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隔夜茶的續航力

引用:
原帖由 建宏 於 2010-3-21 00:51 發表 tea,t4u+ a2 ]$ O( p: b2 b0 I3 \
減清香
# x8 `: A/ |+ w7 f/ ktea,t4u路鋪好才可走.
7 i% |: B" A5 \: hwww.t4u.com.tw有人路已經鋪好還不敢走.堅持要等斑馬線紅綠燈做好才認為安全
  M: ^/ i3 U7 o1 d9 b9 ?tea,t4u.........................................................................................................................www.t4u.com.tw' A4 P: ]. F+ c: ?

- f" g* Q7 G- n1 @0 m/ c* L+ `tea for youtea,t4u5 X% p2 C8 R' c2 Q+ z7 y
人家小胖兄想辭版主加入贊助商.....還不可得說
4 ^4 w# B$ l; ywww.t4u.com.tw .....嗯....果然是"好樣的"

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回復 61樓 減清香 的帖子

怎麼看著看著 Tea For You 茶藝論壇. e5 v; x. e- h3 G- L
論壇上這些前輩高手兄阿先進什麼的 Tea For You 茶藝論壇3 t* @8 H2 p* X  D9 @1 u( ?
講感覺的比講知道的還久
0 h0 w5 d$ D- c; d; \% @tea,t4u論人長短的比評茗論茶的還多.......tea for you: E1 [+ @+ X& }4 G2 p5 ~
tea for you8 H  \# I4 H# Q" j
這篇的主題不是隔夜查相關的種種嗎?
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  • 建宏 積極性 +10 對厚..喇滴曬差點都忘了正事 2010-3-21 01:26
  • 建宏 金錢 +985 對厚..喇滴曬差點都忘了正事 2010-3-21 01:26

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原帖由 減清香 於 2010-3-21 00:43 發表
2 c5 z9 t2 H& T5 b" ^$ X' w6 r1 qtea,t4u冷兄:www.t4u.com.tw( O. \1 \' Q" r9 a7 H8 n
小弟隱約就覺得這論壇中有一些看不見的線在牽引著....www.t4u.com.tw* X" e9 P2 ]- i8 }/ s" d6 h7 q
小弟何時對小胖兄茶品質疑批評....您似乎才在轉移交點...
6 W- j! X, F' s. g) y# utea,t4u與你們談談茶...那倒也無不可.....不過您覺得pzk兄有誠意
; I, N, x9 W8 E9 N3 Ktea for you小弟卻不覺得呀~~~~
www.t4u.com.tw( L  a  e3 R" d1 O7 }/ |
滅兄:
2 R6 e  F* C( ?2 z% wTea For You 茶藝論壇小弟其實並無惡意、只是想聽聽兄口中所言"純乾倉熟磚"的品飲心得tea,t4u! X7 D! ~* V: `& V2 S3 y; B: H
可是一直等不到兄的分享,只有看到滔滔不絕的口水戰www.t4u.com.tw- b$ O4 n" _+ W+ S( K
殊不知兄為何事而不滿?感覺怨氣很重,既然要與人談茶論茶
: {! t/ X! g- l# t2 j1 E/ j5 @心平氣和言之有物重點要說出來,才不會只是空談tea,t4u. G8 Z* b  s8 Y5 l( G5 H8 ?) p. q
兄將其他茶友請教的<誠意>,看的如此不屑...實在不妥...有欠厚道tea for you$ Q" @* `) C3 {, M- m, G2 t* \
靜候兄熟磚的心得分享~~~

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引用:
原帖由 youcanoldman 於 2010-3-21 01:22 發表 Tea For You 茶藝論壇) w4 `& J. E/ Q* l' |# l3 z
怎麼看著看著
) K% a+ c6 R" u* g  vtea for you論壇上這些前輩高手兄阿先進什麼的 tea for you: ?) ?1 u, }: }3 g% r  V  E2 b
講感覺的比講知道的還久tea,t4u5 k! W) v) b+ ?% \# U6 G. n2 d
論人長短的比評茗論茶的還多.......tea,t4u+ }6 s5 A0 u; F! _7 b

  w( M7 ?. b$ Rwww.t4u.com.tw這篇的主題不是隔夜查相關的種種嗎?
+ c! V' b$ f" \. g7 L. q4 ^tea,t4u
. B6 \9 j; U* l' atea,t4u  一向如此地......習慣就好阿....

