翕哱艸堂

這也是艸堂寫在部落格的文章，
' l1 s- ?3 @3 O! F/ W* Wtea,t4u花了一些時間寫，雖然艸堂在部落格有些一些心得，
2 M3 Y* n% ^3 Z% e) ~tea,t4u寫完後，覺得『不知名』茶底這種情形應該有探討的空間。tea,t4u( d8 ]- q4 I/ t/ V. g! }
www.t4u.com.tw1 `# ~' r/ w5 U; ], c. a
網上前輩，臥虎藏龍，
; ~, `) {! v' N7 y* m總比小第一個人在那裡亂猜，還要來得集思廣益，www.t4u.com.tw; @  b) }: E( q! K1 e
所以轉貼過來，請大家不吝賜教∼∼

茶海

艸堂老哥....這有趣喔~
  O7 {* Y+ S1 a8 n6 _) @& Dwww.t4u.com.tw
7 D1 x" s( ?9 B4 S  ztea,t4u兄極富實驗研究精神...令人佩服!!
$ o2 x. w5 M  v. uwww.t4u.com.tw
8 N8 |1 E8 `/ l; b& [www.t4u.com.tw
% q/ a- u/ A! L( G( g但若再....取材相同4.5克的"高山烏龍茶"茶乾比較....那肯定是No.1

翕哱艸堂

引用:

原帖由 茶海 於 2010-5-15 17:18 發表 3 C. _$ t; b7 `2 r5 t) M
艸堂老哥....這有趣喔~
% ^7 _2 R/ K  n6 m8 N+ t2 w6 ftea,t4u兄極富實驗研究精神...令人佩服!!
+ B' j) }$ N$ u. a/ T5 Y' i但若再....取材相同4.5克的"高山烏龍茶"茶乾比較....那肯定是No.1

tea for you2 f; F! q. F) `- u
謝謝茶海兄提醒，tea,t4u3 A2 J9 i" t% c* ~
小弟明天用烏龍茶始祖『武夷岩茶』、梨山『烏龍』，傳統烏龍，tea for you# A3 m$ q2 ?7 q) ]& l( A( [$ f
也都試一下茶底看看。

翕哱艸堂

05/15，21：10分後記：
: `* W- _  u- ~! J, X8 \6 wTea For You 茶藝論壇剛剛有茶友問，tea,t4u8 ~. V$ o. i$ e2 r/ C4 O) k/ o' z
本主題說的是不是rick888茶友分享的08年陳升班章，tea,t4u: p% \! O* X2 w1 @! t, w
小弟聲明：不是，
2 h: o. k+ y+ c4 q& Q, Dwww.t4u.com.twrick888茶友分享的，不是小弟說的『野生茶』，www.t4u.com.tw( Z% S6 ^/ t+ h* s1 D. S, h
而且是分享10G，小弟說的這一款，
2 w$ _9 t$ s* w$ b: {Tea For You 茶藝論壇茶友寄給小弟是30G，現在當下，小弟還有20G。Tea For You 茶藝論壇, L: v: R" O& Z/ u0 C

- k5 U& b9 f- I3 q/ X% R$ Xtea,t4u[ 本帖最後由 翕哱艸堂 於 2010-5-15 21:13 編輯 ]

翕哱艸堂

引用:

原帖由 翕哱艸堂 於 2010-5-15 17:23 發表 tea,t4u% A5 _6 O" H+ H( Q& d/ n& m* ?& [
tea,t4u% V. |( E. C8 \/ V
謝謝茶海兄提醒，
$ T$ o1 m" u% k小弟明天用烏龍茶始祖『武夷岩茶』、梨山『烏龍』，傳統烏龍，tea,t4u. s5 [6 v" R+ p4 E5 X3 S
也都試一下茶底看看。

7 q, l& m# Y% A/ w" A$ Q由又至左，分別是04年傳統武夷岩茶、04年文山包種茶、04年梨山現代烏龍茶，9 M# ^/ j. m5 p& s
這些茶，都沒有密封保存，是用陶罐裝的，所以後發酵很快。
4 x8 P( b" N6 b. U( \% A4 Hwww.t4u.com.twtea,t4u5 w# }; A+ d* ~6 d+ t! L4 B
都是4.5G，熱水泡40分鐘。

翕哱艸堂

引用:

原帖由 翕哱艸堂 於 2010-5-15 17:23 發表
- |; _' `. N# u, ^6 ctea,t4u+ s9 M- x* c8 P8 D
謝謝茶海兄提醒，tea,t4u2 e9 K$ Q, U8 m, H" @8 V
小弟明天用烏龍茶始祖『武夷岩茶』、梨山『烏龍』，傳統烏龍，tea for you+ E9 r, m$ X( X+ u2 }
也都試一下茶底看看。

www.t4u.com.tw' v3 q4 `& c3 [% [* S* [
用了3種茶，想說綠茶也試一下，tea,t4u/ r1 O1 g6 D) y
記得冷凍庫還有03年龍井茶，
3 u: E' v4 v9 }4 S; W! etea for you結果沒找到，卻找到一小包碧螺春，也就拿來作試驗了！！

翕哱艸堂

一忙40分鐘超過了。

翕哱艸堂

碧螺春，8-90％都是芽尖苞，
. H0 E4 ]/ p; Z  i) h不知是否冷凍幾年，茶底是有點軟軟，
0 o- @1 y" F+ y4 L. Mtea,t4u但都有展開，不是揪在一起。

翕哱艸堂

不像烏龍的梨山烏龍，tea for you/ p* P; T. E! H( i$ h8 T9 z% T; m
04年的沒有密封保存，依然彈性10足。

翕哱艸堂

新茶時輕發酵的04年評比3等包種茶，
3 T9 K6 e% P- ?5 Q/ i% u6 l; y  j# |tea,t4u也是沒有密封保存，現在有梅子味，有點像傳統烏龍的味道，Tea For You 茶藝論壇- }! F5 B+ d5 C, H7 U. J7 [
茶底也是彈性10足。