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原帖由 緣投明 於 2009-12-26 18:14 發表
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( o' | e( I$ ~$ Y. A: qwww.t4u.com.tw茶品最難判斷的是口感上的陳期tea,t4u: @; \/ {' |2 C: y" G, q. T3 K- v
而無法仿的也是口感上的陳期Tea For You 茶藝論壇4 v9 B$ h+ Z) R/ T% e+ N: [& f* R( j
李兄果然是用心之茶人.
6 O) {" h7 x5 b9 `$ U3 |www.t4u.com.tw在此小弟有些看法供大家參考參考:Tea For You 茶藝論壇3 f; i7 Y" `2 [; F. _ q% n7 E
茶的陳化及風化是不一樣的,新茶可以用任何方法使其快速風化但還是沒有老味tea,t4u# W2 S; C, \1 Y* G! W5 O! G7 d
老茶雖然存放很 ...
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緣投ㄚ賞 所言極是
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放倉出來的老味 , 品種上天生的老味
) k" u, n% Q* k% n; a! x0 Jwww.t4u.com.tw與真正老茶的老味是有不同差別的
4 S3 g% @) U B# J" dTea For You 茶藝論壇這對一些老手而言,在口感上是可以有一定程度的分別
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4 a# s0 z5 |( k7 bwww.t4u.com.tw但對新手就難了,尤其茶商用不當的類比來取證,就更難區別了
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例如用乾倉的88青餅對比入倉的99鐵,相信很多人都會中槍
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所以建議想收些高價老茶的茶友们,要先作足功課才下手
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可以多參加茶會,暢飲老茶,練口感
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也可以向有商譽的茶商買些老茶茶樣,練口感
+ S, {4 v- I1 Q4 p- W$ jwww.t4u.com.twㄚ不然約三五同好,到紫藤廬點些老茶來練口感也行
# Y' \6 X6 e+ [% |$ uwww.t4u.com.tw這樣可省些學費及進級的時間.