翕哱艸堂

這也是艸堂寫在部落格的文章，Tea For You 茶藝論壇- x* v, ]* b; U& d/ |
花了一些時間寫，雖然艸堂在部落格有些一些心得，0 I- Y* x% L  s1 C  A
寫完後，覺得『不知名』茶底這種情形應該有探討的空間。
$ l. y2 X2 n% ]! k, Btea for you
8 ~0 y# _' Z/ A! R, z, d網上前輩，臥虎藏龍，
* U+ [* l, d4 {www.t4u.com.tw總比小第一個人在那裡亂猜，還要來得集思廣益，
/ w: X" k/ `) Ptea,t4u所以轉貼過來，請大家不吝賜教∼∼

茶海

艸堂老哥....這有趣喔~7 w: E/ E: I# S  R8 M0 W

3 E. B/ t8 S: n* B& R$ owww.t4u.com.tw兄極富實驗研究精神...令人佩服!!
  P& z& F/ O& Mwww.t4u.com.tw
( _( Z( `) v- D" H# A- sTea For You 茶藝論壇
4 N: z3 g# w# ]+ Y. }; Ewww.t4u.com.tw但若再....取材相同4.5克的"高山烏龍茶"茶乾比較....那肯定是No.1

翕哱艸堂

引用:

原帖由 茶海 於 2010-5-15 17:18 發表
5 V+ E2 H/ [! t" S/ cTea For You 茶藝論壇艸堂老哥....這有趣喔~www.t4u.com.tw! l; q# T5 M6 t* C! G, |
兄極富實驗研究精神...令人佩服!!2 B, v  a% ^4 m, O4 c" ~: q
但若再....取材相同4.5克的"高山烏龍茶"茶乾比較....那肯定是No.1

  }# x0 e5 ~  b2 ^5 x* {7 C7 mtea,t4u謝謝茶海兄提醒，
# i, x4 `  B" @2 R% u( V3 q/ Ytea,t4u小弟明天用烏龍茶始祖『武夷岩茶』、梨山『烏龍』，傳統烏龍，tea,t4u) y8 u& G; |- R. |8 ?) ]1 z9 ~9 n
也都試一下茶底看看。

翕哱艸堂

05/15，21：10分後記：
/ Z( {" B* s" L! {) h3 Y) a+ ~tea,t4u剛剛有茶友問，
8 B  h* A& |: t' a* hwww.t4u.com.tw本主題說的是不是rick888茶友分享的08年陳升班章，tea,t4u( y- W- z3 T4 \5 c: {7 A0 T
小弟聲明：不是，
0 D# ^2 I3 e; G& ]' Gwww.t4u.com.twrick888茶友分享的，不是小弟說的『野生茶』，
( X  r# v  L+ zwww.t4u.com.tw而且是分享10G，小弟說的這一款，5 D' ?; s- x/ _/ h. N/ Z
茶友寄給小弟是30G，現在當下，小弟還有20G。
$ ^3 s" k$ Y  b# o! T; etea,t4utea,t4u6 b8 F9 G9 D  X, D( w9 y
[ 本帖最後由 翕哱艸堂 於 2010-5-15 21:13 編輯 ]

翕哱艸堂

引用:

原帖由 翕哱艸堂 於 2010-5-15 17:23 發表
: l0 K# {, l, Ctea,t4u
( C1 F2 t( ]+ Q  v+ o- xtea for you謝謝茶海兄提醒，
/ z2 t# Y. N+ b/ L* M( f8 j2 Y+ }小弟明天用烏龍茶始祖『武夷岩茶』、梨山『烏龍』，傳統烏龍，tea,t4u9 c: }2 S4 K# o  T: s9 i( D! a5 a- o$ v
也都試一下茶底看看。

2 g; ~, v# |& X$ H9 S! H$ E5 Ytea,t4u由又至左，分別是04年傳統武夷岩茶、04年文山包種茶、04年梨山現代烏龍茶，
( _+ m6 \; T1 ?7 n2 s" W3 Cwww.t4u.com.tw這些茶，都沒有密封保存，是用陶罐裝的，所以後發酵很快。
; c# I7 G8 r% \* I# Ltea,t4uwww.t4u.com.tw2 o  W0 k0 k: Q% ~, z2 F
都是4.5G，熱水泡40分鐘。

翕哱艸堂

引用:

原帖由 翕哱艸堂 於 2010-5-15 17:23 發表 tea for you! f" I% t8 a7 [2 \1 j+ \
, Z1 D5 f& E1 {7 b: ]( c6 r' v9 _
謝謝茶海兄提醒，: _( @3 |  I- c0 m% w$ W3 t
小弟明天用烏龍茶始祖『武夷岩茶』、梨山『烏龍』，傳統烏龍，
$ o& @9 c8 y+ |4 R2 V; W! ltea,t4u也都試一下茶底看看。

, w- M, I; I% {+ |www.t4u.com.tw用了3種茶，想說綠茶也試一下，tea,t4u6 x% g4 [5 |- m+ w# h
記得冷凍庫還有03年龍井茶，7 G+ [$ G0 N" a! L7 V) I
結果沒找到，卻找到一小包碧螺春，也就拿來作試驗了！！

翕哱艸堂

一忙40分鐘超過了。

翕哱艸堂

碧螺春，8-90％都是芽尖苞，Tea For You 茶藝論壇: S: K! ^* t* _( K- T6 k
不知是否冷凍幾年，茶底是有點軟軟，
* D; \' n* ?& I' Z3 q1 dtea,t4u但都有展開，不是揪在一起。

翕哱艸堂

不像烏龍的梨山烏龍，
% p- r$ x9 x7 }7 g* ]Tea For You 茶藝論壇04年的沒有密封保存，依然彈性10足。

翕哱艸堂

新茶時輕發酵的04年評比3等包種茶，tea for you' h" p: a$ Y: Z, n
也是沒有密封保存，現在有梅子味，有點像傳統烏龍的味道，
5 V- p1 Z" u1 _& L" L) Atea,t4u茶底也是彈性10足。