ko001

頑童兄:
6 @  ~- }8 S7 F2 i6 r1 m" zwww.t4u.com.tw弟極同意，選擇好茶好喝的茶...就有可能比人家提前幾年喝...
; X  ~# v1 X* M# N% jtea for you選擇難喝苦澀的茶...就要比別人多等幾年喝...且還不一定比得上人家的好喝~
8 V# R6 Y7 @- Y1 y- [4 N1 V0 G8 `( o; \tea,t4u...................................
" ^- G# N$ w% |Tea For You 茶藝論壇這個可不可 ! t8 r8 _2 L  l& H4 ^! U
tea,t4u5 @( {* K  z" A
[ 本帖最後由 ko001 於 2010-3-15 09:26 編輯 ]

Johnson1

引用:

原帖由 ko001 於 2010-3-15 09:15 發表
! L$ t. _0 ?# G/ I! J- oTea For You 茶藝論壇頑童兄:www.t4u.com.tw: J' @( o, m7 |% W- s4 P, U& n
選擇好茶好喝的茶...就有可能比人家提前幾年喝...
/ a- K6 h5 t% Z1 }選擇難喝苦澀的茶...就要比別人多等幾年喝...且還不一定比得上人家的好喝~
& E0 F% R* `8 E: c& O, z5 ztea for you...................................
1 T* E% D) P' Z' r這個可不可

第一次見到這麼乾.這麼漂亮的廣東茶餅.

頑童

引用:

原帖由 ko001 於 2010-3-15 09:15 發表 Tea For You 茶藝論壇# q, v+ ]! T$ ^( a. B
頑童兄:
5 ^$ x' K( x0 A7 A* |弟極同意，選擇好茶好喝的茶...就有可能比人家提前幾年喝...; Z: i  S5 i' f) \. E
選擇難喝苦澀的茶...就要比別人多等幾年喝...且還不一定比得上人家的好喝~www.t4u.com.tw$ t  w% J6 n0 y  @- v0 c+ ^- y
...................................
; b) m0 ~7 g. V7 e; d* D6 Stea,t4u這個可不可   ...

tea,t4u) ~9 a0 m1 }' i( y

3 u% `! l+ o& X* I- ~感謝ko兄....
( T0 G, z. \& Y, A7 i& o: B您這廣貢是好茶...
4 P& i: i) z0 o弟也有收藏幾盒精裝版...可是拾不得喝~!!

冷水舖

回復230樓
. n! M  W  {' @+ `2 Utea for you頑童兄:
, f* k8 v% [' e$ j# rtea,t4u好喝的茶隨手可得，好喝又好的茶難尋啊!tea,t4u- j1 f3 d9 ]2 b2 p3 m8 L
邊喝茶、邊找茶的過程，也為普洱藏茶增添一份樂趣~~~www.t4u.com.tw- Z. T8 H' M+ \0 O  p- w
祝福兄的普洱推廣順利如意!

冷水舖

引用:

原帖由 ko001 於 2010-3-15 09:15 發表 Tea For You 茶藝論壇. F: r( X( w9 }) H
頑童兄:
9 @8 r$ _$ R* UTea For You 茶藝論壇弟極同意，選擇好茶好喝的茶...就有可能比人家提前幾年喝...
& k/ h+ p; z) v/ {5 w* x1 q0 w6 m1 ETea For You 茶藝論壇選擇難喝苦澀的茶...就要比別人多等幾年喝...且還不一定比得上人家的好喝~www.t4u.com.tw6 U+ T; z3 i- x, a- ~) \  l
...................................
8 @9 P1 N, K  c* E  Awww.t4u.com.tw這個可不可   ...

tea,t4u" }$ T4 s8 ^+ N( @  p
ko001兄:tea,t4u, }: M* S4 G# a  W& C% I1 ]
兄收藏的80廣貢品相很優斗，畢竟屬於邊境普洱，口感上較有差異化/ Z: z7 S5 j  ]
如有機會可以收藏70或60廣貢，品相都很不錯的
0 N" t8 E1 G# c- d  i' ztea for you比較接近雲南普洱茶菁，風味絕佳尤其60廣貢極優( i3 g6 i  r5 A2 W
冷門茶相較於同年份老茶便宜許多，非常有收藏價值的好茶喔!
  o% H9 t- v/ h1 RTea For You 茶藝論壇小弟愚見僅供參考，兄喝茶愉快!

減清香

引用:

原帖由 pzk252 於 2010-3-14 11:53 發表
8 _" }9 y) q- E7 l% n) X4 Ctea for you兄您好:
3 Y, x2 v$ `( W2 B2 N9 _7 ^* xtea for you小弟個人習普之路,就茶品倉儲部份,就是從獨好入倉,經輕倉及乾倉,後來鍾情於純乾倉(指未入倉且未曾受潮之茶品)倉儲之茶品tea,t4u- n  {9 R( j  a: \! k
因為這樣,小弟自以為是的以為,能深刻的體認喜愛入倉茶品者之心境( r4 m& w3 S* x
www.t4u.com.tw. j2 j4 A" I1 l. W+ r
會有這樣的轉變 ...

