(這是茶改場的資料) <div><br></div><div>原文連結：<div><a href="http://kminter.ttes.gov.tw/teais/internet/front/main.jsp?type=177&tearecordid=3366">http://kminter.ttes.gov.tw/teais/internet/front/main.jsp?type=177&tearecordid=3366</a><br></div><div><br></div><div>雖然知道茶葉各種滋味不同，但泡茶還要選壺，需要計較這麼多嗎？茶壺與茶葉一樣，因材料和製造方式不同而在特性上有所差異，</div><div>能相得益彰的茶葉自也大大不同。 <div><br></div><div> 以<font class="Apple-style-span" color="#FF0000">陶壺</font>來說，光陶土內含氧化金屬成份不同，成品就有紫砂、朱泥等分別，</div><div>但基本上來說，成品不需釉飾即帶自然潤澤感、壺體的微小細孔是特色，具透氣性、能保溫卻不悶茶、柔和茶湯、溫潤滋味等特性，</div><div><font class="Apple-style-span" color="#FF0000">與鐵觀音、凍頂烏龍等韻味強的茶葉相得益彰</font>，質地溫厚、色澤單純沉穩、有自然光澤，久用善存後色澤更甚，</div><div>有如茶人們內斂溫潤、曖曖內含光的個性，廣受茶友愛好珍藏。</div><div><br></div><div><font class="Apple-style-span" color="#FF0000"> 瓷壺</font>為增加硬度多會上釉，因而質地光滑、幾無細孔，反將茶湯滋味表露無遺，<font class="Apple-style-span" color="#FF0000">滋味清新、著重香氣的包種茶、白毫烏龍、花茶、紅茶等就相當適宜</font>，</div><div>加上造型、釉色、彩繪多樣多變，且保溫性佳、重量較輕、沖洗保存較陶器便利，尤其白瓷最能將茶湯色澤完全表現，是普遍選用的器材。 </div><div><br></div><div> 再說最多商品種類的<font class="Apple-style-span" color="#FF0000">玻璃材質</font>，與瓷製壺相同質地光滑、無細孔能將茶葉特色展現，成品晶瑩透明，更可觀看茶葉舒張、舞動與湯色變化，唯傳導快而保溫差，卻剛好與<font class="Apple-style-span" color="#FF0000">綠茶、龍井、碧螺春、花茶等不一定得高溫浸泡的茶葉</font>是絕配，合作出視覺與味覺的享受。 </div><div><br></div><div> 堅固質輕是<font class="Apple-style-span" color="#FF0000">金屬壺</font>特色，特別是近期多以不繡鋼為主要材料，不怕摔、清潔與攜帶容易皆為優點；</div><div>其中稀有金屬如錫、銀製的壺具更帶貴氣感，而<font class="Apple-style-span" color="#FF0000">與茶湯會否產生變化是最大疑慮部分</font>。
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</div><div>以上將常見材質壺種做個簡單介紹，選購時當個參考，添把順手美觀的壺具，喝茶也有不同氣質！</div><div><br></div></div></div>
