若水

剛剛泡了一泡杉林溪的烏龍茶，氣味清新淡雅，湯水柔細味甜。Tea For You 茶藝論壇% J" [+ i9 Q- M4 `4 w; h* m% g% p
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泡完後粗往葉底一看，怪怪的，有的展開，有的還包著，家人說這要不是混拼的，就是公孫葉，tea for you1 n) G; \8 P) r- H, ~; C6 k1 k

8 c7 G) N# v1 h' b( ^Tea For You 茶藝論壇可是！倒出來一看，竟然展開和包著的都在同一根茶葉上，第一次看到這樣。, Z& W$ u. T- _% G9 P* S) L
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這是怎麼情形，請前輩指點一下？ www.t4u.com.tw& q9 l4 T( R: ], s9 \# |
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2010-5-15 22:34

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紙鈔

由~~~好可怕ㄛ~~~若水姊姊那些剩下的不要喝了~www.t4u.com.tw. H' \  o3 L2 @& i4 |+ P) c

- q+ a- }! v: a/ Y& j9 ctea,t4u寄給我讓我來處理它~~

夢幻茶

引用:

原帖由 若水 於 2010-5-15 22:34 發表
& ~+ ]; T5 K6 n+ ?6 Etea,t4u剛剛泡了一泡杉林溪的烏龍茶，氣味清新淡雅，湯水柔細味甜。/ I. ^! q9 N5 i: }. @0 n
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泡完後粗往葉底一看，怪怪的，有的展開，有的還包著，家人說這要不是混拼的，就是公孫葉，
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可是！倒出來一看，竟然展開和包著的都在同一根茶葉上， ...

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3 j' S' d0 L4 X! L# E9 c+ A4 o+ \Tea For You 茶藝論壇此問題可能要請茶葉改良場相關老師看"能不能"解釋......說不定也是無解????????????????
* U; R# F6 B. y( T; B6 L8 pwww.t4u.com.twTea For You 茶藝論壇" F9 s5 l& A# N8 A0 D

  I' v# b9 Y; s# Atea for you答案很多說法.......................能聽聽改良場人說是最好!!!!!!!!!!!!!!!!!!

來自高雄

烏龍茶我不懂, 這裡又很多先進, 可請教...
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; o5 m8 E3 p2 Rtea,t4u若以普洱來說, 那是 "對莢葉"  是級別老一點的..tea for you8 S& S) i; G- l
又稱為黃片, 葉面已呈纖維化或帶有皮革面tea for you2 O8 ^# ~. e( I7 j% F3 y
一般是單獨摘採做于熟茶,

若水

引用:

原帖由 紙鈔 於 2010-5-15 23:12 發表
9 @" e( _$ S' N% R7 ~- \tea,t4u由~~~好可怕ㄛ~~~若水姊姊那些剩下的不要喝了~
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4 ]# N+ D4 s) f  q# q! `tea,t4u寄給我讓我來處理它~~

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偶去看看~~剩下的還有量沒?~寄給泥
7 ~2 P: z* M$ x# kTea For You 茶藝論壇順道也連泥(中毒一下)
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[ 本帖最後由 若水 於 2010-5-16 08:43 編輯 ]

嗜茶士

這是因為要求美觀tea,t4u$ V( k! A& Q: E" a* j
在揉捻時過度加溫擠壓的結果Tea For You 茶藝論壇$ U0 N4 [0 B1 J  T
tea for you( n( v% R% n- ^% J* R5 F( D2 g
外貌協會的常有這種商品tea,t4u+ g( [" @; ~; P
見多就不怪了

這樣喔，這泡茶看起來不是水溫太低泡不開就是茶葉太嫩。

忘了說，你大概只泡一二次吧，那麼早就拿出來看，當然就有這現象了唄

嗜茶士

幾年前就發現過了
5 z" W3 u2 y" m- h& Vtea,t4utea,t4u: A* N8 B7 ]& @- ?6 g& {7 A$ |
就是在那些常常抓著茶乾往桌上輕輕一甩，tea,t4u8 L/ @$ O# W& J2 M  v* w5 U4 |/ D/ Y( H
並神氣的說....可跑很遠
. t# i# R" Y6 K0 c放入碗中叮叮噹噹的那種人的手中1 d% w5 L% @$ t, e% Z- h- A+ b# }
tea,t4u! t6 F- x+ V# S! Q. p
亦也有人說是茶乾揉好在做乾燥時
; j$ p% ]: N5 y* g甲種乾燥機的板子預熱太久或溫度太高造成的
: R" r+ y' W- ^" DTea For You 茶藝論壇因為這些茶在還沒做包揉最後一次火之前並沒有這現象www.t4u.com.tw: }& c$ {# `, Q9 A0 o9 x% _) Y
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不過我還會請揉茶師傅再細查的

hifi

茶主人對著揉茶師傅說:我的毛茶泡了很多沖，葉底展不開還是打著結！Tea For You 茶藝論壇; X5 X7 W" V5 k+ s! V7 n2 }" j# j
揉茶師傅回答著說:那是炒菁時炒的過乾！
0 m9 ]9 b/ S# c2 I0 v4 q# rwww.t4u.com.tw茶葉主人轉而向殺菁師傅重複問著這問題
( `, r/ y! r; @+ @; m3 l5 c' Stea,t4u炒菁師傅敘述著:
5 c( I( G, Y# K/ z% V+ Dwww.t4u.com.tw做菁間委凋攪拌渥堆發酵後
8 N) v4 k1 k: z1 J( ?7 z* F% ^Tea For You 茶藝論壇交給我就這樣Tea For You 茶藝論壇$ ?  }* B. U$ i& w7 O) ~: Q  W
沒有炒著麼乾. i+ h/ I7 b% A! m% J
茶的香味固定不住，茶也不好揉！那可能是揉茶短時間壓太緊......www.t4u.com.tw# E3 A/ r: P6 i3 b
揉茶師傅咆嘯著回答:哪會? 一天的量這麼多，我們慢慢揉揉到明天??..tea,t4u$ H6 x( M$ t& H+ U/ H: F
茶廠老闆聽了
0 _* o  I' T& l) Etea,t4u答案似乎是快出現了！: