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頑童兄:tea,t4u: X. j# U; Q, w  s; j1 n
面對普洱的<態度>~~~求真、求純、求質
% J$ ?+ e/ Z5 o8 x# {2 _Tea For You 茶藝論壇如此才能成為一位<有茶識>的好茶人tea,t4u  r" I7 M3 n" I- k
相對也會成為一位<有茶德>的好商人2 v' q5 P# }" y! H; J1 l5 ]
兄的認真敬業有目共睹，繼續加油!

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<普洱茶>用台茶作法，即便不苦不澀，但永遠是<普洱茶>
; B4 @) |7 K, s; D% Ptea,t4u<烏龍茶>用普洱作法，壓成餅或磚型，卻永遠是<烏龍茶>
# C# p/ k5 I6 jtea,t4u如果有心(無德)之人，將烏龍茶混入普洱茶，就會成為"蓋世名茶"~普龍貢茶tea,t4u# ?+ _* J1 o8 K: B% W
普洱茶的(正統風味)從台地茶(廠茶)>拼配茶>大樹茶，原汁原味的香氣不曾改變
, h- D( u. Y; Z9 ]( j5 atea,t4u普洱的味道變了，香氣變了，是因為人心變了，為了圖利可以不擇手段，當然tea,t4u. w" W" K  T4 [0 D; Z; D) {5 ]
也可以屏棄專業睜眼說瞎話，所以現在的普洱市場賣茶的商人，說的比唱的還好聽
: P6 N1 e# q2 e) c  z+ Otea,t4u茶的質量好壞誰在乎?大家只會注重口感香氣的表現，分明是差強人意的茶tea for you+ J1 N! K. k. O
總是有人力挺到底，因為自己不用心，茶質差的、大雜燴的茶才會有生存的空間
1 g3 B1 m, k* O! h* b- v2 S5 f買到以為赚到，收藏到最後竟是噩夢一場，只能嗚呼哀哉~~~誰理你啊!www.t4u.com.tw3 P' T2 q- W! {1 k9 \
普洱之路想要走的長遠順遂，唯有(求真)、(求純)、(求質)才是穩固的磐石

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引用:

原帖由 ulumochi 於 2010-7-15 08:33 發表
4 q7 p' C0 k% gwww.t4u.com.tw9 o% C7 V- ], U* @7 X! _: l
聽說目前雲南已經有人在做台灣烏龍茶tea for you8 @# g* n2 Q0 O0 |' q) ~
那是真正的烏龍茶
  f) E. _! P& ]9 ^# n4 }# htea for you一顆一顆的烏龍茶
  O! H& m: R9 S9 Htea for you可不是普洱茶

% y6 |3 f, K1 I- h9 ^; c9 |/ l: PTea For You 茶藝論壇.歐! 雲南真正的烏龍茶，還是真正(烏龍)的茶
. I+ {/ Y$ {. d, mTea For You 茶藝論壇一顆一顆的烏龍茶，是用什麼樹種製作?6 z! J* E/ D& h: ]4 X' W
烏兄可曾品飲過，是何種新滋味，分享一下吧!

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引用:

原帖由 翕哱艸堂 於 2010-7-15 08:16 發表 Tea For You 茶藝論壇/ b" W# S5 L; r, T8 T2 s3 W4 b

$ L% x9 P. N: u9 q8 D" mtea,t4u冷水舖兄
  x# f" t& F- PTea For You 茶藝論壇小弟所知道的，Tea For You 茶藝論壇1 B; [( m4 J9 }4 k- u8 n
『普洱茶』、『烏龍茶』，是茶的作法，
; J+ Y4 {% J4 C  P% X2 U& z1 qtea for you而不是茶樹種的名稱。
- p' u( n4 G* d! J" cTea For You 茶藝論壇www.t4u.com.tw* q8 K# D. ?. A) l( g/ k0 g
茶樹大概可以分成『大葉種』、『中葉種』、『小葉種』，tea,t4u* `, x7 P' h4 S( d0 W; L# e5 q
茶樹成熟葉片的葉面積（長×寬×0.7）大於等於54—28平方公分 ...

: w, Z! q5 n# x7 Itea,t4u兄對於茶種製程的專業度，小弟很佩服也很認同，非常專業的論述' L; p7 b) @# q' l) j
小弟這方面就欠缺專業，應該多學習多吸收些(茶)知識tea for you: m1 a3 B* F/ y3 E: n/ z; M! Y
令人不解是(普洱茶)、(烏龍茶)是茶的作法，而不是茶樹種名稱1 V2 ^  P6 v' s9 F1 S
(普洱茶)是雲南特有原生型樹種，大、中、小葉種都有1 X  A' O% B$ I3 @% S: g
(烏龍茶)是台灣特有栽培改良的品種，烏龍品種製成茶而得名~烏龍茶Tea For You 茶藝論壇& r7 E3 V. |# S, z
早期的製茶人比較務實，或是說腦筋較呆板(古意)循著前人的腳步，一步一腳印Tea For You 茶藝論壇- ~/ I# B0 z2 @$ P% j/ f
不投機、不取巧，今日許多茶友才有(好)與(老)的普洱茶，品飲及享受
' n5 ?  @  I  R$ h! Atea,t4u茶餘飯後啜飲茶湯之時，遙想當年(青澀)難入喉的記憶猶新，今日卻是讚聲連連的好(老)茶
" c/ ^1 x8 O0 s4 B1 X& dtea,t4u時代變遷現代人多元化的思維，為了迎合市場的需求，嘗試各種不同新的<製茶法>
( w- c1 b. r* R; K. k9 L4 jtea for you普洱、烏龍混為一談，普洱不像(普洱)，烏龍不像(烏龍)，還是應該改叫~普烏
/ T8 W. \$ N% b% r8 S2 r) ^7 c( ~tea,t4u真不知普洱茶會更好，還是普洱茶會更(烏龍)~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