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引用:
原帖由 冷水舖 於 2010-3-21 01:27 發表
- t( c. u* H  |7 V+ ytea,t4u  U" f3 i. Y$ }+ _/ N; C: V% }
滅兄:
3 j! J1 Z" t+ o/ Z  Jwww.t4u.com.tw小弟其實並無惡意、只是想聽聽兄口中所言"純乾倉熟磚"的品飲心得Tea For You 茶藝論壇/ C9 ~7 {) r# I$ Q  P
可是一直等不到兄的分享,只有看到滔滔不絕的口水戰
9 S% o( Y6 v7 d0 J  c" V$ j- fwww.t4u.com.tw殊不知兄為何事而不滿?感覺怨氣很重,既然要與人談茶論茶www.t4u.com.tw1 Y/ [3 _4 Q9 ~! u- n3 e/ _
心平氣和言之有物重點要說 ...
1 e" J3 j/ W: Y0 J剛剛才看到您在別帖251 252 253樓的談話www.t4u.com.tw3 ~4 n: z0 |* ]$ z2 Q0 |3 Z8 J
您一次問這麼多...小弟該從何說起呀
$ t3 w  [- S, k) O  E1 O2 m$ y.......................................................................................................tea,t4u6 x- J+ n" ?5 D% G: C
殊不知兄為何事而不滿?感覺怨氣很重,既然要與人談茶論茶www.t4u.com.tw3 }$ b1 z, X+ a
心平氣和言之有物重點要說出來,才不會只是空談
$ t* j$ n# r, e$ ~/ sTea For You 茶藝論壇兄將其他茶友請教的<誠意>,看的如此不屑...實在不妥...有欠厚道tea,t4u9 B; D+ D5 g8 R6 ]
................................................................................................
: @2 M' [4 `: w5 r: ]6 h7 V# Nwww.t4u.com.tw這就是您的誠意??????????
! B- y  ]1 N( Q: g' F( h, S0 |: m* jtea,t4u.............................................................................................www.t4u.com.tw2 z+ }( K. T0 L+ Q( V" G* r
一款連涼氣都還沒轉出來的熟茶.....
' R' t! _( p2 U2 p: \% Z8 N1 F很難令小弟相信他有10年以上陳期....(一般大約15年--小弟說保守一點)tea,t4u) ~/ o! u3 p2 W  i
....................................................................................................................Tea For You 茶藝論壇$ d( }# k& i8 ]* x( N5 d

