idiot

紅酒有段時間會有中南部叫嬰兒肥的現象 真的很封閉是出廠約一兩年後
3 b7 a: |/ S8 x9 m
5 t; G0 v0 z) L; {- R# d普洱的話 會不會還要考慮倉儲和要放的年份?
+ d8 X/ _) M: A+ j/ _www.t4u.com.tw
$ Q( z# \4 S5 p4 @4 o5 w5 F7 nwww.t4u.com.tw假設X餅, 和 Y餅Tea For You 茶藝論壇# q1 X0 k! f* R7 s& H# R# d
用倉A 放15年後 A(X, 15) > A(Y, 15)  <--- 用函數表示法比較好寫tea,t4u6 ]; {! c) _# L! N& z% l& ?
但是有可能
1 D$ q) W% Z0 p+ u; V" ?% ntea,t4u用倉B 放10Y   B(Y, 10) > A(X, 15)  但是 A(Y, 15) > B(X, 10)tea,t4u2 \" z7 D9 I9 k: h: q

; y* w# R  d1 p) |6 n+ Ftea,t4u那X, Y 哪個好???

idiot

然後含一口吸氣的喝法 是茶, 咖啡, 紅酒 杯測上共享的Tea For You 茶藝論壇8 `4 }8 M% C  O" A3 c
whisky 是會嗆到, 高粱更不用說 除非用日式水割到一半的玩法tea,t4u5 N6 O7 {" _+ g& c4 Z& }
3 p8 E  x: |0 Q# m; a' X* J, C
那些評審會連那個動作都沒有?

idiot

大太陽底下泡還有個大問題4 H/ k$ ]0 k2 e6 S4 a% v

' k! L( q2 J1 z$ }tea,t4u雖然普洱很多是日曬乾燥 應該會好點.....Tea For You 茶藝論壇) h; z# M, P% `$ f0 a+ i4 M# _

" T. k# |" k" @tea,t4u但是茶葉/水一直給光照 是會跑出特別味道的

頑童

引用:

原帖由 idiot 於 2010-5-12 20:27 發表
/ r' T/ ?- g' V2 \# A3 Xtea,t4u大太陽底下泡還有個大問題
0 _  S9 o+ X) C% swww.t4u.com.twtea for you* g* S1 D* G$ e+ ~3 J
雖然普洱很多是日曬乾燥 應該會好點.....
% k6 l4 x% g4 j6 z! p1 U7 e; w" Q+ ETea For You 茶藝論壇
$ o! ~$ z+ K+ w4 X/ W7 K7 s4 [www.t4u.com.tw但是茶葉/水一直給光照 是會跑出特別味道的

Tea For You 茶藝論壇& G6 g  Z7 d. v( U4 ], j+ s
www.t4u.com.tw& a7 ~* ^. N8 P; U3 G5 c) r
參加鬥茶的茶品應不一定都是日曬乾燥的...tea for you+ t' r; r% P7 x7 N5 B! ^
茶葉/水受光照會跑出特別味道否~?這大概是喝茶與評茶的不同處吧~?

梅州客家人

很沒意思的會議。。誰有關系都可獲獎

chen6955

大友網站上有這個鬥茶大會的照片，" ^+ q5 g2 n5 j
不知道大友的茶品是否有參賽？

頑童

引用:

原帖由 梅州客家人 於 2010-5-12 22:55 發表
7 F  O% X$ |1 j( j; ~很沒意思的會議。。誰有關系都可獲獎

www.t4u.com.tw0 Q, U8 r9 z2 b3 \$ o0 O
哦~那茶葉/水受光照會不會跑出特別味道否....?大概也沒關係了....!!

ulumochi

引用:

原帖由 翕哱艸堂 於 2010-5-12 18:53 發表
2 q" t. R) r, Q: N烏兄
6 B$ \0 T$ X' D8 l2 utea,t4u兄的原文是『----烏龍茶因為不重視口腔後半部的茶湯表現，所以勉強可以實施此法-----』。Tea For You 茶藝論壇+ ]2 z1 ~2 D: D0 R1 s) ?
tea,t4u# G9 O* s6 I& h% h, I# o2 J/ [! f
台灣烏龍茶，那一小口，有學問的，
# Z( B0 k: U- r$ a1 dtea,t4u吸、翻、滾、呼∼∼∼吐

tea,t4u- t' L( v9 A- |
tea,t4u) j! H9 ?! `/ ^/ s5 Y/ U8 s
認同兄的說法
' [6 `( A& [8 [, ], ftea for you但是聽說
. T' i1 U0 d7 g0 h3 [  Utea for you烏龍茶比賽，幾乎有很大比例的茶品，評審們在茶湯還沒有入口前，就已經被『蓋杯』了（淘汰出局），連入口的機會都沒有

ulumochi

引用:

原帖由 idiot 於 2010-5-12 20:18 發表 ! j: `. H* a, `" s9 h+ Z) G
紅酒有段時間會有中南部叫嬰兒肥的現象 真的很封閉是出廠約一兩年後tea,t4u9 y/ I6 X4 M2 S' }/ d( O" n, @

+ g/ ~6 k! ?' \  swww.t4u.com.tw普洱的話 會不會還要考慮倉儲和要放的年份?tea,t4u2 g; F" {0 N7 I4 p% N

6 \: [1 N7 ^0 Qwww.t4u.com.tw假設X餅, 和 Y餅
0 s% u  `2 G5 h# m& utea,t4u用倉A 放15年後 A(X, 15) > A(Y, 15)   A(X, 15)  但是 A(Y, 15) > B(X, 10)tea,t4u2 `  p3 U: z; d: m. l
...

tea,t4u* P% U* w- R3 b: ?7 S! \

4 u4 l9 M: t$ z$ q- ?www.t4u.com.tw這樣恐怕會太複雜
7 S+ v' ^' P7 n% Q4 O6 Ptea,t4u因為普洱茶受環境的影響力太大Tea For You 茶藝論壇$ t: n8 l8 b1 x' T
大部分的茶品tea,t4u( p+ B! p2 _" I; I
光從A地移到B地
8 Z8 |! [& ~* r0 bwww.t4u.com.tw一天之內的口感變化就很大www.t4u.com.tw7 U- `8 v+ n/ P
所以倉儲問題可以先不考慮了

ulumochi

引用:

原帖由 idiot 於 2010-5-12 20:24 發表 www.t4u.com.tw" G9 Y& o; V$ R/ A
然後含一口吸氣的喝法 是茶, 咖啡, 紅酒 杯測上共享的
  ?+ k& b% N+ a4 |  b7 QTea For You 茶藝論壇whisky 是會嗆到, 高粱更不用說 除非用日式水割到一半的玩法
% `6 q6 w  `2 T4 T5 N% iTea For You 茶藝論壇
$ j5 G! E& ~. P0 W5 A2 twww.t4u.com.tw那些評審會連那個動作都沒有?

! J- q+ T- G" b# d, m0 y/ p我看大家的手法不盡相同  @+ @* n! |1 p
不過基本上都是含一小口，吸滾，吐掉