鎔陞玉璽

引用:

原帖由 <i>天波府鏡水巷</i> 於 2009-2-19 17:30 發表 <a href="http://www.t4u.com.tw/chat/redirect.php?goto=findpost&pid=30752&ptid=1252" target="_blank"><img src="http://www.t4u.com.tw/chat/images/common/back.gif" alt="" border="0"></a>Tea For You 茶藝論壇2 n% |0 A1 K; X
我之前在台北一個以茶藝為主的地方買過茶為啥說是以茶藝為主呢 因為他們有開茶藝課,也辦畫展我記得店員當時一再強調,"老件的瓷杯泡茶比較好喝".意思是古董的瓷茶杯來裝茶,茶會比較好喝.真的嗎? 我個人是很懷疑啦..

<br><br>後學以前為了印證一下,老杯子的好處!<br>也小試一下!感覺較溫潤,或許是那老味讓人心境隨之和諧些! <br>新舊燒結程度,好像還是有點不同啦!<br>但應不用過度強調啦!一己之見分享!<br><br>

lee480318

<>為了避免心理影響生理,可以用盲飲的方式來測試 </P>tea for you$ v* C% R, |$ ~1 ~) ?
<> </P>
# i, j* Z' \& ]9 B% \3 vwww.t4u.com.tw<>1.準備一個你很喜歡的老杯杯 </P>tea for you9 t9 r; e. _9 \0 A
<>2.準備一個一般的新杯 </P>tea for you5 m& l, ]# q4 E# ]
<>3.準備二個玻璃杯 </P>tea,t4u9 B1 g2 F+ M) h; T% s( y! l+ K1 v
<>4.一個眼罩 </P>
; A6 \7 e" i4 f4 V. @% m$ P7 ]( K* vTea For You 茶藝論壇<>5.一個助手 </P>
0 ?% ]  D- X  F6 b, P' ^5 F# x<> </P>
3 ?% ^$ Y4 L  }# x. Stea,t4u<>同一茶海的茶分別倒入老杯及新杯內</P>
) J5 e! s- D. p/ T* Qtea,t4u<>三,五分鐘後矇上眼睛後請助手把老杯及新杯內的茶,分別倒入玻璃杯內,再分別試飲</P>tea for you7 j4 @  B: r, q2 E
<P>如此評估下來的結果就會比較客觀了 </P>

沒時間

<P>

引用:

原帖由 <I>天波府鏡水巷</I> 於 2009-2-19 17:30 發表 <A href="http://www.t4u.com.tw/chat/redirect.php?goto=findpost&pid=30752&ptid=1252" target=_blank><IMG alt="" src="http://www.t4u.com.tw/chat/images/common/back.gif" border=0></A> 我之前在台北一個以茶藝為主的地方買過茶為啥說是以茶藝為主呢 因為他們有開茶藝課,也辦畫展我記得店員當時一再強調,"老件的瓷杯泡茶比較好喝".意思是古董的瓷茶杯來裝茶,茶會比較好喝.真的嗎? 我個人是很懷疑啦..

</P>
5 e5 |8 }* f) w& V: v4 Kwww.t4u.com.tw<P> </P>Tea For You 茶藝論壇, @6 v: V! i& {6 l
<P><FONT color=black size=3>沒遇過之前可能會不易相信！</FONT></P>
6 T- S* z. |9 \1 VTea For You 茶藝論壇<P><FONT color=black size=3>遇過之後你會直呼不敢相信！</FONT></P>0 a! d, V$ c: [: W4 y2 I* ]+ `. x
<P><FONT color=black size=3></FONT> </P>
7 |  ?' F( L! L$ y. Ctea for you<P><FONT color=black size=3>那改變太可怖了！幾乎判若兩茶！</FONT></P>
! k8 H" t8 _" W1 kwww.t4u.com.tw<P><FONT color=black size=3>層級直接跳一檻！毫無誇張！真的厲害！</FONT></P>+ `3 _) q' C5 k
<P><FONT color=black size=3></FONT> </P>9 H1 L6 g% v' }2 |4 J
<P><FONT color=black size=3>ＰＳ：小弟用的是黃龍泉杯，試的是老普洱。（杯子不是我的）</FONT></P>

