前些日子氣壓不正常,人也顯的不太對勁,所以到昨天才抽空試茶www.t4u.com.tw& b$ J2 l0 L8 e& }
為公平起見,本想一次將8種茶試完,可是由於器具不足,將八種分成兩次,依編號一次試( A7 P6 y- m1 Y7 B$ n0 U
4 i' @4 f$ ~& `; ztea,t4u四種茶tea,t4u6 R& Q' ^1 j; W6 y$ E& I
昨天試了四種,今天再試其他四種
) o( h2 v; I9 X7 \4 {8 Mtea,t4u以這八種來說,不論取材或製作均很傑出,感謝此次提供茶品的各位先進www.t4u.com.tw- E f+ s+ U# w) c
喝茶的感受人人不同,小弟謹就個人感受做論述,如有誤謬尚請網上諸位茶兄海涵tea,t4u3 z* r6 ?- n3 v' p% ]) h
: k: L" ^# S) [& I+ l& | I+ {tea,t4u5號茶品- W0 N' L9 Z$ m$ ~9 R
時間:2008/06/29 am 09:45 天氣 晴# ]' {( z6 x( f5 k
茶乾:黃葉,墨綠,橄欖綠 (此茶的茶乾跟3號茶相似度很高)
3 K& Q" T# n: N6 w& Ztea,t4u湯色:如下圖tea,t4u o: P, V3 w P: R) d& B8 G" _
香氣與口感:
4 t4 T6 ~3 i8 k: o3 U1.陳香,野青香,糕餅香,韻長 口感微苦帶甜,湯滑
# g- \; s. u( g& Wtea,t4u2.陳香,野青香,糕餅香,韻長 微苦微甜 可以感受到收斂性tea,t4u1 |5 ~9 i! h' O1 N! D
3.糕餅香,熟果香,韻長 (這香味讓我想到易昌號香菇沱)www.t4u.com.tw; {4 f U5 f7 K. V+ L- F
苦澀平衡,微酸,軟水
5 s- K A& B0 B( \6 _7 Z1 x( G) Htea,t4u4.熟果香間雜糕餅香 韻長 滑水tea for you0 [! `, ?; P* T
2 R+ x5 d# t$ \1 X9 pTea For You 茶藝論壇飲後感想:整體苦澀感覺平衡,冷香不濃,發酵略重,已有轉換中的陳茶香氣,這茶長期存放tea,t4u O$ S- b# q6 u9 U6 Q9 Y3 q
tea,t4u' W' q% |# [' F- ~
應該沒有問題tea,t4u1 V# S e( u) m* ^- [
+ L$ m: N% O0 ]% |4 Atea,t4u註:通常小弟以糕餅香形容半發酵的香氣,發酵度剛好的茶也幾乎都帶糕餅香,糕餅香的
" T+ ^9 U9 V# Stea,t4utea,t4u6 E3 @$ O6 t1 @! T1 O+ o& z- x" Q
濃度跟控制發酵程度的人有關,熱湯的表現佳通常是後發酵之功,冷湯表現佳通常是本
& \1 G+ D' X: G) F# b- dtea,t4u
5 C! F& S* @* M% N; k p& wtea for you質好,在普洱這領域,一款優秀老茶通常在熱湯跟冷湯銜接都是很平順的,韻是形容香氣
( Y& ~" ~$ l; ^4 D/ I! z+ K( ttea,t4u
9 [; b% x; s' v$ y4 ?9 z的濃度跟長短,韻長通常代表香氣濃度高持續時間久tea,t4u/ U' l) c9 c g+ \3 ]8 A& t
湯色比較圖 由左而右分別為編號5至編號8第四泡茶湯
附件
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