來自高雄

謝謝兄的分享

戴惟熏

品賞壺藝軒茶兄2009年小樹茶
( H* R" [2 G! V  R' p# Z+ sTea For You 茶藝論壇 www.t4u.com.tw5 g4 T9 v. Q; p# p$ p1 E
完整茶圖連結:
# c* M9 z& N* ^; b  ztea for youhttp://photo.youthwant.com.tw/mine.php?do=bk&u=1035943&ac=daiweshui&bid=091117181148&p=all, p+ B( ]( F2 R6 P- ^$ j

, a  H! @. q, z, J$ \# N6 T* ktea for you品飲結果:
3 P8 W4 N5 V' O; M& C/ U( W9 S酸:無[牙齦下方稍感酸感]tea,t4u6 e1 X! d# X% Q) G9 g
湯濁:無www.t4u.com.tw4 {5 h+ {; J" x# O; N
湯悶:無
% A$ N6 e+ P  D+ U" Utea,t4u湯澀:無
9 d4 n4 P% V" E- y$ b: l鍋巴味:無tea,t4u; e' ^0 A2 E: v6 H/ R! H
倉味:無
- \  |$ f  t/ Y. Y) j4 V# ktea for you餿味:無
( M6 ]; }& M, Mwww.t4u.com.tw蔘味:無tea,t4u0 a& [3 |5 g# A) k0 V
樟味:無
. B+ A. |+ {0 w" m+ h  d: u! PTea For You 茶藝論壇悶味:無tea,t4u! N3 P  N' y4 h7 i; {
涼意:無tea,t4u! Q% L7 g2 R# K6 n" g
沉香:無
/ E7 |0 o9 _$ [! {6 P  H4 j; btea,t4u種香:有,明白.
" f. o. ~6 p- N9 C  f( Dtea,t4u發酵味:無Tea For You 茶藝論壇, |' H3 B# p% I; l5 B& N, O$ L

; T4 \# k/ E0 t茶乾:乾梅香稍具青草香,酸氣一點也沒有.Tea For You 茶藝論壇+ Y: _+ b( {5 F' m
茶湯:寬和宜人,齒頰留津,餘韻及滲透力持久度高.
' R6 o/ U* [& R* t" Gtea,t4u茶香:淡雅秀麗,具山林原始氣息.www.t4u.com.tw% |" N0 a/ u1 }1 ^& W: t2 W
滋味:清爽涼口,甘甜水滑稠度高,內容物具層次.尾感具收斂性.Tea For You 茶藝論壇4 }5 t1 {# C5 u

( `" I! E( R* @4 E! P! H. J4 d4 `tea,t4u整體看法:原生產地條件無汙染,茶葉表現出當地特色,茶菁揉捻度低,目前表層革質層未氧化,以目前茶菁壯碩情形,需待3年以上,得以品賞更豐富之茶葉膠質與多層次感.個人以烏龍台茶的看法.感恩分享.

茶痴

前輩好
2 ~; C( c4 r" T; l; ltea,t4u基本上晚輩著重在大樹與小樹的差異
' b" }+ Y' b) A" Pwww.t4u.com.tw第一泡時www.t4u.com.tw1 H- S5 z% i8 R* T0 s# [; \
茶香就可以聞出大樹有更醇的味道，因此心中就有底了，啜飲一口有苦的感覺，但一瞬間恢復甘甜，往後就沒苦的感覺。大樹跟小樹差異就是醇的感覺，刺激小，穩重些，如看湯色會以為有年代差別，喝起來如果不說也是一樣，難怪大樹陳化的品飲時間可以縮短些。
" r) X2 z% P4 e* k* _tea for you第二泡久浸
5 K# @* [% D. m6 I" X. l4 J* k. p基本上久浸與越喝到最後，茶的質越能顯現，生澀度與生腥味越明顯，可以看出其優異之處，口感與味道差異可見。tea,t4u5 N6 ~: I  \0 m5 s7 t  S
如能以此一試各山頭茶，應能增加十年識茶功力。
' U# O5 {( j$ G( V' ptea for you葉底
. [8 P9 }5 G! c# K  Jtea,t4u葉底仔細看的話，大樹葉底有點偏深的感覺，也有光澤點，不仔細比對看不太出來，還是晚輩的錯覺，或許說大樹耐泡點也行。
, E9 N, M# P( e% a# g: L* ATea For You 茶藝論壇感謝前輩的教材，可能的話，晚輩想知道它過幾年後的差距，與陳化後的表現。www.t4u.com.tw1 T& [, Q+ N/ D2 I/ V% K
謝謝您！

