翕哱艸堂

純野生型野生茶，05年開始買了一些，
2 j% {3 w" S7 c- t! E* W. fwww.t4u.com.tw因為以前完全沒經驗，
: j0 |* D( X8 l! t所以常常要泡來試喝，觀察其變化。
+ n, P9 n3 c# O; r4 O2 l( I/ Rtea,t4utea for you4 E3 X3 H- k8 z% A! s1 e
6月16日心血來潮，tea for you2 X. I8 \9 @4 D- x
再泡來喝一次，
- {- x& f7 K: j/ V因為月初才喝過一次，並沒有覺得跟上個月有何明顯的變化，tea for you2 p- k4 Z/ U, w. D+ c
16日因為天氣放晴，所以興起再泡一次的念頭。tea,t4u; p* V" D" r" I6 X4 X0 G
Tea For You 茶藝論壇0 Q1 m/ @0 Z* g
第一道茶湯到出來，tea,t4u  |# O$ i: i, m. w/ B
所飄出來的香氣，就感覺到有明顯的不同變化，
9 s0 c* R/ s- K; }5 J茶湯一喝，更是乖乖的強勁∼∼
2 g: R9 u1 k; F4 B& Q# Btea,t4u這款茶，5年來沒有這麼強勁過，
+ @# i/ k( r# G) {% e; ]  Htea,t4u泡到第5泡，才想到拍照做個記錄。tea,t4u; \! g' n  K9 q# U6 y5 k0 a. p2 e
tea for you8 W7 i& o( Y5 H* F! L
6杯請飲，5G茶乾。

翕哱艸堂

6杯請飲用5G的茶泡，tea,t4u' I. a8 x, `: y0 J6 ]  ]3 o
第5泡的茶湯，跟第一泡，顏色和口感上並沒有太大的差別。- O( `8 }6 [% s" k* Q8 {" X

# b0 n; K# i$ a4 rtea,t4u第10泡茶湯，已經很淡了。

翕哱艸堂

因為5年來這款茶的表現，沒有這麼強勁過，
% }$ Z- W  M/ W5 Swww.t4u.com.tw有點疑慮，tea,t4u- P) k3 Q8 m$ k% Q- w
所以在6月20日再泡過一次，tea,t4u+ k; S8 _1 W9 ~7 D% v+ J
這次用80CC60年代紅泥壺，4G茶乾，
. k8 L- y7 I, w5 X$ E0 X7 y* btea for you茶湯整體表現，
; X1 D( p0 R  O8 v! l4 \tea,t4u跟16日所泡，感覺上是一致的。

翕哱艸堂

第4泡就把茶底倒出來，
. N  o  P' U8 R3 ktea,t4u檢查一下，
; ~; {+ D3 o2 ~+ Y這一款茶，揉捻很到味。

翕哱艸堂

倒出茶底，) }$ Y, G, L# w9 x# s
浸泡一下，看一下茶葉的舒展度。

翕哱艸堂

2010年6月喝野生型野生茶喝感：
8 V0 K4 m& ?- t" Q$ B+ m' RTea For You 茶藝論壇tea,t4u6 X, x" ^& P- t  I2 S4 b+ I
第一泡茶湯倒出，tea,t4u- q" X5 Y$ x8 x8 ~7 D
一股馨香氣馬上可以感受得到，Tea For You 茶藝論壇% Z+ A! @( G! c2 g6 ?0 A4 c! ?
這茶湯的顏色和稠度，
! S) J) D: v5 U6 @$ L6 Ywww.t4u.com.tw已經讓艸堂心裡暗暗叫好，% D; ^, g8 j% k) Y$ ^* U
茶湯一入口，
6 }2 ?0 u$ r% M6 [  rtea,t4u一股強勁的感覺有點震撼。
: M* n3 a3 i9 K. j+ p, g# d! Ttea,t4u
, a* K9 D- Z( K$ J9 D茶湯苦、微澀，但苦的很厚實，好像那種山苦瓜的感覺，
$ ^2 _1 O% u$ i; X吃入性很深而且到喉，口腔理層次趕的變化很豐富，
9 l$ a* }1 b7 ^6 A/ p8 d0 ?www.t4u.com.tw有點果香也帶著野生茶特殊的馨香氣，
# @6 W/ l% Z9 n9 m' f0 f5 a4 qtea,t4u也有一點像花的味道，尾韻晶甜。tea,t4u" o/ I% k. D6 W5 w: i
tea,t4u9 ?. s  N; q  `$ f3 m
以上這些口感、變化，
+ J' r5 |7 {! S' s" u6 etea,t4u5年來都有的，tea,t4u! L( y; R2 v; g5 @
而且是漸漸變強，漸漸的∼∼漸漸的∼∼
" B7 N0 \8 m" p- {9 {但是這兩次泡的，突然變成強勁（不是刺激性），( g; Y7 R# T. U( x8 y) {, Z$ h
跟上一次泡（不到半個月）差很大，
  q$ H  w. S  k, d' [7 V) E. c) ]Tea For You 茶藝論壇記得99易昌號，也是在08年，泡出非常強勁力道的茶湯，! e/ r6 Z. G% c  S( ]: U
但是易昌號（栽培野生）是在出廠後7-8年，www.t4u.com.tw* ]% _% ~9 B0 G2 }; v- ?
才有這一次大躍進。tea,t4u$ x9 P) K7 i2 Y& m6 z
tea,t4u7 }# Z' D9 T# j+ _
這款也生型野生茶，記得05年出廠時，茶湯表現是『隱性』的，www.t4u.com.tw9 D% n- c3 F* x( e. |
也被有些茶友說成淡而無味，
' z8 X( y* z0 v& a8 ?, i  htea for you5年來，艸堂幾乎一兩個月就會試泡一次，tea,t4u1 D; J! I; z- F7 d
觀察其變化。tea for you9 t$ F% D$ x  e- n' F) m

& }; `  K0 D8 q5 t4 x: Dwww.t4u.com.tw基本上符合艸堂先前發表的理論，
$ ^; \2 x5 h* `, n$ I5 atea,t4u茶湯在革質層隨著時間漸漸分裂破裂，www.t4u.com.tw1 m, i& S. o1 W
而漸漸顯現出來豐富的變化。! U& q8 ~, f( w0 [0 k
Tea For You 茶藝論壇, E1 o+ U  W% N8 T/ Y6 B9 ~- B
但是這一次並不是漸漸的∼∼www.t4u.com.tw+ ]" S0 S4 A# C+ ]
而是一次跳很大的躍進，等於說野生型野生茶的變化，Tea For You 茶藝論壇  N3 K& ~5 g' s' N0 g
應該三不五時會讓人有所驚奇的。
- F* r; S- {% x' h1 f7 uTea For You 茶藝論壇
" ]5 ~! W% C( n4 L+ Y+ z: a! \tea,t4u只是這也是艸堂第一次遇到，tea for you7 D* a0 j( q$ Z
以後這款茶的變化，還有待觀察紀錄。

翕哱艸堂

16日喝這一款05年原生型野生茶的同時，
1 P* K' f8 B) M0 E2 y4 utea,t4u再比較手中的另一款08年原生型野生茶，
, D8 t+ V4 s( e& J0 v  R2 X08年原生型野生茶，差10多天出廠滿兩年，tea,t4u& `' \7 Q) n7 f) c. A# M. L# r$ r# k
本來是穿透力強、口感豐富（幾位茶友喝後的評語），
2 t0 t0 b' ]" n  l8 x% wtea for you現在卻變成甜水，口感卻只有很輕的感受，
9 j: F# f) p+ e4 D" b4 Y/ x2 U; btea,t4u跟剛出廠時差不多的茶質被包覆的感受。www.t4u.com.tw) ]: ^5 Z. P/ _5 l

