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家倉 放的出陳年好口味嗎?

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原帖由 lee480318 於 2008-10-1 15:45 發表
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題外話0 x/ {! S) o- [
: G, }# u4 X; d* F  P2 |) l& HTea For You 茶藝論壇我家的人都喝茶(包括我家的狗),為了讓他们以後都有老茶喝,
! t- i0 q  t/ l6 g3 n" Stea for you, n0 R) b) i, ^6 X1 C) H小弟特地為他们各藏了一小水缸或甕(約45公分高)的茶
" L, c0 n4 h+ o# j9 f0 N  V8 c. P8 s1 W* J. T& N0 |為了識別那一缸的茶是誰的,所以在每個水缸貼上他們的大頭照
3 U+ v6 H" R( h5 Q1 _* G6 a0 ~- Z/ I& \& B# r" a* E結果引來眾怒,最後只好把照片拿掉.5 B/ B' M; ?/ _3 g+ w# a
5 U( v) N: `4 {0 @) N0 B; Mtea,t4u這給了我一個很深刻的教訓.....千萬不要把家人的照片貼在茶缸或茶甕上面,/ o3 k2 q+ {! ?tea,t4u0 V2 N7 y5 D: [. r+ Y& c' Q: ~! a
真的不要.
% b+ h% j; T6 j4 Z( `tea for you/ D9 H6 z- E+ Q( L" \- p1 {8 I7 w8 Y; a5 t) Ltea for you, ]5 @1 S  Z: ]
www.t4u.com.tw* p3 u6 U+ [9 z: j0 K" O
tea,t4u3 i. T" T( {% [
笑到肚子痛,我那個大茶缸可以一次把所有人的相片貼上去,包括家裡的四隻小狗...2 `3 P# S; B3 I) ?; @; L

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原帖由 lee480318 於 2008-10-1 15:45 發表 [url=redirect.php?goto=findpost&pid=13120&ptid=1155][/url]
# q% L# Y. W2 i/ O- b5 S& Ctea,t4u
8 H( J9 b0 W; |1 ]5 [$ ^0 ltea,t4u翻倉

1 n8 {5 b" \$ {5 f' K4 v( \  l: D* O/ T# D* X) ~: y! `/ Q6 V: |只要入倉前確定您的茶品的乾燥度夠,也無雜味
- H: j! J/ T/ f" e- k, k7 k3 V$ X: W5 Y8 G9 q$ o7 e茶倉也完整無破損,無異味,乾淨,乾燥' J5 E8 T* v- M% P1 N) l% B3 X7 ptea,t4u6 v7 D# K9 r+ O
儲藏環境優良,無日照,能避開地上牆壁的濕氣tea for you$ _& }9 p- ~8 y; `3 B5 B
) i: b( E9 q: U6 \% m0 \! A封口也封得確實tea,t4u, h# q' I( \' P. s# H$ Z% ~
& U# Y7 t7 h$ C# E( R/ L1 T' Y, G小弟也認為實無翻倉的必要Tea For You 茶藝論壇# @' t8 y$ a3 x0 g% y/ @7 l4 ?
  B' F5 \, [& @讓茶在倉內繼續 "聚香,蘊味",不要打擾它,這樣反而能陳化出優良的老茶..
0 O7 Z9 u2 F% \% f" W6 o+ Dtea,t4u
2 S: D. t* B& UTea For You 茶藝論壇
tea,t4u& [( c( z$ K% E& w- P( X" B3 p

( Q. _$ w7 e, ~2 L$ r) Q8 ?Tea For You 茶藝論壇要密封存放,乾燥是很重要的
# z8 y: e7 O$ t0 f" Y$ q: iwww.t4u.com.tw新茶其實多少都帶些濕氣,悶到容易發霉
# d4 J) _% ^5 n' m3 m8 ]; Jtea for you然後發霉的茶就會發出不好的味道,影響到其他的茶
* H! G6 m+ I; j! Q- E; E% E! E; L4 ~www.t4u.com.tw我習慣將新茶放在櫃子上讓它慢慢排乾,然後再收到紙箱或是大茶缸裡www.t4u.com.tw% T  n' W+ A3 }# i3 Z+ I, e6 N
這次的心得是不要常常翻倉,加上密集存放有益香氣的激發及口感的轉換
" J3 P% g* O; M; |2 p% T' W' B不過前提是茶本身的乾燥度要夠Tea For You 茶藝論壇+ {$ X" R& M- b4 _
這次有一款2003的下關生沱,因為把包裝拆掉,加上或許原來乾燥度不夠,表面有白霜www.t4u.com.tw( ^+ c+ I4 J0 K
其他的都安全過關

