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普洱退燒•改炒鐵觀音

那您對幾位比較有名的師傅的清香型岩茶的看法是?

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喝茶的時候
4 h/ V2 D) `% iwww.t4u.com.tw如蘋是很少認"師傅"的
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& `3 J) _8 u8 c. y! @' g% J' ztea,t4u用貼近時勢(IN)一點的講法tea,t4u  y8 J- X" x3 A7 {9 P2 x7 [1 `

9 H( ^5 v% z" j6 A, t  s" vtea,t4u"要打好球,先會做人"
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1 i/ N6 n- `1 W( k9 z) BTea For You 茶藝論壇製茶師也是一樣的吧
. t. |+ [- J" t- `! l: m9 WTea For You 茶藝論壇
  G6 q) P$ G. O4 v" G5 ?/ _. Stea,t4u起初別人没有的,你有,你就在。正如喝茶的頭數秒始嗅出的氣息。岩茶的可愛在於變和澀的平衡。% G  u  H1 g' P8 F1 a# e

: k: ^6 F! l" `9 W) Xtea for you2004的北斗一號居然轉出水蜜桃香來,柔潤的質感呈現,Is by no means can you imagine.
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清香型以香取勝 越是年老 越懂得沈潛的妙。前者是喧囂華麗的,後者是安靜從容的。
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喝茶還是不要隨便發燒得好。
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曼芊姐多提點後輩一些吧

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唉 你不要亂誇獎www.t4u.com.tw* c, G3 a/ _& r  H( Y6 L2 A" k) @
tea,t4u; h/ T- n; d( l3 \
舉個例子來說看看
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1 n0 X7 p: e& r& f# y' \* u# eTea For You 茶藝論壇青是一個女子。我們在一家很久不去的茶莊喝茶。# k1 ^8 b* P- J3 S+ I: ^5 D$ x0 Q+ s
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店東家的店是新搬的。在大馬路旁,這座城巿綠化得很好,因此茶莊的座落像在寄生的綠蔭處。本身就有喝茶的氛圍,生意也越做越大。Tea For You 茶藝論壇+ y& W8 b, C2 U

, v. m0 \7 x  a* H/ H- v1 A4 ]; Z. etea,t4u老闆特地給我們泡了說是很好的生普,可是亦不覺得怎麼樣。我問可有好的老岩茶。
; U# U+ j% S6 [, K. JTea For You 茶藝論壇他於是樂滋滋地取出一罐來,說是有一定年份的大紅袍。tea,t4u, T6 o& P4 s6 _0 Q9 V
www.t4u.com.tw1 W9 g1 L; \+ u, M; E( p
我對青淡淡一笑。赶緊立起身坐端正,仿佛不這樣做就對不起那茶似的。tea,t4u$ I2 X. @" z$ }0 r

5 w3 @( _. j2 A! |/ q: }$ dtea,t4u等茶沏好。喝了一口,我說不對,這茶没了岩茶的味!只剩下重重的火。
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老闆說,我亦不喜歡。不過喝慣的客人會往回找。有時候我們要教化客人,有時候我們要順著客人走……
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& R2 ?; D5 D+ ^5 D我說,要不喝我的茶好不好。tea,t4u3 J: u8 y% Z0 X! j& \

; x) E) _0 i% Y1 [) cwww.t4u.com.tw這一次泡的是清香型的長春藤。- C' E$ U) F, V) X! b  Y  o( W+ _
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壺中的葉子柔軟清香。色澤紛呈。泡開來有一點像花瓣。氣味流溢。tea for you/ Z- Q" j& ^7 f5 b7 k% }9 @

. P: h8 T* K* u  q6 F. Jtea,t4u老闆去看夾鏈上寫的茶名。然後說,清香型,我亦喜歡。刺激性。接触好的岩茶機會不是挺多。3 u3 d  i3 a1 D  p; e

- g; d4 d  b& |  d% t! P, rwww.t4u.com.tw我喝著茶﹐抬眼望青。
2 Z; D+ f% f9 H+ ~4 d1 GTea For You 茶藝論壇
& k5 K! s! n9 ]6 X% E; f. d$ kTea For You 茶藝論壇青說話很誇張。嗯,好像橘子香水!還有玫瑰花香……好香好香。
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我說,真有妳的。
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我們真要相信幻覺。那樣,才會沈溺,並堅持。
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當個Reference 的
. G9 ~/ u9 E" b4 UTea For You 茶藝論壇
. g8 G9 ?) I, Utea for youhttp://teabbs.zjol.com.cn/thread-12168-1-41.html
- g( ?+ U3 g( h1 Xtea,t4u3 \4 z! S$ c4 b* N2 S
引用:
安溪铁观音按其精制过程,把产品分为清香型和浓香型两大类。其中,清香型安溪铁观音分为特级、一级、二级、三级,这是根据初审会上专家们提出的意见修改、确定的;浓香型安溪铁观音分为特级、一级、二级、三级、四级,沿用了传统习惯。

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引用:
原帖由 如蘋 於 2008-8-23 14:04 發表
: B0 F4 w8 k1 d5 G3 Z! rtea for youTea For You 茶藝論壇, g& K" h% R3 g2 Z

8 k: B0 `% L( A3 c3 e4 ]9 X6 B: c/ w7 v$ `tea,t4u潮州人會把鐵觀音炭焙
& ^$ I+ S1 h3 \$ v: C3 T9 I! m9 r) r. ~tea,t4u以便製成濃香型tea,t4u1 o# W6 o' W! Y5 h3 V7 E: L
但是喝起來還是怪怪的
4 M; u  w2 O+ {3 R& \# Ktea for you就好比內地有些茶商"熱銷"的岩茶 (熱銷的涵義是老茶客喜歡的口感)
- p: B- r& H; S一入口就要吐出來
, Q  T* @- F, [  Vtea,t4utea,t4u6 t- ]$ Q' b$ y* I
沒有茶只有火
: U/ T: n/ I/ I# E; X  d& ftea,t4u
6 w- y$ z  v. K1 J2 ^% U聽起來像是台北幾家在賣的岩茶..

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引用:
原帖由 天波府鏡水巷 於 2008-8-26 14:45 發表 Tea For You 茶藝論壇! D  p* l: N, N) h+ d8 M* H, K
Tea For You 茶藝論壇: G" c% k- j- o* T$ ]2 E; |6 e

7 a% Z; A. ?) L, w2 Fwww.t4u.com.tw聽起來像是台北幾家在賣的岩茶..
- s2 |/ L5 {4 V5 xTea For You 茶藝論壇
+ [/ x% c- |0 h; b7 e9 qtea for you可是大陸比賽的流行的可是清香的

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烏菜我是
' U' l. l, R+ G% u/ @+ c7 ~tea for you喝濃香、品清香。
! C" b5 R3 p- G) o' H& R6 qtea,t4u也是用茶來敬親、奉客。

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哦,後面的跟帖怎没有了﹖(耕前輩的)
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