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寒冬喝甚麼茶

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原帖由 茶海 於 2009-10-29 18:48 發表
* O# j- B, o. I* M! iwww.t4u.com.tw
5 U- {2 F# D% t* Ftea,t4u
- u9 j' S2 c. i, `5 yTea For You 茶藝論壇常見茶樓加些菊花==普菊==
4 |7 ^* N; ]7 }/ j. Itea,t4u
# Z. w/ I2 j% x" `& h& W: Wwww.t4u.com.tw還可以加些陳皮....   
4 k* e* p/ n; O/ `# A* E; TTea For You 茶藝論壇tea for you3 [4 p  x" F0 R% p* Y- L
茶樓常態性的普菊茶  的確會失掉普洱原味Tea For You 茶藝論壇% b' [! p/ y7 @6 @, ?9 C3 R
不過弟之淺見  
, C6 t/ _' o* Ptea,t4u如同高麗菜吃法
3 |* B/ v- S* J9 dtea,t4u可做成蝦醬高麗菜 腐乳高麗菜 醋溜高麗菜  或曬成高麗菜乾煮湯喝tea,t4u$ M0 G- g6 L: N$ K  `* R3 {
只要是吃過原味的高麗菜  知道原來如此
: {+ t4 v" Y+ j  v6 jtea for you這些變化 也是增添飲食色彩  讓人吃吃不同口味的美食的好法子
9 c7 G, Q) u- I3 {tea,t4u
# M. p6 }& M2 X! x* t老普洱茶若以藥用觀點來看  有健脾整腸之效Tea For You 茶藝論壇! p6 v. L9 S- Y& R# `8 R3 p7 x
加入陳皮  效果更佳
1 g; T( T7 ~" x* h' n4 B; Y0 q( |tea for you兄一提  
) ^) d2 n" M. W) U4 }% V  B弟才想到改天應該來試試看....

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回復 441樓 vincent6171 的帖子

老普或熟普煮陳皮很贊,化痰止咳助消化,tea,t4u& S9 H$ R+ j0 U5 D
老少咸宜,居家常備
一片二片三四片, 吃進肚子都不見

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回復 442樓 lee480318 的帖子

李哥∼
$ b$ f% l! l3 K0 n+ N$ Mtea,t4u不知您陳皮份量約用多少口感最佳?

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回復 443樓 vincent6171 的帖子

平時偶都是隨意抓,沒秤過重量tea,t4u1 k" ]5 o1 Y3 N( g% J8 l- z$ x3 N
剛剛就依平時隨便抓的量秤一下
5 v4 O0 [% G5 `# k7 E0 K' ywww.t4u.com.tw熟茶是十公克,陳皮五公克,水是1000ccTea For You 茶藝論壇* N9 ]% ^3 t1 e" ^1 i" l* O; \7 P
熬得越久越好喝.
一片二片三四片, 吃進肚子都不見

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回復 444樓 lee480318 的帖子

甘溫阿  今晚就弄個兩錢陳皮加老普茶渣試試
9 c( E3 \7 e# p  Z( T4 {" ]# Ktea for you....ㄜ...這兩者加一起 還真的是甘溫喔..

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回復 445樓 vincent6171 的帖子

真的是理氣又甘溫呢.
一片二片三四片, 吃進肚子都不見

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請問各位大大Tea For You 茶藝論壇* E0 e2 d8 O9 D  q$ s

! p, G$ I% c- @( ~陳皮要如何選??   會不會發霉ㄚ~~
' M! a0 n$ Q9 `* r) _/ J: }www.t4u.com.tw) O9 F2 g. R& k" |* V& B
中藥店的藥材都放木箱木櫃 很懷疑保存性耶!!  
9 p" k( L& ]. K( s! e+ Jtea for you自己買的用袋子密封都還會長霉的說~~; `1 F) M  o% Y$ y

- N$ ^* e: r1 m, |) Ttea,t4u老的陳皮功效比較好嗎  還是比較好喝??Tea For You 茶藝論壇6 f1 ?! m0 p0 s
tea,t4u/ |2 t0 [6 Y: r2 \9 H  o7 O, \
感謝!

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引用:
原帖由 茶學生阿祥 於 2009-10-31 22:03 發表
# h8 t6 L" E7 Y- ]3 g2 R  I5 }, Ktea,t4u請問各位大大
( S' z0 `8 d$ o5 Otea,t4uwww.t4u.com.tw5 \+ g8 u6 C7 B
陳皮要如何選??   會不會發霉ㄚ~~ ' J5 Q  S  Q( t

