翕哱艸堂

謝謝茶海大大說明，
$ S* r/ F- y/ ^$ l+ ITea For You 茶藝論壇也謝謝烏兄的說明，
0 ?% D: T1 V; m' M9 e6 _: K1 ltea,t4u小弟認為：
2 w0 h& [/ G9 e: gtea,t4u以茶海大大如此定義，
8 I5 m6 U2 K9 [4 rwww.t4u.com.tw那麼純料一定是有的，tea,t4u2 z; G) a5 p) ^6 S' B% ^+ H$ Y8 b
同一片山坵林子的基地茶，作出來也是純料。
8 b7 V$ e! O: N* b: Qtea,t4uwww.t4u.com.tw8 ]2 Z( ], _5 O9 i( c/ m
至於純料不純，那是『人』的因素，
4 H7 Q4 t7 X* \% swww.t4u.com.tw不是茶的因素！！
0 p$ v5 O* h( R7 ?! `www.t4u.com.tw4 O% ?; @1 T$ I( g
曾經松柏坑茶農堅持午時採、手揉、中發酵，
- C/ n( h0 B6 @9 v6 Utea,t4u小弟喝，問是不是凍頂永隆的茶？？
+ d- N" _7 r& ?" L0 i8 i  Rtea,t4u跟小弟年輕時去永隆守夜做出的茶，味道很接近，tea for you: E6 `, V$ H3 _. w% ?9 Z
茶農笑笑，烏龍茶就是那個味。
" K* g* R2 D1 H# q) m9 a1 ?tea,t4uTea For You 茶藝論壇9 Q3 X7 t! _" i
小弟猜想：
/ Z( t4 J/ E: h/ L9 U; n' X3 t7 qTea For You 茶藝論壇發生同樣的事，換個茶農可能會回答：Tea For You 茶藝論壇% z  x3 t5 @  O6 T( C) x( L0 a
你確定那時喝的是永隆的茶嗎？？

san

呵呵！茶海兄又要害人了！別的不貼，偏偏貼個熟悉的茶餅....
3 N( S7 |; R& X  U  D( \tea,t4u因親身參與，就知道的說說
$ S, j6 p' H9 I6 @/ Y% ?7 d6 E; F4 X7 ?tea for you茶區：班章老寨
" n8 f0 G, v( OTea For You 茶藝論壇採摘時間：2008年3月20日至4月10日  ~3 N) g. S% _. ^
茶農：李（哈尼族）tea for you. k, p1 |+ M% {9 [
監製：一至二人駐茶農家，每天跟隨至茶園採茶，監製炒菁，揉捻及晒菁tea,t4u# Q8 V! g! u; X( }

" h5 X" F! Q  Y; V8 a& {5 B9 ktea for youTea For You 茶藝論壇; G* w: a, h) G- X$ e. D% t. r
烏兄所述：
0 p, r2 ?" ~" I# E, a3 C) ptea for you但是雲南不是這樣3 c5 \3 W# u9 ~+ [
! 他們不會一次請幾十個歐巴桑採茶(大樹茶)www.t4u.com.tw- t# x/ l- b& b$ t
通常是一家人今天採一點.晚上做成毛茶.隔天晒乾
$ o, Q% R8 J& g2 D6 h, o; ~  Ywww.t4u.com.tw明天採一點.晚上做成毛茶.隔天晒乾...5tea,t4u0 M) U- }. c) e4 o8 F& {
全部採完可能花上一個月或更久
: H* T0 e. y+ Etea for you然後累積成數十個布袋的毛茶
. P3 j' T+ \2 `/ mtea for you然後等茶商去收購tea,t4u! K1 X- A& `& c
tea for you3 T" O5 ?' o! K* X! h+ y
經向馬幫遺老鄭先生所詢，確實如此！老早時的私人茶號製茶茶料就是這樣收購來的！
) l  m3 P1 l' z( i$ K9 iwww.t4u.com.tw但有些要贈送高官或富貴人家做為送禮用的，則指定新鮮採摘及精挑茶料，特別製作tea,t4u' O; q6 @' M% K( k; v/ H  ^