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原帖由 lee480318 於 2008-10-1 15:45 發表 tea,t4u3 h* t  W8 L6 K5 W/ {

/ i6 Y  S3 \, `4 c) M5 H1 Q4 }台灣手工製的甕,缸的確是個好茶倉,tea for you( n! ^, {) l6 T. F4 f' d( @5 M
胎璧夠厚能保持恆溫恆濕,
; M. ^; f5 M  r* G' W" Jtea for you內外上釉能聚香及蘊味,Tea For You 茶藝論壇! V9 h5 N# Z2 b% b- b
也能微量的透氣,不會讓茶悶死,是個很好的陳化環境
, D2 C* U9 U0 `9 ~www.t4u.com.tw% h9 @9 S+ N, w! C
題外話tea,t4u5 o/ L) d3 d% q& T- ^' Z
我家的人都喝茶(包括我家的狗),為了讓他们以後都有老茶喝 ...
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www.t4u.com.tw4 b8 e) x" Y/ T9 W( A
李兄陳茶的環境優良好茶一定不少哦~
追求極致、選珍精藏。

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原帖由 jihlong 於 2008-10-1 00:50 發表
: m; y1 t7 c. ntea,t4u銀魚確實很挑,它挑上的茶大都已經適飲Tea For You 茶藝論壇) L" M+ `3 P: g# R
5年內的新生茶它還看不太上眼
8 o( p/ @% d0 {Tea For You 茶藝論壇也許是討厭新包裝紙油墨的味道或是新茶的味道
5 G- v+ _: T6 f5 G. e9 e. E很令人頭痛的東西
% U! w  z7 O8 S; V. N" }3 r# h  jtea,t4u目前小弟存倉最成功的環境是一特大號的水缸
7 b) S; m% \% t! I颱風前一個禮拜剛翻倉,已經四 ...
4 G: O; f( c( Y+ O- n+ Jtea for youTea For You 茶藝論壇# i5 f  |; t) Y9 V
小桂子兄開倉....好茶要拿出來分享捏.....等您~.
追求極致、選珍精藏。

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原帖由 頑童 於 2008-10-1 19:11 發表
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tea for you# |; c" H) N+ ?1 b1 a
小桂子兄開倉....好茶要拿出來分享捏.....等您~.
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改天再到您的攤上叨擾,試試小桂子倉的轉換如何

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原帖由 頑童 於 2008-10-1 19:07 發表 www.t4u.com.tw6 t- s3 C$ g" b1 q% b6 s1 k

. H: q& t/ M; ~1 f* @
9 h6 z4 |% F$ Z. l. O4 [" X8 Z" ^% gtea for you李兄陳茶的環境優良好茶一定不少哦~
0 ~5 A, }0 O5 a5 S& z9 Btea,t4u沒有很多啦,大概只夠開一家小型的零骨塔而已

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引用:
原帖由 lee480318 於 2008-10-1 20:07 發表
: w; J- ~4 F6 _  \# B5 \, q
/ f7 i  t+ _# Ptea for you沒有很多啦,大概只夠開一家小型的零骨塔而已
www.t4u.com.tw5 X9 ^4 i, O. K) U5 s, B$ U

8 D( h* V  R/ y/ a" ^7 A1 J小弟的經驗....貓咪、鳥兒、魚魚.....等等!
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, R: g7 d2 Y; ^' I1 [* q8 Lwww.t4u.com.tw瓶瓶罐罐會隨時增加...屆時~便成了"藏茶五要"之喜熱鬧囉...
追求極致、選珍精藏。

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原帖由 頑童 於 2008-10-1 20:30 發表 Tea For You 茶藝論壇# I+ n: z+ X1 a( o, K$ M
Tea For You 茶藝論壇5 l* s( a- e7 G; U- @- z- H
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小弟的經驗....貓咪、鳥兒、魚魚.....等等!3 }* o1 d: z# x9 Q8 {6 Q5 R

