悟心

引用:

原帖由 福嫂 於 2009-10-21 13:38 發表
, ]: t3 {; b5 `6 `# t$ }0 NTea For You 茶藝論壇$ Y' K4 b# H! C. j" e
為表支持！tea,t4u( w/ V- \. s7 x
我也派１０份１０公克茶，供大家一起討論研究
0 b  \; _; w* d民國７２年埔中　台茶１４號原茶tea,t4u" J- V$ ~7 `4 B) e; }! J; d5 \5 ^
台茶１４號又稱白文．
( s! k; G6 s( D7 O3 Swww.t4u.com.tw本帖已索茶者，請勿再重覆www.t4u.com.tw& A" c) h. |  F4 B
請自己報號及來簡訊告之寄茶資料tea,t4u6 x7 D8 a7 Q0 N9 `1 m7 d5 e
謝謝大家

www.t4u.com.tw2 |  O3 h$ Z2 G1 C2 `
厚顏討各茶喝 牌10號

lee480318

引用:

原帖由 若水 於 2009-10-19 22:19 發表 tea for you$ c7 c6 n/ \2 p: x
[quote]原帖由 lee480318 於 2009-10-19 21:27 發表 tea,t4u/ h" u6 t, ~* M0 l! l1 A9 r8 h0 J9 J  ^
9 ~' h/ M4 u3 N5 T4 w! q0 E
一知半解很好啊!tea,t4u' ?. \" r! t3 u+ M5 L
總比不懂裝懂的 半知一解 或 不知強解 的小強们好! tea,t4u, a$ j0 y' ]/ h
tea,t4u; I; ]1 s3 ^( n% h. D
~~~~~~~~~~~~~~ ...

Tea For You 茶藝論壇4 t- [8 e8 o) b/ _
若水兄tea for you. x' f, K6 B* p4 G# t
其實偶也很認同用"玩"的心態來喝茶賞壺
: l( q, g& V( Q8 Ctea,t4u這原本就是一件雅事,宜輕鬆愉快
7 G" c  R: w7 H9 jtea,t4utea,t4u' z4 [: U2 S0 {- F$ h: ~9 r- _
茶湯入口,這茶滋是一種身心的體會% c! k1 T4 E" O9 L7 o7 W
無法完全以語言文字傳tea,t4u* R% \; D  Y% K# i

, F- t$ i8 B% A0 K4 G; Dtea,t4u應無所住而生其心.........應如是喝茶
9 b0 ^+ o# J# X, b& ^( h1 Ktea,t4u喝茶時不要有先入為主的想像tea,t4u1 P( H4 Q2 [) r- d' ]% p( P/ }# e) {& b
茶湯入口後,就讓其在您的身心自然呈現tea,t4u4 N. m6 A) U( c5 k" K
感覺甚麼就是甚麼!tea for you) @+ f* K8 {1 s" J" j& ]

- |1 s/ G$ z' z$ w- F0 C" {www.t4u.com.tw生其心時應無所住.........喝茶應如是
. N' T1 v' ^, cwww.t4u.com.tw若有所感覺就任運自然來去,內心澄明了知即可.Tea For You 茶藝論壇( ?) m, z1 M( R
不必強加思索,這才是快樂的喝茶人.
- |2 ~( M; d" l# }3 `, p強加思索分辨,是我這等無聊人士所幹的勾當.tea for you. T4 L" X) R5 r5 C+ t$ a! ]
喝茶還是要像你這樣才好!

vincent6171

引用:

原帖由 lee480318 於 2009-10-22 15:42 發表 Tea For You 茶藝論壇5 c' G) a/ J7 l9 b4 m; K, p  d
www.t4u.com.tw% a( }0 b4 ]" M. j' d) n
若水兄www.t4u.com.tw7 T. v) O3 t9 B) y2 a( n
其實偶也很認同用"玩"的心態來喝茶賞壺
& K/ |/ p& _6 V+ }0 _+ `tea for you這原本就是一件雅事,宜輕鬆愉快
2 e5 V1 B6 m8 l3 vtea,t4u2 K  G. h4 a9 F, e* w
茶湯入口,這茶滋是一種身心的體會
5 Z, H" E- ?' O, Ztea,t4u無法完全以語言文字傳www.t4u.com.tw- R8 E, p  p1 J8 k- c5 X' U
tea for you. G; a6 X6 k5 B' s. z6 r
應無所住而生其心.........應如是喝茶www.t4u.com.tw( x: b$ b& L$ T( B( S7 A
喝茶時不要有先入為主的想像 ...