3 ~, B! w( Z- Ztea,t4u以前99易昌號（00年5月買到的栽培型野生），
4 v  _9 ]! c; A5 @9 I9 ytea for you第3年也變成幾乎是有色無味，第3到第7年，又重複一次前3年的變化，! p( W' F, J) P1 B8 I% w
第8年到現在都還很強勁。
0 g1 t# Q: A6 c( j4 I+ I5 P5 }( `# Ztea,t4u
" k) ]3 \0 s4 n, L- Vtea,t4u那麼野生型野生茶，tea,t4u8 V- m4 Y$ y1 `6 Y
第二年是第一次變化（或許是週期，要等第二次變化才敢確定），
! p* c) G  `% e" f( etea,t4u第五年是第一次強勁，都比栽培型野生茶的週期性變化要快。

茶海

認同與佩服艸堂兄....長期追蹤...觀察野生茶變化的精神!!tea,t4u. `& j$ d. @$ J4 C) H
tea for you1 w7 ?8 q# ?# C; Q; p2 q, I
更可喜可賀的是~~破除迷失與謠言
% a$ @  S: A# |0 N$ I$ _tea,t4u
& q% f  A$ \" }% gtea,t4u原來.....野生型野生茶 & 栽培型野生茶都會轉化tea,t4u5 w' v5 g/ k  F( x0 I- h4 o
tea,t4u) c$ p1 t6 k$ A2 ^+ ~; x, }
而且....過几年..還會來個大躍進()
' ^$ \; X5 n8 r' e% t9 MTea For You 茶藝論壇tea for you0 W3 N3 m4 a9 a# \& N
不用耽心淡而無味.....變成....淡淡麵

台灣茶人豐

今日下午再次泡了這款05年茶王餅，感覺茶湯膠質重，茶香也揚，飲了幾杯還覺得OK，5年的轉化還符合預期，www.t4u.com.tw/ q* P' `+ i8 ?
不像有些茶已經無滋無味，真得淡淡無味了，個人認為，轉化不在茶菁的關係，而是工序和製程，不能久存的茶還是趁新鮮喝掉，Tea For You 茶藝論壇* C# P0 k3 ]7 X
趕快把手裡的茶通通再喝一遍，檢驗檢驗是不是變質了，和幾年前是不是有很大的落差，才是最重要的。

chen6955

引用:

原帖由 翕哱艸堂 於 2010-6-20 12:11 發表 tea,t4u9 P+ m- H+ c- S2 R% O8 l/ d
2010年6月喝野生型野生茶喝感：
$ |- @1 G; K# Y# [: E/ Jtea,t4utea,t4u3 @# ?- d% p7 C( C! b
第一泡茶湯倒出，www.t4u.com.tw' J/ D; }& k8 S
一股馨香氣馬上可以感受得到，tea for you5 ~4 g5 e$ D+ W& [+ ?, C: D
這茶湯的顏色和稠度，
" u2 k$ Z$ F0 n2 H% ftea for you已經讓艸堂心裡暗暗叫好，tea,t4u  Q* H& j( d2 L  m4 h
茶湯一入口，
( ~9 l4 @# D4 }. ?  s" N2 o1 Vwww.t4u.com.tw一股強勁的感覺有點震撼。tea for you* p/ Y: V* {9 {
Tea For You 茶藝論壇9 P# x& G" r8 d4 \
茶湯苦、微澀，但苦的很厚實，好 ...

www.t4u.com.tw# |) b6 R; ]: N' y% p# n

4 {; ?' M+ G! Q1 ]# @$ ^' `4 ETea For You 茶藝論壇野生茶的革質真的好厚。一直認為我收藏的野生茶，
9 `' m% Q! o) m' Ytea,t4u其革質可以轉化成膠質。9 K2 e9 }5 C, n+ ~" n
草堂兄的經驗讓我更加有信心了。