若水

剛剛泡了一泡杉林溪的烏龍茶，氣味清新淡雅，湯水柔細味甜。www.t4u.com.tw7 o# T% @( ~5 c8 k. k; E
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泡完後粗往葉底一看，怪怪的，有的展開，有的還包著，家人說這要不是混拼的，就是公孫葉，www.t4u.com.tw0 X8 y, |; }  \* W+ e5 B
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可是！倒出來一看，竟然展開和包著的都在同一根茶葉上，第一次看到這樣。tea,t4u1 ]+ u1 g, T, n& J) l% o: n

# D& k5 E: h# I: G# @  ctea,t4u這是怎麼情形，請前輩指點一下？ www.t4u.com.tw! c0 B( _. _7 [; @2 g
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2010-5-15 22:34

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2010-5-15 22:34

紙鈔

由~~~好可怕ㄛ~~~若水姊姊那些剩下的不要喝了~Tea For You 茶藝論壇* u7 Z" V6 W! ^" g. O+ o9 u8 f
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寄給我讓我來處理它~~

夢幻茶

引用:

原帖由 若水 於 2010-5-15 22:34 發表
/ k5 n+ n' I' k( R  ?3 G1 xtea,t4u剛剛泡了一泡杉林溪的烏龍茶，氣味清新淡雅，湯水柔細味甜。tea,t4u5 M9 t, B5 j8 ~( \3 C& l" c
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泡完後粗往葉底一看，怪怪的，有的展開，有的還包著，家人說這要不是混拼的，就是公孫葉，tea,t4u5 N9 d" m. T, q0 i
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可是！倒出來一看，竟然展開和包著的都在同一根茶葉上， ...

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" }# k( k# c3 u此問題可能要請茶葉改良場相關老師看"能不能"解釋......說不定也是無解????????????????tea,t4u+ y( P+ A  d4 ]& a' Y
tea,t4u3 J2 |/ p, w: o: B# Z. }5 q
tea for you. q" m; G% [6 L' x. X( j
答案很多說法.......................能聽聽改良場人說是最好!!!!!!!!!!!!!!!!!!

來自高雄

烏龍茶我不懂, 這裡又很多先進, 可請教..., g9 R- _4 w8 @3 k+ i6 |+ o( X- U

2 C9 a7 M  }: I6 S  _7 f. }tea,t4u若以普洱來說, 那是 "對莢葉"  是級別老一點的..
; X+ S3 ~" K) a; g6 i& itea,t4u又稱為黃片, 葉面已呈纖維化或帶有皮革面
3 J' |3 b$ v2 v$ _- ~一般是單獨摘採做于熟茶,

若水

引用:

原帖由 紙鈔 於 2010-5-15 23:12 發表 tea,t4u2 |8 j; P8 {  c/ @, ~; Q; K8 U
由~~~好可怕ㄛ~~~若水姊姊那些剩下的不要喝了~
. K4 H4 _/ z1 [* m# Jtea,t4u
/ y/ ^" h# v( j! z" s$ L' A, _' ptea,t4u寄給我讓我來處理它~~

/ K7 z' d6 e0 Uwww.t4u.com.tw偶去看看~~剩下的還有量沒?~寄給泥Tea For You 茶藝論壇% x( O7 o1 g2 o9 `! P7 ?
順道也連泥(中毒一下)- q" e, }3 }  u. k

' Z. ~; a0 ~- P2 c" p3 \tea,t4u[ 本帖最後由 若水 於 2010-5-16 08:43 編輯 ]

嗜茶士

這是因為要求美觀tea for you  Y* X7 e9 C0 W1 I
在揉捻時過度加溫擠壓的結果
1 ?, k7 Q- ]! d! R
' d* o3 |. s1 x; C外貌協會的常有這種商品tea for you3 T8 g- ^: x& h9 A
見多就不怪了

這樣喔，這泡茶看起來不是水溫太低泡不開就是茶葉太嫩。

忘了說，你大概只泡一二次吧，那麼早就拿出來看，當然就有這現象了唄

嗜茶士

幾年前就發現過了
* ~! ^8 u, m( L$ u* @1 Z+ Otea,t4uTea For You 茶藝論壇! K6 _# r+ R. t' `+ O, B4 p
就是在那些常常抓著茶乾往桌上輕輕一甩，
3 H: h- o+ M# ~8 \6 ~, L) K7 Ptea for you並神氣的說....可跑很遠tea,t4u( R* l! Y' u% f" ]6 K
放入碗中叮叮噹噹的那種人的手中tea,t4u0 n. `! _9 X, x7 d

8 B* f$ d" u1 v; x) Btea for you亦也有人說是茶乾揉好在做乾燥時
3 U3 ]" `. b3 ^* ~* Q甲種乾燥機的板子預熱太久或溫度太高造成的
; ~: b" O& B; L1 g% Z1 z因為這些茶在還沒做包揉最後一次火之前並沒有這現象
# e  d5 y8 w& P/ [- I8 Ytea for you
8 q% t: n) Z/ d5 B1 {Tea For You 茶藝論壇不過我還會請揉茶師傅再細查的

hifi

茶主人對著揉茶師傅說:我的毛茶泡了很多沖，葉底展不開還是打著結！
# h- z( y4 ~- d) P3 x: P; K2 U揉茶師傅回答著說:那是炒菁時炒的過乾！
6 T$ m) Z7 C- s) {+ E茶葉主人轉而向殺菁師傅重複問著這問題
! K; I2 K9 B1 q' @! E' xTea For You 茶藝論壇炒菁師傅敘述著:tea for you' E+ x" L- u1 q  |3 y/ k
做菁間委凋攪拌渥堆發酵後+ z' p6 j2 X( g2 w1 n0 Q
交給我就這樣
( j4 Q' [, J' u3 F" lwww.t4u.com.tw沒有炒著麼乾tea for you1 x1 r; v2 K2 K3 x* f( l
茶的香味固定不住，茶也不好揉！那可能是揉茶短時間壓太緊......www.t4u.com.tw8 _- ?3 Z- x) D2 A+ A. v( ^
揉茶師傅咆嘯著回答:哪會? 一天的量這麼多，我們慢慢揉揉到明天??..
$ G. H( t5 W8 k4 X6 N茶廠老闆聽了 tea,t4u3 N' T3 y2 K5 q: v+ y  b0 I( r/ t
答案似乎是快出現了！: