柱子

引用:

原帖由 波浪人生 於 2009-3-16 19:29 發表
. t8 M7 n. f4 N, f( p怎麼又扯到這兒了，早說過有做茶就會讓你品評的，幹嘛這麼急呀。我幾時說大家沒資格喝我做的茶呀，也沒資格和我論茶，虧你連這種話都說的出口，是否有損斯文呀。我改變主義，我口頭說要給您試的茶，因為你說話強加別 ...

www.t4u.com.tw1 ^7 k3 Y* ~% B1 T6 e5 V
www.t4u.com.tw) V" N$ E7 D1 ~7 Z% {
呵 ~tea,t4u( Y1 A- L" \: X( `9 c, k& W9 S
從頭到尾..我只說要或買您的茶分給大家喝
" h5 V+ p1 B+ [, l; Rtea,t4u從沒想過要喝您做的茶 ....... 也不會喜歡 ~
/ C' }: d& ?$ X, [0 s+ Ktea,t4utea,t4u/ M& p$ ?, \3 q, s
您愛怎麼改變主意..不想或不敢都隨便您  哈 ~Tea For You 茶藝論壇) v1 w3 T0 z3 T' `/ q
tea for you& ~7 c- i9 Q# Q5 V. ]9 O. P
[ 本帖最後由 柱子 於 2009-3-16 23:20 編輯 ]

如蘋

。。。tea,t4u8 t$ a3 J4 {4 Q" O
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[ 本帖最後由 如蘋 於 2009-3-17 00:14 編輯 ]

如蘋

在情感上我親近那種散發出花果香氣﹐茶湯是蜜色金黄而不是翠綠如清的﹐高冷的漂渺感覺﹐如同淡霧雲起的清早﹐已經是遠離的記憶--------雖然前者的海拔亦不低。後者亦有過於拔高的傾向。www.t4u.com.tw! n, O* R9 j$ l9 g) Q1 p  ]
tea,t4u# H4 ~2 L5 v1 d, ~6 q5 k
這種討論的發展結果好像不能讓人更加冷靜判斷﹐落人口實的爭論﹐而事實呢----------在哪裡缺席﹖

如蘋

晚安。

沒時間

一定要分類搞得這麼累
4 F) ?) T% g0 v: n$ Ttea,t4u為什麼不要普洱自己一類就好？

波浪人生

引用:

原帖由 柱子 於 2009-3-16 23:12 發表
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+ t: ^- ^5 c% x3 S! k: s2 dwww.t4u.com.tw呵 ~tea,t4u: [7 R: S' I4 a5 ^
從頭到尾..我只說要或買您的茶分給大家喝tea,t4u+ H$ S8 }. M1 |; r, Z
從沒想過要喝您做的茶 ....... 也不會喜歡 ~
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" s3 k8 ~( r) ~8 c6 @: n3 R3 u您愛怎麼改變主意..不想或不敢都隨便您  哈 ~

本人論事只根據事實陳述，從不嬌柔做作，也不過度語詞修飾，而閣下您對本人從沒說過的話而強加在小弟身上就像流泯一樣的粗暴，這種以文字見長，墨汁橫行於論壇之上，而且毫無羞愧之意，甚至更加惡毒之行徑，小弟已說過不再跟閣下您論茶論事，但是您一而再，再而三，溢加橫行如此，說你有損斯文，不如說閣下是：斯文敗…還來得更為貼切，讀書人尚不知羞恥到如此田地……真是：怒火燒盡九重天。

波浪人生

引用:

原帖由 如蘋 於 2009-3-16 23:06 發表 tea for you7 O2 N7 a  s' p3 Z. u- x, i
想不通 大風 你一制茶師為何除臺茶以外﹐對其他的茶為何如此不屑﹖﹖﹖
+ q" G1 d7 O) ~/ o; l8 ~1 O3 x  J' Btea,t4u
1 A6 h6 I. {) O) D9 p% {% \9 \tea for you我在想 你的分類大概只為三類﹕ 不醱酵 部份醱酵 全醱酵 這才是你本尊意義上的茶。tea,t4u+ J* J" U& a8 `( q
tea,t4u, i* C: |) v4 o7 b: ?$ q* t
對不對。

