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小 發表於 2008-10-5 17:22 只看該作者
鳳尾竹的月光心事——竹筒茶
竹筒茶是一款傳統茶品，其包裝取材於西雙版納特有的竹種——鳳尾竹，又名觀音竹。 tea for you" }: x/ X6 X2 ?* T
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鳳尾竹，故名思義，其形態樣貌應是別具鳳尾之婀娜神韻，身姿曼妙，顧盼tea for you9 G- O6 q- i4 ]
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有情，令人不禁遐思渺渺於滇南的靈山秀水—— Tea For You 茶藝論壇2 g/ K$ n4 m* Z, I/ h9 `
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而想入非非之際悠悠縈繞耳畔的，自然就是那首《月光下的鳳尾竹》—— tea for you' }; B) y" `4 n% W, g* u5 e
8 t v# {* C2 w3 o6 F# c$ y) dtea for you 彩雲之南，夢的故鄉——
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這裏有安然美麗的傣族寨子，雞犬相聞，刀耕火種，生生不息。
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: K) ^% @6 ~$ O7 M& }www.t4u.com.tw 日暮鄉關，靜夜沉沉，滄江無言.
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天幕雲影，有明月皎然而出，清光溶溶。Tea For You 茶藝論壇& J5 Q2 L! a4 [4 G
* k* f- W$ q# w. l8 Utea,t4u 葫蘆絲的聲音和著風中婆娑的鳳尾竹旖旎蕩漾—— www.t4u.com.tw. k/ @, L, L; U }3 r) c/ o! S: b
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月光娉婷灑落，溫柔撫照，鳳尾竹依依起舞，撐起甜蜜的帳幕—— / ?8 q3 i/ }( O+ E- J8 Q
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美麗的小撲哨，從月色的深處走來，裙裾窈窕，青絲披拂掩映面龐—— www.t4u.com.tw7 S, b- Z9 ?+ r2 ]0 U2 ]
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阿哥阿妹相會——
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竹林中悠揚的葫蘆絲，心思繚繞，情深意長——
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竹筒茶依節取材，斬決磊落，頗得竹骨堅韌鏗鏘之氣。 + l9 ? T9 n1 F
8 v: R- `' y% z) o; F: N6 Y3 @tea,t4u 葉料采自六大茶山原始森林邊的小喬木茶，不拘小節，野趣芬芳。 tea for you/ o6 M9 t2 F% K" G- B
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制法亦無奇。
8 k& X" X# `3 x- E6 a% Ptea,t4u
, Q- p( @2 Q+ K. M" mwww.t4u.com.tw 大鐵鍋將水燒開，蒸汽把茶葉回軟後乘熱塞進竹筒裏，搗實，再填充直到滿實。 tea,t4u! G) K j( Q2 J
裝好的筒茶拿到陽光下曝曬一兩天，期間每兩小時翻一次面。待竹筒褪去青Tea For You 茶藝論壇$ h& L( g( v$ B& ]! i; R) a. e
3 F# u% Z. m7 \色，移入烤房。室溫控制在50度以下，兩到四天幹燥完成。
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& ]1 C) ]2 ^- R- l0 Vtea,t4u 雖說都是竹，但千竹千質，長短粗細厚薄不一，水份散失快慢不同，於是其滋味變化多端。 tea,t4u$ q! j6 {5 l" k8 X
+ |3 l4 q1 {' W. | U0 \9 @tea,t4u 即便同一筒節，茶葉分居上中下其味道也不盡一致。
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有的香氣高亢，像焙火老樅。
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( |: T! v) C' R2 Ftea,t4u 有的甘醇如飴，棗桂圓之甜香濃鬱飽滿。
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# X9 h& H5 q7 ^3 P) E, @+ Etea,t4u 有的頗具栗香的厚實寬廣。 Tea For You 茶藝論壇3 s( t2 }% |+ f' F5 ]0 k
. V/ M! O. r+ N1 F& `7 O) ^/ m1 Ntea,t4u 有的又似幽穀蘭花清雅淡逸。 tea for you/ I7 D$ H6 K" m+ H1 f# r
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平淡之中見不凡氣象，讓人頗費思量——Tea For You 茶藝論壇8 e7 _; }6 g+ U+ @- h
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或許，這些竹子，看似春秋更迭，枯榮有序，其實下面虯根延聯，虛懷若穀tea,t4u& W: y9 {$ {6 x j
之中大有千千緣結。Tea For You 茶藝論壇: r$ {1 w- T; e6 V- Q' D
& p. y2 e/ n* @) d; [/ L1 z& ]Tea For You 茶藝論壇 多少年來塵世滄桑的浸潤，那些朦朧月光下的悲歡離合，兒女情長又與何人
, R8 S: O' e4 e1 _8 @+ K$ Lwww.t4u.com.tw說呢—— tea,t4u, D1 |: u v; I, `3 f2 c5 G5 t
6 c2 G0 J: W$ b# U' b& M9 Xwww.t4u.com.tw 待為了茶器，呵護茶菁於懷，任苦澀在心不離不棄，即“赴湯蹈火”亦在所不辭。 # R6 L* G) P. k$ m
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問君何能真如是，一片茗心沁玉竹。
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茶得如此佳侶，複有何求？
; M& ~) z M- i1 k" m* utea,t4u
) m1 k$ E1 e4 q2 f2 J: _* Fwww.t4u.com.tw 如是竹茶合壁，形神際合，兩情相悅，更有綿綿佳期醞釀天長地久的期許—— ( o/ D3 f( Q5 |* N2 S5 T
- y+ u- K3 ]2 Z! G3 hTea For You 茶藝論壇 鳳尾竹那滿腹的月光心事自在與茶的卿卿呢喃中氤氳出萬千滋味了——
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