0 t# g; n- V  a' Etea,t4u阿~小弟在說....阿您有沒有在看阿?????
" N% |3 o/ U4 v4 o- [& ^1 F) Dtea for you..........................................................................tea for you9 u- J8 {# `$ r5 s
tea for you# T) y7 b) C1 `- a# Y
此二茶品的茶品特徵,年份,定意8 ^4 x: \1 A& ]' m, }
最主要是書上寫的tea for you( o( t! D# G4 t# J
其中,tea for you" d4 W  v3 j7 p2 L
鴻泰昌的茶樣部份,幾年前玉璽鎔陞兄大方惠贈一些寶貴茶樣,小弟甚為喜歡,故而尋尋覓覓,終向好友求的非常乾淨茶品一餅
% }: C/ i: @; e, {( x: a& K" Xtea,t4u  z( {9 q. ?3 q- v
厚油黃73也是小弟尋覓許久,才好不容易滿意的倉儲,僅的一磚餘www.t4u.com.tw& k, ^, }( [5 M" a
tea,t4u3 _1 \: n' U# @- d7 t3 L% ?( |
不知兄對小弟送給兄品嘗之茶樣,還有何疑義?
7 e; q! ?& K# ^0 `; Z9 U. ~Tea For You 茶藝論壇,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,Tea For You 茶藝論壇* s6 M# n+ `, V, N" J; S
阿您這樣說......小弟還說甚麼????tea,t4u) I3 v3 x; x5 d! b5 B
.....................................................................................
. `  j- [- @- VTea For You 茶藝論壇您問的問題,可以先拋磚引玉分享知見嗎?
1 B6 L7 s2 A# O  f+ U4 O1 dwww.t4u.com.tw.............................................................................
3 n: h* a# M' b, o5 s! V9 ktea for you阿~~非要明講喔????
7 p2 }7 K+ D9 ]- Z( H# Owww.t4u.com.tw從後面就可自行體悟吧!!!!
- }+ s# ?. M6 l) ^. A8 L2 itea,t4u有些可能是他們的獨門配方
9 X; R! l( j- m6 ttea,t4u您既然有品過97華聯---應該知道它其中加了什麼(別再問我 自己比對)
6 C7 ]6 T+ @! [, X$ }" Qtea for you------下關磚也加了同樣東西(只是數量沒那麼多)tea,t4u* v9 Q& J+ A% x8 n" t( \
再提示----很多私家小廠熟茶也都加----這樣夠清楚了吧!!!!!!!
1 U9 `8 _+ l+ [8 M- m5 M
9 s' D" o  p1 l# btea,t4utea,t4u2 A  Z! k( B9 H! d: h
至於兄其他的問題....小弟會慢慢的回答....只是...
6 O' s! a9 \3 y! Ftea,t4u您總是一個問題接一個問題...Tea For You 茶藝論壇* r, r* \* |# m, ^: w( X
小弟打字真的【很慢】都趕不上您了....  b6 U. N/ [; I0 @" ^' H

& Y# Z2 \- |* |; ^4 r+ T8 n[ 本帖最後由 減清香 於 2010-3-21 02:22 編輯 ]

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回復 62樓 youcanoldman 的帖子

隔夜茶: K& |/ G4 W3 }7 |' Z
在壺內茶湯全出完時隔天再泡tea,t4u, q9 n6 Q) H3 g' y+ y5 D
1.新生茶更耐泡.茶湯軟些6 w6 N; Z. G7 i9 |! g) c
2.老生茶減少泡數.香氣也差些.滋味也差些...如古董.印級.可惜了
: @9 i/ `9 K" v3.新熟茶耐泡度差不多但會更濃釋放更快www.t4u.com.tw' c7 t$ O) U1 M- b
4.老熟茶耐泡度縮短.滋味差距不大
" p7 ], K. Y1 K6 P7 b; MTea For You 茶藝論壇在壺內沖滿茶湯時隔天再泡
3 t- u" r# X8 k) aTea For You 茶藝論壇1.新生茶會減少泡數.陳味略現.刺激性減低tea,t4u3 e+ ?5 B% _" K" U3 u2 |
2.老生茶減少泡數.滋味差距不多口感鈍些
# M+ k- F$ q6 ~* G- Cwww.t4u.com.tw3.新熟茶減少泡數茶湯濃度釋放較正常tea for you9 Q* H; Z2 e3 i
4.老熟茶耐泡度少一些.香味也減.滋味更醇
; s! m; |- Y" S4 w" r1 Pwww.t4u.com.tw
/ M' @: R! ?* n+ Atea,t4u以上是沖一半時的情況下得知的結果.& e! Y1 d0 c% V. x; Z9 T' \. Z3 N
如一壺茶可沖10回在5沖後的泡法
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  • 悟心 積極性 +50 非常清楚明白 2010-3-21 16:57
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  • 悟心 金錢 +957 非常清楚明白 2010-3-21 16:57
  • 悟心 威望 +20 非常清楚明白 2010-3-21 16:57
  • youcanoldman 積極性 +20 運刀如師匠流水行雲間筋骨層次間梯疊分明 ... 2010-3-21 01:59