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引用:

原帖由 jihlong 於 2010-7-16 21:03 發表 ( S9 t) N& Q8 G
請問一下,那種搓成球型的普洱烏龍茶有人喝過嗎?
3 @: e, G" L1 t' {tea for you很好奇那會是啥口味 Tea For You 茶藝論壇' ^  I$ @  Q" y1 k
就小桂子的經驗,www.t4u.com.tw$ A4 \* ]9 e6 D! L
大葉種的雲南茶,還沒喝過跟台茶一樣味道的tea,t4u6 c" }: g& E0 E* u5 L; Z/ q  m
有些發酵製作得宜的普洱,口感可以跟台灣高山茶很像,但是味道不同
6 _' b6 [& C/ m7 J( O, ptea for you安 ...

: v+ P) D3 d  q* X+ }& ?  v% r. g0 W
小桂子兄:tea,t4u' F+ M5 X# K! ?' F0 R1 d& _' J
<大葉種的雲南茶，還沒喝過跟台茶一樣味道的>   您說到重點了!
) a- ~- d( H7 i" k1 `& `Tea For You 茶藝論壇(雲南大葉種)與(台灣烏龍種)早就已經是不同樹種，就算"交換"用相同的製程作法www.t4u.com.tw* Q% Q$ g7 n5 ~
最終茶品的味道還是不一樣的
1 {( ^, W8 k$ ]+ u8 pTea For You 茶藝論壇(雲南大葉種)普洱茶依舊飄著普洱香，(台灣烏龍種)可能會像日式抹茶
! ^. `. |( Z! ?/ k& {9 Iwww.t4u.com.tw除非把(雲南大葉種)完全發酵製成茶，到底是(普洱)還是(烏龍)，似乎就不重要了
% E/ z+ ]. ^$ \# P0 [# o: wwww.t4u.com.tw因為都一樣， 什麼都沒有~清~清~清~

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引用:

原帖由 ulumochi 於 2010-7-16 10:31 發表 tea,t4u' D2 Z- R5 f( ?$ Q% b
tea for you% f$ q' D- L$ d+ s  ?3 a7 C! g

, ~2 P4 m. z8 c2 ?$ u  ftea for you兄
& O- n$ J$ U8 |( A2 Owww.t4u.com.tw『烏龍茶』不是茶種，是製程，全世界所有的茶種都可以做成烏龍茶
0 N* u3 _5 R* {. {5 Btea for you
8 E5 r7 y. I  X; s0 s! |www.t4u.com.tw給您一點資料參考
# S# U: L* p, d6 MTea For You 茶藝論壇
* Q0 c5 h! y. V. b& H$ utea for you乌龙茶_百度百科 - [ 轉為繁體網頁 ]
5 u0 L) S$ h# x! w: V* @  ^' qtea,t4u乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，是中 ...

7 ?& J" J1 t* W# |9 M) atea for you烏兄的專業學術論點，毫無疑問小弟絕對同意!
! G$ ^5 f8 {  `. X2 O/ ~) gtea,t4u理論與實際差距應該滿大的
+ \( F2 F# H# I7 {* A如果用中、低海拔較普通的雲南(越南)茶菁，做成中、低海拔的台灣茶9 X4 E2 `5 D# P# E' W
因為價格不高，中、低海拔的茶不像高海拔的茶(細緻)，所以替代性高4 l4 }8 ]' M0 q7 w
換個角度而言，較高海拔的(雲南大葉種)，這些茶料做普洱茶都不夠了tea,t4u  j! K  {6 i" t4 z; q! Y
哪個瘋子會想要將上等的茶料，做成口感<差很大>的烏龍茶tea,t4u* m4 z" R- A5 {$ k
烏兄經常會有一些(創意)的想法，其實有時覺得還不錯，但不是每次都合適的

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引用:

原帖由 冷水舖 於 2010-7-17 01:55 發表
' w! H2 |& w# k' U4 ?+ z6 ?0 Gtea,t4u% J' B, q0 g; `2 t. o) G8 J
小桂子兄:. S6 T5 M! G) a7 ]# U4 ~1 \
   您說到重點了!
' K5 y5 i9 \; k0 }1 Ktea,t4u(雲南大葉種)與(台灣烏龍種)早就已經是不同樹種，就算"交換"用相同的製程作法www.t4u.com.tw4 N7 ~' O2 N; |
最終茶品的味道還是不一樣的
, j% ?) R; W  O4 S3 B2 C# k+ ktea,t4u(雲南大葉種)普洱茶依舊飄著普洱香，(台灣烏龍種)可能會像日式抹茶
% ]& A- p/ q. ]: kwww.t4u.com.tw除非 ...

tea,t4u% c& a( c  z" h% {
普洱茶搓成球型，確實有這種茶，還是猛海茶廠(1995)生產的
8 ~" p! E) z" G5 q# j- G$ r5 o小弟有喝過，選用大樹茶(春尖)，口感像野生茶，茶質優續航力超強tea,t4u) W) K+ n# x$ D
小弟猜想:當初猛海茶廠是為了實驗?還是刻意製作一批(球型散茶)，就不得而知了!tea for you# {/ V) h: ~+ T/ h  n9 B
但是可以肯定的(球型普洱茶)還是普洱茶，不能叫做普洱烏龍茶tea,t4u4 F2 I/ [) G+ U) N( i9 f. J+ t
除非 ~  <普洱>本無事       <烏龍>自擾之~~~