美女錯矣，小弟認為只要能製出發酵茶任何茶種都是好茶，如大陸的鐵觀音，
& A% p3 |) S' Q0 ttea,t4u只要是發酵的茶小弟都喜歡，聽說單從也有人製作出來7 m/ }! b: W+ b6 w
因為小弟認為如紅茶這種茶除了特殊的紅茶酸以外，其甘甜度最低，綠茶也是很低，因為小弟認為，也是老師教的，因為發酵茶的兒茶素有跑出來讓大家喝，讓大家聞，聞的到，喝得到，那就是絕品了。

波浪人生

引用:

原帖由 lin146 於 2009-3-16 22:08 發表 www.t4u.com.tw0 d* r4 o; n1 m, W: Q2 A6 }2 u
在理論上每一種茶樹都能製作成以上六種分類的茶 .
4 d3 K8 F) ^! a4 r8 Otea,t4u0 ]' t5 x) F  w2 X9 U: q
最近很流行以高海拔的夏茶 做成 紅茶 . 就是一例 .! {+ @. K2 s% M- l7 q! v/ J4 P: `
tea,t4u0 C0 G- J+ e, o8 i: O
普洱茶的生葉也能做成 滇綠 與 滇紅 . 這又是一例 .

請問有普洱茶種嗎7 l4 c/ B) W8 X6 T: P$ x
阿不然怎麼做成滇綠滇紅呀，據小弟的認知，這普洱茶是完成品，如何再製成滇綠，所以請慎用語言。

波浪人生

引用:

原帖由 lin146 於 2009-3-16 22:30 發表 Tea For You 茶藝論壇. j/ s) A/ f9 @' R. k( _9 y5 u* N
綠茶 : 生葉-->炒青 (蒸青)-->揉捻 -->乾燥 .tea,t4u# i9 x* s. }; K" Y! X' Y) A, o. u) \
黃茶 : 生葉--> 炒青 -->揉捻-->悶黃-->乾燥 .
$ W! u; @. x* B/ Utea for you白茶 : 生葉-->萎凋-->烘青 -->輕揉-->乾燥 .
+ s3 j& b1 z5 j8 n" NTea For You 茶藝論壇青茶 : 生葉-->日光萎凋-->室內靜置及攪拌-->炒青-->揉捻-->乾燥.Tea For You 茶藝論壇* c: d, a- R  X9 k* i7 N! X
紅茶 ...

你告訴大家如何自成一類呀，解釋一下，是誰歸類的，那位茶商文人大官定位的。tea,t4u& s4 ]4 t2 Z8 R: V
好像用官方的資料就可以直接否定你們這些說法。如果要自已歸類的話，那請說出你們到底有什麼不同的本領，可以在製程上自已歸為一類。普洱已經有黑茶類，這是特殊做法，我也認同，這種製法很特別，當然可以歸為一類。但是生茶想自已歸為一類?一招就讓你們啞口無言。普茶，外行當道，難成仙啦。

柱子

引用:

原帖由 波浪人生 於 2009-3-17 05:21 發表 www.t4u.com.tw- @# Q6 J) J7 b
本人論事只根據事實陳述，從不嬌柔做作，也不過度語詞修飾，而閣下您對本人從沒說過的話而強加在小弟身上就像流泯一樣的粗暴，這種以文字見長，墨汁橫行於論壇之上，而且毫無羞愧之意，甚至更加惡毒之行徑，小弟已說 ...

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tea,t4u* I' k$ z# V2 }7 A0 M  m% Z2 W
哈 ~
6 A1 c0 l1 [& Z" W6 Z( c" jtea,t4u只是想讓您看到自己的行徑而已
! P. T' D$ k! uwww.t4u.com.tw而您之所感..也是很多人對您的感觀
0 W, B& L) k" gtea for you/ ~2 Q9 w; G4 J1 a. C/ h* z
而我只是粗人..閒人一個..也僅喝茶而已
& ^/ g( [0 r1 Y  h- Ltea,t4u您的作為我不予置評..但..別說您真的懂茶..那是很好笑的
2 Z4 _; t2 ]1 o1 o6 Jtea,t4u
5 A  {. P  P  V  X+ k' \. Ntea,t4u真有料願意分享..乾脆一點 ~