' Y  b+ R0 |/ [: n& {* G0 stea,t4u中藥店的藥材都放木箱木櫃 很懷疑保存性耶!!  tea for you0 T+ A& {" r* A! H- R2 W( Z$ [
自己買的用袋子密封都還會長霉的說~~www.t4u.com.tw4 e  _2 ]4 y! J4 o9 N! `0 i) ?; x, v+ X
5 Z# X9 I; G) ?, [4 w$ `' e8 m
老的陳皮功效比較好嗎  還是比較好喝??
4 E' O4 o7 K7 ~! G5 {% mtea,t4utea,t4u  E) `' P& g' [+ S7 o, F% s
感謝!
, h3 ~+ X7 z2 Y8 p& b5 k1 k& Stea for you
0 t* \: j( R  f+ ?" \- u" k, Btea,t4utea,t4u5 `& `6 H( I* u6 V
請找lee大,
: C  {6 a; R: H& ltea,t4u他有超級老陳皮,他會教您老陳皮選購法。% q0 h% V3 J2 H
還會順便教您老陳皮配普洱的沖煮辦法。www.t4u.com.tw5 _) E) ~0 b/ O  B0 |4 ]
他不只是老東西的收集者,
: W0 x' D  _+ H, m* w3 y( c( iwww.t4u.com.twlee大根本就是個老東西∼∼Tea For You 茶藝論壇& A+ x1 t! |! D5 k
ㄎㄎㄎ
本帖最近評分記錄
  • lee480318 威望 -10 竟敢說吾是老東西,扣汝十分 2009-11-2 14:25

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引用:
原帖由 vincent6171 於 2009-10-31 20:59 發表
* z! U, ]  w; K- x' V2 K8 etea for you甘溫阿  今晚就弄個兩錢陳皮加老普茶渣試試/ D' \5 @. C4 z! U# {' y5 x
....ㄜ...這兩者加一起 還真的是甘溫喔..
tea,t4u8 @2 P* v4 _+ D+ @  O: V
Tea For You 茶藝論壇- n3 T  H, S( q5 C. j2 z- `) Z+ ]
那麼累...幹嘛~tea,t4u/ ?/ ~- ~# N& ^8 L5 n, ^: C
tea,t4u) m2 e5 ]4 V' d2 H# s/ Q
到巷子口買碗"燒仙草"喝喝不更快~
4 O! H- f/ Z6 @4 ktea for you Tea For You 茶藝論壇& a9 z& C# `0 ]8 `: Q  G
溫潤順滑.....又香甜....還花不了零錢20..30塊

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回復 449樓 茶海 的帖子

這是朋友給的內容請參考
1 W+ z# `3 U( _# y& }
2 O9 y* |4 ~, S1 \! C: R5 Ltea for you有關燒仙草的事: www.t4u.com.tw0 V9 e# r0 D) R, M
去年冬天我本來自己也賣燒仙草,一開始是向材料店拿桶裝的,www.t4u.com.tw5 g9 k3 j1 ^, t& K0 E
由於它還沒煮成黏綢的燒仙草前,必須放冷藏室,
; o/ }' v- o5 Y" b/ {+ o+ u0 Stea,t4u佔空間又不好處理,加上成本頗高,因此只用了一次。
0 `9 K2 H9 s! t$ B  K6 Utea,t4u   
7 V. D: m, `3 w0 d# a/ `! Qtea for you後來,心想自己用仙草乾熬好了,
, p0 z0 N( j9 v% Y5 {5 gtea,t4u貨真價實,客人吃的安心,自己也賣的安心。
0 Y, F+ [. T9 a- O+ W, Z) h3 ~3 Ftea,t4u
: c+ I  r9 y! S- O6 L7 h, Kwww.t4u.com.tw可是!熬了半天,竟然只是仙草「湯」,納悶之餘,
4 |& A6 f1 G$ O# _) |( Vtea,t4u便到材料店請教老闆,何以外面賣的燒仙草是綢綢的,tea for you+ f5 {( B* \. V6 G. \
此時,老闆拿了一罐東東給我,上面寫著「 嫩精」二字, tea,t4u/ D  }  u  H' ?3 A. _. s
他教我一次只要灑一點點,就可 以把仙草乾熬得又綢又濃, tea for you4 E$ V2 h- s+ Q( ~" @  Z
賣的時候,再 加一些太白粉 ,邊賣邊加熱,
; P& p- S% p- h% }) btea,t4u就是您所喝的燒仙草了,待它冷卻後, www.t4u.com.tw! g7 B" R6 w1 q
就是市面上所賣的燒仙草(塊狀 )! 。! tea for you6 u% I4 o& ?- c' d/ ]& t& U
tea,t4u. T( H: x  ~, J
回家一試,不必十分鐘,仙草乾有接觸到嫩精部份的, tea,t4u, d: Z3 W3 h' u0 A% Y- z
已經爛透了,再熬兩個鐘頭,那兩把仙草乾早就變成
% Q8 @& Z* Q* S* b& j9 P7 fTea For You 茶藝論壇像暴屍荒野的屍體一樣恐怖,爛 … 透了! 5 [& s+ e! b" V7 v. u
  Tea For You 茶藝論壇7 A; ~5 j0 m! t- D$ Z
Tea For You 茶藝論壇; \1 T. z7 @/ e2 p! s
又試了別種方法,傳統雜貨店老闆娘告訴我,可以用「 硼砂 」,tea for you# H; ?4 u( T& E2 i+ O
而且,也是一點點就夠了,再試了一天!從此以後,
/ {2 J! r$ Q' awww.t4u.com.tw那一大袋的仙草乾就被我冰起來了,不只不賣了,連外面賣的燒仙草都不敢喝了! www.t4u.com.tw7 X! ?7 q# y1 a$ s7 q* [# m
Tea For You 茶藝論壇! w8 _* a) ^) Y6 N- ]# a
所以, 如果您喝的燒仙草是又濃又綢的,請先別太高興,也不要吃太多 !!

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