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嘿~
4 m  o3 M, y$ s: y6 q用轉出涼氣否....來判斷一款茶的陳期是否足、老....??
% Q  P3 Q4 b/ J# Y% Y% fTea For You 茶藝論壇
( f; o' r) k6 A" b! V弟知道有些陳放好的老茶的確會轉出涼意...) b8 D# P) z4 F2 k1 f
用涼意判斷是否陳期足否....弟總覺的欠些什麼...哈哈~說不上來~ tea,t4u" L; k# m5 J) G
弟家中有些不算陳期的茶...還有些當季的茶喝來也會有些涼意....(這麼說不知過分否~  )Tea For You 茶藝論壇4 L. a8 k" h- Y$ {; B$ Y# |0 O
總之~知道的知....不知道的....?? 隨緣吧~!!
" e" r' l/ L0 \4 U5 c  q0 L1 U嘻嘻~多嘴了~!!
# N2 U" T1 c* H9 P; K5 G1 Stea for you弟還是多多作功課才是~!:
追求極致、選珍精藏。

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回復 65樓 減清香 的帖子

減兄您好:www.t4u.com.tw' z) e" V( Q, j6 A: \0 {6 l5 u
另帖251,252,253樓是小弟發帖請教兄的tea for you* M3 m4 u! w9 T/ r" B/ m# u0 U
很抱歉造成兄的困擾tea,t4u2 p7 w4 R3 ^7 Y. u
事實上如兄逕明講分享兄的看法,小弟明瞭後,自不會因怕會錯或誤解兄意,而追問兄的看法,Tea For You 茶藝論壇. b( K2 O$ d: c) T: `& Y8 D
小弟解讀兄之前發數帖文,解讀兄似意旨如下:
' z+ f. d  s2 Utea,t4u兄認為小弟寄予兄之茶樣中熟茶2種,連涼氣都還沒轉出來的熟茶,令兄很難相信此茶樣有10年以上陳期,(很可能是)私家小廠熟茶,加了類似97華聯磚(添加較多)及下關磚(添加較少)中所添加的一些東西,可能是他們(小廠)的獨門配方,至於添加了什麼,別再問兄請小弟自己比對...tea,t4u, G( b  E5 S! a, S: I
不知是否符合兄之真意,如有誤解請兄再補遺或告知小弟更正,
2 d0 ]( v  p) p) _3 i3 Btea,t4u
9 o1 ]7 N" b, }; n* [www.t4u.com.tw如兄意指如上,事實上如兄能直接明講,小弟也就能明確得知兄的意思,就無須一再請教兄了...tea,t4u( r) s1 @; s+ q2 X7 y/ B7 H- G

% K% E$ Z: f: n  W, Q$ ~$ ltea,t4u小弟很歡迎也能接受兄直接明確表達兄之看法的,不用擔心小弟受不了的
5 Z+ j. k" e$ M1 M0 x9 {畢竟真的假不了,假的也真不了,不是小弟強辯就可以扭曲的
; [, P$ a' C. n3 {tea for you突顯出問題茶品,也可讓小弟及茶友借鏡避免一錯再錯,如此兄也是功德無量
* M+ J! `) l. Q# v, bwww.t4u.com.tw+ |: c1 z! n$ F
感謝兄撥冗試茶
3 x, Q' e5 l3 g/ a' H1 zwww.t4u.com.tw兄之意見雖然與小弟個人之認知相去甚大,還是感謝兄明賜寶貴意見,
1 T7 I* |7 S# N9 u' b7 ]/ `www.t4u.com.twtea,t4u) _  E; c3 g3 j5 t( |, |
雖然好奇兄品飲判斷之依據(涼氣等)面角及有無周知之標準樣茶,還有兄所言及加料之東西為何(小弟真的不知),不過兄既然叫小弟不要問了,小弟也不好意思再麻煩兄了..tea,t4u" S3 h. d8 t" l