tea,t4u. i. I+ z2 M3 K! j, E. O, l

: q' @% G$ h' M0 `" O$ \* i
, m! o: ^( f$ itea,t4u小弟也認為任何興趣都是站在玩的心態比較有意思
# `5 A% i- @' @1 C& s$ `tea,t4u畢竟要先『玩索』而後才能『有味』  r  ~/ M0 b. z& t8 D

5 c9 b$ S5 w1 F, E% ^Tea For You 茶藝論壇不過老哥也太客氣了
4 ?/ c8 g8 E8 M5 u2 o2 Y/ O8 z( ptea for you『...不必強加思索,這才是快樂的喝茶人.tea,t4u3 U7 H3 b& o% K3 |
強加思索分辨,是我這等無聊人士所幹的勾當....』
& D; o0 o2 R* R' w, e想要強加思索分辨  還能辨些出東西來% j4 t% `6 Z) T+ v
沒相當的敏銳度與經驗 是搞不出啥東西來的tea for you  O/ p5 s" m' M: ~7 G

; L& m2 b7 N! L( Gtea,t4u像杜老大的2005典藏烏龍 小弟還真便不出老哥所謂的杏仁味Tea For You 茶藝論壇; c- S" }' w  z1 @5 f
所以  常常便秘....

lee480318

引用:

原帖由 vincent6171 於 2009-10-22 16:06 發表
0 C; Y0 S. W- K1 `. ?6 r) ^' utea,t4u" }( r4 l- X- ^2 W9 l0 p

/ ]7 y. b: k1 S- C# B: dtea,t4u tea for you) u3 @& |  t( I& Q% ]- i
小弟也認為任何興趣都是站在玩的心態比較有意思tea,t4u3 K/ S5 b1 o( t2 p4 Z
畢竟要先『玩索』而後才能『有味』Tea For You 茶藝論壇2 W- s- B2 ]" S* R, A( d# c
www.t4u.com.tw# }2 c0 \, F/ p8 l* T
不過老哥也太客氣了
, `) m5 E3 t# L1 b) K4 ftea for you『...不必強加思索,這才是快樂的喝茶人.
* ~, |& p4 V$ A# `. t3 hTea For You 茶藝論壇強加思索分辨,是我這等無聊人士所 ...

) K2 a5 J: H3 eTea For You 茶藝論壇說真的,偶還是喜歡若水兄的方式
7 K& M) B( c' A' H& uTea For You 茶藝論壇不過總是因強烈好奇心驅使而去搞些有的沒有的
: N  ~4 ]9 a8 N- g7 P+ I) {tea for you這樣雖多了些知的樂趣,但也失去了些品的意趣
6 w; z7 s& N& v/ _  zTea For You 茶藝論壇Tea For You 茶藝論壇" A$ h! O% L6 j; E: A
弟有看了您的05紅水烏龍品飲心得
/ L% ?9 I( o8 {0 ^! R/ N1 Jwww.t4u.com.tw您下手比弟重了很多,偶是用小朱泡,置茶量約1/3www.t4u.com.tw! n, b6 s  ?; e! M- y+ M. l
前幾泡時間約10~20秒,而您一下手就是30秒,這泡出來得味道當然不一樣Tea For You 茶藝論壇1 n0 y* ^0 F/ [- s; U$ @9 G
www.t4u.com.tw1 e; ?$ |' l: g' |2 _
偶前幾泡 泡出的是表層的味道(老韻或杏仁香)
8 H$ n9 I9 H. w/ K7 d# ETea For You 茶藝論壇後幾泡時間延長,才泡出底層的花香味
3 y, h# \, T' C& S6 ]9 [" Xtea,t4u而您一開始就泡出老韻及花香的綜合茶滋
" \/ q# y+ K3 D5 T! C2 {www.t4u.com.tw所以口感上的感覺與小弟泡的一定會不一樣滴.tea for you0 P8 H/ C6 ?* u0 m
每人泡法不同而已,無分高下.

