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原帖由 liang252507 於 2009-8-13 10:14 發表 
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2喝陳年普洱茶可能只是近30年來,香港不小心"放棄普洱茶"而轉變成的"美麗錯誤",我可不相信古人都喝甚麼陳幾十年茶且要研究如何存放www.t4u.com.tw" d6 _6 e! C- H
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這句話很有趣，
7 M5 ]- c F' `# f" H4 \www.t4u.com.tw前陣子才因為這個想法跟烏大討論了一下。
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我相信在歷史上，人們喝經過存放的陳年普洱茶是個美麗錯誤。
- ?2 T2 V; Z4 ]" n2 ]1 q4 @8 L4 KTea For You 茶藝論壇但是，如果現在人們會喝普洱茶，是因為香港人的意外所造出來的味道。
J$ \9 u9 S. _8 G+ J8 j) D, G( ftea for you那用未經存放的茶品，回過頭去說：「歷史當中的普洱都是未經存放的，所以現在也應該回到歷史的原點。」
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這應該是很詭異的。
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對我來說，普洱茶的存放就類似菜餚的烹調。
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打個比方好了，叫化雞∼
4 O* o: ]( C, U, Q- h: m% h# g1 P* nwww.t4u.com.tw叫化雞的產生是歷史上的偶然，結果搞到人盡皆知，然後變成大餐廳的名菜。
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但你也不會回過頭去說，「在歷史的原點上，人們吃雞肉是生吃的，沒有經過烹調的，所以我們也要生吃。」
2 ?# d+ C0 N- g& L2 eTea For You 茶藝論壇這樣不大對吧？
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& z7 \: U* m0 [0 dtea for you當然，我承認有些茶和有些菜一樣，生吃比煮熟了好吃（新的比陳化的好喝，或者不入倉比入倉好喝），
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但是，在這個基礎上，有兩點我有疑問。
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1. 同質比價、同價比質。
7 Q/ ~& x. O2 x8 L4 u( B( I% bwww.t4u.com.tw如果要比新茶好喝，普洱真的比台茶好嗎？
+ a4 E! i( |! M0 `. lTea For You 茶藝論壇那幹嘛不喝台茶，要喝新普洱？
0 P+ [9 J4 A% Kwww.t4u.com.tw普洱的真正價值不就是「老」嗎？
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2. 如果追求新茶就好，那幹嘛一次買個一件、半件的囤著？
" _- C, x' L# i& M3 Ttea for you還不是要追求陳化後的口感？
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那麼，怎麼能夠不去問要如何存放？
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; ]. ~) l# Y+ J0 }, FTea For You 茶藝論壇這些問題其實是Paradox，而且跟經濟問題有直接關係。
* {( i o$ G& P7 q# h0 p9 ptea,t4u別說「存自己"要喝的茶",而不是想增值??賺錢的茶」，
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還是實際一點，回歸什麼是「好茶」的討論，以及如何存放吧？