# E7 U& s- R, v# R; e+ {www.t4u.com.twx* k/ n
" X5 H) D1 d: k' @; ATea For You 茶藝論壇/ Y. T% W/ A( i0 F" ?6 A
! [* B& H, i7 `0 r8 v; jtea,t4u在採茶這一兩個月期間
3 k, a9 T* ^* Y5 u- M8 G9 J/ oTea For You 茶藝論壇有太多可以作手腳的空間, www.t4u.com.tw" Y' X! ?/ L% B
尤其是高價的熱門茶區tea,t4u/ `# a5 A  [9 i& }
tea,t4u% M. L& f. k; A6 H! c8 X2 O! N+ f
在易武地區尤其會動手腳！但也有老實茶農，不動手腳！
+ o6 _% z( q- Q. l; V2 v, jtea,t4u收料的人，有的能分辨是否動手腳的料，有的則無分辨的功力！
7 F/ b% w; h$ \0 k/ Y" ]( {- `www.t4u.com.tw既有各種情況，不能以一概全！
& s) x+ K( O% J& O6 oTea For You 茶藝論壇 www.t4u.com.tw: q! M# N6 s; a  `
至於"純料"的問題7 D' B( w+ C" g7 h" H( z7 n' a2 p
仍需定義清楚，否則仍淪於各彈各調，或鑽牛角尖的文字鬥舌！
; k( |2 x4 o6 z6 j+ \tea,t4u稱"純料"的本意，乃在對照"混拼"！有人稱"一口料"或"單一茶區(園)"或許用辭較好！
" S; Z$ f1 X  w! P' fTea For You 茶藝論壇問世間人事物"純"的有多少？讓別人慢慢去論吧！喝茶不必如此辛苦！
& u. }, o9 ~: d2 vwww.t4u.com.tw
" D5 @6 Y5 L0 Z, M3 x' G- A( X+ { tea,t4u3 S0 D5 `* b7 i1 c4 b) {
客觀的好茶的標準是什麼？www.t4u.com.tw7 x: G/ ^( u! x3 O
什麼是正確的普洱製程？tea,t4u6 C7 W9 R% ]4 q/ A% c! X
普洱的價格，如何才算公道？$ Z6 p4 R, U$ G$ N' v! l! W+ U; H+ m  ?
或許很多茶友都在等這個答案！$ j7 J: X$ z' M' a4 _

翕哱艸堂

現在說新茶，tea,t4u& }& E1 |4 R/ K' S( D4 Z
好像不說一下班章趕不上流行！！Tea For You 茶藝論壇. ^3 p3 Z8 u) ?+ F% Y6 o
tea,t4u& V. S3 n1 P/ r/ ]: ~# u( F
幾年前流行易武，
* |! Z8 f" j, B  WTea For You 茶藝論壇於是有人追根究底，
) a5 A; H0 V# o, Y5 kTea For You 茶藝論壇一追，追到古董茶去了∼∼∼Tea For You 茶藝論壇( f( G9 n& w( \% }

  {* l: D$ Z9 _- D/ I5 vwww.t4u.com.tw對班章，小弟真的有點好奇？？
& V9 u# u7 H9 @他是怎麼崛起的？？
$ k8 R) P$ F/ \1 X, f8 _, w2 Kwww.t4u.com.tw03年以前，好像沒有聽人強調『班章』，
% m$ Y+ a; e7 [tea,t4u05年開始，好像班章取代了易武，Tea For You 茶藝論壇5 N# q. x! o( U: O/ s: {- \; _
又說茶王、茶后的，) W7 d- ]; J0 P& M0 w
又說肥班章、瘦易武的，www.t4u.com.tw, [! U% }$ ~7 z
這些新名詞，最少對小弟來說是新名詞。0 ]" `7 j  N3 `1 R$ r( O0 W8 K
  k  r9 ^' `2 `
易武的代表茶，好像很多古董茶都自稱是易武，
1 V3 ~: y8 d( {- \5 k4 Cwww.t4u.com.tw那麼班章的代表茶是？？陳期？？到目前變化如何？？Tea For You 茶藝論壇; ~" H) H8 x5 Y6 L, {
有哪位前輩肯說說呢？？tea for you( S. ?  b6 e" e+ E7 p9 x
tea for you1 L+ N0 O8 X) k( [; |; I( C
沒有其他意思，www.t4u.com.tw6 Y# g) d( h) }
就像原生種野生茶一樣，05年以前小弟也沒聽、沒接觸過，www.t4u.com.tw! [% x& V! |0 t6 Z/ z
小弟也是打破沙鍋，目前找到03年的，Tea For You 茶藝論壇& r& {, ~3 T1 o, p; E9 G  \
有這種茶的人不大公開，所以找不到代表茶！！

茶海

引用:

原帖由 翕哱艸堂 於 2008-11-11 17:56 發表
4 q1 D* l0 S. b3 ?! C) R  `  ^8 Gwww.t4u.com.tw謝謝茶海大大說明，
& E* k. c7 X. ITea For You 茶藝論壇也謝謝烏兄的說明，
1 u3 U  S! v6 W8 V0 e5 }; {5 XTea For You 茶藝論壇小弟認為：tea,t4u! e; _  \, i. M: p# `2 n- }; e
以茶海大大如此定義，
+ L* h- j7 s5 C# M8 f5 ctea for you那麼純料一定是有的，tea,t4u1 ^5 r/ a2 C) d  O- m) c' I
同一片山坵林子的基地茶，作出來也是純料。
) U( o* r( I& \& o: Y6 Cwww.t4u.com.twtea,t4u' t2 l  k8 s8 v, o) W
至於純料不純，那是『人』的因素，www.t4u.com.tw" M/ p* ]* `& G9 `$ Y9 Z
不是茶的因素！！
: T/ F" G5 P6 R5 T) ~tea,t4u
7 |& @# [- j  f6 X) I' }www.t4u.com.tw曾經松 ...