vincent6171

引用:

原帖由 lee480318 於 2009-10-22 16:58 發表 2 s, \7 J, Z4 g, f7 ]
tea,t4u% Y0 u, |  F& f
說真的,偶還是喜歡若水兄的方式tea,t4u5 L4 h/ w$ W# v/ l
不過總是因強烈好奇心驅使而去搞些有的沒有的tea,t4u3 ]& R$ R( @: x" W3 l* Z7 w0 |' k
這樣雖人多了些知的樂趣,但也失去了些品的意趣Tea For You 茶藝論壇( I: ]* N0 a' j- }
tea for you* {9 e9 }9 ~* K% G
弟有看了您的05紅水烏龍品飲心得www.t4u.com.tw: d- U' |" E" b" P; i- q) s- ^
您下手比弟重了很多,偶是用小朱泡,置茶量約1/3$ q! l8 E( e4 I5 d2 Q* p
...

Tea For You 茶藝論壇7 {& j1 L+ N% F3 G; y
www.t4u.com.tw( `1 y! Z/ ?( V& K
因為品飲經驗不足4 F8 @$ R. D, w! k; {2 ^
所以小弟用瓷壺泡 為的是將原味帶出www.t4u.com.tw* `& j+ A& }: ]' ]% ?
（用陶壺可能會影響到原味？不過聽說瓷壺泡的茶湯比較『利』 不知是否如此？）
3 ?% [" J% G1 ~tea,t4u
) {1 y: G5 O* d: x1 F, i7 W  k一開始便重手泡  實在是因瓷壺容量有點大（應有200西西）
  i' z  A8 j* q1 Twww.t4u.com.tw外加小弟有膀胱無力及胃納量小的隱疾Tea For You 茶藝論壇3 P4 n' I) X- b8 e% w9 p* _
如果細水長流的泡  可能到最後會尿失禁.... tea,t4u, Q% k8 C" E2 U
) g6 L, V3 l$ M  u) {
挺特別的是
- p0 W1 k% j4 }0 M/ g' w$ uTea For You 茶藝論壇剛開始的第一泡僅30秒左右 在茶湯味.香尚不彰顯的狀況下www.t4u.com.tw0 V3 A* z) {* \, p) C
竟有蔗甜香出現
/ ^; O; z, ]' Ywww.t4u.com.tw而這蔗甜香 小弟之前曾在某款約60年左右的老紅茶中喝到過...

lee480318

厚! 一下手就是200cc大的慈湖,比偶想像的更重 tea for you; J3 f! }" a( T5 c
www.t4u.com.tw0 [. }! x2 e7 _; ?6 R* _: ?1 t
瓷壺泡的茶滋會比較鋼硬,可能因此讓人覺得"利"tea for you% ~7 ]) B5 M* r/ z  q5 M6 u
通常試茶我比較喜歡用平常泡茶的方試來試www.t4u.com.tw) ?& P$ S0 r1 V; Q; [) w1 H- T
(我不否定瓷壺瓷蓋杯的試茶法,這樣是比較能打出原形)
/ L( d! B& d+ j1 YTea For You 茶藝論壇除非是感覺這茶有點怪,但又不知怪在那裡時www.t4u.com.tw1 |; Q  [! _3 m
才會用瓷壺或瓷蓋杯重手泡個三~五分鐘來打出它的原形.
- X; I" [# I# V3 q, ?Tea For You 茶藝論壇www.t4u.com.tw% S/ t: j. m- V+ @" L3 u0 X+ q
蔗甜味可能跟茶區海拔有關係,不過這點小弟就不了解了, R( c" h" v# F; }
只是有時也會喝到一些不錯的高山茶都帶有蔗甜味及蕃薯甜

lee480318

今天一早就陰雨綿綿的,再加上被尊貴的LP大人罰款五仟7 |5 x' B  L" I1 {
因此心情大受影響,甚為不爽(詳見下帖 7樓)
( `" E& c1 F: `http://www.t4u.com.tw/chat/viewthread.php?tid=5199&extra=page%3D1
( |# E/ o6 Z; R) e3 ~" CTea For You 茶藝論壇
9 S9 g: }7 }" T& G$ e2 y8 ewww.t4u.com.tw但再怎麼不爽,這茶還是要喝的,喝好茶可以去煩解悶的嘛.tea for you/ I9 j$ P& l" E' k& ?
傳奇姊姊的老茶
) H/ N0 V; a0 @, Gwww.t4u.com.tw80cc的小紅泥
: z$ w- a# U. h! v* b5 w8 V% t置茶量約1/29 p& v- t. V. W& B  z
tea,t4u. A8 z1 I* ~3 V2 Q7 V
不洗茶,溫壺後頭湯10秒,通常乾淨老茶的頭湯洗腳水,小弟是不捨得倒掉滴
" U1 y3 l( A+ r8 q" K0 ytea,t4u這是老茶陳韻的精華所在呢.
