頑童

其實說了所謂的"真話"也是很難找到答案辨別出來的...
+ J% Y: Y5 X+ |% i, e  ntea,t4u弟常與同好交流茶友大都以口感滋味來作判斷...tea for you: P: X3 z1 F# i- x1 o) R+ [6 `" v4 d
香香甜甜的柔水順口好喝去辨別所謂的台式普洱、烏龍普洱？
2 v/ V# n. U+ Gtea for you個人看法....
# f% }/ O3 u4 M$ m- w( Qwww.t4u.com.tw若無法透過品飲從茶湯中辨識出其茶湯所表現出的"調性與特色"....: ]6 }" x; V* C+ I; k: s6 X) j
只用這纇香甜柔水順口好喝來作判斷....是很難拿捏到正確方向去作辨識的....

頑童

引用:

原帖由 下港人 於 2010-7-14 15:51 發表
& D+ h% D' Z' S0 a# J- ltea,t4u大豐兄：
; u8 q& q7 P' v+ R: Qwww.t4u.com.tw這題真的太敏感了，7 k6 a' O! S! e! c# b% d
也沒有人會承認吧...

/ v- Q) Q  u6 I7 c/ B' D8 R# itea,t4u
% S6 n' d" V$ D. J- v4 m0 Qtea,t4u承認什麼~??
4 O& @. D% A5 T那些只是陳化不如預期的普洱茶....它還是普洱茶....!!www.t4u.com.tw% S+ ~$ M) h1 |5 e: W3 b/ s' o% c
個人看法~這些茶也非台式普洱、烏龍普洱之纇的作法!

頑童

引用:

原帖由 zux 於 2010-7-14 20:04 發表 Tea For You 茶藝論壇! S1 R* S# ~- z+ C# I9 N

- [3 f/ R7 u' d$ F0 |台式普洱，當然是普洱，烏龍普洱當然也是普洱，為何能像烏龍現買現飲？當然和普洱以前的製程有些地方不同，1 {" J0 e# p9 Q( {! @( e6 A
才會這樣，因為發酵度偏高，遵循台式烏龍的作法，就如烏龍茶一樣，所以不能接觸空氣來久存，因此越來越 ...

! k. Y5 U0 \& Q# i感謝兄的指教....
; C* `* E4 q, o7 ywww.t4u.com.tw對於您急忙分享自身經歷的心情及看法(台式、烏龍普洱)弟是可理解也感同身受....tea,t4u* D# x! G, ^. O2 [. H- O
但也不必看到黑影就開鎗....不是每個台灣茶商、茶人都這麼"兩光隔路"....
5 Q) b8 I( {1 W* P/ H+ }: {0 C弟當年(05年)包括目前...發現有些台商及茶人所訂制的茶品不對勁時弟也試著想說清楚..(例~陡長枝、大白毫充當大樹茶古樹茶之類)..不過~當時少有茶友能聽得下去弟的話..因茶友分辨不了那杯茶湯...加上茶商特別會說故事和與大樹合照拍DV的...等等!...很難不信..弟又是個排路邊攤的小茶商...都認為弟可能見不得人好是扯人後腿...等等! 不正經的小商人!Tea For You 茶藝論壇$ }  T: C# j5 f' k! B
tea,t4u) U0 E( T1 ]4 K+ @

  X6 j! ?, y4 P# F4 ?那麼弟上樓要表達的是"就茶論茶"....
' C, A3 V+ `: }4 X5 N8 w1 ATea For You 茶藝論壇試想當年這些茶商、茶人的大老遠親赴名山、名廠所要追尋的是什麼茶呢~?
/ t/ h0 j* Z1 U9 g2 m4 dtea,t4u起心動念不就是那易武、老班章、大樹、古樹、野生、荒山...等等的高質量茶品....tea for you4 a9 D3 u7 y1 a+ o9 m
這些茶商、茶人當年絕非存心去訂制所謂的台式、烏龍普洱之纇...(這兩年弟就不知道了)
! A3 x5 Y1 U* nTea For You 茶藝論壇弟認為他們自己也沒有料想到會有今天這種局面及後果....(茶質不能到位茶品陳放後不能預期)...tea for you* k* M. d2 M4 E7 t

( `* P9 g: \$ b' v# \1 itea,t4u一年老班章古樹茶總產量有幾公斤呢~?
' S$ A# b/ @: L5 ~tea,t4u茶農茶厂....啊你們每個台商、茶人來找茶指定都是老班章、大樹古樹茶的....哪有那麼多茶啊~
5 u* }' r) [, U6 ~" o+ ~tea for you這些"陡長枝、大白毫"看起來粗壯特別品像又好...口感香甜柔水順口好喝...其特色與大樹茶相似....
1 C5 s, j6 q/ Gtea,t4u毛料又便宜利潤又高....這麼"賀康"....就給它充當大樹茶下去啦...
% M1 V, K* |# f6 d! ntea,t4utea,t4u/ h- {  e! t$ f9 b! e4 E. x  P. a

$ ^( v: D! y1 w( f) e6 T, _1 Etea for you重點~
' r) E- p: U9 d! p+ B# A9 B& i# ~tea,t4u這些被認為是台式普洱、烏龍普洱的...當地茶農、茶厂原先的起心動念應是仿造"大樹茶"才合理....
( z) C1 h/ g! Y7 PTea For You 茶藝論壇而非是台商、茶人刻意訂制烏龍口味之普洱討喜茶客口感呼弄大眾....請各位明查!!tea for you6 N: ?6 D8 k+ s: s* `  q, Z

0 p* E4 B$ I% F! O; R+ H. ctea for you
! {( @" E. w" G9 H8 mTea For You 茶藝論壇弟再重申22樓之看法....
! @% |, e. J, x2 G) C" n, YTea For You 茶藝論壇若無法透過品飲從茶湯中辨識出其茶湯所表現出的"調性與特色"....tea,t4u. `+ G* r# U# I0 l- A$ ]
只用這纇香甜柔水順口好喝來作判斷....是很難拿捏到正確方向去作辨識的....