4 k" P( {8 p7 r! R" GTea For You 茶藝論壇pzk兄您好:Tea For You 茶藝論壇. _2 ]- v. \) M1 O  c/ c9 w% x
關於兄的【破】與【立】小弟倒也相當敬佩www.t4u.com.tw$ S. M0 J0 B" }
想請問兄----您這幾年收的新茶….tea,t4u7 e+ {! J" ]. Y
是否也有用塑膠袋封存呀?tea,t4u& O& c" ]# w' g! P+ }* |
若有….請問理由為何?
% r# P! N0 U* n3 l  E$ Jwww.t4u.com.tw若無….請問兄之保存方式又如何?Tea For You 茶藝論壇; n1 \4 |6 W% }/ R+ A
四五十年以上的老茶又該如何保存較優?

ko001

冷兄tea,t4u" E2 [& H$ ]7 o0 H. @1 C. g
我個人較愛廣東并•可能是自小喝這樣的茶Tea For You 茶藝論壇5 {. H- s% P8 m/ v) m9 K. N
70年代，茶居是濕倉廣東餅供客（普洱）很小用雲南茶Tea For You 茶藝論壇: D! B: |% Y. w/ C4 @$ F
冷兄﹕是我最後一餅完整的     看看可不可？

pzk252

兄您好:
0 Q7 P* C: i1 ?7 R4 J+ \' v  s下為小弟個人看法
8 T1 \' v, f  T* ~3 m) @Tea For You 茶藝論壇茶品轉化的介質粗略的講就是空氣,轉化步調快慢最主要的影响因子還是濕度與溫度,故而讓茶品在不至受潮產生霉變的前提下,善用環境特性,適度調整茶品接觸之狀態及溫度濕度,最好讓茶品隨自然的環境生息,tea,t4u' a& ~. u. S! d& K! O* S3 `
換言之
  z, ~/ p  m& G( T4 e9 Z! j/ u茶品接觸空氣狀態越充份,略高溫且濕度高一點,茶品轉化速度步調就快一點
! B* y$ ]' V  x  R/ d# @8 l7 qwww.t4u.com.tw反之,轉化步調則慢一點www.t4u.com.tw/ s2 @! w' `. \7 O7 f
轉化現狀不足的,就讓它跑快一點
3 I5 ~2 J6 x* y4 ]! QTea For You 茶藝論壇轉化狀況成熟圓潤者,就讓它步調慢一點,甚至讓它停滯一下,維持茶品品飲的高峰期(達此程度的茶品實在不多,且每人認知不同)
* t6 v+ F$ k/ Z+ E; P/ Hwww.t4u.com.tw小弟認知的架構,簡單粗略概序如上
/ O1 g; @& D2 e6 b" f, j6 x1 itea for you至於,
+ j9 N& `' e/ mtea,t4u茶品接觸空氣程度之調整方式
& p( h4 D3 S) @1 U* V+ nwww.t4u.com.tw如何配合環境自然特性適度調整溫度濕度tea for you' J5 E1 \, B8 u% ]  g7 ]
各有各的巧門,也應因時因地因環境條件因茶而制宜www.t4u.com.tw- v+ @# o! R) I( e" ?$ J* ~
原理大略不脫上述原則
0 z2 t# N3 v% r$ N其它兼顧一下常言之存茶五要Tea For You 茶藝論壇8 |; f* ]' h! s( X
呵護茶品長大轉化,自然樂在其中% j& m* ~  E" P: o9 T6 s
故而
1 v* u3 Z4 d1 i$ [8 H, v* l4 Etea for you小弟個人作法,新茶不管用啥裝,會先緩和的讓茶品接觸空氣,待小弟認為茶品較穩定後,會讓茶品更均勻接觸空氣,並不會把茶封死死的www.t4u.com.tw$ ]+ g3 O! ~1 O2 w) G1 H1 t
已陳化熟成老茶則適度緩合陳化腳步,有時會適時封住,氣候條件適宜時,讓老茶透透氣
# q! t/ G% ~8 x5 d& r3 s) F/ A2 mwww.t4u.com.tw用愛澆灌,很快就能拿捏到竅門的
4 v; M, U5 |) [* a* WTea For You 茶藝論壇一己之見,兄參考參考
, _( T2 A7 C4 f& @& O' Rwww.t4u.com.twtea for you# N1 a: r2 |, A' @8 F4 }) i8 r* k
另補充一點,上述係針對想要與時俱陳的未入倉茶品,是要喝的
# U2 X3 S# i5 l6 {* xtea,t4u如果要增值投資的,則維持頭面包裝的完整,可能比茶有無轉化好不好喝還重要,故不在上述討論之列
7 h& g; s  F$ a% K: g% h$ ywww.t4u.com.twtea,t4u6 `" \! L5 [  _  M, [" Z' ^3 @5 a
[ 本帖最後由 pzk252 於 2010-3-18 02:02 編輯 ]

wkchang

今天再把94年真淳雅，用10g試泡看看；甜度較去年底有增加了，但澀感還是免不了，16年的茶品依然達不到入倉茶的境界(應該可以看到葉底還是綠綠的)。但老實說甜度是入倉茶所比不上的…tea,t4u) G: V. G% m' a9 K! V5 h, T% ]

( z: ?2 f5 T4 J( F, D3 t0 ]Tea For You 茶藝論壇[ 本帖最後由 wkchang 於 2010-3-18 02:56 編輯 ]

頑童

引用:

原帖由 wkchang 於 2010-3-18 02:42 發表 ; Y3 M+ q/ [9 N* k
今天再把94年真淳雅，用10g試泡看看；甜度較去年底有增加了，但澀感還是免不了，16年的茶品依然達不到入倉茶的境界(應該可以看到葉底還是綠綠的)。但老實說甜度是入倉茶所比不上的…

- ]4 E) l) C5 CTea For You 茶藝論壇tea,t4u# C4 Z, ^2 V8 i- C, W
感覺兄不好"澀"喔~