! B! p* [: }# B. y, r. L' U0 H# ]Tea For You 茶藝論壇www.t4u.com.tw  t( n" x! N, p8 }4 P4 Q) D
一入口,果然那股騷勁兒就直竄喉底, Y; q' P# I! ]
雖然有點悶(也許是天氣的關係),但依然掩蓋不了那半老徐娘的風騷勁兒
$ y7 k2 A& o; q+ X! _! [  Ctea for you這種騷味是武夷老茶的特殊風味,個人認為是香氣凝聚而成的.tea for you3 Z6 J* K  g+ P9 t3 a% S
Tea For You 茶藝論壇: W+ e! K5 A( K
入口後沒多久,這股騷味慢慢的化成一股很沉穩的花香味來www.t4u.com.tw* ?4 z# k* C6 Z% e+ t
於是騷味,花香味迷漫在喉腔之間,再加上柔和的茶性與甜味,很是舒服.
4 I% N% v9 Z" K% \8 z7 jtea,t4u6 t. ~3 ?$ o% G$ z9 g- k
越沖泡到後面,時間漸長,騷味漸減,沉穩的花香味兒漸增,tea,t4u, V( X7 N+ Q, @% S& ^
伴著越來越清甜的茶滋,喝來也越覺清爽宜人.tea for you& z- e# y3 |8 b7 F& J0 |1 D) m4 Q; X
tea for you+ H2 Y. t5 w8 {' h
後面幾泡,隨著沖泡時間的增長,茶底的收斂性也出現了,
# c" U& W/ q, c* Rwww.t4u.com.tw雖然子曰.....好漢不提當年勇,好娘不提當年俏.
: q2 v+ C# c6 Atea,t4u但這年輕時的辣妹子性格遇到我這個帥氣的好男人
* z; z7 w. _4 _% e, W" p& _: Xtea,t4u還是不耐寂寞的展現出來了.www.t4u.com.tw$ t  @, U0 g$ `$ @( |) m$ `
tea,t4u0 [2 d, W. Z& k* D+ ]9 j+ `
這種適度帶澀的收斂性,對味蕾極俱穿透性www.t4u.com.tw" R! k8 L7 G: _" f8 c% u! {
就像開路先鋒一樣,帶領著無數的香與甜,貫穿著您的味蕾$ \% n3 G' F0 Q- H% n9 W: o
直透您的身體深處,真是好茶.www.t4u.com.tw$ m, z  z2 l, V
6 N: I9 e1 }9 z' [% x2 J9 _
然  美中不足的是,此茶略帶雜味,茶性略柔(以個人的喜好而言)tea for you% b1 v. s3 {. s% n% N: j! [
但已經是難得的好茶了,謝謝傳奇姊的分享.

阿德

悶騷的老茶搭上悶騷的老人，絕配 tea,t4u4 Y5 e+ H) Q0 l" T9 X! s6 M

4 l" n3 c9 M5 stea,t4u飯後就找我那悶騷的搭檔去

lee480318

是滴呀! www.t4u.com.tw7 t. {! W6 `% @
悶騷的老茶搭上悶騷的老人剛好可解悶呢!
7 c; I! q' w( G3 E7 m# O* |9 N% T

若水

李大~~!www.t4u.com.tw! P* G  B; r: ^: m! r/ i6 K
後學是不長進喝茶的懶人!!
! K/ O, t9 [1 v1 g" {0 v0 Etea for you
9 A. g4 o! T/ U* vTea For You 茶藝論壇讚同 vincent6171兄說的~~
. N" X) D; i, U$ B- {6 y% T( e8 g' Mwww.t4u.com.twwww.t4u.com.tw6 e# q# R7 Z6 z# U
想要強加思索分辨  還能辨些出東西來
4 n4 D& @# T& {' t* otea for you沒相當的敏銳度與經驗 是搞不出啥東西來的: Tea For You 茶藝論壇* N6 w" x; ]) i6 _5 X; x% q9 i
這點是不容至疑的!!
, d3 n& y2 G% b1 z9 f9 S3 j# itea for you
7 i5 m4 [6 d$ kwww.t4u.com.tw機緣成熟~~定當前往拜訪請益