發新話題
打印

求教方茶

 
& G! ?2 s$ x2 \6 n, L榮記沒錯, 老闆斯文人, 約四十多歲
! A: m6 k3 q& v2 E7 ?; ^2 otea,t4u小弟記性真不好, 謝謝下港人兄提示
+ ^# y' Y: h/ Z$ }% I/ z( uwww.t4u.com.twtea,t4u" P0 n- g, r( b8 c% V& c

/ r8 [1 t8 m" |# a1 R2 itea,t4u不算前輩啦, 我喝普洱時就知道台灣有批人在迷這個
$ {% P8 z$ O3 \" ^tea for you只是當時兩岸不往來、資訊不詳, 所以只能霧裡看花
) ]' m4 E% g+ h5 h+ Stea,t4u
3 m" S7 K) ~- \  E* M9 I1 Ytea for you有留一些些, 並不多, 說真的, 小弟獨鍾台灣高山茶tea,t4u- G& a( ]! P# o+ [, w# T

! f8 E4 N5 E3 ]. M: xtea for you大概就是從昆明茶廠(或勐海, 忘了)取得的1975年大方茶
5 C( N% }. r2 B! Z) O: S/ n, vtea,t4u以及一堆勐海茶廠及附近市集買的大大小小方茶及沱茶www.t4u.com.tw7 g5 R( ~+ k  F- o

* C! Y; E$ P6 o3 k6 \* g4 Ltea for you為何不買餅茶呢, 各茶廠給的資訊都說沱茶方茶較高級
3 C5 l" p+ v  g( g, n' F, gtea,t4u平平要開錢, 又不能帶太多, 當然要擇優而買
) W; A- d1 \4 f1 T4 T% H* D$ Z
  b9 Q9 f5 i7 {. h6 ~7 J. vwww.t4u.com.tw品質最高的是春蕊散茶, 回台沒多少就喝光了
# J1 Z% z( X* DTea For You 茶藝論壇tea,t4u9 k. H- X  y- U) z5 v# F$ x6 S
目前庫存最久的是據說八十年的普洱散茶, 天仁李瑞河帶回的
$ _' X$ \/ q4 s# W+ KTea For You 茶藝論壇其次就是上述的大方茶, 以及1988年的小方茶、沱茶tea for you. b7 P! x' K6 l/ `% g4 r
其實, 也沒多少了, 約四十塊吧www.t4u.com.tw  C! Q. @6 \7 l% ^+ F' }3 E
tea for you. B9 Y# c: Y/ O+ O  t$ k% S2 x2 m4 F) U
比較特別的是原住民做的竹筒茶, 品質更勝春蕊Tea For You 茶藝論壇! o! _9 A3 {, |* J% e
那是當時的雲貿秘書長蘇芳華送的, 受者不是我tea,t4u7 {) q  M- t4 p; O6 U- F
是我用蘇秘書長送的三十年香菇頭和人家換來的
  Y, j. W7 s* rtea,t4u真是划算的交易 www.t4u.com.tw% X  z# K4 T' ]

+ z1 h" B8 x* ?% `6 xtea for you小弟並不特別愛喝普洱, 偶而喝喝回味一下而已
* h' D/ ~) z, ]7 }Tea For You 茶藝論壇普洱最早本來就是綠茶, 老哥搞不懂我也沒辦法 Tea For You 茶藝論壇, q+ z, A2 J8 `, E7 D
tea,t4u# L! T4 I9 X$ r1 r+ L
三年一焙是自己想的, 這還要別人來教嗎∼拜託 www.t4u.com.tw9 R5 O; f; s/ E5 F% a  C7 @

$ {& T; U; N/ c. f6 I$ aTea For You 茶藝論壇陳年普洱真的假的恕小弟無法評論
; I3 F; c, X/ h2 X% Rtea for you在訪問各茶廠時, 各廠並無庫存, 有訂單才生產
0 a* X5 q9 `& g5 p8 l0 \想想看, 近年至少有幾百萬人在瘋普洱、藏普洱
0 [* q  X& v( s/ D- D6 @$ ^www.t4u.com.tw那來這麼多陳年普洱, 小弟愚鈍想不出
, ]9 ~$ D* ]- d3 K6 g! [tea,t4u一口氣講這些, 大概又要討挨罵了 tea,t4u! ^/ j. w, L3 m: R
 

TOP

陳年普洱真的假的恕小弟無法評論
& r7 e4 z2 B* F. c  Ftea,t4u在訪問各茶廠時, 各廠並無庫存, 有訂單才生產tea,t4u5 J3 o0 }( K0 Z0 X( C7 b
想想看, 近年至少有幾百萬人在瘋普洱、藏普洱 ) F% r0 F# }8 T* C4 {' R) Y" H6 q
那來這麼多陳年普洱, 小弟愚鈍想不出
" j; l7 i- B5 W' u3 p! xTea For You 茶藝論壇一口氣講這些, 大概又要討挨罵了
7 J/ j7 Y! Q7 u! m+ e# Q- ~Tea For You 茶藝論壇
- F% T) O- k: C$ o3 Ztea for you兄將事實說出分享又如何會"討挨罵"
* |0 D  J5 z2 qwww.t4u.com.tw只是兄要了解台灣早期的陳年普洱 來源是香港非雲南Tea For You 茶藝論壇  ~, Y$ e4 r: P3 M
而幾百萬人在瘋普洱、藏普洱也不是每一餅都是真品.$ ~3 e7 c% e9 h: a" l
魚目混珠的多的是.Tea For You 茶藝論壇: x) U  ~2 y. D
tea,t4u+ E$ ^/ B( u' [8 w% p5 V, U9 m: A
[ 本帖最後由 緣投明 於 2009-10-21 18:18 編輯 ]