' X. y5 A. Y0 u, b! \: ltea for you' f& K7 ?; I! m7 \4 X) s/ e
ok~~同意艸堂兄說法......就依循上述.......討論總算有點成果
( o9 X7 B) ?9 Ktea,t4utea for you/ C" ?; k7 y% Z; F- s6 p  [
同一片山坵林子的基地茶，作出來也是純料.................tea for you, y6 ^4 `' a# O' a* O

% x5 G) ^1 A. S% X; \5 M0 t/ @# ETea For You 茶藝論壇那咱們對於"純料的定義初步得到了"共識"tea for you! ^7 x" P: E3 _6 ~, _
tea,t4u' a: s3 A5 J2 B
2 m: q" M# s6 n6 b2 l
至於"基地純料".....大樹純料.....或大小樹混拼......個人相信透過仔細品飲..對比是能分辨的tea,t4u4 W2 [2 T9 U4 |
tea,t4u' z4 @4 q3 z/ v& W4 T  M
關於松柏坑....永隆產製中發酵烏龍茶......老哥只是找到記憶中的味道.......如何的好喝.....無法評論
) d$ G& H" }1 E- RTea For You 茶藝論壇tea for you3 {3 Q' S( @+ M1 p) o" Y
難道梨山..大禹嶺輕發酵的.....就不是烏龍茶....越南來的也是烏龍茶啊

翕哱艸堂

首先小弟想說一下，www.t4u.com.tw, S6 M; }  Z$ K: U2 ?6 @
輕發酵是青茶，也就是包種茶類，tea,t4u8 b# F' }/ T8 [$ Z. M
烏龍茶應該是中發酵。tea for you1 M% {& R) w: A: M8 _, `: I* P# U) N8 d
現在市售大部分稱的『烏龍茶』實際上是綠茶。
, l/ a+ ]2 u! XTea For You 茶藝論壇
0 w0 R; r$ g. j6 f& I6 atea,t4u其他的，小弟想聽人家說，
( k9 Y% Y( d: [" ltea,t4u因為小弟也越來越『沙無桃帳』。
! U  B: ~5 @2 \# Twww.t4u.com.tw
/ p+ E% G" l* Y3 ltea,t4u[ 本帖最後由 翕哱艸堂 於 2008-11-11 20:06 編輯 ]

茶海

引用:

原帖由 翕哱艸堂 於 2008-11-11 19:23 發表
8 [$ n4 r& r: A% }. mtea,t4u現在說新茶，
3 A: K9 O6 n: o8 yTea For You 茶藝論壇好像不說一下班章趕不上流行！！tea,t4u5 Z8 r# y* b# i3 I- e- x# B* H+ {

: Y+ K' _" R. H+ n$ l幾年前流行易武，tea for you3 L% F7 l5 }6 T; @$ b; |5 l
於是有人追根究底，
: S* Y* b" }( G, n) s9 s9 K  }tea,t4u一追，追到古董茶去了∼∼∼tea,t4u# @( ?# S8 _. Q5 m

3 S9 O. `6 c6 y. `" f* }對班章，小弟真的有點好奇？？
' [$ h* ^3 D* u3 ?& B他是怎麼崛起的？？Tea For You 茶藝論壇* J4 {3 j* |1 ^
03年以前，好像沒有聽人強調『班章』 ...

