣紅茶
9 V' W. R; A: y4 j/ L9 Ctea,t4u# }6 e. I& W& N: u. P
以全發酵或發酵程度重(氧化程度)tea,t4u8 O) d( H: ~" u; [- d. N6 @3 ?
www.t4u.com.tw* `' ~! k8 g7 N& v
紅茶：鮮葉＞萎凋＞揉捻＞發酵＞乾燥＞紅茶www.t4u.com.tw8 L0 |' l: h3 V5 R1 ~9 |
tea,t4u% o7 O4 K" g1 ^7 x  e/ I/ j
青茶（烏龍茶）：
* A8 _( v# M* k3 U7 O9 J' uTea For You 茶藝論壇　　　鮮葉＞曬青＞搖青＞涼青＞殺青＞初揉＞初烘＞包揉＞復烘＞乾燥＞青茶（烏龍茶）
- }7 F3 T( {& N- ]& Ztea for you
! z5 B' o0 _* V2 q6 C7 ]tea,t4u把他的工續弄成跟烏龍茶
8 O# b$ Y9 F$ C1 d  q6 d( Swww.t4u.com.twTea For You 茶藝論壇+ ^8 b+ Y" @* ~0 `" g! z2 E6 b
那此種茶該稱做烏龍茶; O( m" u  Z- S* c# V. c

# w7 k- ^* k0 h# V1 U6 ptea for you還是紅茶Tea For You 茶藝論壇, b7 `. T, K( f+ x* {$ r( ^# ]

! `; }7 Z: H: `www.t4u.com.tw或者是紅水烏龍呢

波浪人生

引用:

原帖由 kf108476 於 2009-6-15 12:21 發表 tea,t4u" x' D. d7 q% T  H2 q) l
tea for you, Z0 ^+ w5 A  |' A! r5 {
tea for you$ H5 Q; }% T( S( F8 T2 F
滇青是普洱茶
; F  v; a; A2 t: H0 B) ?2 C3 \' vtea,t4utea,t4u4 S/ \4 U; t/ t5 G  C1 @# v# o
做茶的工續跟烏龍茶不同
7 `6 R5 ]# Q9 Ntea,t4u" t/ w2 ~. Z9 j# c- E
他是壓成餅或磚狀....等
, S0 _" x! `' x% M% ~8 A0 K4 u; w7 E- ]' `# A) z4 ?
可能沒有烏龍茶1 K, n" y! H) ?  ?3 b. _- |; W) K
tea,t4u! u) D) u4 L6 ?/ J  ]3 [& {8 h
包揉的工續tea,t4u7 ?9 K, |1 F3 j3 B2 ?$ `! n
tea for you/ X: w" X' u, Z
把它變球型或半球型Tea For You 茶藝論壇# U3 W7 y" w4 @0 }

/ r* P3 [2 g& P+ a# W9 O8 ^所以沒去破壞到茶的葉面心芽...等地方
# i& o! b  ^5 O4 V. e! Y' Utea,t4u
0 k! J5 N% |; z3 C# M7 n/ }( gtea for you根據台灣茶葉主管單位對台灣茶的介紹， ...

這滇青也有揉捻，可是滇青的心芽的顏色可不是這樣喔。tea,t4u: h2 z+ J, o& k
為什麼?為什麼為什麼
. L) ?* ^6 l3 q6 ?. ftea,t4u為什麼為什麼為什麼
0 U8 p( r6 L& Q7 utea,t4u
$ z1 q+ _) {& ]. C; p  h8 ^tea,t4u怎麼，沒人了嗎?我橫著走不是沒道理的。

柱子

引用:

原帖由 波浪人生 於 2009-6-15 12:14 發表 www.t4u.com.tw9 m) g- R% R+ f
看破我的手腳?在茶的領域裡喔?這兒是識茶室，我正等著有人來踢館咩。tea for you7 f: }1 B8 ~; P0 [) D( @% H* `
我還是那句老話：三問就倒。

) L# m' I; `+ H5 M
7 n" v3 s' P2 WTea For You 茶藝論壇那你說的茶..在那裡ㄇ ???tea,t4u! H* Q  d' {3 I4 y
你有嗎 ???  天大笑話 ~tea for you9 i6 j8 C2 }! g: J0 Q3 z