TOP

走了一個88紅鐵﹝證實為99昆明紅鐵﹞,又來了個92方茶,一下子又有3000片,而且長得跟以前的都不一樣,
& c! \! G7 B% s, R6 J5 B1 ~1 {9 ytea,t4u顛覆傳統的形制、餅模,看過多少方茶,就屬這片最另類,普洱方茶的排列跟所有的方茶都不一樣,Tea For You 茶藝論壇3 K& U0 M- ?4 c; }- a4 q
3年要烘焙一次,大家看在眼裡,心裡想得是什麼?
: ]: l# n' ~( N3 A! p9 {" twww.t4u.com.tw唉!哀!哎!

TOP

回復 33樓 台灣茶人豐 的帖子

3年要烘焙一次 <---- 用來當茶沒啥轉化的理由嗎?tea for you& a$ ]& o, x( @" [5 r; z  m; h
不過既然沒轉化 是新茶味
- G: c1 V& e/ O* [% Rtea,t4u也就該如新茶的價

TOP

Robert兄獨鍾台灣高山茶,難怪會將用高山茶的方式沖泡品飲, 當然包含將92方磚拿來烘焙, 但龍眼乾香氣好像是新熟茶比較可能有的香氣? 早期大樹茶比茶園茶與基地茶還便宜,所以各茶廠都以五等十級之老嫩來分高級與好壞。Tea For You 茶藝論壇9 F% t; R$ J& G; ~+ u' A; {
至於兄所說:沒有人懷疑過為何全世界有那麼多老普洱嗎, 哈哈。小弟認為台灣早期都喝高山茶,普洱茶自然少人喝Tea For You 茶藝論壇8 u; g3 N2 c. M- l. Z9 K  w4 T/ D9 G, V
,但高山茶烏龍茶越作越青,沒「紅香」傳統特色 ,所以很多人開始轉喝普洱茶,可能是這樣才剩下一些老普洱茶吧

TOP

可否欣賞一下您的92方磚的圖片?布袋裡面的

TOP

普洱茶每隔三年烘一次,第一次聽說,還是小心為上

TOP

 Tea For You 茶藝論壇- ^8 N4 p# J2 x3 i2 |& R9 r! ?( J
第一次聽說的事還有很多, 別緊張, 等年紀越大就會漸漸少了, 太陽下沒有新鮮事
$ g8 y5 Q$ u  \& B- q( y& r) rtea,t4u
" J9 N- Y4 e. D* W; Z& wtea for you今天休假, 本想到菜園好好玩一天, 無奈天雨, 只好待在家裡倘佯網路世界
$ w3 R$ A& J, h0 `8 ttea,t4u順便把普洱茶拿出來烘焙, 上次烘焙日期是 2006-12-15tea,t4u: h9 v4 R5 u( [8 F& R
* p$ E; A: }3 m$ S& {; W; V( s
本來普洱堆著一直沒人要喝, 現在有出路了, 我弟弟說免錢的就好
& O9 b( r+ o0 T$ otea,t4u等焙乾了回勻以後, 再送一些過去囉
/ Y: f' B% J, u: P, \. HTea For You 茶藝論壇 

TOP

引用:
原帖由 Robert 於 2010-4-23 21:35 發表
9 w7 U5 O! M* E7 T0 Otea,t4u 
# K4 q' y) v; M( L" mTea For You 茶藝論壇第一次聽說的事還有很多, 別緊張, 等年紀越大就會漸漸少了, 太陽下沒有新鮮事
  y' E3 T$ A% X$ otea,t4u
" V( u5 B( q1 r" Lwww.t4u.com.tw今天休假, 本想到菜園好好玩一天, 無奈天雨, 只好待在家裡倘佯網路世界
$ D5 U( ]1 B# r$ btea,t4u順便把普洱茶拿出來烘焙, 上次烘焙日期是 2006-12-15
( D( v0 A, d) S1 H3 p7 Swww.t4u.com.tw
% _9 ?; T0 Y, h) S$ O1 G...
$ A; |  N: ]6 Y4 P3 h' q6 Z; Awww.t4u.com.tw
% `" u7 x; {1 p! T, Z7 i  |0 [很好玩ㄟ~~!!tea,t4u4 y# o% q2 e/ m; f( A
普洱用烘焙滴(好像老台茶 )
6 I$ c5 C* P; }tea for you等會去(偷)一點點來試玩看看

TOP

我也玩過很多次烘焙普洱茶---入倉與未入倉的生茶,
9 T( @" O4 b3 v% [$ stea,t4u兩三個月前才各拆了一餅99楷體易昌號精品與00紫印綠大樹,tea,t4u) g: l# p" s3 b  \
都下鍋去焙了一下---感覺還不錯,
+ }. N' G2 E. Y( I& m. L2 l6 stea for you溫度低一些只趕去水氣與雜味---這樣較不會轉出焙火香,Tea For You 茶藝論壇+ s+ Z7 m7 a3 G* V% E7 k1 o1 A5 O- s
溫度若接近100度以上就很容易出現焙火香。

TOP

發新話題