天波府鏡水巷

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原帖由 <i>joeyhsu36</i> 於 2009-2-19 21:05 發表 <a href="http://www.t4u.com.tw/chat/redirect.php?goto=findpost&pid=30774&ptid=1252" target="_blank"><img src="http://www.t4u.com.tw/chat/images/common/back.gif" alt="" border="0"></a>
4 Z# Q: y% p" _; z! M依個人經驗, 的確覺得用老杯子喝茶, 茶水較好喝且比較"亮", tea for you4 N8 z0 D7 Q4 ?: `( F* s
我不清楚確實的原因為何, 這需要請教對老杯子有研究的前輩.
  w- [- G& g& U3 `6 pTea For You 茶藝論壇不過, 每個老杯子的表現不一, 就特定的茶而言, 要試用後, 才知道是不是合乎自己的要求.www.t4u.com.tw5 t$ k$ n7 e- p3 B' X/ @* P* l
老 ...

<br><br>看來有不少人都有"老杯子喝起來表現較佳"的經驗,有點出乎我意料.<br>老實講我本來是認為不會有差的,原因是本來認為瓷器不如陶器的材質那樣多變,而且瓷器化性穩定,<br>要說會因光陰的流逝而有大改變,還是有點難相信.<br>不過既然有不只一位說老的瓷器會有差別,那或許有機緣,該來驗證一下吧..<br><br>那還有一個問題請教,<br>要多老的瓷杯,喝起來有較大影響？ <br><br><br><br><br>

jihlong

瓷胎厚薄,形狀,材質,影響茶湯入口溫度,茶湯溫度不同時,入口的感受也不盡相同

天波府鏡水巷

形制上的差異會有影響
. i, t' G' w9 G5 i, |7 y這點我有體驗到.tea,t4u7 p( i- I) r* R) P- R8 Z
不過材質方面,就有待繼續求證啦∼

joeyhsu36

<DIV class=t_msgfont id=postmessage_31324>不好意思如此說, </DIV>tea,t4u# ^5 A8 K" N6 L
<DIV class=t_msgfont>每個人覺受敏感度, 需求與涉獵範疇等皆不一樣, </DIV>Tea For You 茶藝論壇( T* O4 I3 o( V3 a8 g
<DIV class=t_msgfont>所以某甲認可的, 或許其它人就有不同的看法.</DIV>
* r+ ^8 G( Q$ i% x, j5 [tea,t4u<DIV class=t_msgfont> </DIV>tea,t4u$ [4 o6 Y- t! G2 Y- i! y
<DIV class=t_msgfont>就我而言, 只要喝的當下是泰然的, 美好的, 清明的, 進而或有種種演伸,</DIV># i5 y; t; j, U
<DIV class=t_msgfont>那麼老杯或新杯, 可能就沒有那麼重要了.</DIV>tea,t4u9 ?6 _$ N% h% U2 R
<DIV class=t_msgfont> </DIV>
4 L. j1 S% ]! k0 b6 Ltea for you<DIV class=t_msgfont>人是自個活自個的, 而喝茶也是自個喝自個的,</DIV>www.t4u.com.tw& n8 P: y; Z! K" x
<DIV class=t_msgfont>還是如實的忠於自己會自得些, 其它人的見解僅供參考. </DIV>

idiot

Riedel 和 Schott 是說杯型  (都酒杯)
0 \( d! L1 h# `& a2 J; {$ d2 Stea,t4u
& X3 Q) S, V2 l2 [會影響入口時液體接觸舌頭的點和液體在口腔內流動的情形tea,t4u* [+ A7 w5 Z$ n6 D& C

3 Q, R6 Z. `) Uwww.t4u.com.tw所以要抓control 可能至少要要去仿個型...

瑩瑩

此一說法 : 與小弟喝茶經驗較相若!

扶桑

宋代天目碗喝老普也一級棒