www.t4u.com.tw7 s+ g8 V1 y. q" E+ M, g* ]1 n

) S" U/ j0 G2 r9 E艸堂兄......說的好啊....您沒提起我還不想說呢!!耽心影響茶商生意- p/ k! L$ U( M" w- k
.
1 C! I% U. S2 u( C0 x# Z; itea,t4u
: r' y1 P: v$ x) E8 kTea For You 茶藝論壇什麼又說茶王、茶后的，又說肥班章、瘦易武的，2 q" c- d; p4 U0 a
, Y) Z1 |7 a9 t4 H5 H這些新名詞，是新名詞。
. V7 `. X9 f( M, k, jtea,t4u v- \. ~: @
" U& [9 c# a, L, C" T9 \% Gtea for you易武的代表茶，好像很多古董茶都自稱是易武，
3 O. X4 o6 G% U: A$ t0 @. Itea,t4u那麼班章的代表茶是？？陳期？？到目前變化如何？？tea,t4u1 ~$ Z6 c: E0 L" m3 D
.tea for you/ X  V/ y3 P4 \2 K; H
.tea for you1 m1 e1 b, r8 b4 @3 i6 t+ K
Tea For You 茶藝論壇2 P) ~3 f5 o( N0 C3 L  H+ T
到目前都還沒什麼經驗累積......大家勿輕易嘗試
  k' D& U4 p5 ^- T9 Z4 |Tea For You 茶藝論壇
, {1 |4 Z4 X+ `tea,t4u昨天回去看我媽媽........還特別交代我說.......要小心......人多的地方不要去

翕哱艸堂

奇怪了！！Tea For You 茶藝論壇  n0 m; r2 i+ W( o$ Y
說不得也『班章』。

翕哱艸堂

引用:

原帖由 茶海 於 2008-11-11 19:50 發表 關於松柏坑....永隆產製中發酵烏龍茶......老哥只是找到記憶中的味道.......如何的好喝.....無法評論: n8 G. f: V/ y
難道梨山..大禹嶺輕發酵的.....就不是烏龍茶....越南來的也是烏龍茶啊...

Tea For You 茶藝論壇4 A: [& ^1 p- T& @' g
tea,t4u' X6 i) k# B, H
小弟這句話，兄可能沒看清楚！！
& R: l) a+ n. H# Rwww.t4u.com.twtea,t4u+ m$ }1 ?0 {2 A, Y
『『小弟猜想：tea for you3 C6 q6 T# m) g( @) d2 b; P
發生同樣的事，換個茶農可能會回答：tea,t4u, K: S- ?( ~4 r+ [% ], ^$ j
你確定那時喝的是永隆的茶嗎？？』』

茶海

引用:

原帖由 san 於 2008-11-11 18:36 發表
+ H6 o) {3 o& V5 V, o' ytea,t4u呵呵！茶海兄又要害人了！別的不貼，偏偏貼個熟悉的茶餅....
) q4 f1 T4 f1 d  J; U) y. z) sTea For You 茶藝論壇因親身參與，就知道的說說www.t4u.com.tw" Z& \& k2 T8 ?+ R: R
茶區：班章老寨
1 |# O5 u+ T& X+ S% E& sTea For You 茶藝論壇採摘時間：2008年3月20日至4月10日
* ~% ?4 b& c  k4 \Tea For You 茶藝論壇茶農：李（哈尼族）
/ H6 ~8 q% T& v監製：一至二人駐茶農家，每天跟隨至茶園採茶，監 ...

www.t4u.com.tw, e, y& U' i7 D( T- H/ Y* _8 l
....經向馬幫遺老鄭先生所詢，確實如此！老早時的私人茶號製茶茶料就是這樣收購來的！& M) A  q, V% `( q9 @www.t4u.com.tw7 K5 u, o) n! K6 ~: D
但有些要贈送高官或富貴人家做為送禮用的，則指定新鮮採摘及精挑茶料，特別製作......- `, y, Z4 W8 i% Y
tea,t4u  r: k4 j/ K- A7 ~
san兄.....當時您有看鄭老先生的身分證嗎??.....如何確定是馬幫遺老?? tea,t4u4 w. m4 S  [# X! S
tea for you' ?$ T5 g( d2 _
這是先幫懷疑茶友問的!!!哈哈哈

san

"班章"茶區，涵蓋從班章老寨分出的老班章寨，新班章，及衛東一帶區域
1 r  e+ U- Y4 E/ ]" b/ Wwww.t4u.com.tw此區域的茶樹，有台地，有小樹，有大樹，有中古樹，有高古樹.....
/ N; X$ M& J* Z5 Twww.t4u.com.tw和其他茶區都一樣的，沒啥特別處！Tea For You 茶藝論壇9 Q& v- `( X# P$ ~' s. b0 H* \
tea,t4u5 z: c- x0 K! ~: i
對普洱實在不懂！不懂就問，問了還不懂，就去看，看了還不懂，就親手做.......
6 I" j) w7 Y" b' }! \8 PTea For You 茶藝論壇很典型的學生！
/ j+ E! Z8 g9 ]: I7 z: aTea For You 茶藝論壇Tea For You 茶藝論壇7 X; w& A# v# V& h8 P. k+ C
不信？先有照片為證！還不信，就給你他家的門牌號，再不信，就帶你去問！.....
, `. q) _  O, y& f4 @+ Ltea,t4u時間要抓緊！歲月如梭....人老得快！