7 X: c# c: t4 ^% |9 ~$ J8 atea for you茶..只用嘴巴做..用嘴巴說.. 只有你愛來這套埋天過海tea for you. Q/ c, b* J" J, n

0 U9 Q3 ]% Y3 c' N) ?& ]+ g( H你有真本事嗎 ???  
) r7 M# H( d, @$ O9 a4 T* o0 Uwww.t4u.com.tw對茶..你只是 " 門外漢 " ..  別人是懶得理你 ....tea,t4u- ^, A% C$ n; ^7 W
tea,t4u9 c" l1 n7 Q9 L0 `$ ~" f
有茶.. 才可能有真相..你有好茶嗎 ?
+ \' w  Q5 W. X/ O7 Y8 }" }Tea For You 茶藝論壇你是三沒 ( 沒茶識..沒好茶..沒禮貌 ) 加  一有 ( 只有一張嘴 )  那你懂啥 ...

kf108476

引用:

原帖由 波浪人生 於 2009-6-15 12:28 發表
# ?$ k, `4 ]7 f6 ?& m& `tea,t4u這滇青也有揉捻，可是滇青的心芽的顏色可不是這樣喔。tea,t4u, O  }/ `; r0 _& H
為什麼?為什麼為什麼& h% d+ ?5 p2 t/ Y$ o% }
為什麼為什麼為什麼
) b* J2 t% i# b' [- P" A! jtea,t4uwww.t4u.com.tw/ @! H% }+ J6 }- e, @
怎麼，沒人了嗎?我橫著走不是沒道理的。

: ]7 E9 g' [+ l6 S4 c' Z5 vwww.t4u.com.twtea,t4u$ [9 v# p0 X. \7 H
揉捻的程度、以及揉捻的方法www.t4u.com.tw, k. z7 @- Z; [. x. }

" `- T2 K# A. m包揉的工續
+ W# P& x# J5 r; qtea,t4u
( P9 Z2 t/ j9 Otea for you氧化的程度
! P, N1 a' ?) t1 K: j* t4 Q
. F; s) p/ ~. C% v7 Ztea,t4u還有壓製成餅) N$ l* o2 D+ ?/ U
Tea For You 茶藝論壇8 |% q# v4 T" j) T% J$ d4 ^  J
這些工續有些不同tea for you# L5 K4 L; F- o1 z2 P) {

! B; Q1 o1 u0 g( ~- [2 E或許才會有所不一樣吧

波浪人生

引用:

原帖由 kf108476 於 2009-6-15 13:49 發表 tea,t4u) D: Y# e( s4 W9 E# I, S- t& f
tea,t4u& H( O' v1 J- e6 O, [

& n/ Q. i# p, C2 s. j0 [  Z2 itea,t4u揉捻的程度Tea For You 茶藝論壇! S9 z; X* }1 M- `# D) a- w
Tea For You 茶藝論壇6 f7 V8 p4 d  a; g) N5 \
包揉的工續tea for you: c& O2 V6 I: q8 N5 o

& R) o- L2 c& u6 Z3 p# z( g. |www.t4u.com.tw氧化的程度
; T5 y) i: I; fwww.t4u.com.twTea For You 茶藝論壇6 G* N) n. l. h/ n6 E4 }9 ^
還有壓製成餅
9 Z) }7 I2 G9 `+ ?1 L3 `" c
  I4 b6 |7 V; n5 M+ h. s) c, B3 |www.t4u.com.tw這些工續有些不同
1 ?, k( ~# g$ \# E; ?5 q- L5 T8 a" y3 ]1 n/ p* X1 Y3 C
或許才會有所不一樣吧

你在說啥?這圖片已經在包揉的程序被揉掉了，還有啥好比較的。Tea For You 茶藝論壇  `* u8 V7 i4 v. y
同樣心芽部份，我問的是炒青揉捻後為何會有不同的現象，你扯到啥去了。就算人定壓製成餅，那個心芽還在呀。我問的是核心問題。為何他們的顏色不同呢

如蘋

引用:

原帖由 波浪人生 於 2009-6-14 12:31 發表 tea for you4 G+ R+ _8 G: U6 F4 b0 V
這大陸鐵觀音可是比綠茶還綠喔。那它是否該叫：綠茶而不該叫青茶呢?

! E3 H1 n6 t5 t) Rwww.t4u.com.tw
3 Z) {- n7 }# w4 l% x) @+ etea for you你是可以叫它綠茶的﹐完全有資格。
/ `6 c: R2 ^5 k  i9 J. r; R# o* _' zbut﹐我們不。