; o9 H: x1 V+ T. `# w0 C, @tea,t4u另冷水鋪兄雖與小弟為舊識,然小弟也是今年農曆年節期間才知道該暱稱即為小弟之友人,就小弟應兄所請寄茶樣給兄品嘗一事,冷兄並不知情,除版內之帖文外,並未另作聯繫,兄莫誤會小弟與冷兄有何故令兄困擾之舉...tea for you# i, i/ k" b: e0 d) v
www.t4u.com.tw  f+ j0 x( K# Y' B. W" \
最後還是感謝您願意分享知見

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回復滅清香tea for you5 z! @2 z6 H: O, Y9 |: \
滅兄:
" c! g& c, }( x2 I5 i真相終於大白,原來兄與pzk兄短訊論茶,小弟不知原委誤以為滅兄不盡人情tea,t4u# i3 p/ F$ K& x1 T  f
對於兄的誤解及造成雙方的困擾,小弟在此致歉!www.t4u.com.tw: j# p0 U/ z& |# {& f
或許情緒上的反應,說話的口氣有點不耐煩,小弟可以理解
+ c- F, ~# g: A$ n- c& Mtea,t4u誤會解釋清楚,日後還是有許多論茶的機會,得罪之處望兄海涵!
本帖最近評分記錄
  • 建宏 金錢 +985 是減.不是滅 2010-3-21 03:52

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回復 69樓 冷水舖 的帖子

冷兄您好:Tea For You 茶藝論壇  I8 L7 r' q+ ~3 G/ X; N8 w
在此主題,因有探討到未入倉熟茶,小弟見減兄帖文,因不解其文意,故發帖相詢,並請教其帖文所指並其所提問之看法為何
* t2 b8 d' X' F/ itea,t4u減兄後來數篇回文,因其回文之對象?針對主題為何?及其明確意思為何?小弟著著不解,故再發帖請教....tea,t4u$ d" n( r& h! a
此本與小弟有寄茶樣給減兄一事無涉的..' f8 \7 C2 l/ r# \. `* j
然減兄在38樓突然提及小弟日前應其所請所寄給其之茶樣,將小弟寫在茶樣袋上的茶品名稱及敘述列出,並質疑小弟如何定義,此讓小弟甚為不解,因小弟個人認知50/60鴻泰昌與73磚是周知之茶品,怎會有定義之問題,想來可能是減兄認為哪裡出了問題,
- S7 J* R7 r+ a# S' I! dTea For You 茶藝論壇故而小弟再出帖相詢,然而減兄之回帖實在讓小弟有點霧裡看花,每每弄不清楚減兄發文之對向,針對之主題,及其所傳達之看法真意為何?而且減兄提問多而抒發己見少,提問者自己一定有其體會及看法,故想請其分享知見...
- s0 w' v, g; G* Dtea,t4u為了怕曲解減兄真意及其判斷之依據及理由,故而再發帖相詢
" v5 Q) I! T7 Y* C9 Gtea,t4u儘管過程中履被出言奚落與不受尊重,Tea For You 茶藝論壇7 x0 ~/ t7 i9 w, y  O$ j
現在小弟似乎搞清楚減兄的意思了,tea for you  I* ?7 I# V; b$ K
至少似乎就小弟寄給減兄的茶樣這部分,大概了解其真意了,
, D2 D8 ^  |0 L2 g2 T- F其他的減兄是否要[明示]其看法及理由,只能尊重他了tea for you1 ~3 g# j1 p' i) N# m, j
溝通有時真的很難又很累又容易造成誤解

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