繞煙霞

怎麼有些茶友已快手快嘴的將茶喝下了肚，而我卻還沒收到茶樣呢！

煎茶人

大樹or小樹
* e) K3 H- I) x: A4 \* }4 ATea For You 茶藝論壇茶器採90cc紫砂倒把西施壺及景德白磁杯各兩只，各置茶5g：
! ~% i. ~$ E3 F3 z" [  \* pTea For You 茶藝論壇二者對飲下之比較：tea,t4u1 Y4 s0 O% i8 y8 W# s2 K
1.茶乾：大樹茶條索較偏黃褐、小樹茶偏黑。www.t4u.com.tw( e. D" P7 l% i1 g4 t4 Y+ @
2.湯色: 大樹茶顏色較深黃褐、,小樹茶較淺黃綠；第4泡起大樹茶的苦澀味降低，甜味漸顯。Tea For You 茶藝論壇+ I% M9 K9 R' t: |, h4 p3 l
3.香氣:皆含淡淡的「煙燻味」及「青草味」。
" y, a# z& i) b) B' C1 O% c3 C4.口感：苦澀度皆高，回甘度集中兩頰。5 n# T- h' O, S/ W+ Q% ?5 N+ ?9 `0 o
再次感謝薛董分享。

扶桑

引用:

原帖由 繞煙霞 於 2009-11-17 22:09 發表 www.t4u.com.tw6 d' s/ p5 [4 T# r
怎麼有些茶友已快手快嘴的將茶喝下了肚，而我卻還沒收到茶樣呢！

Tea For You 茶藝論壇$ U) p; @( j! }' ~- \6 u0 C- p. n
小弟也是還沒收到呀 我不想當孤兒

來自高雄

您的茶有寄出喔....

來自高雄

抱歉...弟是以收到短消息資料寄茶
+ D4 v% |& l: _6 t8 Y8 g( ztea for you現在看了沒有您的訊息...會不會是您遺漏了 忘了短...
  P( C( P/ R* n+ i& t# _& \' H. ktea,t4u再補一份吧..我寄給您...

ulumochi

剛剛利用上班時間把兩泡茶都泡過了tea,t4u* Z6 A3 L: r# O& S- t$ X) }
心得如下：
, Y( |' @3 s7 s/ a' N2 L+ }tea for you小樹茶：沒有太特殊的香氣，很清爽的一泡茶，生津回甘度都很好，苦澀度低，甜度特優，茶湯放冷後有很好的甘蔗甜，是一泡好茶，適合現飲。Tea For You 茶藝論壇* c& P+ v( u' p. \
大樹茶：香氣濃郁，湯稠，很舒服的入口感，有苦味但能接受（我喜歡），茶質夠，生津回甘幽長，在口中的層次感很好，有變化性，飲後三分鐘後在口中轉甘蔗香甜，難得。
4 J9 J$ v# N4 J' J& b, m* I! {www.t4u.com.twtea for you" @% U' ~7 t4 O
請教兩泡茶是否為同一或相鄰產區？

來自高雄

烏兄好
0 b7 j4 }9 o2 [/ N) }Tea For You 茶藝論壇這2泡茶區是不同地方的...4 h2 p% ], }7 C  s3 G
啊我的茶ㄟ....................... 你寄到哪裡了....