3 L( C& z7 h; h- X7 t% {tea,t4u瓶瓶罐罐會隨時增加...屆時~便成了"藏茶五要"之喜熱鬧囉...
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) K& G) y8 u2 x6 O. O# }
: S5 [5 L! |# K5 W( s. v6 Ltea,t4u「乳」字的解釋
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$ v0 P: E, ~! X* k& X. U1 TTea For You 茶藝論壇一位小學老師正在向學生解釋「乳」字的含義:
8 f! O  o- O/ X  p- G; atea,t4u乳即是小的意思,比如乳鴿、乳豬等。 tea,t4u; U, Y, |; D& W( G7 F( H
講解完後,老師要求小明用乳字造句。
2 Z' o; a5 [2 |6 f  B$ k: vtea,t4u小明:因為現在房價太高了,所以我家只能買得起50坪的乳房。
! K; l/ n- b8 q1 @: J% h3 utea,t4u老師冒著冷汗說:「再造一個!」
, Y, a, Y" O3 S! P4 OTea For You 茶藝論壇小明:我年紀太小,連一米寬的乳溝都跳不過去!
6 N7 r: R$ G! Y' k6 A9 bTea For You 茶藝論壇老師冷汗如雨下說:「再造一個!」
8 S) J: t% X4 \& g, E1 nTea For You 茶藝論壇小明:老師我真的想不出來了,我的乳頭都快想破了!
tea,t4u8 ]7 A, W2 h7 H: p6 t' T
tea for you& o  b- q1 M. z" W  c* g
不可以再增加了,真的.

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原帖由 lee480318 於 2008-10-1 14:45 發表 tea,t4u1 H9 d& d: ?) d$ e

* P  p& \/ S. tTea For You 茶藝論壇
. B/ j" f: K+ b" v0 [4 m( Jtea,t4u台灣與香港同屬於海島形氣候,小弟也認同除濕機是必要的.
3 {$ r; ?0 [' \1 t8 \. Q( {3 ktea,t4u所以不要迷信....台灣自然倉是乾倉之說....
/ R% c4 R+ z& N0 c1 z8 nwww.t4u.com.tw有時後...使用不自然的除濕機....還是有必要的.Tea For You 茶藝論壇  }7 \$ |3 F1 w/ s5 j1 B8 ]
6 N- R. `6 K) c9 j
.................................................... ...
4 Q. c3 l7 u# T1 c" W: [
這點小弟認為要看地點啦,
) C! o, Q* A9 a% U" [: y9 ]* t' zTea For You 茶藝論壇在台灣南部只要不是特別奇怪的地方,
# B1 X8 m% b. o; k4 ntea for you一般自然倉都可以算是乾倉的!

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不知現在廠商出貨(件貨)都用紙箱包裝,不知長久存放對茶品是否會有影響?

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原帖由 下港人 於 2008-10-2 09:33 發表
, V( I8 ?0 t" L' b$ Ftea,t4utea,t4u. S0 Y4 G# P# y+ ?
這點小弟認為要看地點啦,1 k# u3 r# P- i5 I# V
在台灣南部只要不是特別奇怪的地方,) s8 I! Y$ I2 q1 f6 W% t6 V3 r
一般自然倉都可以算是乾倉的!
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在台灣南部只要不是特別奇怪的地方,# v* f5 a- ^" C/ q5 b9 A( Ptea,t4u+ H3 G. u/ r) e- |+ q; \4 W
一般自然倉都可以算是乾倉的!
7 _% v- J2 b3 A/ F' q' b* CTea For You 茶藝論壇...........................................................Tea For You 茶藝論壇% O- h5 k0 t' ~) |: u) l% A
這我相信,曾經買過同一批茶,但分藏南北兩地數年
7 y2 ^7 i6 X0 K" Pwww.t4u.com.tw南部的可算得上乾倉,但北部的是有白霜的入倉茶8 g2 o" E) k* C9 h! X5 S' t9 N

1 m$ K8 l6 Y. e. k# Y1 K) L1 Wwww.t4u.com.tw藏茶方式還是要因時因地的調整www.t4u.com.tw" Z+ x" F: f/ f: m% J
不能有台灣自然倉都等同乾倉的死觀念.

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