jihlong

有個怪想法
( p; j' R, k# Btea for you既然現在很多普洱茶商喜歡照台茶方式來製作毛茶Tea For You 茶藝論壇# G) |: `, F: F: h/ Z
為何不一做到底,乾脆搓成球型
' V0 `* B& B( S1 {& W: ]1 D( gtea,t4u陳化方便(不緊壓陳化的效果應該較好),取用也方便Tea For You 茶藝論壇7 d1 d+ X4 l( u- a
古時候壓成磚,餅,球狀
1 {0 |0 X' p/ D+ e1 vtea,t4u為的是怕運送過程中茶葉震碎
% x/ ]& n5 E% f  Q& S/ \# V可是現在又不是還用驢馬在馱,為何一定要壓成磚,餅,球狀
: D% J+ u# U+ l) h6 |/ q有沒有大大要去做一些回來分享阿?
& k# e1 G& {$ N7 p* x. ]tea for you說不定10年陳化效果可以追得上20年
) |! U! C; x3 V( I1 xtea for you那才是真正的台式普洱

羽身

散茶跟餅茶或磚茶 口感及韻味大不同

jihlong

引用:

原帖由 羽身 於 2010-6-20 22:43 發表
. ]! u6 W# M, Z8 g$ e& E) W; T1 U" |! [tea,t4u散茶跟餅茶或磚茶 口感及韻味大不同

" T+ S& Y) e& F) t- O是不太相同tea,t4u. ~, Z8 R6 P: S2 i( s+ d9 o" I% ]) c% X
小桂子認為那是因為保存的方式不對tea,t4u9 K2 E$ o$ C! `1 x+ b9 D
因為沒有後續精製過程,
; f0 c! @4 Y# X8 Etea,t4u所以毛茶在自然存放下很容易吸收濕氣跟雜味tea for you6 q9 _2 v4 G, _8 }5 @) W
如果不是搓條而是使用自動揉球機www.t4u.com.tw  A; n2 ~2 l% B5 x
相對緊結度高了後,自然會形成跟茶餅相同的條件
! [1 H, o' f4 P% q8 t( rtea,t4u新茶為防止吸收雜味或濕氣而走味,可以加以密封包裝
; _, E2 t; O3 U/ f4 q( d$ j1 D* vTea For You 茶藝論壇買回家由買家自行甕存,模擬緊壓茶的半缺氧狀態
& N( g# @7 ~$ M, C7 S( Otea,t4u由於每顆結成球狀的茶葉,比整餅的茶轉化的介質來的平均
7 @& W% m0 ^7 X$ m( ?$ l2 \1 ETea For You 茶藝論壇陳化的效果應該會好很多tea,t4u& E. I$ u/ S- s7 p7 g% Q1 ]2 i
當然這樣製成的茶品不能跟傳統的普洱混為一談
8 |  [3 W; |% S% _- M% \& Ltea for you但是或許可以走出另一條不同的道路

來自高雄

咦~~  好題目! 直得討論    推

武夷山

来学习了！tea,t4u/ m% y6 Q% S! z6 G; o
阿达兄，还记得我白头翁吗？

香巖

一.原創這一名詞者的本來所指為何?應是先受到肯定,但語言字詞是活的當然可以加上新的定義tea for you4 z2 F8 F- ~9 P1 T
二.按普洱茶的定義是特殊產地的特定茶種,加上特定工序製成的茶,若雖使用相同的茶種,但以不同製程工序以期達到討好特定地區人們(例如台灣人)口感口味的需求茶品,則或可稱(台式)普洱.tea for you+ B" i' d( }  p! w# T
三.但嚴格地說,第二個台灣普洱的說法是不成立的,(除非原普洱茶的定義被改變),因特定目地改變了製茶工序己經離開了普洱茶定義,理當不能再稱是普洱茶
  ]( g) m  a) E4 a# L/ `Tea For You 茶藝論壇若稱為台式雲南大樹茶或台式雲南大葉種茶,I或較精確些8 g/ C. B  U2 Q- j* F
四.近來有茶農用較不對時的鳥龍種茶重發酵做成紅茶,稱蜜香紅茶(確實有蜜香),唯因為紅茶的定義不在特定茶種而在重發酵的製程和湯色,所以稱以鳥龍茶種製作的重發酵茶為(特色)紅茶,不違定義,易為人接受

素還真

引用:

原帖由 Guest from 118.167.112.x 於 2010-7-6 20:34 發表
; q' z8 |) }  [* \' I6 vtea for you商業論壇就是要創造商業商機www.t4u.com.tw+ E8 b- @9 l4 i9 W( C$ o
台湾茶,普洱茶,壺,讨论搞不出商機就說是乾淨論壇tea,t4u, h% d0 |0 L8 S3 j" a
『這句話是清流人士說的』

tea,t4u( v5 f- ?. l0 }
Tea For You 茶藝論壇/ ~5 v+ k' g% Z6 h
t4u不排商.....tea,t4u, m+ I  i! L6 g6 y3 J
但老大自有其創站理念

羽身

這篇太重要了
/ C. n8 C) B/ j3 i9 j: ytea for you拉上來
7 q* Z% ^2 B) Z3 ]% d. S" g& W) i' Itea,t4u能否請有親自到茶山做茶的前輩發表一下Tea For You 茶藝論壇# f' `& D" x% _. p% [! D( M. u# V
何謂台式普洱
7 e, g1 Y, y1 i: D/ L* Ptea for you其實還困擾蠻多人的呢"

台灣茶人豐

引用:

原帖由 羽身 於 2010-7-12 22:40 發表 8 z+ o6 a7 h: h7 O
這篇太重要了
9 Z4 I; S4 L/ O- E8 o' u拉上來
1 ^9 q9 Q* u, u; Ttea,t4u能否請有親自到茶山做茶的前輩發表一下
% m' Z  E# v9 Z* Y) A- [0 u何謂台是普洱Tea For You 茶藝論壇: T. ^" I8 ~4 Q7 b
其實還困擾蠻多人的呢"

$ A5 O% U0 {; ~! F* stea,t4u就是沒人敢說真話。
7 o" ?3 s4 h" G; l# u; y很多人都有買此類的茶，難道都....
( X8 [" Q0 d/ v& |- Jtea for you最近中部有位大咖的收藏家，跟我說07年也買了某茶號兩款茶各1000餅，直說怎麼辦呢？Tea For You 茶藝論壇& G5 d% S8 U2 U
雖然市場看來不痛不癢，但其實暗潮洶湧。tea for you7 k3 Y. o9 U/ _6 u1 B
不得不慎。
9 M& \3 R4 v3 F* u0 T6 p4 }7 `tea,t4u9 c" x6 b! n& m( a+ K' J
[ 本帖最後由 台灣茶人豐 於 2010-7-14 15:12 編輯 ]

下港人

大豐兄：tea,t4u( m' D4 I1 t& w; n& g
這題真的太敏感了，Tea For You 茶藝論壇: Q  A9 |2 f: a7 ]1 [, O
也沒有人會承認吧...